1樓:我是夢丫頭
陝西關中有一種獨特的麵條叫「biang-biang面」,正宗的biang-biang面,為湯不多的「湯麵」,嚴格的講,介於「幹撈麵」和「湯麵」之間,通常一碗中只有一根大約1.5米長,3cm寬的「**麵條」。呵呵,吃起來非常費勁,但是卻十分勁道。
biang-biang面的文字為什麼用拼音代替呢?其實去麵館的朋友都會發現,「biang-biang面」的biang字,是目前筆畫最多的漢字,堪稱「世界漢字之最」。其文字的字型是所有傳統字典、包括《康熙字典》不曾收錄的,而其文字的發音,也是國語普通話拼不成的。
因為biang字,非常複雜難記,陝西的人們就編成兒歌世代相傳。
陝西關中biang-biang面文字兒歌[逸空西安北郊版]
一點衝上天,黃河兩頭彎。
八字大張口,言字往進走。
你一扭,我一扭,中間夾個狗;
你一長,我一長,中間夾個馬大(代)王。
心字做底,月字做旁;
找個釘子掛衣裳,坐個車車回咸陽。
這是我小時侯同桌教我的,是我們西安北郊的版本,其實還有其他我不知道出處的版本很多,這些版本通常沒有中間的「狗」字。
比如:[一]
一點飛上天, 河水流兩邊,八字大張口, 言字往裡走,左扭扭,右扭扭, 你家長,我家長, 當中夾個馬大王, 心襯底,月照光, 留個勾搭掛麻糖, 坐上車車逛咸陽。
[二]一點上了天,黃河兩道彎,八字大張口,二字往裡走,左一扭、右一扭,中間夾個言簍簍,你也長、我也長,裡面坐個馬大王,心字底,月字旁,留個鉤搭掛麻糖,推個車子游咸陽。
[三]老鴉一點飛上天,門口黃河兩道彎。中間八字大張口,口出一言往裡走,你在東邊紐一紐,我在西邊紐一紐。左長長,右長長,中間霸著馬大王。
月旁心底留個鉤,擔掛麻糖走咸陽,坐個車車逛西安。
[四]一點上了天,黃河兩道灣,八字大張口,言字往進走,你一扭我一扭,你一長我一長,當中加個馬大王,心字底月字旁,掛個丁丁叫馬槓,坐著車車逛咸陽。
三、兒歌的考證
這個「陝西關中biang-biang面兒歌」其實反映了許多學術問題:
1.一個關於biang-biang面的飲食起源的問題:「馬代王」和「回咸陽」反映了一個重要的歷史事件。
2.一個關於傳統民間文字排列組合的問題:民間特別是道教行業,將楷化的漢字按照自己的意圖進行排列組合,進行再創造。
3. 一個關於biang字的書寫問題:
兒歌的閱讀順序正好是biang字的書寫順序;
兒歌完整程度密切關係著biang字的間架結構。
4. 一個關於biang-biang面手工加工的問題:兒歌的閱讀順序和兒歌內容,例如「扭」「長」「掛」,正好道明瞭biang-biang面手工加工的製作過程和方法。
四、biang字的考證
綜合biang字字型的形態學研究和發音的音韻學比較,鄙人認為biang字的規範原字,其實應該是「邊[邊邉]」,biang字,基本上原先應該從旁從辵(chuò),後來世俗傳承過程中,添鹽加醋,就成了現在的樣子了。
因此「biang-biang面」,其實就是「邊邊面」,意思上也等同於「扁扁面」,說明了面的形制是寬而扁的。
同時,「biang」字和「biang-biang」詞彙的發音是擬聲詞,其相聲得名如下:
1. 面在製作的擀制和拉扯過程中在案板上會發出biang-biang的聲音;
2. 面在下鍋時,在鍋沿上會發出biang-biang的聲音;
3. 面在撈出和調味攪拌過程中,發出biang-biang的聲音;
4. 面在入口時,在嘴邊會發出biang-biang的聲音;
5. 具備以上聲音特性的面十分柔韌而切 有彈性,胃口筋道。
根據民間傳說和民謠敘述,其製作的形制,肇始在秦代。
有民謠稱:「推車咸陽街頭轉,遇見官府老爺漢,稟告君王好御膳,君王知曉要接見,端來一碗biang biang 面。」
是說:在秦朝時,咸陽街頭常有一位老翁推著當時的木製獨輪推車,沿街叫賣。有一天秦宮內載歌載舞、鑼鼓喧天,歡慶戰爭取得勝利。
但秦始皇卻在宮中愁眉不展悶悶不樂,臥榻不起,一為匈奴外侵擔憂,二為修築萬里長城愁勞。御膳房做出各種山珍海味,始皇卻毫無胃口,熟視無睹。於是,宮內官宦十分擔憂,議論紛紛,想方設法,其中一名宦官靈機一動,竟跑到集市上找到他曾經偶遇過的老翁,給皇上端來一碗biang biang 面,秦始皇一聞到這濃烈的香味,胃口大開,端起碗來,一頓狼吞虎嚥。
始皇吃畢驚讚:這是民間何物?竟比山珍海味還香宜可口。
下臣答曰:biang biang 面。
儘管民間如此傳說。但是我認為biang biang 面的起源是為了紀念戰國秦和趙兩國之間的「長平之戰」。
當年,趙國王子趙奢,以善於用兵著稱。因功卓著被趙惠文王封在馬服,稱為馬服君,死後便葬於封邑,其子孫最初以"馬服"兩字為其姓氏。
戰國秦和趙兩國長平之戰以後,使趙奢的後人蒙受了極大的恥辱,並使趙國從此一蹶不振,後終為秦所滅。趙奢的子孫深以趙括為恥,改用趙奢封號「馬服」為其姓氏,後來簡稱馬氏。馬姓也由此誕生。
「馬大王」,是說秦將白起的征服物件是「馬服諸侯王」;「坐車回咸陽」,是說秦將白起告功還鄉
2樓:寞北以北
biang,四聲·筆畫最多的漢字,也是陝西一種麵食名字 .
3樓:藍色低調
坑人啊。估計沒人知道。太難了。
4樓:擺渡一小蟲
biang 二聲
小時候去同學家他爺爺寫毛筆字春節時自己寫對聯 還寫了一個這樣的很大的子 印象很深刻
5樓:
biang第二聲一種麵食叫做biangbiang面
? 這個字怎麼念?
6樓:匿名使用者
該字與【虞】字同。
見《中華字海》102頁掃描(部分)
虞yú1. 預料:不~。
2. 憂慮:無凍餒之~。
3. 欺騙:爾~我詐。
4. 中國周代諸侯國名,在今山西省平陸縣東北。
5. 古同「娛」,安樂。
6. 古代掌管山澤的官:~人(中國春秋戰國時稱)。
7. 傳說中的中國朝代名,舜所建。
8. 姓。
這個字怎麼讀
7樓:只剩腦袋
疵 ?疵
cī ㄘˉ
1. 毛病:~吝。~病。吹毛求~。
2. 缺點或過失:~瑕。~咎。~點。
3. 誹謗,非議:~物。~毀。
第二個字 ? jué釋義是動貌 ,就是運動的姿態 大概這個意思樓上所說的植物剛出來的樣子 應該是屮字 。
8樓:匿名使用者
多音字chè 和cǎo
9樓:匿名使用者
就念~屯字少一橫~吧因為找不到啊,要不念,…屯先~屯的祖先
10樓:匿名使用者
你確定你把字沒有寫錯?不是「屯」字嗎?
11樓:城北張學友
ci 庛麼 我覺得應該是這個多音字
淳?這個字怎麼念
12樓:陽光語言矯正學校
淳是多音字有兩個音:chún zhūn
[ chún ]
1.樸實:~樸。~厚。~古。~風(質樸敦厚的風氣)。
2.成對。
3.古同「醇」,酒味厚、純。
[ zhūn ]
澆灌:「~而漬之」。
13樓:邊吃麵包邊**
chún zhūn
[ chún ]
1.樸實:~樸。~厚。~古。~風(質樸敦厚的風氣)。
2.成對。
3.古同「醇」,酒味厚、純。
[ zhūn ]
澆灌:「~而漬之」。
14樓:匿名使用者
淳chun
淳chun
「鳶」這個字應該怎麼念?
15樓:粉色的小小我
鳶,念【yuān】
鳶:拼音【yuān】
釋義:動物名。又名「老鷹」 。屬於鷹科的一種小型的鷹,有長而狹的翼,分叉很深的尾,薄弱的喙,兩足只適於攫取昆蟲和小爬行動物,也吃腐食爛肉,以善於在天上做優美持久的翱翔著稱。
組詞:紙鳶【zhǐ yuān】風箏。
鳶肩【yuān jiān】謂兩肩上聳,像鴟鳥棲止時的樣子。
造句:紙鳶【zhǐ yuān】此刻,微風輕拂,紙鳶向遠,輕倚軒窗,含笑凝情,鋪一紙素箋,揮毫潑墨,只為與你,半闕暖香,共一場萍水相逢。
魚躍鳶飛【yú yuè yuān fēi】明淨秀麗的觀音湖,如今湖光山色,奇峰競秀,魚躍鳶飛,遊人垂釣,漁舟唱晚,這顆孝感市東北部明珠將更加璀璨奪目。
鳶尾花【yuān wěi huā】我的鳶尾花又變了,那朵變紫的花蕾不知不覺長大了,一片花瓣有手指節那麼大了。另外兩個紅色的花苞顏色越來越深,紅得發紫。
飛鳶【fēi yuān】前塵似飛鳶,我用酒釀盡半生恩怨。
鳶飛魚躍【yuān fēi yú yuè】這種鳶飛魚躍的人使人討厭。
䓬 這個字是什麼意思 怎麼讀?
16樓:三娛夢生
䓬:zhuó
釋義:䓬為化學專用字,讀音zhuó,專業名稱環庚三烯正離子(又稱䓬離子),是一種化學制劑。
截至目前,絕大多數輸入法都未收錄這個「䓬」字。
17樓:眾裡尋ta千白渡
䓬(讀音zhuó)為化學專用字,指環庚三烯正離子(tropylium ion),化學式 [c7h7]+。
擴充套件資料:環庚三烯正離子又稱䓬離子,是一種化學制劑。
環庚三烯正離子是1,3,5-環庚三烯失去h-氫負離子後形成的,環庚三烯正離子中有6個π電子,符合(4n+2)規則,具有芳香性。
䓬正離子經常以m/z = 91的單峰出現在能裂解出苄基正離子(phch2+)的化合物的質譜圖中,是後者的重排產物。比如甲苯的電子電離質譜圖中的基峰就在 m-1 = 91,為亞穩的䓬正離子。
18樓:匿名使用者
1、䓬:讀音是(zhuó);
2、含義是:即環庚三烯正離子;
3、化學式 c7h7,環庚三烯失去h−後成為6π電子芳香環庚三烯正離子;
4、五筆86:ahjj;五筆98:ahj;
5、 unicode:u+44ec;
6、䓬正離子經常以m/z = 91的單峰出現在能裂解出苄基正離子(phch2+)的化合物的質譜圖中,是後者的重排產物。比如甲苯的電子電離質譜圖中的基峰就在 m-1 = 91,為亞穩的䓬正離子;
擴充套件資料䓬字在醫學領域極為常用。
1、最常見的鎮靜藥安定,其成分就是苯二氮䓬類;
2、鹽酸氮卓斯汀片,適應症為抗過敏,用於**過敏性鼻炎,有效成份為鹽酸氮䓬斯汀。
19樓:
䓬(zhuó)這個字在醫學領域極常用,最常見的鎮靜藥:安定,就是苯二氮䓬類,所以生活中使用量很大。
但是在電腦上打這個字很費勁,絕大多數輸入法都打不出,gbk字型檔中也沒有,而且漢典網頁上居然沒有注音。
20樓:匿名使用者
䓬(zhuó)
指環庚三烯正離子(tropylium ion)。
這個字在醫學領域極常用,最常見的鎮靜藥:安定,就是苯二氮䓬類,所以生活中使用量很大。
「翊這個字怎麼念,翊這個字怎麼讀?
虎口拔牙 翊 y 形容詞 1 形聲。從羽,立聲。本義 飛的樣子 2 同本義 flying 翊,飛貌。說文 3 同 翌 明日 年 next 越若翊辛丑,諸生庶民大和會。漢書 王莽傳上 顏師古云 翊,明也。4 又如 翊日 明日 翊 y 動詞 1 通 翼 輔佐 assist a ruler 翊贊季興。三國...
械這個字怎麼讀,這個字「械」怎麼念
械讀音xi 聲母 s。韻母 ie。聲調 4聲。器物,用具 械鬥 軍械 木枷和鐐銬之類的刑具。詳細解釋 名詞 形聲。從木,戒聲。本義 腳鐐手銬一類的刑具。動詞 拘繫,枷住,拘束。擴充套件資料1 軍械勤務 不是成語 組織軍械物資 管理和軍械技術保障的專業工作。是軍隊後勤的組成部分。對工廠生產的軍械產品進...
倏,這個字念什麼,倏這個字怎麼讀?
項綺懷進湛 倏sh 釋義 極快地 倏忽 倏已半年。動 形聲。從犬,攸 y u 聲。本義 犬疾行 同本義 run fast 倏,走也。說文 辰倏忽其不再。漢書 序傳 注 倏忽,疾也。鷹犬倏眒 sh n,疾速 左思 蜀都賦 倏儵sh 形 疾速 fast 儵,疾也。廣雅 儵然而往。莊子 太宗師 往來儵忽。...