一斤遼參多少錢？
1樓：柳浪聞鶯
遼參（海參）**一斤1000多元到4000元左右。
海參食譜。鮑汁海參撈飯。
食材明細。主料。
泡發海參3個。
鮑魚汁3勺。
清水2勺。食用油1小勺。
蔥白1小段。
澱粉1小勺。
米飯1碗。輔料。
醬油1勺。步驟。
提前泡發好的海參。
準備好鮑魚汁。
加入醬油、清水，攪勻備用。
炒鍋置於火上，小量的油，放入蔥白小火焙制蔥油。
待蔥白煎至發焦，撈出，棄之不用，只用蔥油。
倒入調好的碗汁，中火煮開。
放入泡發好的海參，略煮，勾芡即可。
蔥燒海參。食材明細。
主料。海參適量。
大蔥適量。輔料。
鹽適量。糖適量。
蠔油適量。胡椒粉適量。
料酒適量。澱粉適量。
步驟。海參化凍，取一個小碗，用生抽蠔油糖鹽料酒胡椒粉和水拌成料碗。
3加上澱粉做成芡汁。
蔥切段，海參也可成粗絲，大約一分為四或者六。
炒鍋倒油，炒香蔥段，以微糊為度。
下海參翻炒。
倒入芡汁。收汁關火出鍋。
豆腐海參煲。
食材明細。主料。
嫩豆腐1塊。
海參50克。
鹽3克。輔料。
薑片2片。蔥少許。
大蒜頭3瓣。
核桃油少許。
胡椒粉少許。
步驟。豆腐切小塊。
大蒜頭去皮。
海參加小塊。
鍋中放放豆腐、薑片和大蒜頭。
加入25毫升核桃油、25毫升蝦油和300毫升水。
放入三克鹽。
大火燒開轉小火燒十分鐘。
放入海參。大火燒三分鐘。
加放少許胡椒粉。
散上蔥即可。
蘸汁海參。食材明細。
主料。海參適量。
輔料。蒜末適量。
薑末適量。小米椒碎適量。
生抽適量。陳醋適量。
步驟。解凍鮮海參適量。
從中間切開。
把裡面泥沙和內臟用手摳出。
一個個清洗乾淨。
在鍋裡煮三十分鐘。
撈出放純淨水裡泡一夜。
姜蒜切末，小米椒切碎。
蔥切末。生抽適量，陳醋適量，香油適量，調成蘸汁兒。
早上，取泡發的海參，開水裡稍煮，取出裝碟。
蘸均勻料汁即可。
遼參和刺參區別？
2樓：網友
光參、刺參、遼參、北極參的區別分別是什麼。
1、光參身上沒有刺，肉質薄，口感好，富有海參粘多糖、高蛋白、海參皂苷、膠原蛋白等等，特別是**低廉，常用於酒席，是普通百姓的天然補品。
2、刺參是海參中品質最好的一種。因為海參溫補的藥性，藥用價值可以和人參相比，一般都製成幹品，是名貴海珍品。現在已經可以進行人工養殖。
3、遼參是指遼寧海參，是大名鼎鼎「佛跳牆」的主料。遼參生長緩慢，大約五年才能成品，是中醫界極為推崇的補品。成年遼參含有豐富的精氨酸、膠原蛋白質和氨基酸，在人體能量運轉和儲備中起著非常重要的作用。
4、北極參營養豐富，富含微量元素、維生素和海參皂甙，所含的脂肪很低，而且沒有膽固醇。營養如海參素，海參粘多糖，及微量元素等都相當高，而且沒有含汞鉛等重金屬汙染物。
光參與刺參的區別。
光參與刺參的口感差別不大，但營養成分卻有很大區別。不僅僅同種營養素的含量相差很大，而且刺參體內含有的許多營養物質光參體內都沒有，例如酸性粘多糖就主要是含在參刺中。「茄參是菜，刺參是藥」這個說法是對光參和刺參最為客觀和科學的描述。
僅僅只是一道菜的話，光參和刺參並沒有太大的差別，但在營養價值方面，為養生和保健，刺參則為首選。而從**來說，光參要比刺參實惠，一斤好的幹參，刺參**在3000元以上，而光參只需500元左右。
遼參與北極參的區別。
北極參都是野生的，直接從海底打撈，因此沒有養殖的投資與風險，淡幹就是沒有新增糖、鹽和其他東西。而遼參卻大肆的捕撈，所以沒有很多野生的，大部分都是人工飼養的，週期長，費用高。不過隨著近幾年越來越多的中國人開始食用野生北極參，其**雖然比遼參實惠很多，但也已呈逐年**的趨勢。
現在有很多商家人為的誇大海參的營養功效和價值，不熟悉的消費者一旦被宣傳等誤導，就會花很多冤枉錢，卻沒有買到等值的產品和健康。喜歡海參的朋友最好先了解清楚再購買。
3樓：匿名使用者
刺參一般生長在水深20左右的海域，通過底足行動來尋找食物，所以底足長得短而粗壯；而圈養的海參因為長期使用養殖人員投放的餌料不需要移動，且生活在淺水區域，底足的行動作用下降，吸附力差，變得細長。
遼參是海參的一種，是質量最好的一種，遼參指的是遼寧沿海生產的海參。
4樓：朝陽參海參
主要區別是：
1、產地不同。
遼參：遼參產地特指旅順口黃渤海分界線內鐵山、北海、雙島灣三鎮，但民間爭議頗多，學者大多數偏向於冰封千里的北海鎮北海村為起源。
海參：海參分佈世界各海，種類最多的是印度洋—西太平洋區，尤其是食用海參，大多分佈在熱帶珊瑚礁內。我國北方只有一種食用海參，即刺參，而海南島和西沙群島卻產有十幾種食用海參。
2、分類不同。
遼參是海參的一種，只不過遼寧的刺參質量算是國內最好的。但海參在世界排名第一的是日本北海道關東參，是純野生海參，我目前吃的也是朝陽參中的日本北海道關東參。
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