1樓：華信中安
朝天椒的辣度一般在7萬個單位左右。
朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30釐米~60釐米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初-7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒。全草入藥，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。
2樓：
朝天椒的辣度是：50，000-100，000shu。
1.朝天椒因果實朝天生長而得名。未成熟時有綠、白、紫等顏色，熟時為紅色，故又稱五彩辣椒。
2.朝天椒營養豐富，尤其是vc的含量很高，所含的vc相當茄子的36倍、蘋果的21倍、西紅柿的9倍、大白菜的3倍、白蘿蔔的2倍，1人1天只要吃上60g鮮辣椒，就可以滿足身體對vc需求了。胡蘿蔔素的含量為蘋果的19倍，vb2和vb1分別是蘋果的3倍和4倍，vp（也叫路丁）含量較一般蔬菜多5、6倍，在蔬菜中名列前茅。
據測定，每100g辣椒中含蛋白質1.6g、脂肪0.2g、糖4.
5g、鈣12mg、磷40mg、鐵0.8mg、胡蘿蔔素0.37mg、vc198mg及少量的vb1、vb2及脂肪油、揮發油、戊聚糖、礦物質等。
3.研究發現，辣椒果揮發油的含量為0.1%～2.
6%，主要成分是2-甲氧基-3-異丁基吡嗪，具有新鮮辣椒的特有香氣。辣椒果實中所含辛辣成分為辣椒鹼、降二氫辣椒鹼、高辣椒鹼、高二氫辣椒鹼、壬酸香蘭基醯胺、癸酸香蘭基醯胺，色素為葉黃素、隱黃素、辣椒紅素、微量辣椒玉紅素、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等，此外辣椒還含有較為豐富的人體必需的鈣、磷、鐵等礦物質，稱得上是營養豐富、搭配齊全的蔬菜類佳品。
擴充套件資料：朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30釐米~60釐米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初-7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒。全草入藥，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。
3樓：我n恨移動
朝天椒的辣度一般在70000個史高維爾單位左右，可以算是辣度較高的常見辣椒。火鍋中使用的辣椒辣度一般在5000~15000個史高維爾單位左右。
辣度：1.標示辣度使用的單位是史高維爾單位（scoville units）。
辣椒會辣，是因為其中含有辣椒素（capsaicin）；早在2023年，藥師wilbur scoville就發明了測量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀釋到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味；需要愈多的糖水稀釋的辣椒，代表它辣得愈夠勁，目前測量辣度基本單位即以此命名。
2.辣椒的辣度可以由30萬以上的scoville units到完全沒有辣度的0；全世界自然生長的辣椒中最辣的辣椒為燈籠辣椒（habanero），約20萬到30萬個scoville units，蘇格蘭斗篷椒辣度也約10萬至30萬個scovilleunits，產自中美洲墨西哥、古巴、智利一帶的habanero，辣度就高達10萬個scoville units，荷蘭、美國所產的bell pepper，辣度則為0。
3.日前，英國威爾士廚師邁克·史密斯在諾丁漢大學科學家的協助下，培育出世界最辣辣椒。他給這種辣椒取名「龍吐氣」。
根據斯科維爾辣度檢測體系，「龍吐氣」的辣度超過248萬單位。斯科維爾辣度檢測方法是把辣椒汁水稀釋到品嚐不出辣味。
4.248萬單位意味著把辣椒汁水稀釋248萬倍，才能徹底中和辣味。專家認為，要是吞下一顆這種辣椒，任何人都有可能因過敏性休克而死亡。
它的辣味揮發到空氣中，甚至會引起過敏性休克，因此，它必須放在特製容器中密閉儲存。史密斯說，「龍吐氣」已收到吉尼斯世界紀錄認證機構的證書，確認它是世界最辣辣椒。比起用作食材，史密斯更希望「龍吐氣」能夠被用於醫療。
4樓：詩允love詩傑
辣椒素的含量一般用辣度表示：辣度=辣椒素的百分含量×1.5×〖10〗^5朝天椒的辣度一般在20000以上，有的種類可以達到70000以上。
朝天椒椒果均較小，因而又稱為小辣椒。朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易乾製，主要作為幹椒品種利用，與羊角椒、線椒構成我國三大幹椒品種系列。全國幹椒栽培面積，朝天椒已躍居首位。
朝天椒的主要品種：
1、我國有豐富的朝天椒品種品種資源，2023年天津市、河南省首次從日本引進三櫻椒（三鷹椒、天鷹椒），以後我國又從日本、韓國、美國引進了數個朝天椒品種。30多年來，我國朝天椒種植面積逐漸擴大，已經發展成為一些地區的主要經濟作物。目前我國大面積種植的朝天椒品種以引進的品種為主，主要是日本三櫻椒（簇生椒）、散生「子彈頭」（長辣椒）；種植面積較大的地方品種主要是貴州小椒（圓錐椒）。
貴州小椒（圓錐椒）只在貴州省栽培，其它省市主栽品種為日本三櫻椒（簇生椒）、散生「子彈頭」（長辣椒）。
2、簇生椒（var.fasciculatum bailey）型別朝天椒品種：按椒果形狀分為三櫻椒、子彈頭兩個系列。
三櫻椒系列品種主要有日本三櫻椒（從日本引進）、豫選三櫻椒、大角三櫻椒、新一代三櫻椒、七星椒（四川省自貢市地方品種）、邵陽朝天椒（湖南省邵陽市地方品種）、天宇三號（從韓國引進）、天宇五號（從韓國引進）、綠寶天仙（從美國引進）、聖尼斯朝天椒（從美國引進）等。子彈頭系列品種主要有高棵簇生子彈頭、矮棵簇生子彈頭。
3、日本三櫻椒是日本櫪木縣的一個農家品種，在日本稱為「三鷹椒」或「櫪木三鷹」。2023年天津市從日本引進，定名為「天鷹椒」，2023年通過天津市農作物品種審定委員會認定。河南省2023年從日本引進，定名為三櫻椒。
2023年河南科學技術出版社出版了《日本三櫻椒栽培技術》一書，因此在河南省多稱為三櫻椒。在江蘇省被稱為山鷹椒。河南省農民又稱為朝天椒、朝天紅、小辣椒。
日本三櫻椒植株較矮小，株型較緊湊，株高50～65釐米，開展度40～50釐米，屬有限分枝型別。椒果朝天簇生，細指形，果皮光滑油亮無皺縮。果長5釐米左右，果徑（果肩橫徑）1釐米左右，果頂尖而彎曲，似鷹嘴狀。
屬小果型幹椒品種，單果乾重0.4克左右。味極辣，辣椒素含量0.
8%左右。鮮紅色，辣紅素（紅色素）含量3%左右。椒香味低於羊角型幹椒品種。
4、高棵簇生子彈頭是從三櫻椒自然變異中選出的一個簇生椒新品系。高棵簇生子彈頭，屬典型的有限分枝型別。有副側枝發生，但副側枝發生數目多，枝條細，結果少，也很少紅熟。
構成產量的主體是側枝果簇，一般每株發生側枝4~5個，多的可達10個以上，每個側枝結果8~16個。主莖果簇一般結果10~20個。株高60~80釐米，主莖高40~50釐米，主莖基部粗1.
2~1.5釐米，側枝高（長）30~50釐米，副側枝高（長）15~30釐米。椒果較散生子彈頭稍短，果肩稍粗，果頂鈍圓，果形與散生子彈頭相似，果長4~5釐米，果肩橫徑1~1.
4釐米，果柄長3.5~4釐米。果實顏色深紅，辣味很濃，種子較多。
果實縱裂病較輕或基本不發生。抗病性與散生子彈頭相當，較抗病毒病、炭疽病、疫病。生長勢較強，明顯高於三櫻椒。
較抗倒伏。適應性廣，增產潛力大。適宜進行春椒、麥套椒栽培。
春椒一般畝產幹椒350千克左右。
5樓：李和霖
你好，朝天椒的辣度一般在7萬個單位左右，卡羅萊納死神辣椒的辣度在156萬到220萬度之間，目前英國農場主培植出世界上最辣的辣椒，這種辣椒被命名為「龍之息」（dragon』s breath） ，並以高達248萬的單位創造出了新的世界紀錄。
朝天椒的功效與作用**辣椒素可刺激大腦釋放內啡肽，緩解疼痛感可加快新陳代謝，令人保持身材苗條
祛壓降脂
可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量，促進血液迴圈，預防心臟病和中風等病症。
健脾消食
辣椒內含有辣椒鹼及粗纖維，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促進食慾其他功效
祛除胃寒病;辣椒對預防感冒、動脈硬化、夜盲症和壞血病有顯著作用。
6樓：學宮居委
屬小果型幹椒品種，單果乾重0.4克左右。味極辣，辣椒素含量0.8%左右。鮮紅色，辣紅素（紅色素）含量3%左右。
7樓：星寓
大約在四萬到五萬史高威爾之間
8樓：廖氏美食專家
簇生椒 （var.fasciculatum bailey）型別朝天椒品種：按椒果形狀分為三櫻椒、子彈頭兩個系列。
三櫻椒系列品種主要有日本三櫻椒（從日本引進）、豫選三櫻椒、大角三櫻椒、新一代三櫻椒、七星椒（四川省內江市威遠縣新店鎮的地方品種）、邵陽朝天椒（湖南省邵陽市地方品種）、天宇三號（從韓國引進）、天宇五號（從韓國引進）、綠寶天仙（從美國引進）、聖尼斯朝天椒（從美國引進）等。子彈頭系列品種主要有高棵簇生子彈頭、矮棵簇生子彈頭。
日本三櫻椒是日本櫪木縣的一個農家品種，在日本稱為「三鷹椒」或「櫪木三鷹」。2023年天津市從日本引進，定名為「天鷹椒」，2023年通過天津市農作物品種審定委員會認定。河南省2023年從日本引進，定名為三櫻椒。
2023年河南科學技術出版社出版了《日本三櫻椒栽培技術》一書，因此在河南省多稱為三櫻椒。在江蘇省被稱為山鷹椒。河南省農民又稱為朝天椒、朝天紅、小辣椒。
日本三櫻椒植
簇生椒株
較矮小，株型較緊湊，株高50～65釐米，開展度40～50釐米，屬有限分枝型別。椒果朝天簇生，細指形，果皮光滑油亮無皺縮。果長5釐米左右，果徑（果
肩橫徑）1釐米左右，果頂尖而彎曲，似鷹嘴狀。屬小果型幹椒品種，單果乾重0.4克左右。味極辣，辣椒素含量0.8%左右。鮮紅色，辣紅素（紅色素）含量
3%左右。椒香味低於羊角型幹椒品種。
高棵簇生子彈頭是從三櫻椒自然變異中選出的一個簇生椒新品系。高棵簇生子彈頭，屬典型的有限分
枝型別。有副側枝發生，但副側枝發生數目多，枝條細，結果少，也很少紅熟。構成產量的主體是側枝果簇，一般每株發生側枝4~5個，多的可達10個以上，每
個側枝結果8~16個。主莖果簇一般結果10~20個。株高60~80釐米，主莖高40~50釐米，主莖基部粗1.2~1.5釐米，側枝高
（長）30~50釐米，副側枝高（長）15~30釐米。椒果較散生子彈頭稍短，果肩稍粗，果頂鈍圓，果形與散生子彈頭相似，果長4~5釐米，果肩橫徑
1~1.4釐米，果柄長3.5~4釐米。果實顏色深紅，辣味很濃，種子較多。果實縱裂病較輕或基本不發生。抗病性與散生子彈頭相當，較抗病毒病、炭疽病、
疫病。生長勢較強，明顯高於三櫻椒。較抗倒伏。適應性廣，增產潛力大。適宜進行春椒、麥套椒栽培。春椒一般畝產幹椒350千克左右。
朝天椒怎麼進行育苗，如何進行朝天椒的苗期管理？
血狼汐汐 朝天椒是辣椒一種其外形非常具有特色。而辣椒也是四川湖南人民喜愛的。而最適合朝天椒生長的就是地方也是喜歡吃辣的四川。四川有天府之國的美譽土地肥沃，整個環境滿足了朝天椒對土壤的質地排水性和透氣性的要求。那麼朝天椒怎麼進行育苗?朝天椒的育苗技術 一 朝天椒品種選擇 宜選擇適合當地土壤 氣候條件的...
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