1樓：網友
商務宴請中的溝通話題應當遵循由淺入深的原則，分階段引入不同的話題。比如在最初點菜時，這時的話題很重要，猶如會議的開場白，客人一般都是靜靜地等待安排，不會隨便開口。吃飯當然要以輕鬆自在為原則，哪怕是心懷目的也不能這樣直奔主題。
這個階段一般以半正式的話題引入此次宴客的目的，比如：經常麻煩某某，這次特意一起吃飯表感謝；聽說某某的酒量。
很大，特意見識；聽說這家飯館的菜做得很有特色，特意一起品嚐……這樣的開場白，既淡化了大家心照不宣的目的，又讓大家放開拘束。一兩句開場白之後，就可以進入其他輕鬆的話題：比如關於酒水、關於菜色、關於一些餐桌上的見聞，也可以拿一些自己在吃某些異域風情飯菜時鬧出的笑話供客人們付之一笑……這樣，以期其他客人將他們的見聞或經驗參與進話題裡。
經過餐前閒談的環節，作為主人一般就會發現客人群體中比較善談的個體。這時，可以先以這些善談的客人作為突破口，多創造一些話題等其他內斂的客人都加入談論中。飯菜的美味，客人一般都難以抗拒，他們的精力都會集中在品嚐上，所以這時的話題就可以自我一點，少一些向客人發問。
這時的話題可以涉及輕鬆的內容，如：每個菜色的特色介紹（如果是外地的客人），體育賽事（足球、籃球、網球等），經濟動向（**、**），娛樂趣事（熱門電影等），養兒育女經等。這些話題總有一項符合在座的客人，讓他們開啟話匣子。
而且，這些話題一般沒有太多的功利性和傾向性，只要各抒己見即可，不會各執一詞，造成席上爭執。
飯飽酒足，相談甚歡，即將散席。宴請自始至終都在輕鬆的氛圍下進行，但商務宴請總有其目的，此時若再不點題，那就悔之晚矣。此時作為主人根據自己的目的及所託的輕重，對客人做出蜻蜓點水式的暗示，如：
保持聯絡，過兩天去辦公室拜訪你，之後的申請有勞操心等。客人願意赴約，心中已有數，所以也不必多說，只需為下次的見面搭好橋即可。最後，如果將來事成之後還準備設宴答謝的話，可以描繪下次宴會的內容或盛況。
比如：事成後我們開香檳，中標後我們去海邊吃珍奇。
海鮮，簽約後我們先去吃火鍋再去唱卡拉ok
然後去洗桑拿……這樣的繪聲繪色，讓在座的客人都對勝利充滿期望和信心，好比勝利就在眼前。
商務宴請千變萬化，面對的人也是形式多樣，本來也沒真正的公式可循，只有通過自己的見聞累積，眼觀耳聞其他高手的方法，總結出一套適合自己的方法，這樣才可獨當一面，輕鬆應對。
2樓：k_離曲
一、點菜四大規則1、看人員組成，一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。2、菜餚組合。
一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。3、看宴請的重要程度。
若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果宴請的物件是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉、澳洲墨瑞鱈等。4、點菜時需要注意，不應該當著客戶的面問服務員菜餚的**，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
商務宴請的意義
3樓：網友
宴請禮儀——改善國際商務活動中人際關係的途徑。
在國際商務活動中，交往雙方互相宴請或進行招待，是整個商務活動過程中不可缺少的組成部分，舉行宴會可以營造一種輕鬆融合的氛圍。在這種氣氛中，能夠加深雙方的瞭解，增進彼此的友誼，也會為商務洽談活動的成功打下良好的基礎。在國際商務交往中，宴請分為中餐宴請和西餐宴請，但是在具體的宴請過程中，要根據交往物件的喜好來確定是吃中餐還是西餐。
中餐宴請一般選用圓桌，點菜時要點一些具有地方特色及酒店特色的菜餚，當然還應考慮到交往對方的愛好和禁忌，從而顯示對對方的尊重。但是，一般情況下，來自西方的商務人員對中餐餐具使用不嫻熟，所以在國際商務宴請中，大多數是進行西餐宴請。另外，西餐用餐過程中要遵守基本的禮儀：
舉止高雅，服飾講究，尊重女士。
什麼是商務宴請
4樓：乾萊資訊諮詢
商務宴會有自助宴會和正式宴會兩種宴請模式，自助宴會的禮儀要求比較簡單，正式宴會要做好各種會前溝通和準備。
自助餐禮儀：自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區域中來回地走動。
正式宴請：落實了酒店的宴會廳和選單，為晚上的正式宴請做準備。核對賓主雙方人數，解賓客飲食習慣，即時與酒店溝通，前到預定酒店，和領班溝通，共同檢查宴會準備等等。
商務宴請浪費比例較高的原因可能與許多企業主講面子、講形象有關，怕吃少了、吃差了，其企業信用會受到質疑。社會和民間的浪費也應加以控制，首先要倡導節約的文化，引導大家少浪費、不浪費。
可以對餐館分級，對中小餐館免消費稅，對大餐館和高檔消費餐館開徵特別的消費稅。另外，還可以借鑑其他國家的經驗，比如新加坡會對嚴重的浪費行為施以懲罰，這樣的手段其實也是有必要的。
廣東肇慶檔次高的，用於商務宴請的飯店
仲有 大東豪 唔錯 兩人100元很好了 在城東的前進路與建設路交叉處 坐14 19路車到市公 安局站下,前行50米至前進路與建設路交叉處轉右 吃個霸王雞不錯,還有其它.裝修不錯,中高檔次 在往奧威斯那條路直走，過紅綠燈，端宴潮庭酒樓，裡面設計高雅，吃的東西也特別好吃，很符合你說的高檔次。皇朝酒店 市...
請問商務宴請用什麼酒？有經驗的朋友來說說
1.洋河夢之藍，m3。夢3是洋河藍色經典夢繫列的入門級產品，是洋河的一款定位於次高階的商務系列產品，同時也屬於洋河地理標誌產品。m3選用的特級基酒，產自洋河夢之藍酒區，選用有50年窖齡的窖池進行釀造，而且要用陶壇儲存最少十年。m3不僅擁有 水晶之夢 造型，而且香氣優。yanghe 洋河 夢之藍系列 ...
五道口附近附近哦適合商務宴請環境好有包間的中餐廳
華聯商廈上面有很多啊。有一個很高檔的 北京五道口周邊有哪些西餐廳 5 魚骨吸血鬼 華聯商廈五層，巴貝拉意式餐廳，祖母的廚房西餐廳，奧巴巴牛排餐廳等。都還蠻適合情侶約會的。 beijing玩主 主要集中在三個地方,1五道口城鐵站向東30米華聯大廈,2五道口城鐵站向西20米十字路口西北角1 2層,3五道...