1樓：網友
總的來說，好的普洱茶外形條索清晰、肥壯、整齊、緊結，無非茶雜物，色澤褐紅（俗稱豬肝色）或棕褐，油潤有光澤；緊壓茶（餅茶、磚茶、沱茶、瓜茶等）外形勻整端正，稜角整齊，模紋清晰，不起層掉面，鬆緊適度。如果聞起來有黴味或者其他異味，表面看上去模糊灰暗、有黴斑的普洱茶就是劣質茶葉。
喝到沒喝過的種類的茶的時候，該如何判斷它的好壞呢？
2樓：小溪和大芳
我國是茶的故鄉，在神農時代，我國就發現並開始利用茶，可以說我國茶葉歷史非常的悠久，而且茶葉的品種十分豐富，口感也很多變，茶葉富含兒茶素，咖啡鹼，葉酸等，經常飲茶也有益於我們的身體健康。不僅我國的人喜歡飲茶，越來越多的外國人也開始喜歡中國的茶葉。由於茶葉的豐富多樣性，我們不可能喝過所有品種的茶葉，那麼在喝到沒喝過的種類的茶的時候，該如何判斷它的好壞呢？
我認為有以下幾種方法。<>
首先，我們在喝到沒有喝過的種類的茶的時候，要判斷它的好壞，可以從茶藝師那裡瞭解到。我們在買茶的時候，一般都會有茶藝師對茶葉進行介紹，通過茶藝師的講解，我們可以清楚的瞭解到茶葉的原產地、原料和工藝等，這種方法可以讓我們對這款茶葉有乙個大致的瞭解。<>
其次，我們在喝到沒有喝過的種類的茶的時候，要判斷它的好壞，可以用觀察的方法。茶葉的品質好不好，有時候可以在幹茶上就能看出來，幹茶的嫩度如何？色澤怎麼樣？
這些都可以判斷這款茶葉是不是好的茶葉。看完幹茶之後，我們就有了初步判斷，然後我們可以再觀察茶水的狀態，不同品種的茶葉顏色都不同，我們可以從茶水的色度、亮度和清澈度來觀察。除此之外，我們還可以觀察葉底，茶葉遇到開水後會基本恢復到原來的自然狀態，這個時候我們就可以通過觀察葉底的嫩度、色澤等來判斷這款茶葉的好壞。
第三，我們在喝到沒有喝過的種類的茶的時候，要判斷它的好壞，可以用嗅覺。喜歡喝茶的人都知道喝茶不僅喝的是茶的味道，還有茶的香氣，每一款的茶葉香味都不相同，當然茶葉的質量也可以通過茶香來體現，只有香氣持久的茶葉才是品質好的茶葉。<>
第四，我們在喝到沒有喝過的種類的茶的時候，要判斷它的好壞就要品嚐。好茶不怕細品，每一款的茶葉味道都不相同，但是好的茶葉滋味十分醇厚，水中帶甜，甜裡透香，這也可以作為評判茶葉好壞的乙個重要標準。
3樓：金牛
可以根據茶的質量方面，口感方面，**方面，顏色方面和品牌方面來判斷。因為這些方面對茶來說是非常重要的，而且也可以體現出一款茶的好壞，所以我們在喝茶葉的時候，一定要注意這些方面的問題。
4樓：認真又順暢灬海鷗
氣味是否清香，入口是否順滑，茶水的顏色和清澈度也可以進行判斷，茶葉遇到開水之後是否是自然的狀態。
5樓：阿斯達歲的說
看它的色澤，看它的清晰度，聞它的味道，嘗它的口感，好的茶喝到嘴裡面是苦苦甜苦甜的。
6樓：可靠且明智丶百花
可以先看一下茶的顏色，再問一下它的味道，品嚐它的味道，好茶都有一種苦盡甘來的感覺。
7樓：俹
看它的顏色，看它的清澈，聞它的味道，嘗它的味道，好茶在口中苦中帶甜。
怎麼判斷茶葉是否好喝 如何辨別茶葉的好壞
8樓：夏末蔚曳
1、色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。
但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
2、香氣：北方通稱茶香。茶葉經開水沖泡五分鐘後，傾出茶汁於審評碗內，嗅其香氣是否正常。
以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。而煙、餿、黴，老火等氣味，往往是由於製造處理不良或包裝貯藏不良所致。
3、滋味：北方通常稱茶口凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
4、外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。
如何品鑑茶葉的好壞
9樓：懂視生活
1、查外形 好的普洱茶外形色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩、緊結，聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味並伴有特殊的陳香。 普洱散茶以嫩度劃分等級，從級外、十級到一級、特級，嫩度越來越高，一般來說，嫩度越高，品質越好。 衡量嫩度的高低主要看四點：
一看芽頭多少，芽頭多、毫顯的嫩度高； 二看條索緊結、厚實程度，緊結、厚實的嫩度高； 三看色澤光潤程度，色澤光滑、潤澤的嫩度高； 四看淨度，勻淨、梗少無雜質者為好。 普洱緊壓茶外形要求鬆緊適度，色澤以青褐、棕褐、褐衝橘型紅色為正常。
2、看湯色：俗話說：烏龍聞香，普洱賞散猜色。
取3至5克普洱茶放入壺中，用沸水沖泡，把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內觀賞湯色。普洱茶的湯色紅濃通透明亮，在普洱茶的加工過程中，80%左右的茶黃素（tf）和茶紅素（tr）氧化、聚合，形成茶褐素（tb），再加上較伍弊高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的基物質礎。
如何辨別和品嚐茶葉的好壞呢？
10樓：楊佩玖
如何辨別茶葉好壞。
一看：看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉裡是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質一般。
二聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味，像燜過似的。
三泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中新增過某種化學原料。所以在選購茶葉時，消費者最好能將其泡開品嚐一番。
一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。當然，消費者在泡開茶後也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽潤喉、唇齒留香，那你選購的一般是好茶。
反之，如果喝到嘴裡苦澀發麻的，很可能是夏暑茶，品質不會太好。
名茶真假鑑別。
西湖龍井產於浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3釐公尺以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏，龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
碧螺春產生江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為釐公尺，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
信陽毛尖產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲形，葉片發黃。
君山銀針產於湖南嶽陽君山。由未的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。
六安瓜片產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。假的則味道較苦，色比較黃。
11樓：二貨
茶葉的品質好壞，在沒有科學儀器和方法鑑定的時候，可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優劣，通常採用看、聞、摸、品進行鑑別。即看外形、色澤，聞香氣，摸身骨，開湯品評。
色澤---不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶公尺黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。
紅茶應烏黑油潤，湯色紅豔明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環，俗稱金圈；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。
香氣---各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有黴氣等異味的為變質茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣。
花茶則更以濃香吸引茶客。
口味---或者叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低階紅茶則平淡無味。
苦丁茶入口是很苦的，但飲後口有回甜。
外形---從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因為茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關，也與製茶相關，這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等。
12樓：網友
如何判斷茶葉的品質好壞！別不好意思品嚐哦182
怎麼看茶的好壞
13樓：愛允兮
辨別茶葉的好壞可是乙個大學問，而且不同的茶也有不同的審評標準。
從幹茶外形、氣味； 茶湯顏色、香氣、回甘、做杯、耐泡次數； 茶葉泡後的葉底、顏色等等，都比較常見的審評標準。
最基本的辨別方法是，耐泡不？香氣好不？茶湯回甘好不？
1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。
2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠燻上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。
3、乾溼分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。
4、辨別細毫法：許多綠茶炒製成形後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。
新茶細毛自然連線在葉片上，尚未脫落。
這是四種方法 你可以具體的看一下。
14樓：不見扶蘇
我只知道龍井，茶葉要是根根分明，呈扁平狀，還要有光澤。你可以去茶葉城買，那裡的茶都挺好的，比商場便宜很多。每家的茶基本都乙個價，不需要講價。
辨別茶葉的好壞最簡單方法
15樓：
摘要。親親，您好很高興為您服務辨別茶葉的好壞最簡單方法：1、外觀，品質好的茶葉色澤明亮，均整統一，品質差的茶葉色澤暗沉發黑，細碎不整；2、茶香，品質好的茶葉沖泡後香氣清鮮馥郁，品質差的茶葉沖泡後香氣刺鼻難聞；3、茶湯，品質好的茶葉沖泡後茶湯澄澈明亮，品質差的茶葉沖泡後茶湯渾濁黯淡。
辨別茶葉的好壞最簡單方法。
親親，您好很高興為您服務辨別茶葉的好壞最簡單方法：1、外觀，品質好的茶葉色澤明亮，均整統一，品質差的茶葉色澤暗沉發黑，細碎不整；2、茶香，品質好的茶葉沖泡後香氣清鮮馥郁，品質差的茶葉沖泡後香氣刺鼻難聞；3、茶湯，品質好的茶葉沖泡後茶湯澄澈明亮，品質差的茶葉沖泡後茶湯渾濁黯淡。
請問綠茶怎樣分辨好壞。
2、茶香。辨別茶葉好壞可以聞茶香，品質好的茶葉沖泡後香氣清鮮馥郁，讓人感覺非常舒服。品質差的茶葉沖泡後香氣刺鼻難聞，又或是香氣過於濃郁。
3、辨別茶葉好壞可以看茶湯，品質好的茶葉沖泡後茶湯澄澈明亮，十分乾淨，葉底清晰可見。品質差的茶葉沖泡後茶湯渾濁黯淡，有較多的雜質，葉底不可見。
網上買茶葉看不懂。
親，最簡單的方法就是看外觀一些好的茶葉從表面看色澤亮麗，紋路統一，裡面不會摻雜一些除了茶葉之外其他的東西；不會有碎葉，發黑的情況出現。如果從表面看出這款茶葉發黑，甚至色澤紋路非常不好，就說明這個茶葉不好。
如果色澤好看，就說明這個茶葉還不錯。
”推杯換盞“是拒酒代茶的意思，那為何古人喝茶用“盞”，喝酒才
遼寧省小齊老師 從宋朝開始 盞 是用來喝茶的器具，盞有很多種樣式，而且好看，喝茶要有儀式感，所以盞就變成了大家喝茶的用具，很多達官貴人有專門喝茶的盞，杯子是喝酒用的，它跟盞相比就顯得小一點，花紋什麼的沒有盞那麼多，也沒有盞好看。1 其實在古代 推杯換盞 並不是拒酒代茶的意思，而是好友之間互相敬酒，盞...
如何品鑑鐵觀音的好壞，如何品鑑鐵觀音茶
微言悚聽 鐵觀音茶，原產於福建省安溪縣，發現於1723 1735年，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具 觀音韻 清香雅韻，七泡餘香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老 抗動脈硬化 防治糖尿病 健美 防治齲齒 清熱降火等功效，很...
如何辯別大眾配件的真假，如何鑑別汽車配件的真假
織布大王盧夫人 1 看配件 現在大部分 配件廠家在某一區域內的配件零售價都是有所規定的，甚至是全國統一價，像機油等大宗消耗產品更是如此 不同廠家的同一類產品 也相差甚少 國產產品之間相比，進口 合資的產品之間相比 如果有商家和你說什麼不含稅以及 水貨 之類的話，一定要留神，這往往是掩蓋假冒偽劣產品，...