開個包子店要遇到的問題
1樓：資中楊包子
首先你的考慮到，衛生許可證，營業執照等。現在很多地方不好辦這 衛生許可證，只要證件齊全其他的到好辦，籌備資金那是看你開店的規模，自己不會做請師傅也可以，你自己就在管理上下點工夫就是了，還有一點就是看準你消費群體，消費市場，一般的來說我們做早餐的都選擇在，學校，醫院 居民樓 等等比較聚中的，最好是居民樓 小區這些。一般普通館子白案師傅也就 1500 1600 1700,當然也有高的，這是根據城市來定。
2樓：紫涵小仙
1、選址：蒸功夫包子選址以學校、農貿市場、車站附近為宜，住宅區和**量較大的街區也可。
2、租金：選址不同租金差異也大，月租金1500元左右可租1間一般小店。
3、裝修：蒸功夫包子店應進行簡單裝修。
4、裝置：壓面機、蒸籠、爐灶、櫃檯等共約10000元。
5、技術：無此技藝者應先去學藝，一般廚師培訓班中都已有做包子和點心的課程，培訓班出來後，一般還要有一段時間實習。如果直接到包子店跟師傅學藝，半年左右可學成。
我想開個包子店沒有技術怎麼辦
3樓：匿名使用者
乙個小小的包子鋪大家可不要小看它，據統計，乙個包子鋪的月收入在5000元左右，如果有特色，而且地段好的話，月收入甚至可以達到上萬，特別是那些沒有什麼技能的朋友們，開一家包子鋪是不錯的選擇。包子是從古至今食物的一種，不存在發展的弊端，只要自己用心經營，一定會讓自己的包子鋪帶來不少的收益。那麼如何開一家包子鋪呢？
需要多少資金：首先，看這個市場裡有沒有太多的競爭者，再者你的東西要乾淨、好吃，在投資方面：
房租：每月1000-1500,（視情況而定）
水電費：每月100最多。
裝置：大概在1500元左右。
裝修：1000足以。
大概開乙個高檔一點的包子店，投資大約在1-2萬！
如何選擇適合的位址：如果不是連鎖經營，包子店的選址很重要，一定要選擇**多的地方，也就是學校附近或者是在小區周邊，而不應該是租金比較貴的繁華地段，一定要給自己的 消費者群體進行人員定位才是最關鍵的，選址是決定客流量的乙個關鍵。最好選擇在上班族密集的位置，早上和晚上是最佳的買賣時間，把握好這兩個時間，就等著賺錢吧！
利潤分析和前景：無論是小生意還是大生意，做買賣講究的就是要有利潤，因此投資與回報之間也一定要存在正比例的關係，開一間包子店也就需要三五萬的啟動資金，而在經營的過程中，如果每天有五六百個顧客，沒人消費2塊錢的話，一天的利潤也是可見的，進貨成本或者其他的消耗都去除的話也還是很可觀的。在今天，市場發展很快，如何在快速發展的社會中獲得收益是人們最關心的問題，人們對烹調產品要健康、營養的追求愈來愈高。
同時快速的營養食品也成了人們關心的話題，但對於餐飲業來說，市場的前景並非是現在有多火爆，而是在未來的幾年中是不是也存在這樣的收益，在連鎖經營小商販頻多的今天，快餐還將是人們不變的選擇，新鮮出爐、現制現售的包子，遠比速凍食品營養，特製包子營養健康，符合中國人的胃口，也很適合中國人的口味。
辦手續的話 自己就去**上辦吧，一趟工商局基本上他們會告訴你都有啥。
開個包子鋪有什麼注意的
4樓：溫柔卟是姐旳範
包子店選址以學校、農貿市嘗車站附近為宜，住宅區和**量較大的街區也可以 房子只要是不會最近拆遷 開店前期不會出現道路擁堵就好 最好直接轉奶茶店的 乾淨衛生 還不要裝修 位置想比也好。
5樓：網友
地理位置要選好！店面裝修環境☞☞☞包子質量和口感味道最重要！服務態度也要跟上！其他的不重要^_-
麵包店的麵糰可不可以直接包包子
6樓：無雅詩
麵包店裡的麵糰不建議包包 子。因為做麵包的麵粉一般使用的不是中筋和低筋粉。主要是因為，低筋粉所含的麵筋不足，而做包 子的面最好用低筋和中筋麵粉。
所以這個麵粉不適合做包 子的，而且效果也不是很好，口感也不好。
一道包 子做法
製作食材】豆角，豬肉，洋蔥，胡蘿蔔，木耳，甜麵醬，食用鹽，胡椒粉，低筋麵粉
製作步驟】1、先來把做豆角肉餡包需要用到的材料準備一下，準備一大把豆角，再準備乙個洋蔥，半截胡蘿蔔，一小把幹木耳，半斤五花肉，一勺甜麵醬，適量的食用鹽，胡椒粉和麵粉就可以了。將這餘鎮些做豆角肉包需要用到的材料都準備齊全了之後咱們就可以開始烹飪了。
2、處理一下豆角，將準備好的豆角放到乙個大盆中，然後再放入適量的清水，給豆角清洗一下。豆角大概清洗2~3遍就可以了，清洗完了之後瀝乾水分拿出來放到案板上，先給它切成小碎丁，能切成多碎的小碎丁就切成多碎的，然後將其放到乙個大碗中備用，接下來再來處理一下洋蔥。
3、將準備好的洋蔥先去掉最外面的老皮，然後再切頭去尾，切完之後再將其切成4瓣，然後再切成小碎丁，如果你覺得切洋蔥比較辣眼睛的話，那麼就將洋蔥先放到清水中浸泡10分鐘再切，那樣就不會辣眼睛了，洋蔥小碎丁切完之後也要放到乙個碗中。
4、洗淨並去皮的胡蘿蔔取出來先切成薄片再切成碎丁，切完的碎丁放到洋蔥中。然後把提前泡好的木耳切碎，切得儘量碎一點，切好之後先放到一旁備用。把準備好的五花肉清洗乾淨先切成長條，然後再切成小片，片要儘量小一點，切好之後先放到一旁，接下來開始烹飪。
5、煎鍋中不用放油，直接把五花肉放到裡面，然後用小火慢慢煎出五花肉中的敬毀前油脂，將五花肉連同油脂一起倒入到豆角里面再攪拌一下，這樣可以鎖住豆角里面的水分，然後加入剛剛切好的配料，再加入一勺甜麵醬，一勺食用鹽，再來點胡椒粉，充分攪拌均勻放到一旁備用。
6、準備好的麵粉放到乙個大碗中，用一根筷子將麵粉從中間分成兩半，一半倒入涼水和麵，一半倒入開水和麵，和好之後將它們攪拌在一起，然後下手揉成麵糰，麵糰要稍微軟一點，揉好之後再拿到案板上多揉幾下，揉好之後將麵糰做成小一點的包 子皮。
7、把餡料包到皮中，然後放到一旁。蒸屜上鋪上一層紗布，澆上燒好的熱亮清水，再把包放上去，蓋上鍋蓋用大火蒸30分鐘，再悶5分鐘，時間到了就可以吃了。
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