1樓：享受饕餮盛宴
只有自然成熟（生長週期夠了）後收穫的芋頭經過熟加工後才會面糯。
如果芋頭生長的天數不夠是不會面糯的，而且纖維較多，口感也差。
2樓：神全能導師和情感醫生
芋頭剛挖出來並不一定就是面糯的！ 因為每個芋頭都不一樣！ 有的就比較硬。
3樓：匿名使用者
芋頭剛挖出來沒有那麼面糯的，放一段時間以後，水份蒸發掉一部分，芋頭的澱粉含量相對來說就高了，這種情況下就更加面糯了，當然瞭如果芋頭本身不面糯，放再久也是一樣的。
4樓：888道法自然
不會的，她在生的情況下還是比較脆的，嗯，必須得煮熟了以後才能軟糯，他是一般都是用蒸的方式切成那種薄一點的那個片，然後放在那個蒸氣上面，或者放在那個金屬的盤子上面，大概時間至少得有七八分鐘才能蒸熟，之後呢，調一些料，一般都是用清水加一些綿白糖或者白砂糖，嗯嗯，在家豪志成那種強的樣子，或者是，或者是快速的加一些澱粉勾芡，然後把那汁兒澆在上面就可以了，他就是應該蘸糖吃的東西，或者不較真兒，直接弄些白糖放到那個碗裡邊，你站著糖吃也是可以的。
5樓：匿名使用者
是的，只要是正宗的荔浦大芋頭，一挖出來就是面糯的，這和栽培環境有關還有品種也有關係，所以只要是面糯的芋頭品種，在適合它生長的情況下，挖出來就是面糯的！
6樓：網友
你好！芋頭剛挖出來就面糯嗎？芋頭剛挖出來，不面糯，而是生的，要經過煮制或者是烀制蒸制才能變得面糯！
7樓：帳號已登出
一般來說，那種老芋頭剛挖出來就不會面糯的呀，除非是那種比較嫩小的芋頭。當然，也跟芋頭的品種關係吧。
8樓：心有執念方成魔
芋頭是不是面糯，跟它是不是剛挖出來的無關，絕大多數的品種老芋頭都不糯，糯的是新生的小芋頭。
9樓：匿名使用者
芋頭剛挖出來是否就面糯，這個要看芋頭的品種，有的品種好，剛挖出來就比較面糯的。
10樓：遠行
芋頭剛挖出來，就面糯嗎？看是什麼品種的芋頭？有的芋頭挖出來是面糯的，有的芋頭挖出來就不是了，這是品種的問題。
11樓：師慶民
芋頭剛挖來就面糥，但是放幾天更面糥。
12樓：郝惠鴿
芋頭，剛挖出來就免了吧？不是那樣的，有些芋頭挖出來也是很硬的。
13樓：哈爾濱新東方烹飪學院
芋頭剛挖出來生的。
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