1樓：呆啊凱
白酒的**，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區別究竟在**？甚至有人說，無論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢？到底是不是這麼回事？
當然，從正常情況來說，差別有以下幾個方面：
首先，當然要算算成本。第一個成本，也是最重要的成本——酒本身酒是什麼東西釀出來的？現在白酒的生產主要有二種方式：固態法白酒液態法白酒和固液法白酒
一、固態法白酒以糧食為原料，採用固態（或半固態）糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、勾兌而成，未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒。
純糧固態發酵酒，其原料標準很高，必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥等穀物(不包括薯類與果蔬類)，要求顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無黴變。
穀物的出酒率大概是20%-45%不等，而高粱大米小麥的**大家心中有數，折算下來，第二種生產方式只算原料成本大概也是第一種方式的糧兩倍以上了。
二、液態法白酒：液態法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經液態發酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經串香、勾兌、調配而成的白酒。目前有調香法、串香法和固液結合法三種工藝。
固液法白酒是以固態法白酒（不低於30%）的酒頭酒尾、酒精勾調而成的白酒。
液態法白酒採用現代化的酒精，再加工或改制成的白酒。也就是食用酒精經過降度和香精香料新增劑進行勾兌而成。
市面上一噸最好的優級食用酒精的不過5000元，如果稀釋成50度左右的白酒（有良心的加蒸餾水，沒良心的乾脆就是自來水），一噸酒精就成為1.9噸白酒，等於3800瓶，每瓶成本不過1.3元。
加香精，各種各樣，你聽都沒聽說過的：酸、酯、醇、醛、酮、香精、化學試劑……加香精的成本需要多少錢呢？
加最好的香精香料，每噸酒的“改造成本”大概四百塊錢左右，這個成本加到酒上，每斤酒的成本就變成了1.5元左右……如果不加糧食酒，這就是成本了。嗚呼哀哉！
再看看包裝，目前市場包裝物品單價基本如下：瓶子1.25元/個，瓶蓋0.
25元/個，膠帽0.08元/個，絲帶0.1元/條，瓶標（瓶子上的商標紙）1.
5元。總計3.2元左右。
酒精勾兌酒每瓶總成本4.5--4.7元。
2樓：有間天秤座
我覺得有內在區別和外在區別。
外在包括產品的包裝和品牌定位：
這，就是十幾塊的白酒和幾百塊白酒的區別。
3樓：娛樂圈是個怪圈
幾十塊錢的白酒和幾百塊的白酒有什麼區別？答案出乎意料
4樓：匿名使用者
十幾塊錢的白酒跟幾百塊錢的白酒存在最大的差別就是口感上，因為幾十塊錢的白酒喝起來的話是有點傷喉的，那幾百塊錢的白酒喝起來的話就特別潤喉。
5樓：尹朶月
固態釀酒，生產工藝那是真的複雜啊，只能簡單說一說：原料處理-泡糧-初蒸-悶水-復蒸-攤涼-下曲培菌-發酵-蒸餾……每個酒廠釀造規程不同，多次回沙、反覆蒸餾的酒廠多了去了。這中間的硬體成本、時間成本和人力成本可想而知，非常得高。
6樓：沉夜孤星
配置型白酒,就是食用酒精經過降度和使用正常的勾兌技術進行調兌而成。而食用酒精現在的可用原料很多，像薯幹、玉米、糖蜜、秸稈都可以發酵蒸餾酒精。此稱為液態釀酒，好處就是可控、乾淨、效率高。
市面上一噸食用酒精的大概**在5000-6000元，當然也要分原料和等級。
7樓：烽火戲九月
首先區別就是**上面幾百塊錢的酒肯定非常好，而且幾百塊錢的9對人體的傷害肯定要小。
8樓：程巧綠
好酒是需要陳釀的，剛生產出來的新酒，有辛辣味，不柔和，只能算半成品，一般都需要經過一段時間的存貯，讓其自然老熟，使酒體綿軟適口，醇厚香濃，口味協調。
9樓：小月哈哈
液態釀酒，相對簡單：蒸酒-除雜-復蒸-增香……。更有一些酒廠直接購買食用酒精，進一步簡化了造酒步驟。這中間的硬體成本、時間成本和人力成本，是相對較少的。
10樓：
十幾塊錢的酒精比較多，喝了頭痛嘴幹，幾百快的原就多，原酒就是用糧食釀出的酒喝完頭不痛嘴也不會發幹，香味也不一樣，
11樓：夢痕論娛樂
本質上沒什麼區別，都是酒！但是口感，度數，純度，味道都會不一樣，好酒自然有它貴的道理！
12樓：以心
純糧固態釀酒，其原料標準很高，必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥等穀物(不包括薯類與果蔬類)，要求顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無黴變。穀物的出酒率大概是40%-45%，而大米高粱的**大家心中有數，折算下來，第二種生產方式只算原料成本大概也是第一種方式的2倍及以上了。
13樓：
十幾塊錢的酒應該沒什麼香味，幾百塊錢的酒就很香。
14樓：匿名使用者
自己不太會喝酒，知道便宜的酒基本喝完都頭疼，好酒喝完頭不疼。
15樓：能初柳
固態法白酒，古法釀造的工藝對於後面的步驟就要求更大了，在陳化這道工藝過程中如何將原材料發酵過程中產生的雜醇類物質進行消除是關鍵，如果不能，那釀出來的酒啥味道都有，酸中有苦又有辣，頭暈頭疼就更別提了。所以古法釀製聽起來好聽，做起來可真不是隨便一個想做就能做得出來的。工藝不過關的酒，還不如液態法做出的酒***。
所以固態法白酒**註定會高一些，100塊錢以下幾乎是買不到固態法釀造的白酒。要說和便宜的液態法釀酒對比起來的區別呢，唯一的可能就是口感和香型了。個人認為是為了更多的一點是出在了相對稀有吧，畢竟產能有限。
16樓：向向桃
液態法白酒是2023年才開始全面推廣上市的釀造工藝，出品成本上比傳統工藝低了將近5倍，速率卻高了幾十甚至上百倍。簡單說就是工業化生產食用酒精勾兌純淨水成酒的過程，一直以來人們對往酒裡兌水的做法恨到骨子裡，所以市場上一些商家做個營銷文案，說個古法釀造全糧酒就是不上頭，或者就說喝要喝50度以上的高度酒，高度酒都不是勾兌酒等等。人們就信以為真了，其實並不是這樣。
現在市場上80塊以下所有白酒基本都是液態法釀造的，無論高度低度，都是液態法釀造的白酒。液態法白酒由於效率更高，產量足夠大，就決定了**就可以做的低一些，去覆蓋底層市場。說道這裡，也就說明白了，液態法白酒，雖然沒有固態法釀造成本高，但是過硬的品牌和酒廠出來的產品，喝起來其實並不會比固態法的差，區別麼，那就分人吧，口味和習慣畢竟不同。
17樓：匿名使用者
陳釀的方法一般是把生產出來的新酒放在陶、瓷等具有輕微透氣性的容器內，隨自然界溫度、溼度的變化而變化，而不是人工的調整。時間本身的消耗就是一項非常高的硬成本，每年產出的酒要封存放三年以上才能勾兌，勾兌後又要存放一年以上才能出廠，其中加上投料、發酵、烤酒的時間，酒齡至少都在五年以上。在時間的流逝中，酒還會揮發的。
裝酒的器具本身需要成本不說，而且還有滲漏、破碎的風險。綜合起來看，成本高得嚇人。
幾十塊的白酒和幾百塊的白酒，有什麼不同？
18樓：求虐
幾十塊的白酒和幾百塊的白酒，有什麼不同？為什麼差距會那麼大？
它年份足、酒質優、口感醇，一經上市就備受白金愛好者追捧喜愛，狂銷上萬件，好評如潮
幾十塊的白酒和幾百塊的白酒，有什麼不同？為什麼差距會那麼大？
喝著不辣，同時好下喉。喝多了，不上頭，酒味清雅而不淡薄，濃郁而不釅膩，甘潤挺爽
幾十塊的白酒和幾百塊的白酒，有什麼不同？為什麼差距會那麼大？
綿柔型白酒，採用百年老窖發酵生香。營養價值最高几十塊的白酒和幾百塊的白酒，有什麼不同？為什麼差距會那麼大？
傳統工藝釀造色香味絕佳的清香型白酒。素以入口綿、落口甜特色而著稱幾十塊的白酒和幾百塊的白酒，有什麼不同？為什麼差距會那麼大？
用心釀造，窖香濃郁，乾淨純正，花均勻，經久不散，空杯留香幾十塊的白酒和幾百塊的白酒，有什麼不同？為什麼差距會那麼大？
酒水口感好，甘甜，後勁十足，純淨無沉澱物，清香濃郁
19樓：娛樂圈是個怪圈
幾十塊錢的白酒和幾百塊的白酒有什麼區別？答案出乎意料
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