1樓：匿名使用者
1、選豆：選擇豆種是生產好豆芽的先決條件。要選擇色澤鮮亮、顆粒飽滿、無蟲蛀、無黴變、無破傷、發芽率高的優質新豆。
然後用水漂洗三遍，去除秕粒和雜質。 2、消毒；用配好的ab-905消毒殺菌藥液，對10斤豆種進行浸種消毒，浸種攪10分鐘後，立即撈入清水中沖洗乾淨。 3、泡豆：
將消毒過的豆种放人大盆中，倒人以上的開水進行浸燙1分鐘，邊倒邊攪動，使之受熱均勻，然後用10斤涼水衝至溫度為50℃左右，用棉被包嚴浸泡4—6小時。待浸泡水溫涼至40℃，加入溶解好的ab一905浸種催芽劑。浸泡過程中不需新增熱水保溫，讓其自然敞溫。
待豆粒凹部全部漲起並有少部分開裂皮，用於一捏內無硬心時撈出，即可入缸進行預生催芽。 4、催芽：將豆种放到竹篩瀝於水分，然後連竹篩一起放入育芽缸中，缸口蓋上限氧塑料布(蓋住缸1：
i直徑的三分之二)，並用保溫被蓋嚴，預生5—8小時，預生中每隔3—4小時衝淋一次水，水量30斤，水溫。衝淋前把塑料管口的塞子撥開，排完水後要立即堵嚴，以防冷空氣進入缸內。 我也在試，從網上收集的資料，給你看看吧。
希望能幫助你。呵呵，祝你好運，天天開心！
2樓：明天肯定更好
建議找一本金盾出版社出版的《袋生豆芽生產新技術》看看，內容詳細豐富，具體實用。
袋生豆芽生產新技術的內容簡介
3樓：謙慕v諊喲
由榮獲河北省「技術培訓先進個人」、「科技致富模範」稱號的寧晉縣豆芽總坊趙寶聚、靳保英編著。該書第一版1997年出版以來，受到廣大讀者歡迎，至今已發弊頌行15萬冊。作者根據近10年來豆芽生產品種的增加和豆芽生產技術的不斷提高，對第一版進行了修訂和補充。
內容包括豆芽生產場坊的要求，袋生豆芽的工租臘鄭具設施，綠豆芽、黃豆芽局脊、黑豆芽、花生豆芽的袋生技術，用其他工具和容器生產豆芽的方法，豆芽激素的生物活性試驗和含量測定等9個部分。
袋生豆芽生產新技術的目錄
4樓：網友
一、 豆芽營養與生產技術概述。
二、 豆芽生產場坊的要求。
一） 豆芽生產場坊穗弊的選址與建設。
二） 豆芽生產場坊的溫度管理與通風。
三） 豆芽生產容器的排放。
四） 豆芽生產場坊的排水和消毒。
五） 豆芽生產場坊必須有充足的潔淨水源。
三、 袋生豆芽的工具設施。
一） 塑料內袋的製作。
二） 油氈內罐的製作。
三） 保溫槽的建造。
四） 育芽罐的總成。
四、 綠豆芽的袋生技術。
一） 無根鬚豆芽的生態要求。
二） 無根鬚綠豆芽的培育流程。
三） 豆芽的最佳出罐期與去皮除雜方法。
四） 綠豆芽常見病害的防治措施。
五） 綠豆芽生產中常見問題解析。
六） 藥物使用與豆芽質量的關係。
七） 關於惡迴圈性爛菜的防治。
五、 黃豆芽的袋生技術。
一） 黃豆芽的袋生工藝流程及技術要點。
二） 彎族逗黃豆芽生產中常見病症及其防治方法。
三） 黃豆芽和綠豆芽在生產方法上的區別。
四） 人為創傷對豆芽的影響。
五） 黃豆芽生產技術要點與注意事埋賣項。
六、 黑豆芽的袋生技術。
一） 黑豆芽的產品特點及其對生產場所的要求。
二） 黑豆芽袋生工藝流程。
三） 黑豆芽生產中常見病症及其防治方法。
七、 花生豆芽袋生技術。
一） 選種。
二） 漂洗。
三） 浸泡。
四） 人罐催芽。
五） 生產管理。
六） 採收。
八、 用其他工具和容器生產豆芽的方法。
一） 瓷缸。
二） 木桶。
三） 水泥池。
四） 紅磚培育豆芽新技術。
五） 綠豆芽席地生產技術。
六） 黃豆芽的其也生產方法。
九、 豆芽激素的生物活性試驗和含量測定。
一） 生物活性試驗。
二） 含量測定。
附錄。附錄1 綠豆檢測等級標準。
附錄2 幾個適合生產優質高產豆芽的優良綠豆品種。
附錄3 綠豆芽生產程式與時間安排表。
附錄4 黃豆芽生產程式與時間安排表。
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