1樓：雅各布
呵呵，我也比較喜歡吃龍蝦哦。感覺麻辣的比較好吃，其他的都有很重的腥味。
下面給你說下我的方法哈：
材料小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭，生薑四片左右，大蔥一小段，幹辣椒，花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量
做法1 用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨，尤其是腿腳縫隙，刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到；
2 香芹洗淨，只選擇香芹杆，切斷，大蒜剝好洗淨並切成兩半，蔥斜切；
3 鍋中燒熱油後，下幹辣椒、花椒、蔥、蒜、和生薑翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，並加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎；
4 加入其他上述的調料，繼續翻炒。龍蝦殼比較硬，需要比較長時間才能入味和熟透；
5 適當的加水，保持翻炒的狀態大約15分鐘，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。
希望能幫到你哦，記得上面的調料一定要放，不然不好吃哦
2樓：匿名使用者
先把蝦子倒入盆裡，倒水，放油、鹽醃一下蝦子，讓它們吐出汙物。
用牙刷猛刷它們的腹部，去泥
用剪刀豎著剪開尾蓋，抽出腸子，
鍋裡油燒熱，紫蘇、蒜、姜入鍋，微炒一下，放蝦子，再炒一下，倒水，+鹽等作料，大火煮開小火慢燉1小時即可
現在還來得及弄，中午有的吃
3樓：
到這個網看，自己選煮龍蝦套攴：
4樓：京姐
訪問下廚房或美食傑**或手機客戶端，好多做法
5樓：太陽的知識
22種做法
6樓：相惜
把龍蝦放到盆裡倒入白酒，放置半小時左右，然後加薑片上鍋蒸。蒸出來陪著海鮮醬油和耗油沾著吃很香的
7樓：手機使用者
先炸後滷，龍蝦一定要熟透，不然有寄生蟲
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