1樓：帳號已登出
清蒸海螺的用料。
海螺500g 姜5片。
醋1勺 鹽1匙。
小公尺辣3個 芝麻1匙。
味極鮮1勺 醋勺。
糖1片 辣椒油1勺。
清蒸海螺的做法。
步驟1鮮嫩美味的清蒸海螺。
步驟2海螺買回來加入適量醋浸泡一到兩個小時，海螺很髒有一些水藻需要清理乾淨。加入醋可以讓海螺肉更容易取出來。
步驟3用刷子將海螺的每乙個部位徹底清刷乾淨。
步驟4多刷幾次反覆沖洗乾淨。
步驟5鍋中加水，蒸簾鋪幾片薑片放入海螺水開計時蒸五分鐘（具體根據海螺大小不同選擇時間）
步驟6調製自己喜歡的蘸汁（小公尺辣，蒜末，薑末，芝麻，醋，味極鮮，糖倒入容器中攪拌均勻，辣椒油趁熱淋入攪拌均勻，美味的蘸汁僅供參考，可以根據個人口味選擇蘸汁。）趁熱吃味道更鮮美。
清蒸海螺的烹飪技巧。
1.海螺用刷子反覆刷洗乾淨。2.
加入適量醋浸泡可以讓海螺肉更容易取出來。3.蘸料的做法可以讓海螺一點都不腥氣，也可以根據個人口味選擇食材。
4.海螺的膽和腦部是不能吃的記得去掉。
2樓：知味青蔥
海螺的肝、膽、黃到底能不能吃？怎樣才是正確的吃法。
海螺怎樣吃才正確？海螺**不能吃？
3樓：離樹之殤
海螺的內臟和性腺都不能吃，如果吃多了，會讓人感覺迷糊。海螺、蜆子。
蚶子等貝類。
的內臟在味道上並沒有特別的味道。常見的海鮮貝類雖然味美，但它們的內臟對於有害物質的降解能力很低。原則上，貝類的內臟不適合食用。
那麼死海螺能不能吃呢？專家表示，死海螺究竟多長時間變質，與儲存環境等因素有關，在低溫冷鮮的環境下儲存時間略長。類似海螺一類的貝類海產品死後會快速腐敗變質，人食用後會發生腹瀉、嘔吐、急性胃腸炎。
等症狀，所以儘量選購新鮮的。活體海螺用手觸碰螺頭時，會自動回縮，反之則是已死的。新鮮的海螺有淡淡的海水味，死海螺則會有明顯的異味。
4樓：網友
海螺是一種比較常見的海鮮，其肉質細嫩鮮美，而且其中還富含蛋白質、維生素、多種氨基酸和微量元素等，是一種高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物食品，海螺的食用方法也有很多，可以白灼、紅燒、小炒、醬爆、溫拌、涼拌、煮湯、做滷味等等。
材料：海螺10個，韭菜300克，枸杞一小把，生薑、料酒、食鹽、花生油、黑芝麻適量。
做法：1、海螺煮熟，取出螺肉，切片；韭菜洗淨，切段；薑切片備用。
2、鍋中加花生油燒至七成熱時，爆香薑片。
3、放入韭菜段翻炒至微微變軟。
4、加入螺肉、枸杞子、黑芝麻、料酒、精鹽翻炒均勻，裝盤即可。
1、海螺腦。在海螺肉中有兩個像小球球似的東西，這個是不建議食用的，它裡面有一些海螺腦神經分泌的物質，人體食用後容易引起頭暈、噁心的症狀。
2、海螺膽。在海螺的後背部分有一條深藍色或粉色的線，也叫做「苦膽」，這是海螺的膽道和膽囊部分，其中淤積了較多的毒素，而且味道很苦，一般也不建議食用。
5樓：晗家的朵朵小可愛
海螺本身是一種海鮮，吃海螺的話一定要注意烹飪熟透，以後才可以吃。只有熟透的海螺才有豐富的蛋白質，維生素，氨基酸和微量元素，因為熟透的海螺才不會有寄生蟲，從而不會被人體造成傷害。
海螺中有乙個部位是不可以吃的，兩個球狀的物質，人們稱之它為海螺腦，吃了以後會出現一些不適的反應，比如說頭暈頭疼，所以吃的時候一定要把這個部分給去除。
海螺是一種非常美味的食物，通過炒制以後口感非常的鮮美，一定要把它煮沸，不要為了口感任何吃寄生蟲。
6樓：魯之虺
1. 如何正確食用海螺：
熟食：為確保安全和衛生，建議選擇購買已經煮熟或蒸熟的海螺。這樣可以避免潛在的健康風險。
剝殼：海螺通常會有堅硬的外殼，您需要使用特殊工具（如海螺鉗）將其剝開。剝開後，將可食用部分取出準備食用。
清洗：在食用之前，建議將海螺用清水沖洗乾淨，去除表面的汙垢和沙粒。
2. 哪些部分不能食用：
腸道：海螺的腸道是不能食用的部分，是海螺身體內的消化管道，可能會含有未消化的食物殘渣或其他不潔物質。在準備海螺時，應該徹底清除並丟棄腸道。
黑色內臟：海螺的黑色內臟也應該避免食用。內臟器官可能含有寄生蟲或其他有害物質。在準備海螺時，務必將其徹底清除並丟棄。
此外，對於某些人群，如孕婦、嬰幼兒、老年人或免疫功能較弱的人，建議謹慎食用海螺或避免食用。他們可能對其中的某些成分更敏感，容易引發過敏反應或消化不良等問題。
總之，為了確保食用海螺的安全和健康，建議購買已熟處理好的海螺，並且在食用前仔細清洗和剝殼。同時，務必去除海螺的腸道和黑色內臟部分，以避免潛在的健康風險。
7樓：恨全天
海螺外面是堅硬的外殼，要吃裡面的肉，必須要用牙籤把肉挑出來才行。那麼海螺哪個部位不能吃？
在海螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的東西，是兩個小球球似的東西，在海螺肉裡面，那個如果吃多了就會頭暈而且噁心。
海螺的底部不能吃，因為裡面是腸胃的部分，你吃海螺的尾部相當於在吃海螺的「屎」。還有乙個原因就是海螺的尾部膽固醇特別高，還含有一些貝類的毒素。
還有乙個地方就是在吃海螺的時候，要將苦膽去掉，會引起腹瀉的，所以一定不能吃哦！
那麼海螺怎麼樣吃才正確呢？
小海螺的吃法很簡單，一般只需要吸出來就可以。
大海螺的吃法就很講究了，首先我們要把海螺肉給挑出來，第一步要做的就是把海螺的蓋片掀去。然後又牙籤把肉挑出來，這時候清楚海螺身上的髒東西，基本上海螺下半身的無用的部分不吃，把尾部肝臟代謝物清除掉，就可以蘸蘸料吃了。
8樓：嶽海軒
海螺是一種營養豐富的食材，它富含蛋白質和低脂肪，還有豐富的微量元素和維生素，有助於提公升免疫力和健康。但是，海螺在食用時需要注意以下幾點：
1. 清洗乾淨：食用海螺前，一定要將其清洗乾淨，以去除海螺體內沙粒和異物，防止影響口感和健康。
2. 熟透了再吃：海螺容易攜帶細菌和寄生蟲，因此一定要煮熟透了再食用，避免發生意外。
3. 選擇新鮮品質好的海螺：選擇新鮮品質好的海螺，可以從海螺的外形、體重和氣味來辨別；海螺的殼口應緊閉，並有海水的氣味；殼壁上沒有裂紋和傷痕。
4. 不要吃生的海螺：海螺肉質柔嫩，很多人喜歡生吃，但是生吃海螺會有很大的健康風險，因為其中可能存在著多種不同的細菌和寄生蟲，因此不要吃生的海螺。
5. 不要吃過期的海螺：過期的海螺容易產生細菌，有可能引起中毒。
6. 海螺的「肚腸」不能食用：海螺的肚子和腸子是無法消化的物質，不應該食用。
總之，食用海螺需要注意烹飪方法和食用量，避免食用過多或者生吃海螺造成健康威脅。同時，購買的海螺也要注意質量和新鮮度等問題，避免因為選擇了不合適的海螺而導致身體不適。
9樓：壓買跌
海螺這樣吃才正確……海螺的內臟和性腺是不能吃的，吃的時候不注意把這些去掉就可以。可以蒸著吃，然後再蘸上醬料，這種吃法應該是最好吃的。
10樓：靜翼之心
1. 清洗：首先，將海螺浸泡在清水中約30分鐘，以去除泥沙和雜質。然後用刷子輕輕刷洗殼面，並用清水沖洗乾淨。
2. 烹飪：將清洗乾淨的海螺放入沸水中煮熟，或用烤箱或蒸鍋蒸熟。煮熟後，將其瀝乾水分即可食用。
3. 開殼：使用一把大號的刀或剪刀，從海螺的底部處切開殼口。然後用手指或小勺子將肉從殼中取出。注意不要損壞殼面或內臟器官。
4. 食用：將肉切成小塊或條狀，可以搭配蒜泥、薑末、醋等調料食用。海螺的肉質鮮嫩，口感爽滑，是一種美味的海鮮食品。
需要注意的是，海螺的內臟器官和觸角不能食用。此外，如果購買的是野生海螺，一定要確保其**安全，避免食用不新鮮或汙染的海螺導致食物中毒等問題。
11樓：網友
消化系統，包括消化道內的食物渣滓。
這一部分一般位於海螺的尾尖部位，顏色看上去比肉質部位要深，氣味嗅起來更腥。一些廚師做菜時會直接把海螺的螺尖部位連殼砍掉不用，一方面是為了便於入味，另一方面也是為了去掉不能吃的消化系統。
所以如果你看到端上來的菜裡，海螺的尾尖是連殼砍掉的，那就說明這一部分已經去掉，可以放心食用。
如果海螺還是完整的，那就需要自己把這一部分棄去。常見操作是用筷子尖伸進螺口裡，貼著殼肉之間旋轉一下，整個海螺肉就可以拉出來了。最後拉出來的部位就是消化系統，不要吃它，扔掉就對了。
2. 海螺腦。
在海螺的頭部偏下，有兩個很小的球狀白色物體，俗稱海螺腦。這個部位儲存著麻痺性的貝類毒素，吃得多了，會導致人體頭暈、噁心。這兩個部位也需要挑掉不吃。
3.海螺膽。
在拉出來的肉質部分之中，往往會有綠色的線狀部位，這是海螺的膽道和膽囊，這部位也不要吃，要挑出來扔掉。
海螺講究的就是生猛鮮活，其做法往往簡單，但卻味道鮮美。有經驗的海邊人們會先用水把海螺養上一段時間，讓它們吐淨泥沙，烹飪之前再將外部也刷洗乾淨，吃起來會更乾淨順爽。至於海螺的吃法，小隻的海螺往往只需要直接上口嘬，比較大隻的建議使用牙籤、筷子等輔助工具，吃起來更加簡便。
12樓：態漂肆
海螺是一種受人們喜愛的海鮮，但是需要注意以下幾點：
1.選擇新鮮的海螺：在購買海螺時，選擇新鮮、肉質堅實的海螺。判斷海螺是否新鮮可以根據其敲擊聲是否清脆，活性是否強。
2.清洗乾淨：在吃海螺前需要將其外殼上的泥沙和汙漬清洗乾淨，避免攝入異物。
3.烹飪到熟：海螺寄生蟲較多，需要將其烹飪到充分熟透，消滅細菌和寄生蟲。
4.避免食用早期妊娠的母海螺：早期妊娠的母海螺部分體內含有妊娠毒素，可能對人體產生一定危害。
5.避免食用儲存不當的海螺：儲存不當的海螺容易滋生細菌，導致食物中毒。
海螺**不能吃？
1. 腹部不宜食用：海螺體內的腹泥和腸道中的有毒菌群都集中在腹部，所以腹部不能食用。
2. 鈣化部位不宜食用：海螺中的鈣化部位是一種硬質物質，含有致癌物，不宜食用。
3. 有毒種類不宜食用：有些海螺中含有毒素，如毒箭螺、銀耳螺等，一定不要食用。
海螺怎麼吃
13樓：劍經業
海螺用清水浸泡半小時，再用水反覆沖洗乾淨，放入鍋裡倒入適量清水，放入蔥、姜、鹽。蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘後，關火燜5分鐘。把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切塊。
鍋中倒入少許花生油，把花生公尺炒香盛出備用。大蒜去皮搗成蒜泥。黃瓜洗淨用刀拍碎切塊，香菜切段。
1、海螺用清水浸泡半小時，再用自來水反覆沖洗乾淨，放入鍋裡倒入適量清水，放入蔥、姜、鹽。
2、蓋上鍋蓋，轉小火煮15分鐘後，關火燜5分鐘。把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切塊。
3、鍋中倒入少許花生油，把花生公尺炒香盛出備用。大蒜去皮後，用工具把蒜搗成蒜泥。黃瓜洗淨後，用刀拍碎切塊，香菜切段。
4、碗裡倒入公尺醋和老醋，生抽和辣椒油，混合攪拌均勻。
5、取乙個大一點的容器，把黃瓜和花生公尺，海螺和蒜泥，香菜放入盆裡。倒入調製好的調料。
6、把所有食材和調料，混合攪拌均勻即可。
冷凍海螺肉怎麼吃，冷凍的鮮海螺怎麼處理（做著吃）
孤舟夜雨任平生 油爆海螺 主料輔料 鮮海螺肉 250克，清湯 50克，蔥 20克，醋 25克，菜心 30克，胡椒粉 1克，精鹽 4克，熟豬油 也可以植物油 50克，蒜 10克，紹酒 15克，溼澱粉 25克，味精 3克，水發木耳 15克。1 解凍後清洗乾淨。2 海螺肉切片備用。3 大蔥，生薑，大蒜切好...
新鮮的海螺怎麼儲存，新鮮海螺應該怎樣存放
愚人談娛樂 海螺的儲存方法 1 低溫儲存法 將活海螺放入冰箱的冷藏室，溫度在10 左右保持海螺表面潮溼可存活3 5天。2 常溫儲存法 將少量海水或放入0.5 左右粗鹽的淡水，放入容器中，然後將海螺一同放入容器中儲存，可存活3 5天。 現在海螺活的不太吃東西，水溫低，你可以到海邊拉點海水，養著，一般能...
海螺喇叭怎麼查詢真假，德國海螺音響怎樣辨別真假
1 看材質。主要是看天然和塑料之分。真正的海螺殼的質地摸起來和塑料的不一樣 2 掂重量。塑料的海螺殼的重量和真正的海螺殼的比重不一樣。3 如果捨得的話，就用刀劃一下不重要的地方，或者敲碎一丁點，如果是假的就會露出狐狸尾巴。德國海螺音響怎樣辨別真假 小北音響 沒有假貨，又如何辨別呢？目前沒有仿品出現。...