1樓：夢逐漸遠去
魔芋，它是一種根莖植物，又叫葡苷聚糖。我國種植面積很廣。多年生天南星科草本植株，生魔芋會有小毒。
用途非常廣泛， 魔芋是個大家族，全世界大約有上百種，中國就有30餘種。經過近十多年的研究，已將魔芋製成魔芋精粉。採用魔芋製成的食品已有幾百種。
並經研究證明它具有降脂降糖防癌通便等多種功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，吸水後體積可膨脹80-100倍，食後易被消化吸收。並能吸附膽固醇和膽汁酸，對降低血壓減少心血管病發作有一定效用。
魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐後血糖公升高很有效，因而魔芋精粉及其製品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應用後可減輕胰島負擔。
魔芋具有多種防病保健功用，經常食用魔芋食品對身體大有好處。魔芋傳統的做法是做成魔芋豆腐。目前在日本、南韓的雜貨店中就有魔芋粉**，一般一袋魔芋配一袋石膏粉。
由家庭主婦在家中製作魔芋豆腐，作為了家庭常規菜餚食用。
由於魔芋葡甘聚糖單糖的鍵合方式和纖維素相似，在小腸中並不能降解為單糖吸收，所以適用於糖尿病人等不能攝入過多糖類的情況。也正因為如此，魔芋可作為**食品的原料。
2樓：匿名使用者
不會的，魔芋不是發物，是很好的營養食品。
3樓：顯搖
只是有點寒涼 如果你是女生不宜吃太多 這是乙個很健康的食品 我想任何食品吃過量了都不好的 要適度。
魔芋哪些人不能吃
4樓：營養師張英
1、患有**病的人不能吃。魔芋屬於發物，吃了可能加重病情。2、孕昌肢婦不能吃。
3、體質偏寒的人不能吃。魔芋是偏寒的食物，可能引起耐並世身體不適。4、腸胃蔽察虛弱或消化不良的人不能吃。
魔芋澱粉含量較高，不易消化。
魔芋本身是一種營養價值較高的食物，除了以上人群要注意食用，其他人適當使用是可以的。
魔芋的食用要注意煮熟才能吃，生魔芋是有毒的，不利於身體健康。
魔芋吃多了會不會有什麼壞處??
5樓：乾萊資訊諮詢
會。由於魔芋的膳食纖維含量豐富，胃腸道不容易消化吸收，故胃腸功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜過多。膳食纖維攝入過多會干擾維生素、礦物質的吸收，所以，不能把魔芋當飯吃，應適可而止，魔芋製品每日食用50克-100克是合適的。
魔芋雖好，但它有毒，不能生吃，最好購買經過加工的魔芋製品，例如魔芋豆腐、魔芋麵條等，其經過減毒處理，食用安全。另外，魔芋性寒，有風寒感冒症狀者應慎食，有**病的人也要少吃。
魔芋哪些人不可以吃
6樓：俊慕若窗紳
魔芋哪些人不可以吃，魔芋應該是大家都知道的一種食物，但愛吃的或者吃過的人卻很少，魔芋也不是適合所有人群都能吃的，下面就由我帶大家去解下魔芋哪些人不可以吃，一起來看看吧。
1、有**病的人
生活中那些話，有**病或者其他慢性疾病的人都不適合吃魔芋，因為魔芋是一種發物，它會讓人類**病的症狀加重，而且**率增高，也會讓人類其他慢性疾病的症狀加重，對他們的身體健康都十分不利。
2、過敏體質
過敏體質的人也不能吃魔芋，因為魔芋中有一些特異性蛋白這是一種易過敏成分，那些過敏體質的人在使用這種食材後會出現明顯過敏反應，容易出現**痛癢或**丘疹等多種不良症狀，會直接危害他們的身體健康。一般情況下人們食用魔芋過敏在停止食用後症狀能消失，但過敏症狀嚴重時必須進行抗過敏**。
3 體質偏寒的。人群
不宜長期吃魔芋，否則會加重體內的寒氣和溼氣，對人體健康造成影響，尤其是女性，經常吃魔芋會引起痛經、宮寒等不適症狀。同理，患有傷寒感冒的人群也不宜吃魔芋，以免加重病情。
4 營養不良的人群
魔芋是一種低熱量、低蛋白、低脂肪、低維生素、高膳食纖維的食物，是高血脂高血糖患者的絕佳食物，但是由於魔芋熱量低、蛋白質含量和微量元素含量也不高，營養不良的人群不宜多吃，容易加重營養不良症狀。
魔芋的食用方法
一、魔芋豆腐
原料：魔芋粉、水、食用鹼（氫氧化鈣）。
1、將魔芋粉和水按照1：7的比例放入鍋中。
2、鍋子一邊加熱一邊用勺子不停的攪動，直到魔芋粉糊變透明，不再有乳白色的生粉關火。
3、將食用鹼按照千分之五的比例，調成水溶液倒入鍋中，攪拌均勻。再倒入容器中，待其冷卻成型後倒出來。
4、使用前，切成需要的形狀後煮10分鐘就行，在按照想食用的方法調味。
涼拌魔芋絲
原料：魔芋150克，黃瓜100克，醬油5克，香油3克，白醋3克。
做法：
1、魔芋切絲；魔芋絲放入滾水中氽燙撈起，瀝乾備用。
2、洗淨小黃瓜切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出後以涼開水衝淨，瀝乾備用。
3、魔芋絲和黃瓜全部放入碗中，加醬油和香油攪拌均勻，即可端出。
你好吃魔芋會翻病嗎
7樓：匿名使用者
您好 是的 很有可能哦 也要看是什麼病 特別是很久的病 最容易了 還有母豬肉。
8樓：網友
魔芋是發物，吃了會對一些大病**的。
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不會感染，即使 手套上的血是艾滋病患者血液，血液中的病毒含量遠遠不夠致病，而且，艾滋病病毒是脆弱的，暴露空氣中，一分鐘即可死亡。你心裡壓力太大，放鬆。如果在不放心，可諮詢當地疾病預防控制中心，性病艾滋病防治所，到vct門診 免費進行諮詢。本人專門負責艾滋病防治與預防工作，希望對你有幫助。 世界上最長...
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