鐵鍋上老油垢怎麼去除
1樓：百草園1三味書屋
對於生鐵鍋，可以採用倒扣火燒法去油垢。開啟點燃煤氣，調到最大火候，然後把鐵鍋倒扣到火焰上，燒到鐵鍋稍稍發紅後，就停火，用鍋鏟猛鏟鍋底的油垢，很快就脫落了。
對於生鐵鍋的鍋底油垢，如果家裡有廢棄的食用油，例如炸魚後的廢油，則可以把鐵鍋倒扣在猛火上乾燒，燒到鐵鍋冒黑煙快要通紅後，就把廢油往油垢處潑，廢油會燃燒起來，快要燒完了再潑，潑個兩三次即可，然後停火，用鍋鏟等東西敲一下鐵鍋（不需要怎麼用力），那個油垢就掉啦。
對於生鐵鍋，厚實黏硬的鍋底油垢，還可以用刀來削掉。菜刀等普通刀具都可以用來除垢，不過，這些刀具不容易把握力度，容易傷著鍋，也比較費力，建議用削皮刀來刮，效果很好，操作容易。對於粗質生鐵鍋和粗砂鍋，還可以用熱肥皂水和鋼絲球擦洗油垢，但這樣洗乾淨後，容易導致鐵鍋底生鏽，因此，洗乾淨後最好塗油層保護。
4砂鍋、搪瓷鍋或是不鏽鋼鍋的鍋底油垢，可以用白醋泡軟鍋底油垢，如果考慮減少粗的用量，則可以在油垢上塗醋，幹了再塗，多塗幾次。泡夠一小時以後，就找來玉公尺芯之類的軟硬適中的東西，稍用力擦一下，往往就能徹底去掉油垢。如果去得不徹底，可能是內層泡得不夠透，擦掉一部分後，再塗醋泡一會後繼續擦洗。
1) 蘋果皮除垢。將新鮮的蘋果皮放在鍋 里加水煮一會兒，油垢就能容易清除。(2) 檸檬皮除黑。
如果鍋內底因長期使用 氧化發黑，可以用鮮檸檬皮或幹檸檬皮加水在 鍋裡煮一下，鍋內底就會恢復本色，而且能保持 很長一段時間不被氧化。(3) 用酒清洗煳鍋底。燒飯時不小心煳鍋 了，鍋底有鍋巴，在洗刷時不易刷掉的情況下， 可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合，蓋上蓋 放一邊，5分鐘後再洗涮就容易刷洗乾淨。
4) 醋除鐵鍋汙垢。新鐵鍋壁上的一層黑 灰和鏽斑，可在鍋裡倒些醋，放火上燒，待醋發 出「吱吱」的響聲時，用絲瓜絡蘸醋擦拭，然後用 清水衝淨即可。煮牛奶時，牛奶常會溢位鍋外 或燒焦。
可在鍋中加點醋浸泡一會兒，再用洗 碗布擦洗，便可洗得乾乾淨淨。刷完鍋後，還要 儘量將鍋內的水擦淨，以防生鏽。如果有輕微 的鏽跡，可用醋來清洗。
5) 用鹽剷下沾在鍋上的面。一般來說，炒 面時沾在鍋上的面用鍋鏟把它剷掉的難度是非 常大的。可以將鹽撒在鍋面上，這樣再鏟，《就很 容易地剷下來了。
6) 鹼水洗熬糖汁的鍋。
2樓：日久生情
沿著鐵鍋邊緣用刀那層厚厚的油刮掉，一定要用力刮，直到把那層油徹底刮乾淨。沿著不同的方向同時刮，刀口要平，沿著鍋一圈把鏽跡剷除，用水沖洗幾次，然後再用洗潔精和鋼絲球清洗兩遍。需要用到小蘇打或者洗潔精的混合清洗劑。
清理後鐵鍋很容易鏽蝕，接下來開啟燃氣灶，把鐵鍋烤乾，燒到快冒煙的時候，倒入少許油，然後用勺子或者是鍋鏟把油繞著鐵鍋淋一遍。這樣做是為了避免把鐵鍋那層厚厚的油剷除之後鐵鍋生鏽。每次使用完鐵鍋之後保持良好的習慣，把鐵鍋洗乾淨，抹乾，這樣就會持久如新。
3樓：盡心的云云老師
是我們生活中必不可少的事情，雖然現在有一些人已經用上了電磁爐，但是傳統煤氣灶做出來的飯菜往往要比電磁爐的飯菜香的多，用煤氣灶和電磁爐煮出來的方便麵味道都差很多，煤氣灶煮出來的方便麵要好吃的多。所以很大一部分人依舊還是使用煤氣灶炒飯炒菜，但是我們使用一段時間會發現，我們的炒飯鍋都變得很黑，上面有一些汙垢和油漬，而且如果長期不洗的話，還會硬化變得更加難清洗。家裡20年保姆教我放點「它」！
輕鬆去垢，潔淨如新。
保姆告訴我，油漬之所以很難洗，是因為油漬有一定的粘附性，又不溶於水，所以清洗起來很難。所以我們可以加點「白醋」，因為白醋可以中和油漬，使得油漬更加容易脫落。而我們炒菜鍋底用久了，一般都會被燒焦，上面都會粘一層碳物質，這個時候我們就可以加點「食鹽」，因為食鹽可以清理掉炒菜鍋上面一些頑固性物質，還可以幫炒菜鍋進行「美化」哦，油鍋可以變得又亮又新。
4樓：大魚小魚美食
今天給大家分享了乙個，鐵鍋去油垢的好方法，短短幾分鐘，鐵鍋上的油垢去除的很乾淨，跟新的一樣。
鍋內油垢太厚了怎麼去除
5樓：小猴聊數碼
將鍋倒扣，在鍋爛蘆底均勻的倒上面粉或澱飢念帶粉，再倒上一些食鹽，清洗時可增加摩擦力，更好的去除油汙。再澆一些白醋，白醋中的醋酸可以軟化一些頑固的油汙。澆過白醋等10分鐘左右，讓醋酸充分反應，再在上面擠一些牙膏，然後用抹布反覆擦拭，有些油汙非常頑固，這時可用鋼絲球來刷，最後用幹抹布擦乾即可。
鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。鐵鍋的主要品種有印鍋、耳鍋、平鍋、油鍋、煎餅鍋等。主要成分是鐵，還含有少量的硫、磷、錳、矽、碳等。
普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害？因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。
新鐵鍋「開鍋」、「養護」七步曲：
1.準備好一塊生肥豬肉；
2.將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身；擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾；
3.生肥豬肉下鍋，用廚用夾「按」住生肥豬肉，把其當做「肥皂」一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面；
4.隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化黑豬油越來越多，「肥皂」也會變黑變小；
5.整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟。
二、三、四；
6.生肥豬肉表面焦高兆硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭；每擦多一判鬥輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可；(大約反覆3-4次左右)；
7.鐵鍋用熱水沖洗陸含乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾，用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，「開鍋養護」即大功告成。
怎麼去除鍋底陳舊油垢
6樓：懂視生活
我們在廚房使用炒菜的鍋時會發現在鍋上總是有一層厚厚的態襪陳年油垢，不僅影響美觀更影響炒菜的質量，而且它最大的問題就是特別難清洗，很多人都因為這一問題產生了許多困擾。那遇到這樣的問題我們應該如何來解決呢？接下來就來教教大家如何去除鍋上的陳年油垢，希望如下內容的介紹能夠真實有效的幫助到大家。
第一步：
如果鍋上的黑垢比較厚的我們可以拿鏟子鏟一鏟，這樣清理起來會更方便些，並且最上面的一層會比較滑與清潔劑的接觸面不會很好。清理好以後我們就可以在上面撒些白醋，白醋主要是為了將鍋上的油垢軟化。
第二步：
我們可以在陳年油垢上面撒上一些食鹽，利帆鋒激用食鹽的顆粒感在清理的時候會增加摩擦。最後在上面撒上一些澱粉靜置十分基慎鍾。準備一塊百潔布用粗糙的一面擦拭再用清水清洗，鍋上的油垢會很輕鬆的被去除掉了。
第三步：
清洗的過程中可以加上一點洗滌劑，並且這種方法還不會對鍋上的表層造成損傷非常省時省力，如果你家的鍋上也有這樣難以去除的汙垢的話，可以試試這個方法非常有效。
以上就是鍋上的陳年有夠該如何去除的具體解決辦法，總體而言還是非常的簡單易上手的，相信大家通過對上述內容的瞭解，都能夠很快的學會如何操作並且能夠把鍋上的有夠清洗乾淨。
怎麼清洗頑固鍋油漬
7樓：溫嶼
怎麼清洗頑固鍋油漬，由於廚房環境油煙很大，尤其是廚房的鍋具，如果沒有做好日常的清潔工作，鍋具就會容易殘留大量的油漬，那麼頑固鍋油漬要怎麼清除呢？本文內容教大家怎麼清洗頑固鍋油漬。
1、用洗潔精
首先在油鍋裡滴上一些洗潔精，然後用胡蘿蔔頭來回擦，再用溼抹布一抹，就乾淨了；若時間較長，可以在蘿蔔頭上沾些去汙粉，那樣效果會更好。
2、鍋加熱清洗
在灶臺上準備一盆清水和一塊百潔布，把百潔布用清水沾溼，在加熱過程中用沾溼的百潔布擦不鏽鋼鍋，這時你會發現不鏽鋼鍋外邊的油汙就很容易擦掉了。用這個辦法雖然簡單，但要注意安全，小心燙到。
3、菠蘿清潔法
鍋裡放上清水，再放幾片菠蘿皮，水要沒過黑垢的位置，**煮20分鐘左右，放涼清洗，黑垢就能清除，恢復光澤，如果是鍋外油汙的話就就準備一口更大的'鍋，方法和上面一樣，只是把帶黑垢的小鍋放到大鍋裡面煮。
4、巧除鐵鍋腥味 鐵鍋烹製
如果鍋內腥味較難除去，這時，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下，腥味就會除掉。 巧除鐵鍋鐵味 新鐵鍋使用時，有一股鐵味，消除這鐵味有一簡便方法：將山芋皮放少許在鍋內煮一會兒，然後將其倒掉，再將鍋洗淨，鐵味就沒有了。
1、白醋浸泡法
這個方法只適用於砂鍋或者是不鏽鋼鍋，方法很簡單，準備一盆清水，然後放適量的白醋，把鍋底放在水中浸泡半個小時以上，然後用鋼絲球或百潔布擦拭幾遍，很快鍋底就乾淨了！
2、洗潔精+番茄醬
把洗潔精+番茄醬+水按照1：2：3的比例，攪拌均勻後，塗抹在鍋底上，然後在鋪上一層紙巾，等5分鐘後，把紙巾撕下來，紙巾會吸附鍋底的油漬和黑垢，因為番茄醬是酸性物質，能和黑色的碳化物發生反應，能夠很好的清潔鍋底。
3、小蘇打+白醋
小蘇打真的是生活中的神器，清潔鍋底可少不了它。先在鍋底黑垢處撒上白醋，可以軟化黑垢，靜置十幾分鍾後再塗上小蘇打，這樣黑垢就會變得更軟了，用百潔布很容易就擦拭掉鍋底汙漬。
4、芥末粉清洗
芥末粉一般家庭中不太常用，但它可是清洗鍋底的好東西呢！把芥末粉塗在鍋底，然後噴上點水，靜置幾分鐘等芥末粉溶解一部分之後就可以用百潔布來清洗了，兩者產生的強摩擦力能夠有效清潔髒兮兮的鍋底。
5、麵粉+食鹽
先把鍋底簡單的衝一下，保留些水分，然後在鍋底表面鋪一層薄薄的麵粉，再撒上少量食鹽。麵粉和鍋灰接觸能起到一定的吸附作用，遇水後能變粘，混合食鹽能增加摩擦力，靜置片刻後清潔起來會更方便。
怎麼清洗頑固鍋油漬
8樓：上班不摸魚
1、用洗潔精：首先在油鍋裡滴上一些洗潔精，然後用胡蘿蔔頭來回擦，再用溼抹布一抹，就乾淨了；若時間較長，可以在蘿蔔頭上沾些去汙粉，那樣效果會更好。
2、鍋加熱清洗：在灶臺上準備一盆清水和一晌桐乎塊百潔布，把百潔布用清水沾溼，在加熱過程中用沾溼的百潔布擦不鏽鋼鍋，這時你會發現不鏽鋼鍋外邊的油汙就很容易擦掉了。用這個辦法雖然簡單，但要注意安全，小心燙到。
3、菠蘿清潔法：鍋裡放上清水，再放幾片菠蘿皮，水要沒過黑垢的位置，**煮20分鐘左右，放涼清洗，黑垢就能清除，恢復光澤，如果是鍋外油汙的話就就準備一口更大的鍋，方法和上面一樣，只是把帶黑垢的小鍋放到大鍋裡面煮。
4、巧除鐵鍋腥味鐵鍋烹製：如果鍋內腥味較難除去，這時，可在鍋內放少許茶葉，宴悉加水煮一下，腥味就會除掉。巧除鐵鍋鐵味新鐵鍋使用時，有一股輪清鐵味，消除這鐵味有一簡便方法：
將山芋皮放少許在鍋內煮一會兒，然後將其倒掉，再將鍋洗淨，鐵味就沒有了。
鐵鍋油垢如何清理，炒鍋外的油垢怎麼去除
1 蘋果皮除垢。將新鮮的蘋果皮放在鍋 里加水煮一會兒，油垢就能容易清除 2 檸檬皮除黑。如果鍋內底因長期使用氧化發黑，可以用鮮檸檬皮或幹檸檬皮加水在 鍋裡煮一下，鍋內底就會恢復本色，而且能保持很長一段時間不被氧化 3 用酒清洗煳鍋底。燒飯時不小心煳鍋 了，鍋底有鍋巴，在洗刷時不易刷掉的情況下，可倒入...
怎麼去除鍋裡的水垢，鍋內水垢怎麼去除家有妙招
生活中我們常用的蒸鍋，燒水壺，尤其是在燃氣灶上用的那種，時間一長，鍋底就會產生厚厚一層的水垢，用布擦不掉，用鋼絲球擦又拍把鍋壺刮壞，不洗乾淨看著不舒服，時間一長還會影響身體健康。有水垢的鍋底。市面上也有很多清除水垢的清潔劑，可以我們又怕有化學殘留，那怎麼辦呢？今天一姐就教大家一招特別有效的方法 白醋...
如何去除鐵鍋生鏽，鐵鍋生鏽，怎麼除鏽？
一般鐵鍋剛買回來用方法二處理，以後都很少生鏽。如果已經生鏽方法三是最快速的解決方法。方法一適合大面積輕微鏽跡的處理。 酸醋法 醋可以去除鐵鏽。很有效的。先把鍋燒熱，關火。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了。根據鹼性氧化物能和酸反應的原理，用醋酸也可以除去鐵鏽，但反應較慢。生成乙酸鐵 fe chc...