1樓：球球球
剛入烘焙，原本感興趣的是裱花，卻因為現烤需要人而稀裡糊塗進了現烤。那一年，不管是冬天還是夏天，四點必須起床洗漱趕到店裡準備開工，烤箱開開後就有二十多箱的麵糰等著我和師傅成型、烘烤、裝飾、出品……記得那時快滿20歲的我最上層烤箱夠不著還必須用椅子當墊腳石，一不小心就把手燙傷還不敢吱聲怕被師傅發現而責備。到後來走上甜品這條道路，這條道路真的很廣，還沒等這個甜點吸收到精髓那個流行的甜點又誕生了，開始覺得自己有些孤獨，只因沒進步……以前的自己像海綿總在吸收，而現在的自己卻在乾枯，烘焙這條路很苦澀。
喜歡烘培，大部分做的都挺失敗的，每次默默的一個人自己品嚐自己做的甜品，因為食材比較貴沒捨得丟，然後把自己吃的，整整重了10斤……
接觸烘焙也有五年了，從剛開始的瞎屁不懂，到現在的略懂一點真是不知道砸了多少錢，烤箱都買三個了各種烘焙器械和工具一個廚房堆不下！幾年來賺的積蓄就是這一廚房工具，和這半吊子手藝！昨晚也是熬到凌晨四點才睡，整個小區也就我家燈亮著，為這事我爸媽經常打**囑咐，晚上加班把窗簾拉上，天天大半夜鼓搗，別人不知道你在幹什麼就舉報你。
烘焙的路太苦了，特別累，每當遇到顧客的質疑，說你賣的貴，別人家才賣多少巴拉巴拉……我就想把他拉過來揍一頓，<>
每到有甜品臺沒有不熬夜的，最長的工作時間是連著不休息工作了62個小時，看到擺完甜品的那一刻鼻子一酸，哭了。第二天就是甜品臺了，要開車2個小時去送貨，但是又非常潮溼，抽溼機都抽不及，糖花就軟了，一直不定型，一些蛋糕的小細節還沒有達到預期，所以在開車路上的兩個小時還在繼續工作，必須要完美，達到自己心裡想要的一些效果，還有一次是婚禮秀，準備了80份的伴手禮，也是沒有密封好，等到最後一天去檢視東西，貼標籤，我傻眼了，全部的蛋白糖受潮了，都不能用了，這可著急壞了，烤箱不夠用，半夜11點多去朋友家搬了烤箱一起烤，然後到早上7點，60多份蛋白糖趕出來了，那一刻，我內心的酸甜苦辣，說不出來的感覺。
2樓：帳號已登出
我覺得並不是這樣。因為很多人天生就比較喜歡吃甜食，即使吃多了他們也不會覺得膩。
3樓：那天那時
大多數人他們學會烘焙後，他們不喜歡吃甜品，是因為他們在學習的過程中就已經吃過很多了，而且要吃隨時都能夠自己做 ，所謂不吃則香，多吃則傷，吃多了肯定就不想吃了 。
4樓：超級可愛的柿子
是的，烘焙過程中會吃很多的甜品，吃膩了。
想學烘焙甜品難不難？
5樓：匿名使用者
學甜品其實不難，但主要還要在於自己的動手能力。
一、首先我們講一下學校，如果你選擇一個小的學校，每天實操很少，然後給你的材料也少的話，這樣學校也不會怎麼出名，然後學習人肯定也不多， 所以他的利益就少，他也就不會給你太多的實操。那麼你的費用相對就會便宜一些，所以學習的話，學習得東西肯定也就少，費且肯定是便宜的。
二、如果你去好一點的學校，那麼他的學習時間多，學習的材料也多，學習的人也多，這樣的學校一般是比較大的，在校生也是比較多的。只要你努力學習就會學習得很好，這個學費就會根據他的實操來收取，你就得去學校詳細瞭解一下。
三、學習的時間也是很有講究的，如果是學習時間短，學費自然就會更少，如果學習時間長，那學費肯定就會更多。 這肯定是真的。所以學習的學費得從這幾方面來看。
希望你努力學習，這樣的話，工作也更好找，就業也容易。現在烘培是人人都離不開的行業，只要你學習好了，永遠不用擔心就業，也不用擔心會失業，這是真的。
一、首先我們講一下學校，如果你選擇一個小的學校，每天實操很少，然後給你的材料也少的話，這樣學校也不會怎麼出名，然後學習人肯定也不多， 所以他的利益就少，他也就不會給你太多的實操。那麼你的費用相對就會便宜一些，所以學習的話，學習得東西肯定也就少，費且肯定是便宜的。
二、如果你去好一點的學校，那麼他的學習時間多，學習的材料也多，學習的人也多，這樣的學校一般是比較大的，在校生也是比較多的。只要你努力學習就會學習得很好，這個學費就會根據他的實操來收取，你就得去學校詳細瞭解一下。
三、學習的時間也是很有講究的，如果是學習時間短，學費自然就會更少，如果學習時間長，那學費肯定就會更多。 這肯定是真的。所以學習的學費得從這幾方面來看。
希望你努力學習，這樣的話，工作也更好找，就業也容易。現在烘培是人人都離不開的行業，只要你學習好了，永遠不用擔心就業，也不用擔心會失業，這是真的。
6樓：成都新東方烹飪學校
西點，只要你認真學習是很好學的。
下面就說一下如何選擇法式西點學校！
挑選學校的確是一件不容易的事情，但是隻要你做到了以下幾點，對於你選學校來說就比較方便了。
第一個就是看學校是否正規辦學，有很多學校就像現在國家說的「野雞大學」一樣，可信度非常的低，所以在選學校的時候一定要看好這個學校是不是正規辦學，如果不是，最好別選，保障度和可信度不夠。
第二個就是看學校的歷史，有的學校剛開起來，從根基方面來說，還是不夠穩，所以在選擇這類學校的時候要慎重。選擇那種年限比較久的學校肯定是比較好的，只有他的教學質量和辦學質量過硬才能夠一直開下去，不然的話受眾也不會買他的賬。
第三個就是看學校的教學質量和學習環境。教學質量是學習的根本，只有教學質量過關了，你才能夠在這所學校學到實用的技能。看一看他們老師的獲獎經歷，親自去體驗一下老師上課的課堂。
這些方法都可以檢驗這所學校的師資力量。百聞不如一見這句話自有它的道理。
學校的環境也是一個要點，環境氛圍對學習的影響也比較大。
7樓：聶家霸主
不難的，很容易上手，前提是到專業的地方學習，老師手把手教學，跟著老師的節奏走，很容易就可以學會的，而且學好了這個技術發展前景也不錯，現在社會對這個方面的人才需求量比較大，還是比較推薦，其次要有濃厚的興趣也比較重要，然後努力認真好好學！
8樓：河北新東方烹飪學校
如果在包含西點、烘焙專業的烹飪學校進行系統學習的話，普遍是較為簡單的。一方面是有更加合理的課程安排，另一方面則是比偷師學藝能更快的學到精髓。
9樓：肖羽羽
想學一樣東西，最重要的看自己有沒有這方面的愛好和興趣，如果有這樣的興趣，我覺得學起來應該不會太難。
10樓：來自徐家河貌似天仙的旱金蓮
想學烘培甜品難不難？只要肯學，又喜歡這個行業，那麼是不難的。
11樓：在呂祖堂瞭望的蜜柚
有心學有興趣都不會難。
想學習烘培，以後做一名甜點師可行嗎？
12樓：楠楠說劇
甜點師現在是最流行的。比如做現在最好做的水果蛋糕之類。賣得特別火。
只要老闆肯下成本，**貴一點葉很多人喜歡買水果蛋糕。當然如果甜點師思想太過於落後也不行。甜點師還是非常有前途的，因為畢竟基本每個人都會吃些甜點，如果想自己想開店的話最好是加盟一些品牌店，他們會教你做甜品的方法還有一些營銷手段，甜點師還是非常有前途的，因為畢竟基本每個人都會吃些甜點，如果想自己想開店的話最好是加盟一些品牌店，他們會教你做甜品的方法還有一些營銷手段。
首先我可以肯定甜點師非常有前途。現在優秀的甜點非常緊缺人才。做任何行業，只要精都很前途，如果你個人非常喜歡這個行業，那就努力用心去學去做。
在農村開蛋糕店，不可能店裡只做蛋糕。不賣其它的一些西點和麵包之類的。那樣太單一了。
烘焙好幾年了，在我看來，蛋糕甜品是屬於烘焙的兩個分支。當然烘焙的產品不僅包含蛋糕、甜品還有餅乾、麵包等產品。我理解的烘焙是一種技藝和技能。
烘焙和蛋糕一起做，這樣有些人買蛋糕的同時會在買些其他的，東西樣數多受歡迎。但是，要想成為一名專業的烘焙師，不僅要掌握各種各樣的烘焙技術，還要懂得操控及保養各種烘焙裝置，甚至要懂得店鋪的運營蛋糕和甜點都屬於烘焙類的啊，開一個店或是你要學這方面的技術的話，都是包含學在裡面的，不分開的，在這裡不做詳細的註釋了，連這個概念都還沒分得清楚，我還是覺得這兩個行業結合比較好發展，因為蛋糕甜點有點單一如果能結合烘焙一起發展這樣格局會好一點。
13樓：夜雨待春風
可以說甜點是非常受大家歡迎的一種食物，而且做蛋糕的利潤也是非常豐厚的，所以說這份工作是完全可以的，而且每個人只要努力都能做好的。
14樓：蘭州新東方烹飪學校
只要你學到真技能為什麼不行呢？近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，市場上各種中小型西餅店、麵包店、蛋糕店迅速發展並逐漸壯大，遍佈各大城市鄉鎮。麵包、蛋糕、點心等烘焙食品已經成為大眾飲食中不可缺少的一部分，尤其是青少年，對這些食品更是青睞有加，強大的市場需求給予烘焙行業廣闊的發展空間。
很多初高中生、大學畢業生、年輕寶媽，平時空閒時都會做私房烘焙接單，做久了之後又萌發了開店的想法。
15樓：安徽新東方烹飪學校
學習烘焙，前景好，做一名甜點師很有前程，好就業，可持續性發展強，現在烘焙市場需求量大，對人才的需求，工資高，待遇好，可以選擇 到專業的烹飪學校學習。
16樓：全心全意的小陳老師
當然可以。正所謂三百六十行，行行出狀元。只要在這一行的水平夠深，就不愁掙不到錢。所以一定要多研究研究，這樣競爭才會更有優勢。
17樓：石焱焱
可行，三百六十行，行行出狀元，只要自己肯努力肯吃苦，做哪一行都是可以很成功的。
大家有沒有嘗試著做甜點？
18樓：阿樂秋季雨
我也有嘗試著做過一些甜點，但是最終還沒有做成功，因為可能在技巧方面有所欠缺，而且配料也不是特別的全，還是出去買的甜品比較好吃。
19樓：巨蟹阿斯頓
當然有。我在平時是特別喜歡吃甜點的，所以我在平時也是會動手操作，我也做出過蛋糕蛋撻之類的甜點。
20樓：愛上我企鵝9啊
我嘗試著做甜點了，做的蛋撻，口感是相當不錯的，而且過程也比較簡單。
為什麼那麼多人要學烘焙
21樓：深圳新東方烹飪學校
深圳新東方烹飪學校是經深圳市坪山區人力資源局批准成立的大型烹飪專業學校。學校專業設定齊全，涵蓋以粵菜、川菜、湘菜為代表的傳統八大菜鄭信系，以搏枯及西點西餐教育，是培養高階烹調師、中西麵點師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。
第。一、在廚師學校可以接受到比較正規的基本功訓練，有老師手把手的指導，錯了沒關係，可以再來。飯店就不行了，而且飯店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間拿出來單獨教學員。
第。二、在廚師學校可以系統全面學到烹調方法，如燒、炒、溜等基本原理方法，並加以實踐，學員在學校有比較紮實的基礎知識，畢業工作後，可以更好的看清師傅工作，眼裡更能出活，技術進步的速度更快。
第。三、好廚師不等於好教師，會「教」才是關鍵，飯店裡技術好的師傅很多，但學校老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎麼「教」。學校還會組織學習流行菜、創新菜，使學員更符合社會要求。
第。四、廚師學校同連鎖飯店、酒店建立長期合作，向其輸送人才，學員畢業後，更容易找到適合自己型別的飯店。
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