1樓：回憶
素菜儘量點一些不怎麼油膩的青菜，因為已經有大魚大肉了，如果素菜還是很油膩的菜或是油炸食品的話就不好了，可以搭配一些，讓人覺得很清爽。
2樓：回憶
如果你是一大幫男人們聚在一起喝酒聊天，這樣子的話就不需要點湯這類的，因為男人光喝酒就喝一肚子水了，誰還會去喝湯啊，點了也是浪費，而女人的話就不一樣了，必須有菜有湯才行。
3樓：裝
要問朋友不吃什麼，有沒有忌口的東西，如果人多要問有沒有少數民族，要避開一些民族的忌諱，再就是有的客人血糖是不是高一些等等，然後再問喜歡吃什麼，一般讓朋友一起點一點或者看一看，選一些飯店的主打菜或者特色菜，要注意冷盤與熱菜搭配，葷素搭配，有女士或孩子要點一兩個甜菜，一般不要單一，以中國人的傳統再就是根據人數和飯店的菜量略微有剩餘但不要太多。
4樓：回憶
可以按照朋友喜歡的口味進行安排，喜歡辣食的朋友多安排火鍋烤肉之類，這樣的朋友喜歡熱鬧，需要準備酒水，一般在酒店聚餐比較多，服務也比較到位，不用太操心，好友閨蜜聚餐點菜比較隨和一些，沙拉水果，魚蝦葷素搭配，會點鮮榨果汁類飲品。
5樓：小知72303譖境
通常餐桌上剩下來的多是葷菜，蔬菜早被一搶而光。這是因為有些常點的素菜未必真素。其中，3道“素菜”最不健康：
地三鮮、過油茄子、乾煸豆角。這三道菜都是洗過“油鍋澡”，雖然原料都是素的，但一過油，熱量比肉還高。因此，最好多點清淡的蔬菜，比如清炒空心菜、蒜茸拌茼蒿等。
6樓：筱磊
很多人習慣性地點醬牛肉、千層脆耳等冷盤開胃。其實，選一些清爽的素食冷盤，能平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題。像生拌、蘸醬類蔬菜，以及澱粉含量高的冷盤如蕨根粉、山藥等都是不錯的選擇。
這些清爽的食物可以保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入，還能避免蛋白質作為能量被浪費。
7樓：冰心亦悠
這個就要具體而言了，如果是彼此比較熟悉的朋友，那麼大可隨意一些。
不要愛吃什麼盡點什麼。
點菜最先考慮的除了口味偏好，還有菜餚搭配。
一桌飯菜主要是由湯、熱菜、冷盤三大塊組成，而原料無非是肉類(畜、禽)、海產品（魚、蝦、蟹）和蔬菜三類，六要素缺一不可，而且必須合理排列組合，避免同一要素的重複。
假如6人吃飯，一般可點3--4個冷碟，3--4個炒菜，加一個大菜一道湯，1-2個點心就足夠了。菜餚應強調葷素、濃淡、乾溼、多種烹調方法搭配，原料儘量不重複。比如，湯選擇了老鴨煲，熱菜和冷盤就可以偏重魚或者蔬菜為主要原料的菜品；如果選了一款魚湯，那麼就沒有必要再點魚類或其他海產品。
即使你再喜歡糖醋類菜品，點了糖醋魚，就別再選菠蘿咕嚕肉……
8樓：曉淡
在點菜上，如果時間允許，你應該等大多數客人到齊之後，將選單供客人傳閱，並請他們來點菜。當然，如果是公務宴請，你會擔心預算的問題，要控制預算，最重要的是多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，地點的選擇能讓客人領會到你的預算。一般來說，如果你請客，客人大都不太好意思點菜，都會讓你來做主。
如果你的領導也在席間，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經驗豐富，而讓他來點菜，除非他主動要求。否則，你的行為反而會冒犯於人，會讓他覺得不夠體面。
9樓：吳尊是我的
在飯桌上，“冷盤—熱菜—湯—主食”的上菜順序似乎成了固定模式，不少人直到酒足菜飽時才想起來要點主食。這樣會使人在最飢餓、食慾最強的時候吃進去大量動物性食品。所以早點吃主食，既能減輕胃腸的負擔，還能保護血脂，維持營養平衡。
如果喝酒的話，可在點菜時用其他澱粉類食物代替主食，比如點些含有蕎麥粉、莜麵等粗糧的冷盤，含有馬鈴薯、芋頭或者搭配了荷葉餅、玉米餅等主食的菜餚。
10樓：重頭再來
朋友在一起最重要就是開心啦~吃什麼不要緊，要緊的是吃得開心、吃得過癮。
點菜的技巧，請客該如何點菜？
11樓：你是白光
1、首先是點菜時間
。一般來說被請的人面子最大。客人來之前是第一次點菜時間。一定要在客人到達之時冷盤都已上好。絕對不能讓桌子空著！這是禁忌。
2、主要客人到達之後是第二次點菜時間，但一般不由主客親自點菜，多由二級或**位次之人來點菜。
3、應酬宴請都是十人圓桌，基本規格是“八涼八熱”和“四葷四素”
4、“八涼八熱”和“四葷四素”,其中必須要有一條魚，意為“年年有餘”；
5、點菜忌諱“三菜”“五菜”和“七菜”，一般都是雙數。我們平時所說的三菜一湯，也有湊雙數的意味。
6、宴請的局面比較大時，為二十人一桌，那麼就是“十六涼十六熱”和“八葷八素”。
7、如果客人比較重要的話，點一道“硬菜”為最低規格，四道“硬菜”為最高規格。**不一定貴，但一定內涵，如每人一份魚或其他之類。
12樓：匿名使用者
請客就讓別人點就行了，不用自己煩惱
13樓：匿名使用者
如果請客，最好是去你以前去過的酒店請，這樣你不會抓瞎，至少你知道那個好吃哪個不好吃，菜量如何。
還要看你們是幾個人，客人的身份地位，問他們有無忌口（注意回民），通過這些判斷你點菜的數量，金額，口味。
點菜要搭配冷盤，葷菜（肉類海鮮類，炒燉炸搭配著點），素菜（至少一個爽口的蔬菜），湯，點心（隨意），酒飲料。
和朋友同事出去吃飯，該怎麼點菜？
14樓：
1、自己吃過好吃的是必點，沒吃過，但想吃的2、有講究，多了吃不掉浪費顯得擺闊，少了顯得小氣。二到四人的話就包括所有的點心，冷菜，熱菜湯，六個最多了，最好三到四個。
3、一般主人先點，然後出於禮貌給客人。反正中國是這樣的。
4、就點幾個認識的菜，在點幾個特色菜，還有就是新奇的菜。
15樓：趙肖
2個人吃就點三個菜，先讓對方點，如果不點的話就你點，點一素兩葷，最好再來個湯，像粟米羹、皮蛋瘦肉粥呀什麼的都可以。
四個人就來六菜一湯，兩素四葷或者三素三葷，一般先讓客人點餐。
第一次吃最好問服務員他們那的特色菜是什麼，讓她幫你們介紹下。
16樓：匿名使用者
1.特色菜必點，家常菜可有可無
2.菜盤數要多於人數2-3，2-4人就是4—7盤菜？（不過還是要看你們的飯量），一般冷盤佔全部的30%
3.要先詢問客人，客人一般推讓，然後主要還是自己決定（但要顧及到客人吃飯的口味與禁忌）。
4.可以詢問服務員這家餐館的特色
17樓：愛睡覺
1、根據同事們的喜好來點菜，再根據錢包來點菜，如果人太多太貴的菜就免了，因為結果可能是錢花了都沒嚐出什麼味道。
2、數清楚在座的男生多還是女生多，喝酒的多還是不喝酒的多，喝啤酒得多還是喝白酒的多，一般喝啤酒的人吃菜較少，都被啤酒給撐飽了，女孩子多的話要點一些美容清肺的菜；4人一起吃飯的話如果不喝酒光吃飯的話就點上三菜一湯就夠了，一個葷菜一個素菜一個半葷再一個葷湯，但是如果喝酒的話就不夠了，要點幾個下酒的菜。
3、點菜一般是選擇經常去飯店的人點菜他們的經驗相對較豐富，再或者由請客的人委託在座的各位每人點幾個菜，大家都是同事這樣應該更好。
4、第一次去一家餐館，應該點店長推薦的菜，吃後再做評價，如果覺得不行就少點幾個。
18樓：匿名使用者
想起什麼菜就點什麼菜。謝謝。簡單就是美。
答謝人請客吃飯，怎麼點菜好？
19樓：
請客吃飯，為顯尊重和重視，應該讓客人先點，然後如果自己覺得還有再加點什麼的話，就自己加點幾個咯``~呵呵！
20樓：浙江大農村
一起到餐館啊 叫客人先點 點完再自己+幾個菜
21樓：老搬長
看人下菜碟，讓客人先點，他不點，你點，葷素搭配
從禮節的角度來說，請別人吃飯應該讓客人點菜，還是主人點菜？
22樓：匿名使用者
邀請客人點菜，畢竟是請人家，肯定讓對方吃的爽。如果對方不點就主人點，但要問客人喜好和忌口。
23樓：拉風小喵咪
如果是向家常、朋友請客，主人先點幾個菜，再讓客人點幾個菜，再適當詢問增減菜餚！因為口味不同，大家都不吃虧！而且誰家錢也不是大風吹來的，都讓別人點了，自己的胃也得不到滿足！
如果是求人辦事，那就讓客人點吧！
24樓：匿名使用者
肯定是讓客人先點啊，客人如果一再推遲不點，或者點的菜不夠的話，主人再點！
如果自己請客吃飯，應該怎麼點菜，是自己點還是讓客人點，有什麼規律，飯桌上
25樓：錢九三
自己點菜，素菜，葷菜搭配就行，最好要有一個湯，一道點心
26樓：前世今生
先讓客人點，如果他不點你再點，點客人愛吃的或者是招牌菜
27樓：南寧手機分期
如果是先點好菜，建議你根據人員的數量，一個人頭一個菜就可以了，還有一個湯，最好是有肉有素菜；如果是給客人點，優先給客人點菜就可以了。
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