1樓：筱筱看社會
首先是牛肉比較好吃，另外由於不能宰殺牛，所以牛肉很少，物以稀為貴嘛，越稀少，就越會收到人的追捧，所以大家還是會點牛肉。
2樓：情感小塔老師
俠客們都是違背當時法律的，並沒有去遵守。所以自己喜歡吃什麼就點什麼，主要是他們特別有地位吧，這是管理不到位。
3樓：南柯貓
古代制定了法律耕牛不允許被宰殺，但是年邁的牛是可以被宰殺的，而俠客特意要吃牛肉可能是因為體現了他們的反叛精神，朝廷越不讓幹什麼，我就越幹什麼。
為什麼古代的人們非常喜歡吃牛肉，宰殺牛不是犯法的嗎？
4樓：沐浴是山
正因為牛肉在古代是最高階、最珍貴的食材，普通的平民百姓根本沒有資格吃，所以吃牛肉才變成了一件很稀有的事，越不容易吃，就越想吃。古時候以小農經濟為主，除了人以外牛就是最寶貴的生產力和生產資源了，一旦沒有了牛就無法耕地，就無法種植和生產糧食。所以家家戶戶都把牛看的比命還重，甚至有時候牛比人吃的都好。
在這種情況下，歷朝歷代的統治者自然會頒佈各種法律條文禁止百姓隨意殺牛，牛肉就成為了人們可望而不可求的食物，平民百姓根本吃不起也吃不到牛肉。
如果實在想吃，也只能吃那種年老無力的或者病怏怏的牛，這樣的牛完全喪失了勞動力也就沒有了利用價值，所以人們可以去官府報備，待官府派人來檢視，確定這頭牛是自然老死而不是人為殺死，人們才可以將其煮了吃肉。不過肉可以吃，像牛皮牛筋之類的物件還是得上交官府，用來製作兵器等等。
至於統治階層相對而言會更容易吃到牛肉，並且一般都會有專門的人為其服務，比如成語「庖丁解牛」裡殺牛的人就是官方指定的，專門為統治階層殺牛。
所以，牛肉在古代是比較貴族化的食物，一般人吃不起也沒資格吃，一些對統治者不滿的詩人或者好漢，包括一些強盜就偏偏要冒著風險吃牛肉，藉此來展示自己的不滿和對權威統治者的反抗。比如《水滸傳》中的梁山好漢動不動就來幾盤牛肉，也是想表現其反抗精神。
5樓：啊洋
我覺得他們喜歡吃的應該不是牛肉，應該是野牛肉，畢竟家養的牛是不能夠被宰殺的。
6樓：雪菲菲
殺牛是犯法的，因為當時牛是耕地的主要勞動力，正是因為平時吃不到，碰巧才能吃一次，所以古代的人才非常喜歡吃牛肉。
7樓：sn喂喂
因為牛肉配酒是最好的，古代人最喜歡喝酒，並且當時牛肉很少，不是經常吃，所以都喜歡吃牛肉。
8樓：職場湯達人
可能越不讓吃，越想吃吧，畢竟美食配美酒，這是多麼完美的搭配啊，民以食為天啊，吃飯這件事最大嘛。
9樓：匿名使用者
正因為宰牛是犯法的，想要吃牛肉除非牛自然死亡或者意外死亡才能吃肉，比較稀有吧，所以都喜歡吃。
10樓：earth魔術
普通老百姓不能宰殺，但是官府有專門的人來管這一塊，所以大家有牛肉吃啊！
11樓：自考訥河
可能是牛肉非常的好吃，在古代雖然不讓殺牛但牛肉他們都非常的喜歡吃，因此做一些犯法的事情也不例外。
12樓：顧小郅
這個就要看當時的制度是什麼樣子的了，有的是讓宰牛殺羊的，這些事情是合法的。
13樓：和藹的小銘
雖然宰殺牛肉犯法，但是如果一些牛自然的死去就被吃掉了，而且很稀有。
古代不能殺牛為什麼那麼多牛肉
古代是不能隨便殺牛的，而大俠為什麼都喜歡吃牛肉？
14樓：diamond碩
大口喝酒大口吃肉其實也是體現了一種俠氣的象徵，古代人正是通過這種方式來體現自己大俠的豪氣，所以說他們比較喜歡吃牛肉。
15樓：陽光的
因為大俠一般都我行我素，沒有什麼約束，所以自然不拘小節，不會在意那麼多規矩。
16樓：小詹每天學
牛在古代被當做祭祀用的動物，有點神聖，但是古代的大俠行俠仗義性格豪邁，而且牛肉好吃有營養，就常常吃牛肉。
17樓：匿名使用者
只不過是為了符合書中那種大俠氣質罷了，真正的情況下是沒有人在古代可以吃牛肉的。
古代是不能隨便殺牛的，而大俠為什麼都喜歡吃牛肉？
18樓：職場圈的小凡哥
因為那些好漢和大俠需要補充體力，所以說牛肉可以補充體力，他們無論如何都是要吃的，加上古代並不是沒有牛肉吃，只不過限定宰殺，如果有錢還是吃得到的，這些好漢和大俠出手往往都是很大方的，特別是和兄弟請客的時候，從來不會在意牛肉的**。
可能不少人都知道，在古代的時候牛這種動物是不能隨便宰殺的，因為牛是耕田專用的工具，所以說牛的地位非常高，也是勞動的象徵，隨便殺牛就是糟蹋財產，在當時是要重罰的，特別是在宋朝的時候，但是很多人看到電視劇裡卻發現古代人喜歡吃牛肉，大俠也好，好漢也好，他們來到飯店裡面總喜歡點牛肉吃，這就讓一些觀眾感到奇怪，既然牛在古代不能隨便宰殺，那麼他們怎麼能點的到牛肉呢。
19樓：秋風體育
主要還是因為作者為了凸顯大俠的豪氣，吃牛肉相較於吃其他肉更能凸顯豪氣。
20樓：網友
主要是受到了《水滸傳》的影響，雖然好漢們明明知道朝廷是禁止宰牛的，但他們本身就是叛逆的，當然不會在乎。
21樓：彧彧彧顏
一個是因為牛肉的營養價值高，一般情況下大俠都很耗費體力，吃牛肉可以快速回復體力。二是因為大俠一般都喜歡挑戰世俗，別人不讓殺牛他卻偏偏就要吃牛！
古代禁止殺牛，為什麼那些英雄豪傑，去飯館還要點上幾斤牛肉？
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