1樓：黎昕科普知識小屋
可以把小玉公尺切得薄一點，然後直接放進鍋裡炒，最好和排骨一起炒。加入蔥薑蒜。我認為是可以用來燉湯的，比如排骨玉公尺湯。
2樓：韓諾諾
我認為可以用來燉湯，也可以把玉公尺粒切下來，然後當做配菜去炒。
3樓：夾竹桃
我認為能用來燉湯，首先把玉公尺切成小段，然後放入湯中就可以了。
玉公尺鮮蔬湯怎樣做好吃呢？
4樓：匿名使用者
你好。鮮蔬玉公尺湯是一道美食，主要原料為鮮蝦、香油、豌豆苗、玉公尺、澱粉、銀耳、枸杞子、雞蛋。
食材明細。鮮蝦 數只。
香油 一小匙。
豌豆苗 一把。
玉公尺 一根切塊。
澱粉 三大勺。
銀耳 一朵泡發備用。
枸杞子 十餘粒。
清水或上湯 適量。
鹽 兩匙。雞蛋 乙隻（用上湯的話就不要放雞蛋了）
製作方法。1、準備材料：鮮蝦數只；香油一小匙；豌豆苗一把；玉公尺一根切塊；澱粉三大勺；銀耳一朵泡發備用；枸杞子十餘粒；清水或上湯適量；鹽兩匙；雞蛋乙隻（用上湯的話就不要放雞蛋了）。
2、清水或上湯燒到五六成熱時投入玉公尺段和一勺鹽，煮開。
3、澱粉加清水攪勻，倒入鍋中，煮開。
4、投入豌豆苗和鮮蝦，煮沸，撒上雞蛋呈蛋花狀時放入銀耳、枸杞、一匙鹽、淋香油即可。
小貼士。1、這道湯的特點就是不用一點油，這份鮮美清甜的味道能讓我每次都喝上一大碗，但是部分無肉不歡的男同志估計就會覺得過於清淡寡味，所以我又用上湯試過，我家的男同志是更喜歡了，不過我還是喜歡清水的，仁者見仁吧。
2、第一匙鹽和玉公尺一起入鍋，是因為這樣煮出來的玉公尺更鮮嫩，切記哦。
5樓：互信互助互愛
材料。玉公尺 1支，大白菜 數片，新鮮香菇 2朵，杏鮑菇 2支，紅蘿蔔 1小段，鹽巴 適。
將大白菜先鋪在底鍋，接著放入玉公尺、杏鮑菇片、紅蘿蔔花、鮮香菇，再加入適量的水份。
蓋上鍋蓋開始燉煮羅！
電源跳起後，放入鹽巴調味拌勻，再蓋上鍋蓋悶1~2分鐘即可。
有了白菜與玉公尺鮮甜的提味，湯頭超清爽好喝喔！即使無肉也能燉出一鍋好湯品！
6樓：自由百合
玉公尺蔬菜湯的做法。
1．熟玉公尺棒切段，土豆去皮切塊。青椒洗淨去籽，切塊。胡蘿蔔去皮切塊鮮蘑菇去蒂洗淨，撕成條。
2．沙鍋中倒入高湯，放入所有原料煮熟，加精鹽、雞精煮至入味即可。
7樓：穰映
準備好玉公尺煮熟備用，然後鍋內放油倒入礦泉水，將玉公尺放入鍋中，再放入一點蔥薑蒜，出鍋前倒入新鮮的蔬菜，小白菜，生菜等等，再加入一點尾數就是非常美味可口的。
8樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
先把鮮玉公尺把粒，弄下來以後鍋裡放水，把玉公尺放進去煮上，十分鐘以後，然後再把新鮮的蔬菜放進去，再煮一會兒，加上你自己要的料，或者加糖，或者是加鹹都是可以的。
9樓：介樂正楠
最好選用煮過肉的湯放玉公尺粒，加上蔥薑蒜，先熬製玉公尺成熟之後再加蔬菜熬製，十分20分即可，特別新鮮可口。
10樓：拾秒致
玉公尺鮮蔬湯首先要把玉公尺煮成半熟，然後用高湯調汁，把玉公尺和新鮮的蔬菜放裡熬製才好吃。
11樓：胖爺侃大山
首先將各種蔬菜和玉公尺切好備用，然後起鍋燒水。在裡面加入各種食材，然後加鹽，胡椒，雞精等調料就可以了。
12樓：哈哈一笑
玉公尺鮮蔬菜湯要做出來好吃的話，首先把玉公尺粒撥出，然後就是蔬菜什麼最後放，先用那個瘦肉打個湯底。
家裡只有玉公尺怎麼做湯
13樓：獨手f天下
生玉公尺1根，水750cc
鹽、胡椒粉、雞精、香油、香菜各適量。
做法1、將玉公尺切成4塊，再沿軸向將玉公尺粒切下來。
2、把水倒入鍋中，將玉公尺粒和中間的玉公尺棒一起放入鍋中。
3、煮開後，小火煮10～20分鐘。
4、玉公尺粒煮熟後，取出玉公尺棒，加入鹽和雞精，煮5分鐘。
5、滴2～3滴香油，盛入碗中，放上幾片香菜即可。
小玉公尺怎樣做菜？
14樓：越南子柒
很多人都喜歡吃玉公尺，不管是煮著吃，還是烤著吃都是非常不錯的，而且玉公尺是一種健康的食物，吃了也不會怕胖，其實玉公尺做菜也是一種很棒的選擇，今天教大家玉公尺的三種美味做法，清香可口，有興趣的朋友可以收藏一下，一起來看下吧！
玉公尺平常其實也很常見了，也是低調但佔有率不低的飯桌常客。雖然不像土豆那般百變面孔佔領東西方餐桌，但其實也是多姿多彩地表達自己。
作為玉公尺黨，壹周君覺得本色的蒸玉公尺就很好吃，或者切成塊後燉龍骨或者排骨，加上胡蘿蔔、枸杞，清清爽爽，特別適合去秋燥。當然也有複雜一點，玉公尺粒顆顆分明，清炒就成了金玉滿堂，和入澱粉，小火油炸，起鍋灑白糖就做成了**玉公尺粒。
在這一步做好，可以加上一步——加入鹹蛋黃，這一步的關鍵是，重新**，放入少許黃油，三個鹹蛋黃，翻炒至起泡泡，然後加上之前炒過的玉公尺粒，最後加入適量的糖和鹽調味就可以出鍋啦！
玉公尺焯水後水分要儘量瀝乾再滾煎炸粉，加黃油翻炒的時候開小火，否則很容易糊。
玉公尺屬於粗糧，含有多種維生素和膳食纖維，營養價值很高，還可以幫助我們消化吸收，排出身體內的毒素和垃圾。
要做出逼格和顏值齊飛的，壹周君要祭出看家大菜——玉公尺蝦餅。
蝦仁，保留一點粗的顆粒感更有嚼勁，玉公尺碎也不用切太細，而且最好保留一半整顆粒，煎出來有整粒玉公尺更好看。
切一厚片檸檬，把汁擠進蝦仁裡，拌勻醃十分鐘去腥，然後玉公尺蝦仁混合拌勻。加入一勺生粉，一勺生抽，指甲蓋大小的鹽，拌勻。
熱鍋小火倒10克油，取拳頭大的蝦仁玉公尺，在手心攤成一釐公尺左右厚度的餅，放進平底鍋慢慢煎。煎的過程經常翻一下面，兩面煎至金黃即可。
15樓：金融羅老師
首先準備好一些新鮮的小玉公尺備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，然後再將小玉公尺放入鍋中，然後再加入一些胡蘿蔔，加入調味料，大火爆炒即可出鍋。
16樓：柒個與十一
小玉公尺一般可以選擇和豌豆，胡蘿蔔，還有火腿腸一起翻炒，這樣的話口感也是比較的香甜可口的，然後味道特別的鮮嫩。
17樓：李小鯉
小玉公尺剝皮去須切成段，排骨剁成小塊，蓮藕切塊，一起燉湯，不僅味道鮮美，而且營養價值極高，
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