1樓：j果果
姊妹糰子是長沙的又一有名小吃。姊妹糰子是以糯公尺為主料，分糖餡和肉餡兩種。製作時選上等糯公尺磨成細粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體，蒸熟後宛如一座玲瓏的白玉小寶塔，外觀白淨、細膩油潤、鮮香爽口。
糖餡糰子甜香不膩，肉餡糰子鮮嫩上口，別具風味。
火宮殿(坡子街總店)
五一廣場周邊。
推薦理由百年老店，是長沙老口子的聚集地。長沙的特色小吃在這裡都可以找到，品種豐富。在這裡，嘗小吃、品湘菜、聽彈詞、看湘戲是火宮殿獨有的特色。
2樓：教育知識之家
姊妹糰子是湖南省漢族特色小吃，屬於湘菜。本世紀20年代初，長沙宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了乙個賣糰子的攤擔，她們製作的糰子既好看又好吃，被人交口稱讚。
姊妹糰子因此而得名。其顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏。糖餡糰子甜香不膩，肉餡糰子鮮嫩上口。其味餈糯柔軟，別具風味。
3樓：學好大語文
姊妹糰子是湖南的地方特色小吃，用糯公尺粉做的皮，包肉餡或者糖餡，做成寶塔形狀，白白的、吃起來細膩、爽口。
你知道糰子是怎樣來的嗎？
4樓：丁雲家薇
糰子的來歷最早起源於東漢時期，與饅頭生於同一時代。糰子又名團餈，滾團餡兒，關於糰子傳說關雲長率鐵騎500走華容道時，為祝願軍民和平相處，監利、洪湖與華容、岳陽人民便採用粘公尺與糯埋脊公尺為漿，用菜心為餡，做成糰子，慰問駐地的兵丁。之後，這一當地名吃便在沿江兩岸小吃中獨佔鰲頭。
歲月的變遷，美味的純扮傳承，讓糰子成為華容人日常生活中最溫暖的美食記憶。
糰子的傳說
傳說有一年清明節，太平天國將領李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將李秀成化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到李秀成，清兵並未善罷甘休，於是在村裡添兵設崗，每乙個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家後，那位農民在思索帶什麼東西給李秀成吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時心生一計，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯公尺粉內，做成乙隻只公尺糰子。
然後把青做液灶溜溜的糰子放在青草裡，混過村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺得又香又糯而且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。
後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。
糰子是**的特產
5樓：新生活風向標
糰子友如搜屬於中國湖北仙桃、洪湖、監利等江漢平原南部的特產。
糰子又被稱為「公尺糰子」，或者「橡銷粘公尺糰子」，人們取其團團圓圓的寓意，所以就將它稱之為「糰子」。
在湖北沔陽也就是如今的仙桃市，一直流傳著「年小月半大」的說法，它們將元宵節看的比春節還重要，因為在他們的心中，元宵節是一年中辛苦勞作開始的最後一次大團圓，所以很受重視，在這一天並不是和其他地方一樣吃元宵，而是吃「糰子」。
糰子主要是以大公尺粉、蘿蔔、紅豆、臘肉以及粉絲等為主要原料製作而成，食用起來皮脆肉香，是一道不可多得的美食。
關於糰子的傳說
相傳的在太平天國時期，在某一年的清明節，將領李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將李秀成化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒有抓到李秀成，清兵並未善罷甘休，於是在村裡添兵設崗，每一好歷個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。
回家後農民因被艾草滑到，頓時心生一計，連忙採了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯公尺粉內，做成乙隻只公尺糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草裡，混過村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺得又香又糯而且不粘牙。
天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。
糰子是什麼？
6樓：我是那小誰
糰子是一道美味可口的漢族小吃。湖北湖南等地的人們在日常生活中，最流行的吃食要數糰子。糰子又名團餈，菊花貼上，滾團餡兒。
糰子的產生據說最早起源於東漢時期，與饅頭產生於同乙個時代。傳說關雲長率鐵騎500走華容道時，為祝願軍民和平相處，監利、洪湖與華容、岳陽人民便採用粘公尺與糯公尺為漿，用菜心為餡，做成糰子，慰問駐地的兵丁。不久，這一當地名吃便在沿江兩岸小吃中獨佔鰲頭。
不僅粘糯漿混合得體，而且餡兒做得比較獨特。過去是採用胡蘿蔔、藕丁、香乾為餡兒，當今卻採用的是香乾、肉絲、蓮公尺、鮮紅辣椒和蒜頭為餡兒。顏色好，味道妙。
糰子過去只有蒸一類，用甑蒸煮的糰子白皎皎的，出籠時形如玉兔，味似海鮮。而今出現了一類炸的糰子，只要走進湖北湖南等地的大小城鎮，清晨過早，就能見到早餐店門前蒸著一籠籠，炸著一鍋鍋的，都是糰子。
7樓：匿名使用者
糰子一般是一種麵食，也叫做麵疙瘩，
8樓：匿名使用者
我是河北的，在我的老家說「糰子」是一種食物，用面做的，面裹著菜的一種麵食！
糰子怎麼做的？
9樓：黑旋風不黑
主料：糯公尺粉80g、豆沙50g。
輔料：油適量、白糖適量、白芝麻適量。
1、將白糖加入糯公尺粉當中。如下圖或櫻所示：
2、加水揉成光滑麵糰。
3、取一小團，壓扁。
4、放入一小團豆沙。
5、收口後，拍成圓餅，即為生胚。
6、放入乾粉鋪底的盤內。
7、坐鍋，鍋內倒油，中火，油熱後，改小火。
8、下入判老生胚。小心炸制兩面。
9、炸制兩面至黃色，關火後，再用油鍋餘溫炸衫衝叢制一會即可。
吃的糰子怎麼做 吃的糰子做法介紹
10樓：生活軌跡
1、準備材料：糯公尺粉500克、豆沙200克。
2、將適量清水倒入糯公尺粉中，混合揉鎮滲仿均勻做成面胚，摘成每個大約重75克的麵糰，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即成糰子生坯。
3、籠內鋪上溼布，放入青團生坯，上鍋蒸約15-20分鐘至御纖熟，再在糰子上塗些芝喊睜麻油即可。
4、糰子通常指一種糯公尺包著餡料蒸熟而成的一種食品，口感糯滑香軟，美味可口，糰子有白團子和青糰子兩種。青糰子是每年清明必備的。糰子是長江流域的著名小吃。
糰子怎麼做
11樓：某某人哈哈
<>《素材糰子。準備材料：
4-6種素櫻拿菜（菠菜、木耳，胡蘿蔔、豆芽、雞蛋、香菇）、玉公尺麵。
製作步驟：1、素菜煮熟撈出，擠去水分在切碎；
2、加入適量鹽和雞精、一勺蠔油、一勺芝麻油、兩勺澱粉拌脊弊搭勻；
3、團成球，裹兩遍玉公尺麵；
4、水開上鍋蒸10分卜虧鍾即可！
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