佛山市南海區大瀝鎮的八種特產的名稱及各簡介

時間 2022-01-03 05:39:06

1樓:弘琬琰

西樵大餅

西樵大餅最早出品是官山圩的天園餅家,曾暢銷省港各地。其特點是鬆軟、香甜,入口鬆化。這是用西樵山清泉才能製成此餅,其它地方仿製,不及此味,所以被稱為西樵大餅。

西樵山的大餅,已有300年曆史,外型圓大,大者有2市斤,一般也重半斤,也一兩左右的小餅。它顏色白中微黃,不起焦,入口鬆軟,清香甜滑,食後不覺乾燥,可與雞蛋糕比美。製作過程是,選上等白麵粉,白糖、豬油、雞蛋,配以山上甘泉水,以發酵,作成餅性,在爐中烘製而成。

又因餅子形如滿月寓花好月圓的好意頭,因此西樵人嫁娶喜慶、探親和過年過節,都以此作禮品送人。

大頂苦瓜

譚邊大頂苦瓜是廣東省特色蔬菜地方品種,在佛山市南海區大瀝鎮譚邊村已有60多年的種植歷史。該品種在珠三角地區遠近聞名,因其肉厚瓤少、瓜型美觀。

鹽步秋茄

鹽步秋茄呈瘦長狀,不似我們平時見到的茄瓜一樣肥大,茄身碧綠通透,像一根纖細修長的手指,瓜尾還向上翹,故又有「觀音手指」之稱。鹽步秋茄歷史悠久、遠負盛名。據傳,僅在鹽步河西永平村一塊兩畝大小,叫做「黃皮園」的農地所產為之佳品。

最佳的秋茄食用時節是每年的農曆五月中旬和十月,在潮汕一帶,則流傳著「留命食秋茄」的名言。

九江魚宴

九江的十大魚宴最初以四大家魚(大頭魚、鯿魚、鯪魚、鯇魚)為原材料,隨著漁業的發展,桂花魚、加州鱸、福壽魚、蔬鱸、仙骨魚等高值魚都可以做原料,現魚宴菜式已經花樣百出,演繹出70多種。

九江煎堆

與龍江煎堆一起一直是年宵食品的名角,在廣州和珠三角,名聲比盲公餅還要響。但隨著時代的變遷,儘管多方面已有所改良,但也逐漸遠離人們的注視。

佛山市南海區大瀝鎮有哪些村固化股權?

2樓:大名鼎鼎的亮仔

這些資訊我們老百姓真不知道,這樣的問題你應該去當地問問,

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wo丶你的眼 軍訓隨想 軍訓不但培養人有吃苦耐勞的精神,而且能磨練人的堅強意志.蘇軾有句話 古之立大事者,不惟有超世之才,亦必有堅忍不拔之志.這句話意思是成功的大門從來都是向意志運堅強的人敞開的,甚至可以說是隻向意志堅強的人敞開.在軍訓中,很苦很累,但這是一種人生體驗,戰勝自我,鍛鍊意志的最佳良機....

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