1樓：天夕賽陽
空心掛麵味道鮮美可口，煮熟時耐煮耐泡，綁把成型，攜帶方便，是老、幼、病人、產婦喜愛的方便食品。現將其製作方法簡介如下： 1．和麵春秋兩季每公斤麵粉放食鹽50克左右，夏季放60克左右。
冬季放30～40克，食鹽先溶解成鹽水後再和進面中。和麵時．不能和得過硬或過軟，要反覆用力揉和。直是不粘手，不粘盆為止。
2．盤條 將和好的麵糰放在平整的桌面上．用快刀將麵糰劃割成直徑3釐公尺左右的圓形長條。連續劃割，中途不能停斷．隨之用手來回反覆捻搓成直徑1～2釐公尺的圓條。再將其層層盤入盆中，接著放入食油（每公斤放 10克），以防條與條之間相互粘邊。
切不可用麵粉替代食油，否則掛麵會顯得粗糙。
3．繞條把兩根45釐公尺長、一指粗的竹扦固定好。將盤好的面交叉地纏繞在竹扦上。至竹扦繞滿為止．扦與扦之周的距離為40－50釐公尺。
繞條時用力要均勻．自然有序，最好一氣繞成。一般情況下．1分鐘可繞滿兩根竹扦。每兩根竹扦可繞麵條3公斤左右。
4醒面一般25分鐘即可西面松扦。若天氣不好。溫度較大，可延長到30分鐘；若光照太強，則 20 分鐘即可。
5拉制拉制時要平均用為向外慢慢伸張，拉到180釐公尺左右時．把兩根竹扦插放在上下鑿有孔眼的框架上，然後用風吹晾乾，切尼日曬。
2樓：網友
乾麵粉適量，加溫水（需放少許鹽）和好，如果想要吃拉麵的話，就可以將水多加一些，俗話說打到的媳婦，揉到的面，因此要多揉幾遍，等到面醒好後，先將面揉成一團，後可使用擀麵杖將面擀成片狀，用刀將成切片或切條均可，入鍋煮熟後就要食用 如果要做拉麵的話，前提是面一定要軟，而且一定要醒到，之後將面擀為稍厚的面片，用刀切成條狀，抹上油放入平盤或案板上，蓋上潮溼的布子再醒一會兒，入鍋時用手拉拉即可，可用油潑（加蔥，姜，鹽，味精，醋，醬油）也可做炸醬食用。
自己用面做麵條，該怎麼做呢？請說明具體步驟！
3樓：匿名使用者
主要步驟是和麵，擀麵，分割。一般和麵是按照一斤麵粉190克左右的水，和成比較硬的麵糰，為了更有嚼勁可以加幾個鹽。另外也可以把一部分水換成雞蛋或者蔬菜汁，做成彩色的麵糰。
麵糰要一直揉到表面光滑，然後用保鮮膜或者溼紗布蓋上餳半小時。接著在桌上撒一點乾麵粉或者澱粉，用擀麵杖把麵糰擀成大概兩公釐厚的片。最後把面片折成長條，用刀切成麵條就行了，寬度可以按自己喜好。
如果有壓面機就很方便了，擀麵和分割一次就能完成。
4樓：網友
1、和麵。
2、揉麵。3、擀麵。
4、疊面。5、切面。
6、拉麵。7、煮麵。
8、撈麵。
5樓：小段是理想
大紅包vv發個過分v個，很喜歡成績查詢還發辦法鐘楚紅東方紅，必須看過啊有方法糾纏你，就拆開後兩把」人家開車喜歡吃看不慣。
麵條的製作方法以及配方
6樓：小楓聊生活
麵條配方比例：麵粉400克，水140毫公升，鹽3克。
做法如下：1、麵條機裡放入準備好的麵粉。
2、量取140毫公升的水，放入鹽，禪拿旅攪拌融化。
3、將敏液水杯放在麵包機置杯處，裝好。
4、設定筋道麵條模式。
5、麵條機開始工作，將麵粉和成絮狀。
6、幾分鐘後，麵條機自動出面，麵條就完成了。
7、麵條做好後，新鮮的麵條就可以下鍋賀凳烹飪了。
請問，誰知道怎樣修改小米賬號，請問誰知道農行銀行預留電修改
進入小米官網，輸入小米賬號和密碼登入 在出現的小米賬戶頁面，點手機號後面的更改。注 要更改名字 密碼，繫結郵箱，也是在此頁面操作，點相應的欄目即可輸入新的手機號，點下一下，輸入新手機號收到的驗證碼，再確認安全，完成。並退出登入 登入新小米賬號，點手機號後面的繫結，輸入剛才另一賬戶解綁的手機號，下一步...
請問誰知道小型蘭花花房如何製作？謝謝了，大神幫忙啊
我愛羅fo諊猟 本人想在樓頂製作一個小型蘭花花房.請問誰知道用什麼材料製作最好.有哪些需要注意的方面？ 飛天軍團 由於資金 精力或場地問題 對大多數養蘭者來說擁有自己的花房只是一個夢想。而那些有幸擁有花房的朋友，養蘭的結果也並不一定盡如人意。一些蘭花愛好者常年把蘭花放在窗邊 栽培過程很順利，但放在花...
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