1樓：無雅詩
我們選擇清洗海鮮菇的方法是用鹽水清洗，我們首先需要將海鮮菇全部掰開，並將海鮮菇上面的泥先全部甩下去，然後找來一個盆，我們向盆中加入適量的清水和食鹽，把海鮮菇放入到這個鹽水中進行浸泡，大約浸泡半個小時左右就可以了。
在用過鹽水浸泡海鮮菇之後，如果大家還是感覺不放心，那麼建議可以用開水燙一下海鮮菇，具體的製作方法就是燒上一鍋清水，等這一鍋清水已經燒沸之後，我們將其倒在海鮮菇的上面燙一下，或者泡幾分鐘海鮮菇也可以。
清洗海鮮的最終的目的就是使我們吃到的海鮮菇是非常乾淨的，裡面不會攜帶一些寄生蟲或者細菌，另外大家還可以選擇用淘米水清洗海鮮菇，而大家在製作之前，也可以將海鮮菇進行一下焯水處理。
我們知道菌類食物通常是會長在野外的，而不僅長在野外，菌類食物還常常會生長在一些樹林的枯枝落葉之下，枯枝落葉中難免會有一些寄生蟲，當然了，細菌和病毒也經常會在這樣的地方滋生，所以我們在製作菌類食物之前，就要認真的將菌類食物進行清洗，因為如果一旦我們沒有將這種菌類食物清洗乾淨，就很有可能導致我們吃進身體中寄生蟲，那樣對我們身體也會有一定的損害。所以清洗方法很重要。
2樓：匿名使用者
後直接用手搓洗就可以了。海鮮菇還可以掰開，然後用鹽水浸泡一會兒，這樣效果也不錯。
海鮮菇需要焯水嗎
3樓：農星新來
雖然海鮮菇焯水後，會導致海鮮菇中的營養成分流失。但是海鮮菇焯水後可以去除蘑菇的異味，讓海鮮菇的味道更加純正，所以在食用海鮮菇之前還是需要焯水的。
海鮮菇焯水的方法：
1、先把海鮮菇用清水簡單的沖洗乾淨，按烹調的需要切好或撕好。
2、燒上一鍋水，並在水裡放兩三勺鹽，同時準備好一盆乾淨的冷水。
3、等鍋裡的水燒開後倒入海鮮菇，稍微燙一燙，然後撈入冷水中。
4、等鍋裡的水再被燒開以後，把海鮮菇從冷水裡撈出來，放到開水裡再稍微燙一燙，然後撈即可。
冬菇怎麼洗才能洗得乾淨？
4樓：落雨看卿
1、直接用清水浸泡清洗。
冬菇的清洗方法其實是非常簡單的，如果不知道該如何清洗的話，那麼可以直接選擇用清水來浸泡清洗，這種清洗方法也是比較常用的一種方法，首先準備一盆清水，然後將冬菇放裡面浸泡浸泡的時間以發軟為主，通常一個小時左右以後就可以將冬菇泡軟，泡軟以後再將其用手搓洗乾淨即可。
2、用溫水清洗。
還可以選擇用溫水來浸泡清洗，這種方法比直接用冷水清洗更好一些。首先用準備一個乾淨的盆在盆裡面放入溫水，水溫控制在三到四十度左右，然後再把冬菇放進去浸泡，浸泡的時間大概在三十分鐘左右，用溫水浸泡的方式可以讓冬菇更快的變軟，然後也能使做出來的菜餚口味提升，這種方法是比較推薦的，而且也非常容易操作。
3、用鹽水清洗。
除了以上這兩種方法以外，還可以選擇用鹽水來浸泡清洗冬菇，首先要準備一盤清水，裡面放入適量的鹽將其化開，化開以後再把冬菇放到裡面進行浸泡，等冬菇變軟以後再用手將冬菇一個一個的清洗乾淨，再把它用清水沖洗兩遍，用鹽水浸泡清洗，可以清洗的更加徹底，而且也能夠使一些有害的物質得到有效的清除，如果冬菇比較髒的話，建議用鹽水來浸泡清洗。
5樓：令狐連枝傅嬋
將冬菇放在盆裡，用溫水浸泡1小時，熱後用手朝一個方向旋攪約10分鐘。這時藏在冬菇「鰓頁『內的細沙就會隨旋轉的水流脫出沉落盆底，接著輕輕把冬菇撈起，用水清洗，就可食用。
海鮮菇怎麼儲存
6樓：騎著蝸牛當房車
1.低溫保鮮：當海鮮菇離開了培養基以後，營養物質就會損耗，而且菇體也會變色的，所以海鮮菇鮮品一般都建議放進冰箱內儲存，溫度以0-5度為佳。
海鮮菇放進冰箱內儲存的時間一般都是在一週左右，冷藏區3至4個月，需要儘快食用完。值得注意的是，在把海鮮菇放進冰箱之前，需要注意看看菇體是否完好，如果有傷口的話，很容易導致腐爛黴變。
2.清水浸泡：將海鮮菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒海鮮菇，如海鮮菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用鐵質容器，以免海鮮菇變黑。
3.鹽水浸泡：將海鮮菇根部的雜物除淨，放入百分之一的鹽水中浸泡10--15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑料袋中，可保鮮3--5天。
4.曬乾：如果一次購買海鮮菇的數量較多的話，可將海鮮菇晾曬3-5個晴天，曬乾時間越短，幹菇質量越好；也可以在曬乾海鮮菇後，將其裝入非鐵質容器中，一層海鮮菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。
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