1樓：網友
牛窩骨燉土豆。
食材。牛窩骨 3根。
土豆 2個。
蔥段，薑片，水，老抽 適量。
白糖 2勺。
黃醬 2勺。
方法/步驟。
牛窩骨用冷水浸泡，清洗乾淨，放高壓鍋里加水，蔥段，薑片壓25分鐘。
鍋冷卻後開啟鍋蓋，撈出燉好的牛窩骨。煮骨頭的可以加點鹽香菜做個牛肉湯，或者煮麵條都是相當好吃的。
土豆切塊。把煮好的牛窩骨上的筋剔下來，切成小塊。骨頭不用剔那麼幹淨，下頓還可以放到鍋裡熬頓湯。
鍋裡放油，加兩勺白糖，炒到起泡變色，然後加兩勺黃醬，翻炒兩下，下牛骨筋，然後少添點水，沒過牛骨筋就可，再加兩勺老抽，然後下土豆，燉20分鐘，這個菜就好了。
牛窩骨怎麼燉？
2樓：匿名使用者
主料。牛窩骨適量。
調料喚臘。生抽適量。
蔥適量。姜適量。
大料適量。香葉適量。
白芷適量。鹽適量。
桂皮適量。白糖適量。
清燉牛窩骨的做法步驟。
space1.主要原料。
space2.牛窩骨洗淨，焯水備用。
space3.準備燉肉香料，和亮滑蔥姜，大料，桂皮，香葉，白芷。
space4.高壓鍋。
放水，放料酒。
生抽，白糖，鹽。蔥姜，香葉，白芷，大料，桂皮。燉制牛窩骨。
space5.高壓鍋上汽蓋閥，燉制40到50分鐘。將牛窩鍵粗骨燉軟爛即可。
space6.清燉牛窩骨。
牛窩骨幾種做法
3樓：是皮皮拐啊
1、準備好一斤牛窩骨，將牛窩骨肉洗淨。
2、切成小塊。
3、放在水裡焯燙一下。
4、焯好後撈出，鍋裡放清水燒熱，下入牛窩骨，加入香葉，大料，料酒煮開。
5、加入適量醬油煮開，轉小火煮二個小時左右。
6、土豆去皮切滾刀塊。
7、起鍋熱油，下入土豆炒一會兒。
8、撈入牛窩骨，再加點煮肉的湯燜至土豆炊爛收汁，加少許鹽和香菜即可。
4樓：985溫雅學姐
步驟2放到清水裡焯去血沫。
步驟3焯好後的牛窩骨撈出晾至不燙手。
步驟4把骨頭上的筋剔下切成小塊。
步驟5鍋中加入清水，放入姜，香葉，大料煮開步驟6將牛窩骨倒入煮開，去掉上面的浮沫轉小火煲乙個半小時左右，筋軟爛即可。
步驟7把牛窩骨肉撈出控水，起鍋熱油，加入白糖炒勻後倒入牛窩骨肉炒糖色步驟8加入蔥和醬油，一點點原湯，鹽收汁即可更多15條
牛窩骨幾種做法
5樓：匿名使用者
可以做野菌煲牛窩骨湯。
原料 牛窩骨500克，白靈菇、水發牛肝菌各50克，西蘭花50克，草參20克。
調料 枸杞2克，香菜葉10克，鹽5克，味精、雞粉各3克，韓式牛肉粉5克，高湯千克。
製作 牛窩骨入煲仔罐中加高湯大火燒開，打去浮沫，加2克鹽調味，小火煨2－3小時，放3克鹽、味精、雞粉、牛肉粉重新調味，再下白靈菇、牛肝菌、草參中火燒2－4分鐘，加枸杞、香菜葉即可。煲仔罐旁用氽水的西蘭花點綴。
特點 湯白味濃，菌香清幽。
牛窩骨有什麼營養
6樓：諾諾百科
營養：好的滋補食品，具有強筋壯骨的功效。
牛窩骨入煲仔罐中加高湯大火燒開，打去浮沫，加2克鹽調味，小火煨2－3小時，放3克鹽、味精、雞粉、牛肉粉重新調味，再下白靈菇、牛肝菌、草參中火燒2－4分鐘，加枸杞、香菜葉即可。煲仔罐旁用氽水的西蘭花點綴。
牛窩骨的做法怎樣做
7樓：糖醋小排愛好者
主料：牛窩骨一千克。
輔料：蔥薑片，大料香葉，料酒液碼十毫公升，醬油二十毫公升，糖兩勺，鹽二點五克。
1、將牛窩骨用清水泡十分鐘後洗淨；
2、鬧鉛哪放到清水裡焯去血沫；
激雹3、焯好後的牛窩骨撈出晾至不燙手；
4、把骨頭上的筋剔下並切成小塊；
5、鍋中加入清水，放入姜，香葉，大料煮開；
6、將牛窩骨倒入煮開，去掉上面的浮沫轉小火煲乙個半小時左右，筋軟爛即可；
7、把牛窩骨肉撈出控水，起鍋熱油，加入白糖炒勻後倒入牛窩骨肉炒糖色；
8、加入蔥和醬油，少量原湯，鹽，收汁即可。
牛窩骨的做法怎樣做
8樓：美星丶
主料。牛窩骨。
1000g輔料。
蔥姜兄寬片。
適量。大料香葉。
適量。料酒。
10ml醬油。
20ml糖。2勺。鹽。
步驟。1.將牛窩骨用清水泡十分鐘後洗淨。
2.放到清水裡焯去血正塵爛沫。
3.焯好後的牛窩骨撈出晾至不燙手。
4.把骨頭上的筋剔下切成小塊。
5.鍋中加入舉漏清水，放入姜，香葉，大料煮開。
6.將牛窩骨倒入煮開，去掉上面的浮沫轉小火煲乙個半小時左右，筋軟爛即可。
7.把牛窩骨肉撈出控水，起鍋熱油，加入白糖炒勻後倒入牛窩骨肉炒糖色。
8.加入蔥和醬油，一點點原湯，鹽收汁即可。
小貼士。牛窩骨肉要多煲一些時間，輕易嚼爛再紅燒更方便。
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