1樓：累無敵
豆角串上爐的時候要看看烤爐上有沒有合適的火候區，或不能太旺但也不能太小，火候中火偏旺就可以。上爐稍微刷重一點點油，烤的過程中看豆角的表面是否烤乾， 將長豆角。
洗乾淨，瀝乾，大蒜去皮洗淨，剁成蒜蓉備用，豆角放入開水中煮熟，撈出過冷水。
煎到兩面微微起皺，撒少許鹽盛出備用，平底鍋留底油，放入蒜末和紅椒末，放一點鹽炒到香味飄出即可。
<>將兩個雞蛋打散，在乙個盤子倒入麵包屑、芝士、胡椒粉。
和蒜鹽，攪拌均勻。取另乙個盤，倒入麵粉，豆角依次在麵粉、蛋液、混合調料中各過一遍。將豆角放在烤盤上，烤箱預熱至210℃，烤8—10分鐘即可烤豆角分兩種：
一種是切成段然後用簽字串起來，一種是直接在烤夾中烤，兩種烤法是一樣的，碳火不要太大，先刷油，要讓熱量慢慢滲透豆角，勤翻著點，否則豆角很容易糊，切記，豆角一定做熟了吃，不熟的豆角能引起食物中毒。
鍋中倒入食用油。
燒熱，下肉片炒至變色，放入蔥花爆香。倒入切好的芸豆，加一勺醬油翻炒均勻。把煮出的蜆子湯倒入鍋中，加清水沒過芸豆，大火燒開。
水開後放入泡好的木耳，鍋中起油，油溫5成熱，倒入控幹水分的四季豆，將四季豆炸至表皮起皺，撈出控油備用；.煸炒至肉沫差不多的時候放入四季豆。翻炒均勻，繼續炒兩三分鐘。
再加入鹽，雞精。
炒勻既可出鍋了。四季豆炒肉。
一般直接購買瘦肉即可，瘦肉用清水清洗乾淨，把瘦肉切成肉絲或者切成片，瘦肉切好了以後裝進碗裡面，在碗里加入生抽和色拉油。
再加入雞蛋清。
一起混合攪拌。
2樓：愛貓咪的葉子
就是把豆角洗乾淨，然後進行烤，並且放一些調料，這個做法是非常簡單，而且也非常好吃。
3樓：lingpao王
作法。1.長豆角清洗，晾曬。
2.鍋內放少量油，電磁灶烤串檔，油燒放進晾曬的長豆角，煎至長豆角表面起泡。假如怕長豆角煎不太熟，小技巧：能夠煎好後，碼盤裡微波爐加熱高火打2分鐘。
3.鍋內放底油，蔥、姜、蒜熗鍋，倒進煎好的長豆角，擠蒜末朝天椒，（是多少按自身口感），煸炒勻稱，出鍋前撒孜然粉、白芝麻，變成！
4樓：網友
口感非常獨特的烤豆角的做法是首先將豆角洗淨切段，拿籤子串好，鋪上錫紙抹上燒烤醬放入烤箱，烤十分鐘拿出來再刷辣醬，再烤三分鐘即可食用。
烤豆角的做法 怎麼烤豆角
5樓：生活軌跡
1、原料：豆角、植物油、鹽、五香粉、大蒜。
2、將油豆角洗乾淨，掰成小段備用。
3、大蒜拍碎考得時候味道更好。
4、把油豆角放進容器裡邊，加幾滴首激植物油，混合一下。空炸鍋做菜餚，加幾滴油菜的表面就會看著很油，其實是最無油低脂的吃法。
5、混合後的油豆角，可以看見每一根豆角都沾上油了，然後加幾滴食用鹽，同樣都方法攪拌一下，鹽會更均勻了，入味更好。
7、最後一步要加的食材，那就是剛剛切好的大蒜了，這是主要的配料，菜的美味主要**之一了。
8、烤藍裡邊鋪好錫紙，將混合好的菜都倒進去，注意鋪的均勻一點就可以了。烤菜比炒菜簡單，省事省力不用守著鍋了，煙熏火燎滿身滿頭都是油煙味。
9、烤菜要將炸籃，放在烤箱的中層，推進裡邊關上門。設定空氣炸烤箱功能，時間定時20分鐘，溫度選擇190度即可。
10、時間過去8分鐘的時候，按下暫停鍵，右邊第1個三角按鈕，顯示屏顯示停止工作，在開啟烤箱門。記得戴手套哈，把空者巖襪炸籃拉出來。用矽膠刀翻一下，這樣熟得更快。
11、翻好的菜繼續推進空炸烤箱，別忘記按下右邊第1個三角按鈕，繼續開始工作了。
12、空炸結束了，拉出炸籃，香味已經瀰漫著廚房。準備啤酒吃烤菜咯，不一樣的製作有著特別豐富的味道，來嘗試一下，小白和新手都能成棗握大廚啦！
燒烤時豆角怎麼烤？
6樓：格調
主料：長豆角10根。
輔料：大蒜1顆、食鹽2g、叉燒醬60g、橄欖油適量、花生油適量、白醋適量。
1、豆角放入開水中煮熟，撈出過冷水。
2、從頭捲起，捲成圓圈，用竹籤串起來。
3、串好幾串。
4、把叉燒醬，花生油，橄欖油，鹽，白醋，蒜蓉混合拌成料汁。
5、把拌好的料汁澆在豆角棒棒糖上醃製半小時。
6、醃製好的豆角棒棒糖放入預熱好的烤箱烘烤，上下火180度，烤10分鐘即可。
7、出爐後撒些胡椒粉即可食用。
烤豆角做法步驟 烤豆角怎麼做
7樓：生活小常識
1、豆角一斤、蒜蓉辣醬適量、晌餘燒烤調料適量、橄欖油適量。豆角摘去兩頭和老筋，清洗乾淨。
2、水中加入一點鹽和幾滴油，燒開後放入納盯豆角，焯水至豆角八成熟，撈出瀝乾水分。
3、烤箱220度預熱。把瀝乾水的豆角整齊排入墊了錫紙的烤盤中，儘量不要有疊壓。在豆角上刷適量油。
4、將烤盤放入預熱完畢的烤箱中，220度，中層，上下火，10-15分鐘，烤至豆角表面微微起皺。
5、拿出烤盤，用毛刷刷適量的蒜蓉辣醬在豆角表面。（也可以用其它的醬料混合，比如番洞謹和茄醬烤肉醬神馬的，自由發揮出你喜歡的口味）
6、將烤盤放入烤箱上層，烤5分鐘使醬料入味。
7、取出烤盤，均勻撒入燒烤調料，再放入烤箱上層，只開上火，烤3-5分鐘即可。
豆角怎麼烤好吃
8樓：雙麗劍
豆角的營養素相當豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，那你知道豆角要怎麼烤嗎？接下來我為你介紹一下豆角的做法吧。
烤豆角的食材準備
烤豆角的做法教程
1.準備材料。
2.把豆角切成大約5cm長，把蒜切碎。
3.拌入調味料和配料。
4.擺好，準備入微波爐。
5.大約高火5分鐘就行了，記得3分鐘的時候拿出來上點香油。
6.完成了，五香口味，喜歡燒烤的應該會喜歡。
豆角的營養價值
豆角的營養素相當豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、煙酸、泛酸、細胞凝集素等多種成分。
中醫認為，豆角類蔬菜味甘性平，有化溼補脾、調理消化系統、補腎止洩、益氣生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。現代營養學資料顯示，其蛋白質含量較一般蔬菜偏高，各種維生素和礦物質含量也較豐富，因此豆角也被譽為「蔬菜中的肉類」。
當人體內產生自由基過多或清除過慢時，就會加快機體的衰老和誘發諸多疾病。研究表明，豆角對羥自由基有較強的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿蔔素、維生素e、抗壞血酸、微量元素硒有關。對比研究結果表明，長豆角(例如豇豆)比短豆角對羥自由基的清除能力更強。
家用烤箱烤豆角的做法竅門
9樓：不愛吃香蕉的小朱
1、豆角洗淨去線，水開後放入開水中煮8分鐘左右，撈出後襬在烤盤裡。
2、辣醬一勺、燒烤料一勺、蠔油一勺、醬油一勺、糖半勺，混合均勻調成燒烤料汁。
3、在豆角上抹一層料汁，烤箱180－200度預熱好，烤10－15分鐘。
4、取出後再塗層料汁，再烤2－5分鐘，取出撒上蔥轎碼鎮花即可。
挑選豆角的方法：
1、在挑選豆角的時候，要選擇深綠色的，而且它的粗細比較勻稱，可以用手觸控，水分含量較多，就說明比較鮮嫩。
2、若是豆角出現裂口、皮皺等等的現象，那麼就不能選擇了，若是還發現蟲痕，也是不能選擇的。
3、那些顆粒閉粗比較飽模野滿的豆角，適合紅燒，味道比較好。
4、可以將豆角掰斷，若是聽到清脆的聲音，就說明豆角比較嫩。而老的豆角，不容易被折斷，聲音還比較悶。
烤豆角怎麼做
10樓：不容陽師
豆角。看來是胃口不佳，烤豆角比炒豆角味道更佳。
在燒烤中，豆角和花菜是比較難烤的兩道菜。烘焙豆角時總會出現在外面烘焙的糊狀物內或烘焙的焉巴巴還未熟的現象，總是把握不住火候。
烤豆不要用太旺火，否則豆皮很容易被烤糊。將豆角串放入烤箱，看是否有合適的火候區域，火不能太旺也不能太小，火候宜中宜旺。用爐子稍微刷了一點油，烘烤的過程中要看豆角表面是否烘乾，烘乾後要及時刷油翻面，翻面時要注意觀察表面的變化，如果有黑點，下一次要早一點翻面，如果表面沒有變化，下一次要晚一點翻面，這樣幾次翻面都能很快被烤熟。
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