適合老年人吃的蔬菜有哪些？
1樓：刺客說教育
06、芹菜芹菜其實本身也是非常受歡迎的一個食材，從營養成分來講的話，芹菜裡面還有很多的膳食纖維維生素以及胡蘿蔔素，另外芹菜裡面還有很多的礦物質，所以老年人多吃一些芹菜也是挺不錯的，對身體的好處很大。
2樓：永恆的幸福快樂
適合老年人吃的蔬菜，首先推薦的是紅辣椒和西紅柿。因為其含有豐富的維生素c，老年人常吃可以增強機體對春季疾病的抵抗能力，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增強肝臟的解毒能力，所以如果經常食用的話，對老人的身體健康是很有好處的。
3樓：伯納烏國王
菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等等，這些蔬菜日常可見，且營養豐富維生素多樣，適合老年人吃了後增強機體免疫力。
4樓：樂樂在此呢
菠菜，胡蘿蔔，芹菜，花菜，西紅柿，黃瓜，等等，這些蔬菜都是適合老年人吃的。
5樓：家博寶貝啊
菠菜，油菜，西蘭花，西紅柿，胡蘿蔔，大白菜等等，這些蔬菜的營養價值都是非常高的，適合老人吃。
6樓：加大可愛
你好朋友，適合老年人吃的蔬菜還是很多的。
可以多吃一些菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等等。
多吃海帶、蘑菇、花生、核桃、芝麻等則可增加必需微量元素鋅、硒、銅等的攝入量，也有助於防治高血壓和動脈硬化。
適當的吃有利於身體的健康。
適當的運動也有利於身體健康，謝謝。
7樓：贛南臍橙
海藻類的蔬菜是最適合老人的。特別是像海帶、裙帶菜等等，都可以幫助減低體內膽固醇，調節血液平衡，還能清除體內殘餘的垃圾。
8樓：一個世界的海角
推薦西紅柿。因為其含有豐富的維生素c，老年人常吃可以增強機體對春季疾病的抵抗能力，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增強肝臟的解毒能力。
60多歲的老人吃什麼對身體好？
9樓：匿名使用者
水果類的不用說，當然要多吃一些。最好多吃香蕉，因為易消化，維生素又多。老年人血管有些老化，所以補充vc也是必要的，桔子吃多了易上火，最好吃橙子或是喝橙汁。
蘋果對腸道有好處，但是老年人不宜多吃，一天一個就夠了。秋季**易乾燥，補充va很重要，胡蘿蔔可以補充，如果不是少數民族的話，豬肝要經常吃一些，含的va很多。另外，如果老年人肝臟功能不太好，對於氨基酸的轉化功能會降低，所以雞蛋不要太多，一天一個也已足夠，那種夾生的荷包蛋就不要吃了，要吃完全熟了的。
老年人的鈣質會有些流失，補鈣很重要，除了喝排骨湯、服用補鈣藥品外，還有些好方法，很便宜——用紗布把雞蛋殼裝起來，縫合好，做米飯的時候放進鍋裡，做好了再拿出來，一鍋「加鈣米飯」就出來了。當然，這種米飯最好是每週二到三次。補充磷脂類的，當然要吃魚了！
魚腦裡的磷脂含量很豐富。經常食用豆類食品也是很有好處的。 最後，祝你家老人身體健康，心情愉快，有一個快樂的晚年。
適合老年人吃的蔬菜
10樓：傻
1.大白菜：大白菜中的豐富維生素c能降低人體膽固醇濃度，增血管彈性，常吃可預防動脈粥樣硬化 & 心血管疾病。
2.芹菜：芹菜中芹菜元（芹菜素），能降壓和影響中樞神經。芹菜元還有一定的擴張末梢血管作用，這與降壓作用也有相當關係。
3.韭菜：韭菜含鉀豐富，常吃韭菜可改善體內的鉀鈉平衡，對高血壓、心臟病人有益。
4.洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物、硫氨基酸及半胱氨酸，具良好降脂作用。洋蔥是目前所知極少數含有前列腺素a的蔬菜，是較強血管擴張劑，能降低外周血管阻力與血液黏稠度，降低血壓。
5.山藥：山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液迴圈的功能。
6.大蒜：大蒜對心血管系統有十分良好的影響，能降低血壓、血脂和膽固醇。每天吃2瓣大蒜，三個月後血壓可下降12％左右，且隨著時間進展會下降更多。
7.蔥：蔥素能**心血管硬化。蔥還有增強纖維蛋白溶解活性和降低血脂的作用。
8.姜：生薑中有一種與水楊酸十分相似的物質，有抗血小板凝聚作用。
9.番薯：番薯中的黏液蛋白，能維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，促進膽固醇的排洩。
10.白花椰菜：白花椰菜中豐富的鉀，在心臟活動中具有重要作用；另有助於預防高血壓。
11.香菇：香菇中有腺嘌呤、膽鹼及一些核酸類物質，有利於預防動脈硬化和心血管病。
12.蘑菇：蘑菇有降血脂、抗凝血、護心血管等作用。
老年人宜常吃帶餡食物 ：
帶餡麵食是我國的傳統食品，它最大的優點是營養素齊全，符合人體需要。既是主食，又兼副食；既有葷菜，又有素菜，其中動物性**的是豬、牛、羊肉、雞蛋和蝦肉；植物性**的是白菜、韭菜、芹菜、茴香和胡蘿蔔。一種餡中可以加入七八種原料，實現了多種食物原料搭配的膳食平衡要求，麵粉做的皮兒，含有多種維生素和微量元素，豬肉或牛肉、羊肉做的餡可以補充優質蛋白，營養價值很高。
大白菜、韭菜、蘿蔔、扁豆等青菜做配料含有多種維生素、礦物質可以促進腸蠕動，使大便通暢，一般調餡時還會放點油特別是植物油，這就增加了體內的植物類脂肪。蔥姜等調料則有殺菌的作用。
11樓：飲食養生小百科
揭秘！老年人適合吃什麼，怎麼吃才健康？
八十歲的老年人適合吃什麼水果和食物？
12樓：乾萊資訊諮詢
1、西瓜：能消煩、止渴、利小便、解酒毒，其含有的配糖體有降低血壓的作用。
2、龍眼：有滋補、強壯、安神、補血作用，對夜間睡眠不佳的老人尤為適宜。
3、梨：性寒，能潤肺、消痰止咳、治便秘。民間有用雪梨冰糖**咳嗽的方法，對有慢性支氣管炎的老人較適宜。
4、菠蘿：菠蘿含有能消化肉類的酶，所以有幫助消化和吸收的功能，對於消化不好的老人來說，有助於消化。此外，菠蘿中的糖、鹽類和酶有利尿作用，對腎炎、高血壓患者有益。
5、柿子：所含維生素和糖分比一般水果要高。它有清熱、去煩、生津，潤肺、化痰、健脾、整腸、降壓等作用。生食治便秘，熟食可澀腸止瀉，其功效很適合老年人吃。
老年人每天多吃蔬菜好還是多吃水果好？
13樓：匿名使用者
老年人多吃蔬菜比較好，蔬菜中富含大量維生素和植物纖維，能夠幫助消化，有利於排便。
水果可以適量，不能多吃，水果中一般含糖比較高，不適合多食。
14樓：匿名使用者
多吃蔬菜好，水果可以適當食用，由於水果多屬寒涼，老年人身體偏弱，吃水果應適量。蔬菜雖然也有寒熱之分，不過多是加熱烹飪，不會損害身體。另外蔬菜富含大量膳食纖維，能夠增加腸道蠕動，有利於消化。
15樓：德智教育謝老師
您好：老年人每天多吃蔬菜好的，因為水果含糖量比較高的，並且老年人糖分比較高，不適合過多的吃含有糖分高的水果的，而蔬菜不會的。
所以老年人每天吃蔬菜好！希望能幫到您，望，謝謝！
16樓：匿名使用者
日常生活中，人們很容易將一種食物歸到蔬菜或水果中去，其中也說不清楚是不是技巧，應該算作習慣吧。就拿西紅柿來說，雖然是酸甜多汁，外形更像水果，但更多的人還是願意將西紅柿歸到蔬菜中去，人們習慣了將之看作蔬菜，即便長相和口味再像水果。
再來看看蔬菜和水果的營養價值，蔬菜中含有膳食纖維比較豐富，同時富含維生素和抗氧化營養素，而且葉酸在蔬菜中的含量相當豐富，蔬菜中抗氧化物質主要是胡蘿蔔素、玉米黃素、葉黃素，有清除自由基，延緩衰老的作用。
水果中的含糖量比蔬菜高很多，這也是水果可以單獨做加餐的主要原因。水果中也富含膳食纖維，但不如蔬菜類高，所以在**方面蔬菜略勝一籌。水果中的維生素礦物質與蔬菜無法比較，主要是其中的成分含量都不太一樣，不能以蔬菜和水果這種大類來比較，在抗氧化成分上水果也有自己的優勢，如葡萄中的花青素，橙子、草莓中的維生素c。
由此，我們便可以得出蔬菜有蔬菜的優勢，水果有水果的優勢，兩者並沒有什麼矛盾衝突，反而可以互補，所以**蔬菜好還是水果好，沒有什麼意義。
17樓：我就係筒仔
老年人因為生陳代謝減慢，日常攝入量都不應攝入太多熱量和糖分，更加需要補充更多的營養，但是水果中含有大量果糖，不分熱帶水果還有更多熱量這十分不利於老年人的吸收，同時更加會誘發心臟，高血壓等病症，相反，蔬菜多吃含有豐富纖維素，不含有熱量和糖分，老人家多吃蔬菜能夠便於吸收，同時不同蔬菜功效不同，有利於癌症防範的也有補充維生素，葉綠素的，這些微量元素正是老年人所需的，綜上所述，老年人更應多吃蔬菜，不一定多吃水果。
18樓：交通事故達人
老年人每天還是多吃蔬菜比較好。蔬菜當中含有人體需要的維生素。耳多吃水果。不是好事兒。因為水果都是糖分比較高的，老年人多數都伴有糖尿病。
19樓：金吒鬧海
適當吃一些助消化吸收的水果，果糖含量比較多的水果，能夠促進腸胃的蠕動。如隨著社會進入老齡化的程序不斷加速？越來越多的人們開始關注起了老年人的健康問題。
大家都知道人一般到了60歲就開始步入老年階段。一般來說老年人由於體內細胞減少礦物質的流失，以及其獨特的生理代謝特點，出現基礎代謝率下降，細胞的功能下降，同時器官的功能也有所改變。所以並不是所有的食物都適合老年人食用，所以老年人應當有針對性的食用一些食物進行營養搭配，儘量選擇一些易於消化的食物進行搭配以補充體內所缺失的蛋白質、礦物質、維生素、脂肪、糖類，同時積極參加適度體力活動，保持能量平衡。
1、主食及豆類：大米、小米、麵粉、燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、豆腐及其他豆製品等。2、肉蛋奶類：
豬瘦肉、雞肉、鴨肉、羊肉、黃魚、鯽魚、草魚、蝦、蝦皮、海參，牛奶及雞蛋等。3、蔬菜：冬瓜、藕、胡蘿蔔、茄子、芹菜、荸薺、筍、白菜、海帶、黑木耳等。
4、水果：梨、西瓜、香蕉、草莓、桃子、葡萄、龍眼、大棗等。5、其他：
老年人應該多喝蜂蜜、紅茶和綠茶。當然不是所有的食物都是對身體有益的，所以有些飲食禁忌老年人養生所必須注意的。1、口味應該清淡，忌調味品味道過濃。
2、忌食過辣、過油膩的食物。3、不宜飲烈性酒，濃茶和咖啡也應該控制。
20樓：秋刀魚嘚味道
老年人多吃蔬菜好，能夠補充身體所需的各種維生素，水果好但是含糖量好，老年人不太適合高糖。
21樓：彌翎
老年人每天多吃蔬菜，蔬菜對身體健康會更好。
22樓：職教觀察室
老年人最好還是多吃蔬菜，一是**更實惠，每天都要吃。另外蔬菜的營養要更全面，水果往往含糖量高。
23樓：情感藍裡
多吃蔬菜更有利於老年人身體健康，蔬菜中的維生素可以舒活筋絡，強健骨骼。水果中糖分高，老年人吃多了會增加糖尿病的發病率。
24樓：牛一種態度
建議老年朋友每天吃蔬菜300～400g，水果200～300g。應儘量選擇新鮮的蔬菜、水果，以減少因儲存過久造成維生素的丟失。另外儘可能選擇多種蔬菜食用，深色蔬菜最好佔到蔬菜攝入量的一半。
還要適當吃一些十字花科蔬菜。「營養調查」發現城市居民青菜攝入量普遍偏低，廣東每標準人日攝入蔬菜僅290g，有不少老年人怕青菜寒涼，不敢多吃，其實除了腹瀉、急慢性腸炎或吸收不良等病人暫不宜多吃蔬菜外，大多數人是不需忌吃青菜的。但老年朋友要最好少吃含草酸高的青菜，莧菜、菠菜、通菜、青筍等，以免影響鐵、鈣等營養的吸收。
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