1樓:快樂的家族啊
主要材料鮑魚:10只;雞:1只;豬骨頭:
300;香腸:30輔材鹽:適當;宴友植物油、姜:
適當操作步驟第一步鮑魚最好提前二天泡開,用礦泉水最好是,放進冰箱泡一天,夜裡魚缸換水,再泡一天就可以,然後拿蔥姜先煮鮑魚三十分鐘,去除腥味第二步備好雞,豬骨頭,香腸,雞和豬骨笨鳥先飛水,除去鮮血,香腸泡浸一小時第三步將豬骨頭,雞,鮑魚,香腸,生薑片,加充足的水一起放到煲裡,煲2鐘頭及以上,放入鹽就可以。
主要材料豬腰:2個;木耳:50g輔材白公尺醋:
適當;蒜:適當;黑胡椒粉:適當;食用橄欖油:
適當;小辣椒:適當;芝麻油:適當;啤灑:
適當;香萊:適當;宴友植物油:適當;鹽:
適當操作步驟1.把整個豬腰斜著對半分割開,用刀將的中間肌肉筋膜切除;2.將豬腰正臉朝下,正中間橫著切幾個(正中間不必斷開),3.
再拿刀縱向切角,分為尺寸適中塊;4.將切完清洗完的豬腰塊放進碗裡,加入適量醋和少量白公尺醋。
5.再倒入未過豬腰的啤灑,醃漬十分鐘;6.備好其它的調料,蒜泥,木耳,小辣椒和香菜末;7.
煮鍋水,加入適量醋和少量油,放入木耳焯一下;8.將焯好一點的木耳撈起來後再倒入醃製好的豬腰焯一下;9.將焯焯水的木耳擺放在盆底,上邊碼上焯好一點的豬腰,撒點鹽和黑胡椒粉;10.
然後將蒜泥和小香蔥末放到上邊,表層放進幾個小辣椒;11.將菜鍋熱,新增適量食用橄欖油和芝麻油,略微煮沸一下;12.將燒開油撒到碼好菜上,就能服用啦。
主要材料牛羊肉:500輔材姜:適當;麻椒:
適當;宴友植物油、公尺酒:適當;生抽:適當;桂丁:
適當八角:適當操作步驟1.牛肉切塊狀放入涼水中焯一下,撈起來後清洗切成小塊2.
鍋裡油熱後放姜、麻椒炒出香味,接著新增牛羊肉煸炒直到出水量3.持續煸炒至水收幹,新增公尺酒、生抽再煸炒幾下4.在鍋裡放水,放桂丁、八角,燒沸後小火慢燉乙個小時5.
西紅柿去皮切成小塊炒爛,新增牛羊肉,再燉15~30min,放鹽調料,就可以出鍋了。
2樓:生活達人小愛
家裡來客人做菜再不犯愁的食物有:酸辣藕片,麻辣香鍋,尖椒牛柳,雞蛋土豆,尖椒雞雜,山藥木耳,爆炒腰花。
3樓:xx放肆
家裡來客人做菜再不犯愁的食物有紅燒肉、燒茄子、乾鍋土豆片等,這幾種菜味道美味,做起來還非常的省事,招待朋友也拿得出手。
4樓:糖tang說數碼
家裡來客人做菜再不犯愁的食物 是;京醬肉絲 ,水煮肉片 ,木須肉。
家裡來客人了,在家能做哪些美味又漂亮的菜來招待呢?
5樓:我遊戲特別
我覺得可樂雞翅是蠻不錯的,這道菜相對來說很好看,而且味道也十分的獨特。然後布丁也是很不錯的選擇,布丁可以選擇作為乙個飯後甜點,這樣可能會讓客人感覺你是乙個多才多藝的人。
6樓:你到底敢不敢
家裡來客人了,可以在家裡邊做魚香肉絲,宮爆雞丁,油燜大蝦,涼拌老虎菜,剁椒魚頭,粉蒸排骨,既美味又美觀的菜。
7樓:網友
涼拌白肉,此菜為下酒菜最佳選擇;紅燒肉,好吃擺盤也好看;清蒸蝦,清淡上檔次。
家裡來客人了,在家能做哪些美味又漂亮的菜來招待呢?
8樓:巨蟹丫丫愛吃肉
家中來客總愁著要做什麼好菜招待的看過來,今天我給大家分享10道家常好菜,個個色香味美,您學會了,招待客人倍有面兒~
剁椒魚頭。準備材料:魚頭1個,剁椒半碗,薑片3片,料酒10克,花椒1小把,食用油2勺,蒸魚豉油3勺。
製作步驟:熱鍋放油,小火煸香花椒,做成花椒油。
將花椒油塗抹在魚頭上,再均勻的淋上姜酒。
把剁椒均勻的放在魚頭上,淋上蒸魚豉油。
放入鍋內,大火蒸15分鐘即可。
香辣瀨尿蝦。
準備材料:瀨尿蝦一斤半,幹辣椒4根,花椒1小把,醬油10克,蠔油5克,姜蒜適量。
製作步驟:1,瀨尿蝦洗淨,幹辣椒剪段浸泡,姜蒜切片。
2,熱鍋,放入適量的食用油,小火爆香姜蒜,放入花椒和瀝乾水的幹辣椒煸幹。
3,倒入瀨尿蝦翻炒均勻。
4,調入醬油蠔油翻炒均勻後即可出鍋。
番茄燒鱘龍魚。
準備材料:鱘龍魚1條,番茄2個,香蔥段適量,黃豆醬2勺,醬油1勺,料酒10克,姜蒜適量,清水半碗。
製作步驟:1,鱘龍魚買回處理乾淨,切成小圈。
2,鍋內倒入適量的油,放入鱘龍魚段炸至定型撈出。
3,倒出多餘的油,剩2勺左右,爆香姜蒜之後放入番茄塊翻炒變軟,加入黃豆醬和醬油翻炒均勻,倒入清水煮沸。
4,倒入鱘龍魚塊拌勻後,加入料酒燜煮8分鐘。
5,放入蔥段即可出鍋。
蔥爆大蝦。<>
準備材料:鮮蝦1斤,香蔥1小把,姜蒜適量,料酒10克,醬油10克,蠔油10克,胡椒粉2克。
製作步驟:1,鮮蝦洗淨去掉蝦線。
2,熱鍋,放入適量的食用油,爆香姜蒜和蔥白,倒入鮮蝦大火翻炒。
3,加入料酒翻炒出香氣。
4,調入醬油蠔油胡椒粉翻炒均勻。
5,最後放入蔥段即可出鍋。
土豆燒排骨。
準備材料:土豆2個,排骨1斤,醬油15克,蠔油10克,料酒1勺,胡椒粉3克,鹽少許,姜3片。
製作步驟:<>
1,排骨洗淨砍小塊,土豆去皮切滾刀塊。
2,排骨放入冷水內煮沸2分鐘撈出用溫水衝淨浮沫備用。
3,熱鍋,放入適量的食用油爆香薑片,放入排骨翻炒至表面略幹。
4,放入料酒和胡椒粉翻炒均勻,再倒入醬油蠔油翻炒片刻後倒入一碗清水煮沸後燜煮20分鐘。
5,掀開放入土豆塊翻炒至軟即可出鍋。
9樓:情感導師老燕
魚香肉絲,木須肉等。魚香肉絲,家常菜,但是味道不平凡,下飯好菜。木須肉好炒,但是上的了檯面,可以來一道。
10樓:娛樂眾生相
如果經濟允許的話,可以做蝦和螃蟹,這些很簡單,蟹只要蒸熟就可以了,蝦用白開水煮熟就可以了,而且美味又好看。
11樓:聽說一切都那麼美好
青椒土豆絲,紅燒肉,魚香肉絲,麻婆豆腐,酸菜魚,再來乙個排骨湯,完美!五菜一湯,全了!嘿嘿,我就是這麼做的。
12樓:帶檔滑行
苦瓜香蕉釀。
這是一道冷盤,也可以說是一道甜點,苦瓜這樣做,清爽開胃還去火,吃起來也不苦,是小朋友們的最愛,甜甜糯糯的特別可口,好吃又解膩。
1.取苦瓜一根去掉頭和尾,切成1公分厚的片,然後將中間的瓜瓤去掉,苦瓜要想苦味輕,就要把貼近瓜肉處的白色筋膜處理乾淨了,它是苦味的根源。
2.然後將苦瓜焯水2分鐘,再撈出苦瓜過涼開水後襬入盤中備用。焯水的目的也是為了進一步減輕苦瓜的苦味,另外,焯水後的苦瓜再過一下涼水,口感會特別爽脆。
3.再取兩根香蕉去皮後切成小段,然後放到蒜臼裡搗成香蕉泥,搗好的香蕉泥中加入泡軟的枸杞、3勺蜂蜜,攪拌均勻後將其放入到每個苦瓜片的中間,剩下的香蕉泥鋪在盤子周邊,吃的時候,用勺子連同苦瓜和香蕉泥一起挖入口中,味道香甜又可口,回味無窮。
13樓:我的一家
青椒肉絲,魚香豆腐,**雞,清蒸鱸魚,酸菜魚。也可以做一些涼拌的菜,比如涼拌黃瓜,涼拌腐竹,涼拌木耳等一些冷盤,作為配菜。
14樓:二丁目木木木
可以做的菜有很多,比如糖醋排骨,油燜大蝦,小雞燉蘑菇,冬瓜丸子湯,西紅柿炒雞蛋等。這些菜做起來都非常簡單,但是口味非常好吃。
家裡來客不想下飯館,簡單易做很好吃,你知道是哪些菜嗎?
15樓:呼呼家庭教育
食物:大龍蝦400克、花椒粒40克、薑片50克、小尖椒10個、小蔥一根、蒜七八瓣、白砂糖雞精鹽各少量,生抽醬油適當、一點點食用油。
1、大龍蝦剔去泥腸等,清洗瀝乾。2、蒜頭、生薑切片,大蔥切絲。3、鍋中放適當食用油,燒開然後放入小尖椒、花椒粒炒香。
4、放進大蒜和生薑片,煸炒出味。5、放進大龍蝦,炒成掉色。6、放適當生抽醬油,色調發紅後放入白砂糖、鹽、雞精。
7、出鍋前放進京蔥,煸炒後就可以。
食物:蟹味菇、蔬菜(油麥菜)、姜、蒜、生抽醬油、白砂糖、鹽、味精。
1、蟹味菇切去根處,清理乾淨瀝乾水分;2、蔬菜擇好清洗,菜梗青菜葉分離;薑切片清洗切成絲,蒜去皮清洗切蒜末;3、熱鍋涼油,放進薑片蒜末爆香,新增青菜梗煸炒,菜梗煸炒變鬆新增蟹味菇煸炒,新增生菜葉炒勻,加生抽醬油、白砂糖、鹽與味精調料,炒勻,就可以出鍋了擺盤。
用材:雞肉150g;幹蘑菇9顆;小南瓜6顆;辣椒大半個;老抽王一小勺;生抽醬油一勺;水澱粉一小勺;公尺酒一勺;糖一搓;鹽一小搓;辣椒幹三個;乾花椒少量。
1.雞肉剃骨切成小塊。新增老抽王,公尺酒,生抽醬油和水澱粉醃漬15分鐘。
平菇提早泡開。辣椒切片。小南瓜清洗削皮。
2.中國下少許油,新增幹辣椒花椒烹鍋。油六七成熱下醃製好的雞肉。
炒香。新增馬鈴薯煸炒新增煮好的平菇,並倒進泡香菇水。開走紅等候沸騰。
鍋開再轉中火關,放糖。隨後外蓋燜十分鐘左右。能夠加一點老抽上色,這一看個人愛好。
4.開蓋兒拿筷子戳馬鈴薯看水平,如果不用太使勁就能戳出洞就能。此刻加辣椒,可以根據必須加一點兒平菇水。
新增辣椒之後再中火開蓋兒燉五分鐘上下。放鹽起鍋!!
食物:毛肚,牛肺,牛心等;姜;蒜,蒜葉;辣椒幹,小辣椒;調味品:油,鹽,雞精,耗油,十三香,生抽,白胡椒粉,公尺酒。
1、將牛雜湯清洗配菜,放公尺酒綽水2、提前準備調料3、熱鍋熱油將牛雜湯煽炒到冒油再放蔥姜,辣椒幹,紅尖椒調料(鹽,雞精,油耗,十三香,生抽,白胡椒粉)4、加少許大骨湯煮進味然後放入大蒜葉翻拌就可以出鍋了。
16樓:波什嘚嗶嘚
油炸花生公尺、西紅柿炒雞蛋、酸豆角炒肉、麻婆豆腐、可樂雞翅和黃燜雞。
17樓:網友
蒜蓉炒茼蒿。拔絲地瓜。紫蘇豆豉燜鴨。可樂雞翅。臘肉炒煙筍。油麥菜雞蛋湯。醬香排骨。五香粉南乳燜鴨。蠔油生菜。
18樓:秋訾說娛樂
芹菜炒蝦仁、荷塘小炒、辣子雞丁、魚香肉絲、宮保雞丁、木須肉、清炒山藥、荷蘭豆炒山、酸辣土豆絲、魚香肉絲、青椒肉絲、蒜蓉粉絲蒸大蝦。
家裡來客人時必備,營養美味,超級下飯的菜有哪些?
19樓:建蘿雅
<>淮山藥口味淡爽口,用於燉骨頭,或是製成健脾養胃的山藥餅,都很受歡迎,常常堅持使用淮山藥燒菜,能夠健脾開胃,提高體質,有消化不好,或是食慾不佳的朋友們,建議多服用淮山藥,老少咸宜,很多小夥伴喜歡將淮山藥炒海,但有乙個難題困惑,起鍋的淮山藥變黑,下面我就用淮山藥與雞蛋炒一道菜,按照我的方法和流程,確保炒出來的淮山藥脆響不變黑,營養成分還不流失。
材料準備】生雞蛋2個,淮山藥2根,紅蘿蔔1根,青椒3個,大蔥一小把,鹽,食用油。【製作過程】1、先用乙個小盤子,打2個蛋攪勻,紅蘿蔔清理乾淨切成片,並把淮山藥刮削皮,先切割成3指寬的斜刀段,再切成薄片。帆仔切完後把淮山藥與胡蘿蔔片一起放在冷水裡泡浸一哈兒,青椒切滾刀片,提前準備一小把大蔥清理乾淨切段兒。
切完後,把淮帶腔山藥與胡蘿蔔片燒開水2min,態行汪老抽王預留。家裡來客人時必備的一道素炒,營養美味,超級的下飯菜。
2、另出鍋滾油,把油燒沸5分熟,把雞蛋倒入鍋中,端出鍋轉一下,讓蛋液定形成乙個圓形,小火煎蛋液定形成乙個烤餅狀,並把雞蛋灌餅取出,切割成菱形塊預留。3、鍋中重新新增適量油燒,倒進冬茹與青椒炒香,然後把淮山藥與紅蘿蔔倒入煸炒,等胡蘿蔔炒軟後,然後把生雞蛋倒入煸炒好多個往返,放點鹽,上灑剩下的冬茹炒勻就可以,因為淮山藥與生雞蛋都是屬於高蛋白的食物,因此這個菜我便實施了身心健康素淡炒法,並沒有放了多的是調料。家裡來客人時必備的一道素炒,營養美味,超級的下飯菜。
家裡來客人瞭如何招待寫個作文
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