1樓：go池中物
河南是學習不到好的滷菜技術的，正宗川滷培訓當然來川內學習。
2樓：鄭州老推車滷肉
靈寶的肉夾饃很好吃，但是滷肉做的很一般，主要是燒餅酥脆，好吃的滷肉在民間嘛，三十多年的滷肉店，味道是很好的，稻草東坡肉，茶香叫花雞都是願意往外穿的
河南省靈寶市什麼地方可以學滷菜,需要學多久,需要多少錢
3樓：clown娜
一品佳味獨有的「三好」主義在業界一直傳為佳話，這「三好」同時也成為一品佳味的個性符號，在講究差異化經營的時代，這種鮮明的產品特色顯得彌足珍貴。
學滷菜學費是多少，在哪可以學
4樓：重慶新東方烹飪學院
在新東方學bai
校學習火鍋麵食du滷菜燒烤
zhi這樣的短期餐飲dao專業，費用是一
專次性收費，屬3-7k左右，看你學習哪種，分了傳統滷菜、川式滷菜、現滷現撈，還有冷盤課程。這其中就包含了全部的費用，不會再另外收費的，不同學校也可能有差別，重慶這邊是這樣，希望能幫到你！
5樓：杭州美味學院
滷菜也分好幾種的，費用也是不同，一兩千，兩三千都有的，如果在杭州，可以來美味學院瞭解一下哦！
6樓：石家莊新東方廚師學校
我們這邊可以學習正宗 的滷菜技術，有時間的話可以到校瞭解一下，費用是按照課程設定的，都是大家能接受的
7樓：武漢新東方大廚
可以來我們學校看看哦，學習的時間不同，種類不同，所以費用不等
8樓：安徽新東方烹飪學院
費用一般上千吧，具體看你學習的品種
9樓：合肥徽湘情緣美食培訓
滷菜費用一般都是一千多元，可以學的地方有很多，想學到正宗的就親自前往諮詢瞭解。
10樓：天津新東方烹
3k差不多吧！學之前要嘗試一下比較下味道再做決定
11樓：汗顏
正常情況下，在3-4千左右。
12樓：病了放點血
學滷菜可以在廖排骨學 9800 100餘種菜品
13樓：安徽新東方烹飪學校
在專門的烹飪學校可以學習，種類繁多。老師一對一輔導，自己可以上手操作。學費的話，看你學哪種、是長期的還是短期的。可以去專業學校向老師諮詢再考慮。
14樓：臨沂新東方烹飪學校
看地區和培訓班的專業程度，課程安排，學習的內容，是否專業等等都是影響**的因素。每個地方，每個培訓班的收費都不一樣，但是一般都不會高到太離譜，最高一般也就幾千元，還是在可接受的程度。如果想學的話，建議還是去專業的學校會比較好。
15樓：江蘇新東方烹飪學院
滷菜這塊，這邊還是可以學習的，至於學費可以實地到校諮詢
順便也可以參觀下學校的環境、設施裝置等方面
一舉多得
16樓：安徽新東方烹飪學院
一般一兩千塊錢就可以了，建議選擇正規的學校
17樓：葉諾知秋
長沙食為天學習的，1680學的，現在開了兩個分店了。推薦你去
學做滷菜一般要學多久
18樓：校草
一般幾天就可以學會了
19樓：成都新東方烹飪學校
到專業的學校培訓，一般7-10天就能學會
河南省靈寶市什麼地方可以學滷菜,需要學多久,需要多少錢
20樓：go池中物
正宗川滷技術學習還是來川，都說古得香的滷菜好吃！
**可以學滷菜多少錢 學做滷菜要多長時間
21樓：阿樓愛吃肉
不同的滷菜培訓機構的收費標準不同，通常在3000元~5000元之間。一般學會做滷菜需要2個月左右地時間。
下面推薦一些行業內口碑良好地滷菜培訓機構，重慶香滿堂滷菜培訓、神來福餐飲小吃培訓機構、匯天下餐飲培訓、九鼎香小吃培養訓練中心、重慶新東方培訓均是口碑良好的滷菜培訓機構。
1、香滿堂滷菜培訓：
香滿堂滷菜培訓認真，教程完整，有不少學員參加學習培訓。香滿堂滷菜是將經過初加工和特殊處理後的食物原料放入精心調製好的滷汁中加工而成的，具有保健強身作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。
香滿堂滷菜製品較大的優點在於冷熱皆宜，既可作為餐桌主菜也可當作佐酒佳餚，保質期長、四季享用、年節必備。
2、神來福餐飲小吃培訓機構：
神來福小吃培訓中心是滷菜學習的平臺之一，自己創業不需加盟，完全掌握四川滷菜的核心技術，不受制於人。
神來福餐飲小吃培訓機構取材方便，可豐可儉，由於四川出產豐富，故用於滷製的原料十分廣泛，這樣給廚師們提供了更大的選擇機會和方面。質地適口、味感豐富，滷製原料時，可根據原料的質地和食者對滷菜口感的要求。
3、匯天下餐飲培訓：
匯天下餐飲培訓教授滷菜技術，送全套技術，免費材料利潤書一份，免費店面設計指導，公司統一實際技術要點反覆練習。經營方式也很靈活，店面、攤位、流動推車、夜市、超市、大街、小巷、大排檔都行。學員可以根據個人和當地市場的情況，來選擇適合自己的經營方式。
4、九鼎香小吃培養訓練中心：
九鼎香小吃培養訓練中心靠的是紮實的小吃技術，得到學員的口碑。在九鼎香小吃培養訓練學習技術並不難，重要的是獨家的根據處方調劑藥品，各種特色小吃獨有尤其的風格技術都是九鼎香小吃培養訓練的老師們多年的實踐、反反覆覆的推敲，每一種主、混合原料的用量都非常準確到克，一看就會。
之後由教課老師手把兒傳授繼承傳授，學員親身動手操作實踐操作 ，沒有小吃經驗的學員一樣能輕鬆學技術，學習的時間要根據學員的接受有經驗不同，學會截止。
5、新東方滷菜培訓：
新東方滷菜培養教程較多，比較完整，學員的選擇範圍較為廣泛。共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列；
它通過醃製、風晒、煮燜或滷製後，經刀工處置，簡單包裝，即可食用，獨有尤其的地方是幹香、脆嫩、酥爛、顏色光澤潔淨、食用方便、便於帶著，備受很多人的喜愛。
滷菜製作的相關細節：
1、鹽味很重要。滷水必須要保持一定的底味，在每天滷製菜品前都要嘗試滷水的鹽味，淡了就加鹽，鹹了就加湯，只有在鹽味合適後滷出的菜品才有香味。鹹了，淡了都不好吃。
2、在滷製過程中，因為水蒸氣的蒸發，滷水會逐漸減少。這就需要及時補充滷水， 加水的方法有包括加入事先準備好的開水；加入事先熬製好肉湯或者骨頭湯。切忌在滷製過程中加入冷水，這樣會減弱滷水香味和鮮味。
而且滷出的肉比較柴。
3、滷水中儘量不要加入醬油。特別是開店的。菜品的顏色是靠糖色來上色的，不能以醬油來代替，加了醬油的滷水，時間稍長，經高溫氧化後便會使菜品色澤發黑發暗。
4、滷水應妥善保管，夏天早晚燒開一次，然後靜止不動。放滷鍋的地方底下墊兩塊磚，保持通風散熱，使滷水快速冷卻，滷水在40-50度時，細菌滋生和繁殖最快。如果鍋底直接接觸地面，因為地面受熱後不易冷卻。
會使滷水冷卻速度減緩，所以很多時候，儘管早晚燒開了的，但是過段時間滷水仍然變酸或者發餿。
22樓：安徽新東方烹飪學院
一般在千把塊錢左右，學習在一個星期左右，不需要什麼基礎的
23樓：安徽新東方烹飪學校
專業的學校滷菜培養教程較多，比較完整，學員的選擇範圍較為廣泛。共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列；
24樓：安徽新東方烹飪學院
一般幾天的時間就可以了，學習滷菜一定要口味正宗，不然學了也沒什麼用的，沒有人吃，建議去正規的學校學習
25樓：匿名使用者
可以去大一點的學校問問，那裡學的比較正規啊
26樓：成都蜀味緣小吃培訓
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。
學川菜，正宗的地方就是成都了。**一般在二千多元，但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋，還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看，在報名之前記得先去線下試吃、考察，多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了，切忌貪小便宜上當受騙。
27樓：魏明遠
南京有個滷彩，可以瞭解下。有自己的加工廠和門店，可以教技術
28樓：成都新東方烹飪學校
要學習滷菜的話，一定要選擇專業的學校好好的學習一下，只有在學校裡經過全面的學習了後，就業創業各方面才會更好的，費用的話得看個人情況，一般7-10天就學會了還教你專業的配方
29樓：滷三國餐飲管理公司
滷菜是人們需求量越來越大的特色美食，很多人也想走進滷菜行業，沒有經驗的新手開滷菜店可以選擇直接加盟品牌的方式，這樣不止能接受滷菜技術統一培訓，還有帶店運營的團隊幫忙扶持等。加盟學滷菜的費用相對來說會高一些，一般萬把塊的樣子，建議加盟前實地考察滷菜味道和專案政策。
學習滷菜需要多長時間
30樓：好吃滷菜廖排骨
以廖排骨為例，除此之外，學習的有後勤、採購、財務管理、店面管理、經營理念、營銷策劃等等。時間大約15—25天時間
我想學習滷菜技術 學習滷菜需要多久
31樓：安徽新東方烹飪學院
一般一個星期左右就學好了，建議選擇正規的學校
32樓：安徽新東方烹飪學院
你說的技術是食品行業的，你可以去相關的學校看看
33樓：匿名使用者
這個要看個人的領悟能力，有的人學習的快一點，有的人學習的慢一點
34樓：匿名使用者
時間比較短，一般三五天就可以學會
河南省鄭州市有什麼好玩的地方，河南省鄭州市都有什麼好玩的地方？
曹仙 從東往西說吧 雁鳴湖個人覺得說實話真的不好玩兒，更不要吃螃蟹，又小又貴，就是農家樂的感覺。方特就是遊樂場啦，有些專案還是挺刺激的，建議夏天還是去夜場，還可以去旁邊的水上樂園，學生去應該還蠻有意思 綠博園 園博園真的不好玩兒啊，就是大園子裡面種點樹，有個人工湖，現在綠博園裡面還有些小動物，但是看...
國慶節在河南省旅遊都有哪些地方可以去
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蕪湖什麼地方可以學廚師
蕪湖沒有什麼好的大的，學習這個要到專業的有前途的地方學習。 安徽新東方烹飪學院 選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知...