1樓：匿名使用者
1.推出特色產品，口味具有特色特殊。
2.多多推廣自己的飯店名字。
3.多拉回頭客，老客戶介紹新客戶。
4.收費一定要合理，食品一定要乾淨。
主要從服務和競爭的角度去尋找問題的原因吧。
首先，應該明確飯店的定位,也就是你想服務的顧客的型別,服務的檔次---不同檔次的飯店顧客所希望得到的服務是不一樣的,有針對性地開展活動、提供服務。
其次，應該確認飯店的競爭對手是誰（主要是和你提供同一檔次服務的飯店），他們的情況怎麼樣？通過比較可以發現你的飯店在各方面的優勢和劣勢，要保持好優勢，防止被你的競爭者所抄襲；同時要彌補自己的不足。
最後，也是最關鍵的一點，對於顧客，不要只顧眼前利益，要注意老顧客的維持，因為一般說來飯店只是在做老顧客的生意，不要隨便得罪顧客。
2樓：
我教你個招，你能堅持做到了，我敢說不出半年，你定能成功的經營你的小店。
一，飯菜 量多味到， 二：待客：熱情周到。三：店內環境，乾淨舒適。經常打掃
以上3點 歸於一個字，那就是→實。
祝你好運。
小飯館剛開業生意不好怎麼辦啊？
3樓：
你需要廣告…把選單帖在門外的牆上，讓人一目瞭然，你把自己店誇那麼好我沒法找缺點給意見，而且我也沒看見你的店什麼樣，所以沒辦法，意見有限，旁邊的店生意好你可以學他們，或者另闢奚徑，和他不同，哪個把握大做哪個。可以的話你描述詳細點，回頭再來補充，我再給你看看…
4樓：
可能你要做多點宣傳吧.人就是有個心理,,很多人光顧那間一定很好.那就有很多人去光顧的了..再不就搞個**菜.吸引那些打工青年過來..
5樓：匿名使用者
如果您老關門我也不可能常常去您那裡。
如果不轉讓
記住了人越少 菜碼就越大，服務就越好，慢慢就有起色了，穩住。
6樓：匿名使用者
如果是我經營的話我會這麼做：
1、把門面的招牌要做的漂亮，晚上要有燈光照射。
2、要有3-5個特色菜，特色菜**要合理。
3、印發宣傳單張，分最少3個星期發，增強大家的印象。
4、給老顧客優惠卷，培養他們帶其他顧客來品嚐。
5、剛開始是微利，要讓每個人對你的飯館有認同感。包括廚師都得給他較高的 薪酬。讓他用心做菜。
6、大家最關心的永遠是物美價廉，這一點要長期堅持下去。
7、多印點名片，還是為增加大家印象。
還是不行的話，就從自身找原因。生意沒那麼好做。
我在我們小鎮附近開了一家小飯店、消費者都是附近居民、開店一年了、但生意一直不好、我該麼辦？
7樓：市井良人
你這種情況，建議你先認真做一個分析，然後決定調整經營策略或者直接關門回大吉好了。
第一、做答一個市場調查分析。
1、主要分析競爭店的情況比如別人做得好的，**好，做得差的，**差，自己結合自己來進行調整測試
2、客戶分析，看看這些都是哪一類的人來消費，多久來一次，每次來消費多少錢，都點了什麼東西。........
3、市場分析。這個市場一年或一個月大概客戶消費總金額是多少，你佔了多大的比例
4、你自己的店的情況分析。各種細節咯
二、搞清上面情況後，就可以了。這時你就可以調整你的經營方向去爭取最大的市場份額。或者直接不做算逑！
三，有啟發的話，記得采納哦
8樓：善良的百年樹人
先調查研究，再做決斷。調查客源、口味愛好，研究只要能吸引客源的百分之?就大有賺頭，廚藝能否達到滿足客人的愛好。若做得到，改進辦下去!若不行則馬上收手
9樓：匿名使用者
農村人消費水平低 但是冬天往往是農閒 且他們都有點種地剩下的錢 等你過了這個冬天在看看吧
10樓：小小騰
很簡單換地方，到**量大的地方去。不過小鎮上飯店不一定有生意，做早餐生意應該是比較好比較好的。
11樓：傑諾屍
將店面弄得好看一點。
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