1樓：fig琳達
自己發的豆芽，一般牙根是很長的，你剪掉就好了，像在超市買的那些豆芽，它放了一些化學物質進去的，所以它那個牙根是沒那麼長的，只要營養豐富，自己種的吃著放心。
2樓：陶衣櫃情感**解答
你好，很高興為你服務，我是答主陶衣櫃，感謝您的支援和信任，我正在快速打字中，需要大約五分鐘左右，您別急，五分鐘之內給你解答，希望能夠幫到你。
你好，很高興你的問題。
關於：豆芽發出芽根太長是怎麼回事。
1.豆芽發出芽根太長是正常的，市場上的豆芽一般用了無根劑。
2.自家自發少量的綠豆芽，建議不要用無根劑，根太長吃的時候減去根部即可。
3.自發綠豆芽方法如下：
1）主料：半碗綠豆、水。
2）把綠豆放在乾淨盤子中，加入適量溫水沒過綠豆，一天後綠豆全都露出了白色的小芽。
3）將露白的綠豆芽轉移至帶漏孔的菜籃裡，將白紗布或棉毛巾，沾水溼潤地蓋在豆芽。
上，放在陰暗溫暖的地方。
4）每天早晚用自來水把豆芽淋透，第二天可以在毛巾上壓個重物，防止豆芽會瘋長。
5）四五天後豆芽就長好，減去根部，就能吃了，注意發芽過程一定要避光。
發豆芽，為什麼莖長得特別短？
3樓：鼠貓同人
1、發的豆芽短是因為沒有在豆芽生長期間減少氧氣。
2、避免空氣對流，形成乙個氧氣相對減少，二氧化碳相對比較濃的小環境。
3、因為適合豆芽生長的空氣成分應該是：氮80％、氧10％、二氧化碳10％。密封發豆芽關鍵在於增加二氧化碳，增加空氣壓力，減少氧氣。這樣做的目的也是讓它們長得粗壯肥實。
4、豆芽一般有6-8釐公尺長就應該採收了，此時的豆芽纖維很嫩，吃起來爽脆彈牙，和吃農貿市場買的豆芽完全不差攜是乙個層次的享受。一定要在豆芽長出橫向的鬚根之前採收。一旦出現橫向鬚根，豆芽的纖維也開始變粗。
口感就不好了，還要摘根。
自發豆芽】1、準備一碗物源綠豆，黃豆也可以，挑揀一下，壞的、長蟲的都不要，用清水沖洗乾淨。倒入適量清水，浸泡至少12小時，把豆子泡透。
2、豆子泡漲後，準備乙個能漏水的容器、2塊紗布，用瀝水籃、蒸鍋都很不錯哦。在蒸篦上鋪一層紗布，把泡漲的綠豆倒在紗布上鋪開，不要堆在一起。蒸篦、紗布都要無水無油，否則虛螞伏豆芽容易壞掉。
3、豆子鋪好後，再蓋一層紗布，然後撒一些清水，把紗布打溼，蓋上蓋子，放在不見光的地方。發豆芽不能見光，否則會變色發紅。
4、每天給溼布上澆2次水，第一天綠豆會長出短短的芽部，大概1釐公尺長；第二天已經有2~3釐公尺長了；堅持澆水，第三天已經有5釐公尺左右；第四天已經和外面賣的豆芽差不多了，就可以拿出來吃了。
自發豆芽的技巧。
發豆芽很簡單，只需要水就行了，想要豆芽發得快，而且長得粗壯，這幾個技巧要記住：
豆子要提前浸泡，充分泡漲，這樣容易破皮，發芽速度快。
豆子要放在能漏水的容器裡，要保持溼潤但不能積水，不然豆子就會腐爛。
豆子不能見光，不然會變色，變色的豆芽味道很苦。每天都要堅持澆2遍水，只要把紗布打溼就行了。
豆芽想要長得粗壯，發芽後在紗布上放乙個盤子或其它重物，豆芽就會長得又粗又壯。
4樓：網友
家中用綠豆泡胡散判發綠豆芽時，長出長根是非常正常的現象，這是自然生長，所以不需要擔心。綠豆芽長鬚根也會受到養護因素的影響，水溫太高、澆水間隔時間太短等因素都會導致長出長根。如果不想要吃長根，直接去掉然後再炒。
想要綠豆芽不長長根，可以養在適宜的生長環境中，降低水溫，延長澆水間隔，少量使用無根劑。
一、根長的原因。
在家中用綠豆泡發綠豆芽的時候，如果長出了長根，這是非常正常的褲改現象，自然生長就是這樣的，所以不需要擔心。養護不當也會引起長出長根，比如水溫太高、澆水間隔時間太短等。在吃的時候，如果不想要吃長根，直接去掉然後再炒。
世面上一些沒有根，看起來很白胖的綠豆芽，一般是使用了無根劑，是由化 學 藥 劑浸泡長成的，長期食用會對身體有害。
二、不長鬚根的竅門。
1、調整水溫：在生綠豆芽的時候，水溫太高會導致只長鬚根不長胚軸，為了避免這個情況，要降低水溫，掘仔用冷水來降低溫度。2、延長澆水間隔：
澆水之後短時間內不要再次澆水，澆水時一定不能太頻繁，拉開澆水的間隔。
3、生長環境：養在適宜的生長環境中，保證遮光不見強光，在綠豆芽四周遮擋住。4、使用無根劑：
想要抑制綠豆芽不長鬚根，最有效的方法就是使用無根劑，注意合理配製，濃度不能太高，配製好後將綠豆芽浸泡。不過這個方法雖然有效，但是不建議使用。
5樓：班門弄斧
裡用綠豆發豆芽，放在你一平底圓桶中，然後蓋上溼毛巾保溼，再壓上一塊木板，這樣豆芽就長得矮胖整齊好看；要是不壓上木板，莖就四處生長，豆芽也參差不齊。注意保持豆芽的溼度，水份不餘悔雀足，豆芽會拼豎早命長根前悉，不長莖。
6樓：dqh董慶浩
在豆芽發芽的過程中，基部的長度是受到種子中營養物質的影響，而種子中的營養物質型悔又受卜謹正到環境因素的影響，因此，基部長度特別短可能是由於環境因素不利於豆芽發芽，導致種子中營養物質不足，從而影晌滾響了豆芽發芽的長度。
7樓：小琴數碼專家
豆芽的莖很短，是因為它們需要更快地吸收養分、發育和生長。對於獲得更山鍵敗高質量逗顫的豆芽，應儘量控制亮殲水分、溫度和光照等因素。
8樓：我是小愛麻麻
因為空氣的溼度不夠大，備穗如果空氣足夠潮溼，那麼豆子棚亂很快就會發芽，但這也有可能是因為根部的水分太多，仿和卜所以導致根水份過度飽和，一直在長根不長莖。
9樓：折花一齣國勞務
豆芽的莖長得特別短是因為受水分不足的影響，水分的**不充足，莖就無法長得太長。
10樓：萌娃頭
可能是因為缺乏足夠的營養和水分，光照不足或豎拍溫度過低等原因導致的。確保植物得到餘耐羨畝陸適量的營養、水分和光線，並在適當的溫度條件下生長可以幫助提高莖長。
11樓：帳號已登出
1 將綠豆洗淨，然後用40度左右的水浸泡，大約一天的時間，綠豆就開口"笑了"譁碰(我家溫度比較高，現在在家裡穿裙子),一天換一次水，(除了第一次剩下的就用涼水了),直到長出一點小芽。 2 將綠豆放到乙個底下可以漏水的容器中，用溼布蓋上．（我用的是塑料笸籮，大家可以自己選，但容器滲水的縫隙一定要小，不然豆芽要長出去扒行的）每天將布拿開，將豆芽亂此談淋一次水，一定要淋透了，但不要翻動豆芽，同時將溼布沖洗，保持潮溼蓋在豆芽上。 3 豆芽發出後，一定要用東西壓住，這樣才能讓豆芽向粗壯的方向發展，我是用乙個盤子上面壓上乙個石壺，可壓不住，很是細長！
過幾天覺的差不多就可以吃了，自己發的豆芽比買的細，而且有根鬚，吃前要摘根，挺費勁的，但很有味道，而且很放心喲．
12樓：單身戒嚴令
這鎮核燃種情況不好說御虛氏前。
生豆芽時毛根太長是什麼原因
13樓：
綠豆芽長毛根主要由倆方面原因造成，第一是淘豆芽的水溫度偏高所致。第二是環境溫度偏高，這倆方面的原因都可以造成豆芽瘋長，表現為芽體偏細，毛根長。環境溫度和水溫偏低，又會導致豆芽生長緩慢，適當控制環境溫度和水溫，就可以讓豆芽長的又粗又幾乎沒有毛根。
生的豆芽為什麼長根多
14樓：記憶蛋餃
那是由於生長時間太長了，每天換水一兩次，按照口味的不同第三天就可吃了，超過7天，根就太長了，豆芽的口味與營養就差了。豆芽生根是一種常見的現象，當豆類植物在一定的溫度與溼度的條件下就開始生根發芽。
儘量使豆芽處於乾燥或者是低溫狀態下儲存，可以放在地窖或者冰箱裡，還可以將豆芽泡在水裡，平時要在短時間內儘快地吃掉豆芽，否則豆芽不新鮮產生一些毒素對人體產生傷害。
15樓：蕪湖
回答溫度不適宜，生綠豆芽比較合適的溫度是25度左右，溫度太高太低都不利於綠豆芽的生長。甚至會讓綠豆芽產生腐爛的情況。2、光照產生了影響，生綠豆芽的時候要將綠豆芽放在陰暗的地方，如果被陽光照射，那麼綠豆芽會變紅變細。
3、我們在生綠豆芽的時候要保持比較好的溼度，另外如果發現綠豆芽根比較長，可以拿東西把綠豆芽壓著。
提問我是用豆芽機生的。
提問要不要用什麼無根劑。
提問用什麼好。
提問豆芽壓重點能控根，下面要不要墊沙布。
16樓：
摘要。豆芽是從豆子中萌發出來的，它的營養**主要是豆子本身。豆子發芽後，豆子中的遊離氨基酸和還原性維生素c開始隨著豆芽的成長開始慢慢增多。
豆子在成長過程中，會不斷地消耗營養，並使自身的植酸酶活性不斷公升高，不斷地水解植酸；除了植酸含量的下降，還有豆子中的蛋白質也轉化成維生素等成分供自己生長。豆芽長得越長，營養物質損失就越多。豆芽不可有光照射以免怕會變綠、變苦，如果澆水次數夠，或使用有蓋的栽培箱就不需要蓋紗布。
擴充套件資料 豆芽種植的注意事項1、豆芽每天澆水多次，但是盆內不能有積水，要保持溼潤。要放在陰涼處，不能見陽光，見了陽光的豆芽長出來就是綠色的。
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~豆芽是從豆子中萌發出來的，它的營養**主要是豆子本身。豆子發芽後，豆子中的遊離氨基酸和還原性維生素c開始隨著豆芽的成長開始慢慢增多。豆子在成長過程中，會不斷地消耗營養，並使自身的植酸酶活性不斷公升高，不斷地水解植酸；除了植酸含量的下降，還有豆子中的蛋白質也轉化成維生素等成分供自己生長。
豆芽長得越長，營養物質損失就越多。豆芽不可有光照射以免怕會變綠、變苦，如果澆水次數夠，或使用有蓋的栽培箱就不需要蓋紗布。擴充套件資料 豆芽種植的注意事項1、豆芽每天澆水多次，但是盆內不能有積水，要保持溼潤。
要放在陰涼處，不能見陽光，見了陽光的豆芽長出來就是綠色的。
17樓：
您好，首先豆芽是從豆子中萌發出來的，所以它的營養**主要是豆子本身。豆子型培歷開始發芽後，豆子中孫中的遊離氨基酸和還原性維卜搜生素c開始也會隨著豆芽的成長開始慢慢地增多。所以豆芽長得越長，就代表營養物質也損失的越多。
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