1樓：車圈老鄭頭
東北烤串可以說是已經做到家喻戶曉的程度了！咱們國內每個地區都有每個地區的燒烤特色的風味，而東北燒烤是從銷量口碑和全國人民認可度最高的地區。並且在網路中粉絲們都把烤串稱為東北的輕工業了，在東北三省又分為了三部分，黑龍江吉林和遼寧省這個三個省份，每個省份都有自己的燒烤風味，咱們首先說遼寧的燒烤製作和味道，遼寧是以進行醃製為主，選擇新鮮的肉類和在烤制的前六個小時進行醃製，放上奧爾良醃料黃酒蔥薑蒜和雞蛋清等調理品，放入到溫度比較低一些的地方，進行對他們入味。
直接上爐烤制，還有乙個特點那就是烤制的非常乾巴，把烤串裡的水分都給你逼出來，乾乾巴巴非常的香。<>
最後我們來說哈爾濱得烤串他喜歡烤一些大串，因為哈爾濱是東北三省最冷的乙個省份與俄羅斯成邊界，一到入冬人們都喜歡吃一些肉類進行抵禦冬天的寒冷，而哈爾濱得烤串就把這一特點給完全展示出來了，他的製作方法大部分還是醃製出來的，並且喜歡放一些蜂蜜就行調味，還是以甜味為主，味道並沒有表現出非常的辛辣。<>
分析完東北三省的烤串特點，還是**的氣候影響著飲食文化，天氣以變冷就會出現圍著大炕吃火鍋燉大鵝和烤大肉串的的情景，有很多南方人都喜歡去東北感受雪景和飲食文化，一到晚上就圍著大鍋吃松花江的魚，喝著啤酒配上烤串，非常的愜意的情景讓人們流連忘返！
2樓：活寶就是不上班
製作烤肉串是比較簡單的，首先將肉處理好洗乾淨，然後將肉切成一片一片的，然後我就把肉切成小塊兒，然後用鐵籤子將肉塊穿起來，接著撒上調料就可以了。
3樓：帳號已登出
準備自己喜歡吃的肉和菜洗乾淨，插上籤子，烤得七七八八再加孜然和芝麻。東北人最後願意放點糖就放糖，愛吃什麼撒什麼。
東北人請你「擼串」，點哪幾種燒烤食材，那是拿你「當回事兒」呢？
4樓：菲菲講美食
有時間陪你體驗一下東北烤串，感受一下東北對吃的東西豪爽，使你體會古裝電視劇集裡的大口吃肉碗喝酒的樂趣，說起吃烤串吃串，那也是有講究的，特別是喝酒的人也是，這5道食材一出來，那是東北好朋友拿你當回事了，由於這幾點食材是有他自身價值的！
烤串裡邊吃雞頭，一般總是喜歡喝酒的人才能點，雞頭美味，並且必須啃啃啃，要記住，喝酒的人就喜歡這種方法用餐，一邊吃著這類食材還是比較浪費時間的，這個時候一般就是喝喝酒閒談天，你要是吃一點其他，一直吃一直吃還喝啥酒，都吃飽！
一般情況下燒烤攤是不存在的，但是一旦點了這個菜時，那麼就證明探聽好這家店了，由於才華橫溢來的英文，豬腳自身在外買還很貴呢，更不要說本就昂貴烤串，也是非常少點，自身親人吃都不捨得點，如果讓你點了，那絕對是注重你！
雞腿是相當貴了，這倆雞腿在烤肉店內基本上就十塊錢左右了，你覺得多貴，東北人雖是大大咧咧的，但是有的時候或是要考慮的許多，所以一旦讓你點了這一食材，那大多數就是讓你吃得香一些，要記住東北烤串裡的雞腿那是確實又嫩又香！
烤羊肉和牛肉串倒是必須要點的菜，可是羊排和牛肉還不太一樣，羊排不單單是貴，吃起都比吃羊肉串要香一些，蒜苗羊排更是乙個香噴噴的食用方法，若不是關係鐵，一般人都不帶告訴你的，你掏錢人都是不想讓你知道！
東北人愛吃大蒜，吃烤串的時候還一樣會吃牙搗蒜，可是烤大蒜不一樣，一般的店也沒有，要記住蒜頭烤熟了以後那是香氣立即翻番，吃起軟軟的，核心還有一點脆，外邊刷過調味品，也是香的一批，這才是真正的行內人吃的東西，肯定吃客，遇到這樣東北好朋友那是撿到寶了！
5樓：法務張三
東北人點烤串的話，一般都是牛肉串和羊肉串的，其實並不在於食材的問題，只要對方給你點了燒烤，那其實就是拿你當回事兒了。
6樓：網友
烤豬蹄兒，烤雞翅，羊排，這些食物都代表著對方的熱情，拿你當真正的朋友。
7樓：於三廢
在東北最有名的食物應該就是燒烤了，在炎熱的夏季擼著小串，喝著小酒，這小日子也是沒誰了，在東北就沒有什麼是不能烤的，上到天上飛的，下到海里遊的，都是能放到炭火上烤的，東北人請客吃燒烤也是有講究的，只要點了這「4種串」，就是拿你當鐵哥們伺候！
為什麼東北人很喜歡吃酸菜，東北人為什麼喜歡吃酸菜
dawei大衛 本人是東北的，東北人為什麼喜歡吃酸菜呢，最早可能是因為物質 回條件較差，冬天沒有蔬答菜可選，只有白菜土豆粉條這些，所以更加偏愛酸菜一點，並且由此養成了這樣的習慣，有了一些比較受歡迎的菜餚，比如豬肉燴酸菜，酸菜小炒這些，現在已經形成了一種具有地方色彩的美食，個人覺得酸菜挺好，比較符合我...
東北人為什麼喜歡窩裡鬥啊，東北人窩裡鬥，張作霖為什麼行
很少，南方人比較厲害 沒有吧 還好吧 其實其他地方的人更明顯 什麼地方的人都有窩裡鬥。東北人窩裡鬥，張作霖為什麼行 窩裡鬥尼瑪個b，你哪隻狗眼看出來東北人窩裡鬥了？說起窩裡鬥，從古至今南方人最愛窩裡鬥，主子還在呢動不動就趁虛而入篡權，等北方政權一南下立刻投降，你tm還有臉說東北人窩裡鬥？國民黨窩裡鬥...
東北人吃飯是怎麼樣的？東北人一般喜歡吃怎樣的菜？
東北人吃飯禮節 一 和關內不同，東北人吃飯對座次沒有要求，隨便坐，但是門口留一個座位不坐，方便上菜。二 東北人吃飯，碗不能端起來。三 如果是合餐，東北人佈菜的時候，必須用公筷公勺，不能用自己的筷子勺子佈菜。四 吃飯喝湯都不能吧唧嘴。五 東北人喝湯一定要用勺子，不能端碗喝。六 正式宴會，會有餐刀，切大...