1樓：睿智睿評
我們在選擇年夜飯上的菜品時應該按照營養金字塔做好搭配，確保五個營養素都具備且不超標；在做菜的時候要注意少油少鹽少糖少調味品，讓大家吃得健康。
2樓：惠華小知識
首先自己要以蔬菜為主，然後少吃肉多運動，只有這樣才能吃得好不油膩。
3樓：星座達人小小強
春節期間的飲食一定要要營養均衡搭配，不僅要有肉也要有一些菜，而且要少一些油炸食品，這樣就可以好吃又不油膩。
營養科醫生的年夜飯選單來了！你知道怎麼搭配最健康嗎？
4樓：遇見營養
春節即將到來，家家戶戶都開始準備美味而又豐富的年夜飯，難免餐餐大魚大肉，春節過後自己卻哀嘆「每逢春節胖三斤」。在這段時間裡，更要合理控制飲食，保證營養攝入均衡
1.合理控制熱能人體在正常情況下，熱能的攝入與消耗保持平衡。在實踐中，通過估算能量需要並查表確定每天進食量之後，每天按這個進食量安排一日三餐。
2.合理選用碳水化合物通常碳水化合物供能應占總熱能的50%-60%，適量的碳水化合物可以改善耐糖量，尤其是肥胖患者更應適當加以限制，因為其分子易被吸收，容易在體內轉變成脂肪。平時吃的水果糖、巧克力、甜點就屬於這一類，平時要少吃。
3.增加膳食纖維的攝入流行病學調查和臨床研究都已證明膳食纖維有降低血糖和改善耐糖量的作用，它具有降脂、降血壓、降低膽固醇和防治便秘的作用。有些人肥胖的原因是飲食中缺乏能使脂肪轉變為熱能的營養素，這些營養素就是維生素b2、維生素b6、煙酸等，只要在日常飲食中增加富含這些營養素的食物，就能促進體內脂肪的代謝，每天應補充12-28克膳食纖維即可
4.控制脂肪和膽固醇的攝入脂肪是人體能量**的一部分，每天的脂肪**能量佔總熱能的20%-30%為好，應限制動脂肪和膽固醇的攝入，增加多不飽和飽和脂肪酸的攝入，減少膽固醇的攝入量，少吃高膽固醇食物，如動物內臟、魚籽、蛋黃等。
5.選用優質蛋白要適當增加蛋白質供給，多選用大豆、魚禽、瘦肉等食物，優質蛋白質至少佔總蛋白質的1/3，蛋白質提供的熱能佔總熱能的15%左右為宜。
6.提供豐富的維生素和礦物質蒜苗、芹菜、韭菜、木耳、蘑菇、海帶等含膳食纖維較多的蔬菜，抑制餐後血糖的效果可能更好，有研究表明，魔芋製品，如魔芋粉、魔芋絲、魔芋塊、魔芋片等可以明顯緩減緩餐後血糖公升高速度，因為它們含有大量的可溶性膳食纖維，——葡甘聚糖，他對糖的「吸附」能力更強。每天500克以上，特別是韭菜、菠菜、油菜、油麥菜、芹菜、菜心、西藍花、番茄、茄子、香菇等。
蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑橘、柚子等大多數水果gi較低，含糖量也不高，每天200克左右。
7.合理安排進餐應合理安排一日三餐，每餐定時定量，吃好早餐，午餐適當增加，晚餐少吃。不得在睡前進食，要控制零食；要糾正挑食、偏食、暴飲暴食的不良習慣；要粗細、幹稀、葷素搭配，適量吃點魚、肉、蛋，不拒絕麵食和穀類食品，要多吃雜糧、粗糧；食物多樣化，不侷限於某一種食品，防止食物單調。
5樓：buxiu說時事
知道。年夜飯要葷素搭配，只吃肉會感覺油膩，最好炒兩個蔬菜。
6樓：時間帶給我們的快樂
年夜飯千萬不能大魚大肉，要葷素搭配才合理。而且年夜飯要少鹽少油，清淡才是健康，大魚大肉要配著清淡的水果和蔬菜吃。
7樓：對生活微笑解疑答惑
葷素搭配均勻，不能太油膩，多鹽也不對身體健康不好，但也不能太素，這樣身體需要的營養供給不夠。
營養科醫生的年夜飯選單來了，有哪些菜你比較喜歡呢？
8樓：小紅情感解答
在我們的日常生活中，很多時候對像你似的事情還是很常見的，我們都知道其實現在受都是非常重要的，擁有乙個健康的身體，我們才有更好的精力去投入到我們到學校工作中，所以現在對於那些營養科的醫生來說，他們也是非常受歡迎的。當我們在網上看到營養科醫生的年夜飯選單出來的時候，很多人就會產生這樣的疑問，就是有哪些才是你比較喜歡吃的呢？比如說餃子以及燉雞，下面我們具體來了解一下。
1 餃子
在我們的日常生活中，其實很多時候對於這樣類似的事情還是很常見的，而且在我們的日常生活中，現在人也注重自己的身體健康的問題了，因為我們得到了很好的滿足，所以我們才會有更多的精力投入到我們的生活中。所以我們現在在飲食方面不僅要吃得飽，同時我們也要吃的好吃。有營養，吃的有健康，從而能夠保護自己的。
視力健康的問題。所以當我們在網上看到營養科醫生的年夜飯選單出來的時候就引發了很多網友的熱議，我比較喜歡的就是餃子。
2 燉雞
我們都知道，其實在我們的日常生活中，很多時候我們也會越來越注重自己的飲食健康了。所以現在我們在吃的這方面也會有很多的講究，以及有很多的規矩之類的，比如說不僅要吃得好，我就要吃的有營養，有健康，所以兩個醫生的這些你也煩，但出來之後我看到那些選單之後，我比較喜歡吃的就是燉雞。而且燉雞我個人也是比較喜歡吃的，同時他也是非常的有營養，而且還可以喝雞湯，所以在我看來，我覺得這些對身體都是有一種調理的作用的。
因此我們在平時的生活中，我們也可以更多的去關注這方面。你的問題對於我們每個人來說，我們只有把自己的身體養好了，我們才有更多的時間和精力去投入到其他的事情當中去。如果沒有了乙個健康的身體，那麼其他的事情都一切都無從談起。
因此我們最每一件事情之前，我們都會首先要考慮一下自己的身體健康的問題。但身體出現一些異常現象的時候，我們應該及時的到醫院去檢查。以及要接受醫生更好的那種**。
我總結了一些對於這個問題的相關看法。
9樓：半分清甜
我喜歡蓮藕煮豬腳，這種湯非常營養，也是非常甜的。還有炒西蘭花，這個西蘭花非常的營養，也是非常的軟和的菜。番茄炒蛋，番茄的香，還有蛋蛋的香味，我覺得特別合適自己食用。
10樓：三叔閱社會
營養科年夜飯選單中，我比較看好的就是玉公尺山藥燉排骨，這道菜不僅好吃，而且營養健康，在平時的時候我也經常做這道菜。
營養科醫生的年夜飯選單引起網友激烈討論，這份選單都有哪些特殊之處？
11樓：吃撐的豬豬森
這份選單搭配的營養得當，「牛氣沖天」「前程似錦」「鴻運當頭」…健康、美味、喜慶全都有。
12樓：情感育兒母嬰
名字吉利，好聽，而且營養價值豐富，還很好吃，真不愧是營養師，真的很會搭配，各種每天應該要攝入的營養都齊全了。
13樓：職場百事露露
都是素菜，幾乎都沒有油水。這些菜讓人沒有胃口，都是一些很難吃的東西。這些菜都是一些低階菜，不是讓人很喜歡。
營養科醫生開出年夜飯選單，過年宅家飲食有哪些注意之處？
14樓：睿智睿評
春節難免要在飯店裡大吃大喝，我們要注意不要吃太多高熱量、高糖分、高油脂的食物，這樣會增加患上脂肪肝、高血脂、糖尿病等慢性病的幾率；同時最好保持適量運動，不然很容易每逢佳節胖三斤。
15樓：半分清甜
不要吃太油膩的東西，這樣會增加太多的脂肪。不要吃太多瓜子，瓜子吃多了會上火。我們睡前也不要吃東西了，這樣就會比較健康。
16樓：化蘭谿一一
大魚大肉並不等於優秀蛋白質，需要根據日常事情來調整飲食習慣，控制飲食，多吃富含纖維的食物，要注意不能暴飲暴食，導致腸胃不適。
17樓：職場的小娛樂
過年飲食一定要注意，1不要大吃大喝，特別不要過量喝酒，2飲食一定要清淡，太多的油膩會引起血壓高，3吃過飯後不要立馬睡覺，應該出去散散步，加速腸胃運動。
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