密封過的筍尖用不完,剩下的可以冷凍嗎？

1樓：時秀雅

蜜蜂過的省點兒用不完，剩下的是可以冷凍的。什麼時間想吃，拿出來一畫就可以。謝謝。

2樓：侃民生看社會

春天小竹筍尖的食用儲存方法。

四月了，眾多小竹筍都冒尖尖了，這時候每家每戶都會拔一點吃，多了的就處理一下儲存起來下次再吃，那麼小竹筍該如何儲存呢？

以我這裡的小竹子孕育的竹筍為例。

首先採挖回來後不能等，要及時剝取筍殼，切下下段木質化的一段，只留鮮嫩的部分，放在水裡反覆洗乾淨，不留泥沙。

其次，燒好開水，將剝乾淨的春筍段放入開水，蓋鍋蓋煮，大概四五分鐘就可以，基本已經煮熟了，讓後撈起困幹水分，留取要做菜的一部分，通吃情況採挖的一次都吃不完，剩餘的用食用塑料裝好。

記牢：將裝好的春筍裝一部分水，然後包好，放入冰箱的冷凍室裡，冷凍起來，這樣可以放幾個月，依然新鮮如初，我自己也是這樣儲存的，連續幾年都是這樣。

在春筍快過季節時，我都是按這個方法儲存到春節時吃，既便宜又能吃上反季節的春筍。

筍可以冷凍儲存嗎

3樓：潮孤陽

竹筍是可以放在冰箱或者冷櫃當中進行冷凍儲存的。新鮮的生竹筍保留時間不長，建議儘快吃掉，如果有多餘的竹筍，可以將竹筍在切面上塗抹一些鹽，裝入保鮮袋中，放入冰箱進行冷藏，如果很長時間不吃的話，可以冷凍。

竹筍的儲存方法：

1、密封儲藏。

對一些沒有剝殼的筍，如果數量不是很多可以不用特殊處理儲存，只需要將竹筍密封在桶、壇、罐等容器當中，然後灑點水再用蓋子密封。這種儲存方法一般不能超過一個月，時間久了會變質，同時如果密封得不是很嚴實，只能儲存半個月左右。

2、放在冰箱裡面進行冷藏。

雖然說竹筍是可以放在冰箱裡面儲存的，但是放在冰箱裡面的竹筍很容易老化。出現這種情況其實是操作的方法不對，在冰箱裡面儲存生竹筍會導致竹筍的水分迅速喪失，水分纖維老化，生竹筍最好是用保鮮袋把它包裹起來，防止過度失水，這種方法不適合長久儲存生竹筍。