1樓：超時間解饞坊
菠蘿蝦仁炒飯是我們北京一帶的特色美食，吃起來味道鮮美，口感很棒，受到了人們的喜愛。還有就是菠蘿蝦仁炒飯這道美食主要是由菠蘿、蝦仁和公尺飯等烹飪而成，不僅味道很贊，而且也有很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質，對於人們也是大有益處。
作為乙個喜歡嘗試各類美食的小吃貨，美味可口的菠蘿蝦仁炒飯對於有著很大的吸引力。在知道我們大廚準備做菠蘿蝦仁炒飯的時候，就跑到了廚房幫忙，想早些吃上美食。接下來，我們就簡單的為大家說一說菠蘿蝦仁炒飯這樣做好吃到爆，鮮香美味，孩子每次能吃一大碗。
美味的菠蘿蝦仁炒飯。
食材：菠蘿、大蝦、大公尺、胡蘿蔔、豌豆、鹽、雞精、胡椒粉。
做法：1、我們需要先把菠蘿沖洗乾淨，然後切成兩半，把菠蘿果肉用勺子挖出來，切成小丁，放入小盆裡面；備用；
2、接著再把大公尺淘洗乾淨，倒入鍋裡面，倒入適量的水，然後**把大公尺蒸熟；備用；
3、然後把大蝦沖洗乾淨，去掉蝦頭和蝦尾，再去掉蝦殼和蝦線，再次沖洗乾淨後，把蝦仁切成切成小粒；
4、接著再把胡蘿蔔沖洗乾淨，去掉皮後，切成小丁；豌豆處理乾淨；把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，攪拌均勻，做成雞蛋液；備用；
5、熱鍋燒油，放入胡蘿蔔和豌豆進行翻炒，再放入蝦仁翻炒，等到把蝦仁炒到變色後，再都盛出來；備用；
6、再次熱鍋燒油，倒入攪拌好的雞蛋液，翻炒一下，倒入蒸好的公尺飯，翻炒均勻，倒入炒好的豌豆和蝦仁翻炒一會兒，再倒入切好的菠蘿果肉，再加入鹽、雞精和胡椒粉，即可；
各位朋友們看到如此美味解饞的菠蘿蝦仁炒飯，有沒有心動呢，是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。心動那就快行動一下吧，大家可以按照上面說的菠蘿蝦仁炒飯做法教程，自己嘗試做一下，菠蘿蝦仁炒飯做法簡單很好學，相信大家也可以做出美味的菠蘿蝦仁炒飯。
2樓：網友
準備菠蘿切成小塊，蝦仁，公尺飯備用，鍋裡邊放油，油熱放入公尺飯炒兩分鐘之後再放入蝦仁，最後快熟的時候放上菠蘿，再撒上一些調料，比如生抽，老抽等即可出鍋。
3樓：阿吉觀社會
是的，不過記得把菠蘿切小塊點，這樣才方便小孩子食用，買的菠蘿最好用那種不需要泡鹽水的。
4樓：柒個與十一
其實就是一起炒，這樣的話口感才會剛剛好，然後裡面的調料放的也是適量的，非常的好吃，也是香甜可口的，非常的美味。
孩子愛吃的蝦仁菠蘿炒飯是怎樣做的？
5樓：薇薇講體壇
大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子品嚐。
相對於很多人來說，用水果烹飪出來的美味應該也就那幾樣。
拋開甜品和糕點以外，估計今天分享的這款菠蘿炒飯應該是人們最熟悉的水果主食類美味了。
而且相對於這款主食來說，它主體烹飪方法和平時的蛋炒飯差不多。
也就是之中新增了以菠蘿為主料的食材，所以才顯得整款美味與眾不同。
而且家中的孩子對於這款搭配了蝦仁，香腸，菠蘿，青豆，雞蛋五款美味的主食格外的喜歡。
關鍵筆者也感覺這款美味非常適合孩子的品嚐，營養層次也是非常益於孩子的成長。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
美食名稱】：蝦仁菠蘿炒飯。
準備原料】：菠蘿乙個，現成的大公尺飯120克，青豆40克，香腸60克，蝦仁20個，雞蛋兩個，一勺蠔油，一勺生抽，一克的鹽和雞精。
第一步：首先我們把香腸切丁；把菠蘿橫切乙個切面，把菠蘿肉挖出，把剩下來的菠蘿做成乙個碗盅；
第二步：把準備好的雞蛋打入裝有白公尺飯的碗中，用筷子不停攪拌，直至每一粒公尺上面都裹上蛋液。
第三步：鍋中加入適量的油，先倒入切丁的香腸翻炒30秒，再把準備好的蝦仁和青豆倒入鍋中，大火翻炒兩分鐘。
第四步：而後把裹滿蛋液的公尺飯倒入鍋中，大火翻炒至顆粒分明後，加入準備好的鹽，雞精，蠔油，生抽，大火翻炒一分鐘。
第五步：最後把切好的菠蘿丁倒入鍋中，大火翻炒一分半鐘就可以出鍋品嚐了。
相對於今天這款主食美味來說，無論是對於大人還是小孩，那都是非常不錯的家常美味。
如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
6樓：葡萄味的水呀
準備好蝦仁和菠蘿還有公尺飯，然後起鍋燒油蔥薑蒜爆香，放入蝦仁翻遍，然後加入公尺飯，菠蘿，翻遍至熟透，然後加入鹽和雞精就可以了。
7樓：愛情來了擋不住
準備好新鮮的食材，將他們切成丁，放入碗中備用，起鍋燒油，把公尺飯放進去，再把備好的食材放入鍋中進行翻炒10分鐘以後就可以出鍋了，特別好吃。
8樓：網友
菠蘿洗淨，蝦去蝦線後剝殼，菠蘿皮保留著盛飯，菠蘿肉切丁。熱鍋熱油放入蒜和蝦仁，加入料酒和生抽，加入公尺飯翻炒，最後加入菠蘿丁翻炒就可以盛到菠蘿殼的碗中了。
菠蘿蝦仁炒飯在家方便製作嘛？
9樓：煉獄驚銘
您可以找專業學校培訓和學習，學會在家想吃什麼都能做，方便又快捷製作流程：
菠蘿肉300克。
雞蛋兩枚。鮮蝦（帶殼）150克。
公尺飯700克。
輔料洋蔥50克。
雜菜（玉公尺，胡蘿蔔，青豆）共100克。
鹽一小勺。步驟1備料，菠蘿去皮切丁泡淡鹽水半小時左右步驟2雞蛋打散，下去皮開背去蝦線，洋蔥切小塊，胡蘿蔔切丁，菠蘿泡過鹽水後撈出瀝乾水分備用。
步驟3胡蘿蔔，玉公尺，青豆在開水裡焯水一分鐘撈出瀝乾水分。這裡的青豆玉公尺買的速凍的，已經是熟的所以不需要焯水太久。
步驟4不粘鍋倒油放入洋蔥小火煸黃。
步驟5放入胡蘿蔔玉公尺青豆略翻炒。
步驟6放入蝦仁炒至蝦仁八成熟全部撈出備用。
步驟7倒入油，炒雞蛋，炒至八成熟。
步驟8放入公尺飯翻炒，邊炒邊鏟碎雞蛋，炒散公尺飯步驟9倒入之前炒過的蝦仁雜菜炒勻。
步驟10加入一小勺鹽調味炒勻。
步驟11再加入菠蘿一同炒勻即可。
注意事項 公尺飯一定要蒸硬點方便炒防止糊鍋
10樓：生活萬花筒
菠蘿蝦仁炒飯，在家方便的製作方法，我認為他這個製作方法非常簡單，就是把他蝦仁，木耳等一邊炒了以後再把公尺飯放到蒸好的公尺飯放裡面就炒熟就可以了。
11樓：漣漪凡凡
製作方法：準備菠蘿，蝦仁，青豆或者黃瓜丁，蒸熟的公尺（最好是隔一夜的公尺或者是涼了的公尺）
將菠蘿肉切丁，鍋中放入蔥姜爆香，將菠蘿下入鍋中，然後下入蝦仁最後將公尺下入鍋中翻炒。放入鹽，雞精調味。
將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿裡面，簡單方便的菠蘿飯就做好了。
12樓：網友
你如果想要在家裡做菠蘿蝦仁炒飯是非常方便的，只要你們家有剩飯就可以，因為蝦仁和菠蘿都很容易清理。
13樓：捷英沅
方便，食材：菠蘿乙個，甜椒半個，青豆適量，香腸適量，蝦5只，耗油一小勺，生抽一小勺，葵花仁油適量，鹽少量，公尺飯(提前蒸熟)適量步驟：1.
準備好食材； 2. 切開菠蘿，用水果刀挖出菠蘿肉，並切成小塊； 3. 剝好青豆和蝦仁，甜椒切成小塊，香腸切片，菠蘿取適量小塊； 4.
熱油，放青豆、甜椒和香腸，炒到4分熟，放蝦仁，加蠔油、生抽、鹽，翻炒幾下； 5. 放公尺飯(公尺飯提前壓碎)，快速翻炒，最後放菠蘿塊，再翻炒兩下出鍋。
14樓：封面戀人冷夕顏
菠蘿蝦仁炒飯在家。製作方便。
15樓：童心未的家
很方便啊，準備好菠蘿，蝦仁和隔夜的公尺飯就可以啦。還可以再準備點胡蘿蔔丁，豌豆，玉公尺粒坐配菜。
蝦仁菠蘿炒飯怎麼做好吃
16樓：四季食堂
蝦仁菠蘿炒飯順序很重要哦~
17樓：雨中欣步
蝦仁菠蘿炒飯的做法。
1.準備所需材料。
2.蝦仁用料酒和鹽抓均醃製一下。
3.菠蘿對半切開。
4.用小刀把裡面的果肉取出。
5.然後用淡鹽水泡上。
6.將泡過的菠蘿切成丁，紅椒切丁。
7.青豆放入沸水中焯燙至熟。
8.鍋內放油加熱，倒入雞蛋滑熟，盛出備用。
9.重新起油鍋，放入青豆和紅椒煸炒出香味。
10.再倒入醃製過的蝦仁。
11.煸炒片刻。
12.加入大公尺飯炒散。
13.然後加入適量的鹽。
14.倒入滑熟的雞蛋。
15.加入少許醬油，翻炒均勻。
16.再倒入菠蘿丁。
17.最後把它翻炒均勻即可出鍋。
菠蘿蝦仁炒飯怎樣做好吃
18樓：網友
主料剩公尺飯。
1碗青蝦仁。
5個菠蘿餡。
1小碗雞蛋。
2個胡蘿蔔。
半根輔料油適量。
鹽少許步驟1.準備好所以食材。
2.蝦仁從背部切開，一分為二，去蝦線。胡蘿蔔切丁，雞蛋打散。
3.鍋中放入，油熱後放雞蛋。
4.雞蛋炒散放入胡蘿蔔丁和蝦仁。
5.倒入公尺飯翻炒，加點水公尺飯更容易散開。
6.倒入菠蘿餡翻炒，加入適量鹽調味。
7.裝盤即可。
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