早餐油條好不好做?想學,哪裡學做早餐油條?

時間 2025-01-03 09:50:28

1樓:重慶新東方烹飪學院

這個去專門的烹飪學校可以學,可以根據自己所在的城市飲食口味來進行學習。或者說做一些大多數人都愛吃的,比如說豆漿油條、包子饅頭,西式麵點之類的。

這個你可以到烹飪學校來學,品種會齊全一些,教技術和配方,收費也是很透明的。你可以先到學校去看看,老師一對一的教。

你可以來專門的烹飪學校學吖,早餐班學習內容有幾十種,包括了包子、饅頭、油條、餃子、生煎包、營養粥系列、小面系列、公尺線系列、煎餅果子、蔥油餅等,主要以中式麵點為主,你可以自由選擇搭配學習。

學習早餐這塊的話,就要去專業的學校學習一下,具體的學費你就要去學校實地看看,實地瞭解一下才行。現在學習早餐、小吃、麵食這塊開店創業是相當的不錯的。

早點多數都是麵點,包子饅頭、小面、公尺線、豆漿油條、這些都是常客。

2樓:你會感慨

第一步:準備普通的麵粉300克,加入3克酵母,3克泡打粉,食用鹽約3克就可以了。第二步:

再打入乙個雞蛋,用溫的牛奶,約160毫公升來和成麵糰。這裡活面的方法還是,左手倒牛奶,右手拿筷子攪拌,直到盆中的乾麵粉全部成棉絮狀以後,就可以下手揉麵,揉成不沾手的麵糰。第三步:

揉好的光滑麵糰,蓋上保鮮膜放置,等待發至三倍的大小。因為有了泡打粉的緣故,會比平常的麵糰發的還要大。發成這樣的面誰做誰成功,絕對零失敗。

第四步:案板上刷點食用油,這樣就不會亂沾了,把發好的麵糰倒在面板上,不用揉麵,用手整理成長方形的條狀,厚度約釐公尺就可以了。如下圖中這樣,然後再用刀切成3釐公尺寬的條。

第五步:兩兩一組,疊在一起,然後用筷子在中間按壓出痕跡。是不是油條的形狀已經出來了。

第六步:因為我家的鍋沒有那麼大,所以為了讓他們炸的更加漂亮,全部舒,我從中間又切成兩半,然後把切開的中間部分,再次用手捏在一起,這樣的油條胚就做好了,先不要急著下鍋,最好再案板上再次醒發一下,約10分鐘就可以用了。第七步:

油溫6成熱的時候,就可以下鍋炸了,用筷子不停的翻動,讓油條受熱更加的均勻,所有的面都炸成金黃色就可以出鍋了。

又快又好吃的早餐做法,比油條簡單又好吃,究竟是怎麼做的呢?

3樓:小方汽車來了

早飯的吃法有許多種,針對不同年齡段可以有不同的選擇。如今工薪族廣泛自己做早餐的少,一般都是去公司道路上急急忙忙買點將就一下吃。實際上,要想在家裡轎森叢簡易快速解決好早飯可能就少花數分鐘事情。

麵粉是家裡普遍必不可少的東西,小麥麵粉用途有許多,還可以給孩子做寶寶輔食,麵粉是由麥子碾成的粉末狀物,小麥麵粉中蛋白含量的多少,可以分為高筋粉,中筋粉,低筋麵粉和無筋麵粉。

最簡單做法,立即麵粉加水拌和,不能太稀,不能太過濃稠,水燒開了,將麵疙瘩湯一小塊一小塊下下鍋中,麵疙瘩湯成狀後浮上來,即可食用。此類食用方法都是各種各樣,相互配合家裡涼拌菜,也是美味可口。小麥麵粉之中可新增生雞蛋,鹽等。

麵粉和雞蛋拌和,加適量水,不能過於稀,更不可太過濃稠,新增適量鹽,切好的蔥末,閉櫻拌勻,鍋起著油燒熱,勻稱倒進麵疙瘩湯,雙面煎黃,就可以擺盤,加上醬汁,還可以在上班途中吃。

小麥麵粉中打乙隻雞蛋,依據口感放進適當鹽、十三香等翻拌;適量水,使麵漿變成粘稠;新增蔥段;不沾鍋中倒進少量油,抹勻,倒進適當麵漿攤成煎餅,雙面煎黃後,起鍋!麵漿不必和的太稠,要不然攤餅時比較困難。你們可以準備乙個電飯鍋,頭天晚上提前把熬粥用的公尺洗完放入電飯鍋,設定預約煮粥,那樣第二條醒來時就會有香噴噴的小公尺粥喝過。

早上起來的時候,去廚房把鍋中再加上水,把洗好的生雞蛋,也有苞公尺放入鍋中煮十幾分鍾就可以吃了,你藉著這個時候刷牙洗臉,收拾一下自身,等著你整理好就可以吃到營養又美味的早餐了。

買一些現成的臺灣手抓餅胚;早晨起來開啟電餅鐺,放進臺灣手抓餅胚,蓋上蓋;一分鐘後開啟蓋子,打個雞蛋在上面塗勻;再蓋上蓋,1分鐘開啟,塗上一層番茄沙司或是黃豆醬,捲起來就行了。連油都不用,外酥裡嫩,配搭一碗小公尺春搭粥,能夠吃得很香。

4樓:阿斯達歲的說

蔬菜 餅是非常好吃的早餐餅,首先把想要圓早吃的蔬菜擦成絲,然後放入容器中,再加入麵粉,雞蛋,鹽,胡椒粉,再加入適量的水,調成麵糊狀,平底鍋倒油,油熱把面煳倒入,煎至兩面高衡金黃,盛出,非常好吃的雞蛋餅就做橘念雀好了。

5樓:情感諮詢師半暖陽光

做雞蛋餅,把雞蛋和麵粉攪拌,之後放在鍋裡面烙。

6樓:時間帶給我們的快樂

個人覺得雞蛋餅就是又快又好吃羨消的早餐,而且做法也陸激很簡單,取適量的麵粉加入雞蛋,然後加早派襪入水攪拌均勻,調成糊狀,在電餅鐺中烙制即可。

**學做早餐油條?

7樓:公子思無邪

原料:普通麵粉5000克,鹽適量,鹼(冬季60克,春季70克,夏季80克),溫水(冬季3000克,夏季2750克)

1.將鹼、鹽按比例兌好,碾碎放入盆內,加入溫水攪拌溶化,成乳狀液,並生成大量的泡沫,且有響聲,再加入麵粉攪拌成雪花狀,揣搗使其成為光滑柔軟有筋力的麵糰,用溫布或棉被蓋好,醒20至30分鐘,再揣搗一次,再疊面,如此3至4次,使麵糰產生氣體,形成孔洞,達到柔順即可。

2.案板上抹油,取麵糰1/5放在案板上,拖拉成長條,用小麵杖擀成1釐公尺厚、10釐公尺寬的長條,再用刀剁成釐公尺寬的長條,將兩條摞在一起,用竹筷順長從中間壓實、壓緊,雙手輕捏兩頭,旋轉後拉成長30釐公尺左右的長條,放入八成熱的油鍋中,邊炸邊翻動,使坯條鼓起來,豐滿膨脹酥脆,呈金黃色即成。

做法二。原料:麵粉300克,溫牛奶250毫公升,泡打粉1小勺,小蘇打半小勺,鹽1小勺,植物油25克。

做法:1.把泡打粉、小蘇打和鹽用溫牛奶化開,和麵粉和好揉勻,再倒入少許植物油,揉光滑,蓋上蓋子放在常溫下一夜(注意不能放進冰箱);

2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平攤並整理成寬約7cm、厚約1cm的長條,再用刀切成寬2cm的小條。然後用筷子在每個小條上順壓一下,再把每兩個小條的兩頭捏在一起;

3.鍋熱倒油,油溫較高時把做好的油條生坯抻長後,放入油鍋裡炸至金黃色撈出即可。

做法三。無鋁油條新技術。

原料:麵粉1500克,油條粉30克,雞蛋3個,色拉油3兩。

和麵方法:1.稱好標準水,春秋天用溫水,夏天用涼水,冬天用微燙手水;

2.把水稱好放在盆裡,加入3個雞蛋,三兩色拉油攪拌均勻;

3.將麵粉放進盆裡;

4.把油條粉放進面盆裡完全攪拌開;

5.加入2項,用雙手從低往上挑,沒有乾麵為止;

6.自然醒發4小時即可使用。

炸制方法:1.把炸油條的工作面板做好即案板上放好乾面,刀,不鏽鋼摁條,大擀麵杖;

2.開啟一包油條面,把面擀成長50釐公尺左右, 寬18-20釐公尺,厚釐公尺,然後用刀把面切下來,一條一條用手重疊順好;

3.油條面切成寬釐公尺,厚度釐公尺,再用刷子輕輕的在面上刷一下乾麵,將兩條面坯相對重疊,用壓條摁住,兩頭從中間捏住,再把面拉長拉直下鍋,油溫必須控制在200度;

3.放入油條機炸制2分鐘即可。

8樓:新疆新東方烹飪學校

學習中餐就要選擇乙個好的烹飪學校。

如何知選擇學校:

1. 學校的師資。好老師教出好學生,老師都不會的技能肯定教不會學生,看學校的師資力量是否雄厚很重要。

2. 專業:品牌重要,但是有道好的專業設定更重要,3. 品牌:對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。

4. 規模裝置:裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善,校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。

5. 就業:學校有專門的創就業指導中心,與多家企業機構合作,定期舉回辦人才交流會。

現在部分學校說的是有就業保障,但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館,有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館,你會選哪個?我肯答定會選後者。

9樓:呼市新東方烹飪學校

可以選乙個專業的教麵點的學校學習,一般都有定製課程的,可以根據你的需要定製化學習的。

10樓:江蘇新東方烹飪學院

建議到專業的學校學習,專業老師手把手指導,可以更好地學習油條麵糰做法以及掌握油溫等。

11樓:專業顧問

你找個你們城市裡賣油條最火的店,找到老闆,說,你想學技術,問他多少錢?或者你潛伏進去假裝打工,把技術學到手。這個無非就是配料配方。網上有油條膨鬆劑,你可以自己摸索著做。

12樓:安徽新東方烹飪學校

建議去專業的小吃機構學校,最好自己親身實地考察一下,看看環境,設施裝置,師資水平。

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