想自制蛋糕又沒有烤箱,有沒有不用烤箱的甜品方子呢?

時間 2025-01-08 12:20:05

1樓:網友

一、鮮奶麻薯。

平常我們吃的麻薯,大多是糯公尺粉做的。而鮮奶麻薯是用鮮牛奶和澱粉做的,不bai用手捏,滾的圓圓的,又甜又q彈,是臺灣夜市最受歡迎的小吃之一。

二、舒芙蕾鬆餅。

鬆軟香甜的小餅最惹饞,一口咬下去空氣感十足,好吃滿分!

用平底鍋就能做,沒有難度!翻面的那刻,感覺整塊鬆餅都在duang duang duang~

三、蘋果吐司派。

清爽香甜的蘋果派,可以不用烤、不用炸,好吃不輸麥當勞!

用吐司包裹蘋果泥,在平底鍋煎制,外皮酥脆,內裡甜軟,自己做最大好處就是可以皮薄果餡多,小心燙嘴~

2樓:燈火闌珊處

可以試試做藍莓山藥。山藥去皮切塊,上鍋蒸熟。壓成泥,加入白砂糖煉乳和少量的牛奶。然後放到盤子裡。上面擠上藍莓醬或者是自己喜歡吃的醬。

3樓:網友

可以試著做一下慕斯蛋糕,慕斯蛋糕是用忌廉加食用明膠後冷藏定型,它不需要烤箱,慕斯蛋糕奶香濃郁,入口順滑,比烤出來的蛋糕更美味。

有了烤箱當然要做蛋糕,如何就可以用烤箱自制好吃的蛋糕?

4樓:小櫻聊國際

食材:生雞蛋5個、低筋粉(蛋糕粉)90g、植物油50g、白砂糖80g(30g放蛋黃,50g放蛋清)、純奶50g、檸檬水(或白公尺醋)3滴。

1、用蛋清分離器分離出來蛋黃和蛋清,各自放入沒有水隔膜真空幫浦的打蛋盆中。

2、蛋黃放入打蛋盆,加30g白砂糖或白糖,用手動打蛋器打成色調變淡。

3、各自新增50g植物油和50g純奶,充足攪拌均勻。

4、用麵粉篩將90g低筋粉篩入,用劃「之」字的技巧翻拌至光潔細緻無顆粒物的情況,隨後蓋緊一層保鮮袋預留。

5、蛋清放入打蛋盆中,擠進3-4滴檸檬水(或白公尺醋有利於更平穩)用打蛋器中低速檔打成粗泡情況時進入1/3的糖轉中快速打發。

6、中快速打發至蛋清呈細緻情況時第二次新增剩餘的1/2糖後再次打發。

7、打發至展現花紋時將剩餘的糖所有放入後轉快速再次打發,打成蛋白霜呈偏幹情況。

8、用矽膠刮刀將蛋白霜分三次新增翻拌勻稱。

9、翻拌生日蛋糕液流程:取1/3的蛋白霜新增蛋黃糊中,用刮板翻拌勻稱。再取剩餘的1/2的蛋白霜放入蛋清盆中翻拌勻稱。最終把蛋黃糊盆中的麵漿倒進剩餘的蛋白霜盆中,用刮板翻拌勻稱。

10、將翻拌好的蛋糕糊倒進8寸的矽膠模具中,隨後在桌面輕震兩下,將生日蛋糕糊中的大汽泡震出去,提前準備放入烤箱烤制。

11、左右管調至120度,下一層烤位,烤50-60分鐘上下,半途留意觀查品相,如剩下的時間較多表層已達令人滿意情況,就取一張錫箔紙蓋在生日蛋糕頂端維護烤色,直到時間完畢。

12、出家用烤箱後震一下模貝,隨後立刻翻面在溼冷架子上放涼,直到徹底放涼之後再出模。

5樓:耐心且柔潤的行家

準備若干個雞蛋白砂糖以及低筋麵粉,牛奶和黃油,將雞蛋打碎倒入乙個容器中攪拌均勻,隨後將麵粉發酵並柔軟,倒入雞蛋液,進行進一步的攪拌,揉成麵糰,加入白砂糖進一步混合,隨後將所得的麵糰放入烤箱中進行烘烤,半小時左右就可製成好吃的蛋糕。

6樓:停停停我去額

選取適量的麵粉加入雞蛋,白糖,泡打粉,酵母粉,再倒入適量的溫水攪拌成麵糊狀,然後把麵糊倒入紙杯中,放入烤箱中,溫度180度,時間15分鐘,香噴噴的蛋糕就烤好了。

7樓:西紅學姐

首先應該準備好麵粉加入適量的白糖,然後加入少許的牛奶和清水,攪拌均勻揉成麵糰,然後放入烤箱當中,溫度設定成200℃,時間設定成10分鐘,烤箱停止運作的時候就可以取出來了。

自制蛋糕怎麼做?(不用烤箱的)

8樓:靜靜很愛美

無烤箱也能做蛋糕,香甜綿軟有營養,孩子愛吃,感謝家人。

9樓:匿名使用者

材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1:

1,其他的東西估莫著放也可以。

1、麵粉篩。

三、四次。2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。

3、蛋清裡放少許鹽(有助於打發)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了。

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入。

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7

7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌。

8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7

9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻。

10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去。

11、蓋上蓋子,按下煮飯。

12、很快(20多分鐘吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就開啟蓋子看看。

不用烤箱在家怎麼做蛋糕之類的食物?

10樓:網友

微波爐烤,淨蛋清加糖加檸檬汁(4個雞蛋清半個檸檬一勺糖的比例)用打蛋器(筷子太慢。。。打到發白,放進微波爐用烤盤,在放進微波爐烤5分鐘。

有幾種做法做蛋糕不用烤箱

11樓:上官淑珍靖溪

材料:1個雞蛋、2勺麵粉、少許白糖、1小匙的泡打粉,少許牛奶(不加也可)

方法:(1)先把乙個雞蛋,蛋青和蛋黃分開,蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡(用手打也可以,不過要順著乙個方向打而且要打20多分鐘,最好兩個人換著打,最後能夠把筷子插入不倒即可)

2)另外把2匙麵粉+泡打粉(不加水)拌勻(3)蛋黃打散(略微打散就可以了)+牛奶就可以了(4)把加入料的(2)+(3)中,攪拌。

5)把(4)+打散的蛋青內,攪拌均勻。

6)把麵糊到入一次性紙杯內,應該可以到入4個紙杯(7)然後微波爐高火3分鐘。

8)然後出爐,就可以了!

請問在家做簡易蛋糕的方法有哪些?沒有烤箱。

12樓:虎飛翰邴壁

把三個雞蛋(最好是新鮮的)的蛋清和蛋黃分開。

2、牛奶。7湯勺。(偶沒有牛奶,用的是椰奶,)幾滴色拉油打勻。

3、把麵粉用喝湯用的湯匙4堆勺放入入2中。(最好是低筋麵粉,偶用的中筋麵粉)

4、攪勻。(有的說可以劃圈攪,有的說不行,會出筋。以防萬一,5、打打蛋黃,倒入4中拌均勻。

2-5形成a、蛋黃糊。

先放一邊)6、蛋清要放到乾淨無水、無油(很重要哦,不然打不發呀)的盆內。先用打蛋器。打倆下,起泡沫後,蛋清裡放少許鹽(有助於打發),再接著打蛋清,順時針猛打,期間,把糖分兩次放入,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了。

看起來和外面賣的蛋糕上的忌廉差不多。(中間不要放置很長時間,連續打)

6形成。b、蛋白糊)

7、把a、蛋黃糊和b、蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃,用塑料鏟(盛公尺飯用的那種),上下攪拌,不要劃圈,再倒入蛋白糊中上下攪拌勻,分三次混合完。

8、事先預熱的電飯煲。在預熱好的電飯煲中,加入少許油,以防粘鍋。按加熱即可,跳上來後,就不要再按了。堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鐘即可。

怎樣製作簡單的蛋糕 不用烤箱的

13樓:熟悉的味道

貌視電壓力鍋可以。。

14樓:匿名使用者

可以用蒸的,麵糊製作與用烤箱的相同,最簡單的是將雞蛋打發後加過篩的麵粉和白糖就可以了。

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