1樓：匿名使用者
水牛。buffalo
牛亞科亞洲水牛屬、非洲水牛屬和倭水牛屬3屬野水牛的通稱。亞洲水牛耳廓較短小，頭額部狹長，背中線毛被前向，背部向後下方傾斜，角較細長。共有3種：
亞洲水牛。產於印度及其鄰近國家，體長公尺，肩高公尺，毛被灰黑、淡棕黑色。②西里伯水牛。
產於印度尼西亞西里伯島，體長公尺，角長16～39釐公尺，毛被棕、黑褐或黑色。③菲律賓水牛。主要產於菲律賓的民都洛島，是一種小水牛，身高1～公尺，毛被灰黑或暗褐色。
非洲水牛耳大而下垂，頭部短寬，背中線毛被後向，背部平直，角較粗大，全身黑、棕或赤黃色。
野水牛棲息於叢林、竹林或蘆葦叢中。除西里伯野水牛常單個或成對活動外，其他均結成小群甚至幾百頭的大群。它們喜歡到泥潭打滾，以防止昆蟲的叮咬。
亞洲水牛約於西元前4000年被馴化。亞洲許多國家用它們作役畜。中國主要見於長江流域各省。
黃牛。一）中國固有的普通牛種。在中國的飼養頭數居大家畜或牛類的首位，飼養地區幾遍全國。
在農區主要作役用，半農半牧區役乳兼用，牧區則乳肉兼用。頭部略粗重，角形不一。體質粗壯，結構緊湊，肌肉發達，四肢強健，蹄質堅實。
因自然環境和飼養條件不同而分為北方黃牛、中原黃牛和南方黃牛3類。飼養方法大致分為舍飼、半舍飼和放牧3種。 雄性身體比雌性強大；兩性均具角，橫切面呈圓形；有的種類頸下垂肉發達，有的不明顯；雄性上體通常深棕褐色、灰褐色、棕黑色 ，雌性毛色略淺 ；腿的下部多白色 。
2樓：匿名使用者
黃牛岸上牛，水牛水中牛。
水牛聰明的還是黃牛聰明
3樓：小新愛科技
黃牛比較聰明一些。黃牛是中國固有的普通牛種。黃牛被毛以黃色為最多，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。
頭部略粗重，角形不一，角根圓形。體質粗壯，結構緊湊，肌肉發達，四肢強健，蹄質堅實。
生活習性黃牛適應能力強，耐粗飼，放牧效能好，在炎熱季節不懼日光照射，不怕酷熱，正常採食，放牧和反芻。
在寒冷季節，不畏嚴寒，不懼大風，一如既往地採食牧草殘根枯枝。
溫長的冬春季掉膘少，春乏少，死亡少。在植被稀疏的荒漠，草場上只靠放牧即能復膘體壯。不僅有較強的抗病能力，而且對不少疾病也有特殊的抵抗力。
黃牛和和牛有什麼區別？
4樓：灰色的菓實
本質不同。和牛是黑毛肉牛的肉，普通牛肉一般是黃牛的肉。
口感不同。和牛的口感比較細膩多汁，肥瘦均勻，容易入味。普通牛肉的口感比較柴，很難咀嚼。
營養不同。和牛吃的牧草比較好，因此肉中含有更豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素。普通牛肉的營養相對比較少，容易流失。
**不同。和牛的**會比普通牛肉高出好幾倍。5、生長環境不同：
和牛的紋理像大理石一樣，脂肪更加豐富，分佈的也更加均勻，普通的牛肉脂肪含量更少，紋理分佈也不均勻。和牛在海拔高度約300-350公尺有較好的草源的地方生長，普通牛多以粗料餵養。6.
文理不同：和牛是洞角科家牛屬黃牛種的一種牛，和牛的原產地是日本，在1965年被日本改良，日本和牛是現在世界上公認最優良的牛肉，和牛的肉質具有肉質細嫩、多汁、飽和脂肪酸含量低等優點，也被稱之為「雪花肉」。和牛的特點是生長速度快，並且成熟的時間也很早，但是飼養的要求也比較嚴格。
5樓：李坤維
黃牛和水牛屬於兩個完全不同的物種，從外表上看，水牛個子要大些，大部分屬於青色，有個別是白色的，黃牛個子小些，大部分是黃色的，另外水牛角大而彎，黃牛角小而直；從力氣來講，水力比黃牛力氣要大些。從生活習性上講，水牛屬於水陸兩棲動物，黃牛屬於完全的陸地動物，喜歡群居。
黃牛營養好還是水牛好
6樓：
摘要。原因如下1、黃牛和水牛的營養價值不一樣。黃牛肉質、營養成分都比水牛高很多。
2、黃牛生長快，肉質脂肪積累時間短，牛肉本味相對要談些，易熟、易炒、易煮燉燒。水牛生長週期長，牛肉味濃郁，因紋理較粗比効鬆散，不易煮爛，適合燉湯，燉出來的湯會上面漂浮一層厚油，口感較韌。3、吃水牛肉降糖，但口感韌不如黃牛嫩。
黃牛肉營養價值比水牛高，特點是口感好，高蛋白，低脂肪。
親親您好，黃牛營養好。
原因如下1、黃牛和水牛的營養價值不一樣。黃牛肉質、營養成分都比水牛高很多。2、黃牛生長快，肉質脂肪積累時間短，牛肉本味相對要談些，易熟、易炒、易煮燉燒。
水牛生長週期長，牛肉味濃郁，因紋理較粗比効鬆散，不易煮爛，適合燉湯，燉出來的湯會上面漂浮一歲轎層厚油，口感較韌。3、飢銀吃水牛肉降糖，但口感韌不如黃牛嫩。黃爛雀宴牛肉營養價值比水牛高，特點是口感好，高蛋白，低脂肪。
水牛和黃牛的相同點？
7樓：在水一方
1、外形特徵不同。
黃牛角短，皮毛黃褐色或黑色，也有雜色的，毛短。皮毛以黃色為最多，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重，角形不一，角根圓形。
體質粗壯，結構緊湊，肌肉發達，四肢強健，蹄質堅實。
水牛毛色黑褐，雄性比雌性顏色更深，幼仔出生時為紅褐偏橙色。低地水牛在頭上和四肢下部都有白色標記，咽喉處有白色月牙形標記。體型最大的是水牛也稱野水牛。
2、品種不同。
黃牛是中國固有的普通牛種，其在中國的飼養頭數在大家畜中或牛類中均居首位，飼養地區幾遍佈全國。主要有秦川牛、南陽牛、魯西牛等，水牛僅有四個物種：野水牛、民都洛水牛、山地水牛和低地水牛。
3、分佈和用途不同。
黃牛在眾多國家均有分佈，在農區主要作役用，半農半牧區役乳兼用，牧區則乳肉兼用；
水牛多棲息於原始森林和沼澤地，單獨或成對或結小群活動，晨昏覓食水生植物，所有水牛均為瀕危物種，不得進行人工養殖。
8樓：網友
水牛和黃牛的相同點，就是她們兩個都是牛，兩個都可以用來吃的，不同點就是乙個是牛，乙個是黃牛，黃牛黃牛肉更好吃乙隻。
9樓：美女靚靚老師
水牛和黃牛的體型也並不一樣。水牛的體型比較大，它們的身體長度一般在公尺之間；黃牛的體型比較小，它們的體長範圍則一般在公尺之間。
2、游泳能力區別：水牛的名字中帶有「水」，是因為它們可以在水中游動，可以在水中活動，但黃牛則不喜歡水。
3，、生活環境區別：由於水牛具有在水中游動的能力，所以它們有時候會到水中生活；但黃牛則一般生活在陸地上的，一般不到水中活動。
水牛和黃牛的區別
10樓：白露飲塵霜
1、外形不同：水牛的毛髮多為灰褐色，牛角較長，略向後彎曲，黃牛的毛髮多為黃褐色，牛角粗短。2、品種不同：
水牛隻有四個品種，黃牛是多種飼養牛的統稱。3、習性不同：水牛散熱性差，需要浸水散熱，而黃牛耐熱且耐寒，可以忍受陽光照射。
1、外形不同
水牛的毛髮多為灰褐色或黑褐色，幼仔出生時為紅褐色，且牛角較長，向後彎曲，而黃牛的毛髮多為黃褐色或黑色，牛角較粗短，不會向後彎曲，且黃牛的體質粗壯、肌肉發達、四肢強健。
2、品種不同
水牛有四個品種，分別是低地水牛、野水牛、民都洛水牛、山地水牛，其中低地水牛又叫諸如水牛，體型較小，而黃牛是多種飼養牛的統稱，可以分為秦川牛、南陽牛、魯西牛、晉南牛、延邊牛等品種。
3、習性不同
水牛的皮脂較厚，散熱性差，無法通過排汗散熱，只能浸泡在水中散去熱量，所以稱為水牛，而黃牛適應性強，耐熱性好，可以忍受陽光照射，而且在寒冷的天氣，耐寒性強，可以採食枯草維持生長。
水牛肉和黃牛肉如何區別
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