1樓：撫順新藝琴行
位置和味道很重要，**公道，就一定可以經營很好的。
如何經營一家披薩店
2樓：瀛洲煙雨
1、味道過關。
對於怎樣經營好一家迷你披薩店來說這味道可謂是立店之本了，畢竟印象消費者前來光顧的首要之處就是這味道了，所謂想要極大程度的吸引消費者的話，在麵包的味道上是需要花心思的，極大程度的滿足消費者的味蕾就能夠使得迷你披薩店的生意有一個好的效果，並且這味道好還能為迷你披薩店面帶來不錯的口碑效應。
2、材料上好。
贏得消費者的信賴也是怎樣經營好一家迷你披薩店裡面十分重要的一方面，在這一點上這迷你披薩店就需要早選材上做到不要因為成本低的原因而選一些次品的材料，這樣的話，您所經營的迷你披薩店因為味道而帶來的消費者終究是不能上時間留住的，所以想要留住消費者，這贏得信賴就是非常的重要的。
3、**活動。
渠道建設全營銷，這**活動是能夠在迷你披薩店的經營中帶來不錯的效果的，這也是怎樣經營好一家迷你披薩店裡面對店面影響比較大的一個，這開業的話可以有開業的**，以此來吸引更多的消費者，而平常的經營中也是可以做一些節假日**以及週年慶**的活動的。
3樓：匿名使用者
首先要清楚經營比薩店更重要的是樹立一種商業模式，而不僅僅是依賴於產品本身。
二要了解你所在區域的競爭對手。
第四是定價。固定的思維是產品成本+固定毛利=**。
第五是品牌。
若要成功的經營一家披薩店，以上的幾點要素一定牢記，對您事後的經營有很大幫助。記住你的比薩店可不能讓你一夜暴富，但卻是一個可以期待的能夠維持長久的生意。力爭開一個百年老店吧，而不是打一槍換一個地方，從這個意義上來講，讓你的客人記住你的品牌比記住你的比薩更有用。
如何經營一家披薩店？
4樓：瀛洲煙雨
1、味道過關。
對於怎樣經營好一家迷你披薩店來說這味道可謂是立店之本了，畢竟印象消費者前來光顧的首要之處就是這味道了，所謂想要極大程度的吸引消費者的話，在麵包的味道上是需要花心思的，極大程度的滿足消費者的味蕾就能夠使得迷你披薩店的生意有一個好的效果，並且這味道好還能為迷你披薩店面帶來不錯的口碑效應。
2、材料上好。
贏得消費者的信賴也是怎樣經營好一家迷你披薩店裡面十分重要的一方面，在這一點上這迷你披薩店就需要早選材上做到不要因為成本低的原因而選一些次品的材料，這樣的話，您所經營的迷你披薩店因為味道而帶來的消費者終究是不能上時間留住的，所以想要留住消費者，這贏得信賴就是非常的重要的。
3、**活動。
渠道建設全營銷，這**活動是能夠在迷你披薩店的經營中帶來不錯的效果的，這也是怎樣經營好一家迷你披薩店裡面對店面影響比較大的一個，這開業的話可以有開業的**，以此來吸引更多的消費者，而平常的經營中也是可以做一些節假日**以及週年慶**的活動的。
怎麼才能讓一家披薩店的生意做到很好，請大師過兩招
5樓：m皮七七
產品是第一了，第二個做好營銷與資料分析。 像比薩店用的，美麥的收銀系統報表裡就能看到哪個產品好賣哪個不好賣，好賣的就多做些，不好的話換掉。 另外做會員營銷。
節日活動，會員生日，免費試吃等。
6樓：匿名使用者
首先師傅手藝必須拿的出手把！其次是推廣！
我想開一家披薩店都需要準備什麼呢？
7樓：匿名使用者
首先要有烤箱、熟練的工人、合適的店址、精明的商業頭腦。
製作披薩注意事項：
1、麵粉的選擇。
做披薩都會說到使用專門的披薩麵粉，不少人會選擇高筋麵粉和少量低筋麵粉配合使用，其實不妨選擇配比好的中筋麵粉，蛋白質含量適中，具有上好的彈性和延展性，烤製出的餅底也不會太硬，酥軟可口，香脆適宜。
2、和麵的方法。
和麵的方法是非常重要的（相信這一點是毋庸置疑的），它並不是簡單的麵粉和水的融合，需要特別注意順序和用料。手工和麵不太推薦，費勁且效果不佳（用力不均，麵糰韌性不夠），最好是採用和麵機和麵。將麵粉、冰水、鹽、酵母、糖、油等的分量稱量好，先將面、鹽和酵母放入攪拌機拌勻，再加入冰水（不宜過快，否則容易結塊）繼續攪拌，第1次攪拌完成後，加入油以完成最終攪拌。
3、冰水的製作。
用冰水和出的面會有較好的口感，會比較筋道，酥軟度也很不錯。和麵所需的冰水建議採用常溫水和冰塊配比實現的，不要直接採用冰箱冷藏的冰水（溫度無法控制，麵糰品質會差一些，口感也會不理想）。
4、發酵的溫度。
和好的麵糰都是需要發酵的，製作披薩採用的冷發酵技術是需要在低溫下進行的，一般可將麵糰醒發箱置於風冷冰箱內發酵（最好低於10℃）。在後期製作麵糰時，廚房的溫度也不能過高（不能高於25℃）。
5、餅底的均勻。
餅底厚薄一定要均勻，在搓制的過程中要注意四周的均勻度（手工搓制或是擀制都要注意，不能一邊厚一邊薄）。製作的餅底要比烤盤稍微大些，因為進入烤箱後披薩的麵皮會發生回縮。此外，在抹醬撒料之前，一定要使用工具（如打孔器、氣泡叉等）排除氣泡，以免餅底膨脹隆起，影響造型，出現厚薄不均的情況。
6、底醬的選用。
披薩底醬的種類可以有很多，除了大家熟知的紅醬（主要原料是番茄），還有眾多其他的選擇，比如蛋黃醬等，即使是最常見的紅醬也有意式、美式之分，所以大家在選擇時，一定要清楚自己到底想要做什麼樣的披薩。
7、乳酪的新增。
稍懂點披薩烘焙的人都知道，乳酪是必備的要素，而最為常用的當屬馬蘇裡拉乳酪了，而適當選用其他的乳酪新增進來也是不錯的，搭配好就會達到妙不可言的效果。而在披薩出品時，還可以加入些許乾酪粉提升風味。
8、香料的調入。
想要讓披薩的鮮香口味得到昇華，就不得不考慮各種香料了，比如羅勒、迷迭香、牛至、百里香、胡椒、辣椒等（新鮮或乾製的）。不過呢，少量即可，萬不可掩蓋了餡料原本的絕妙滋味哦！
8樓：一起看娛樂聊八卦
這是個定位，決定你的店面選址、大小、裝修風格、選單及菜品定製、人員多少、裝修費用以及你要加盟（不推薦）或是學習培訓的選擇。關於披薩市場的調查，你可以去考察當地的必勝客。
其實披薩很簡單的，只要兩個人就夠了。如果你想和你老婆一起做的話，基本上夠了。收銀、服務員都可以兼做，前期要節省成本。
前期投入這不好確定，主要看你是想加盟哪個店，開多大面積，薩莉亞、樂享繽紛都不錯，不過吃的東西，你自己必須去他們總部考察之後才知道。自己覺得好吃才能開店。
你最感興趣的店面問題。你是想開披薩小吃這種點心類的、還是 西餐意麵、披薩的標準餐廳？這是個定位，決定你的店面選址、大小、裝修風格、選單及菜品定製、人員多少、裝修費用以及你要加盟（不推薦）或是學習培訓的選擇。
國內披薩屬於發展階段，大品牌在市場還做不到限制整個市場，消費者注重的有品質、口味、**、便利、環境服務等因數 。在此基礎，你如果有個口味不錯的，其他發麵也沒明顯短板的店面，遠比加盟好太多。
9樓：濟南誰導渠聯
選擇靠譜的加盟店，無非是一些大型的，這類的加盟店投資費用比較高，單加盟費，裝置費，裝修費，人工費等費用，已經超出了普通創業者的預算了。
或者選擇一些本地做的非常出色的品牌，這些品牌在本地有一定的影響力，這樣的話，無形中會為你帶來很多客流量，生意自然而然就好做的多。
自己開了一家披薩店，但是生意不是很好，請大家看看，我的披薩到底是哪兒出了問題、
10樓：f600創業網
你好！以一個消費者的角度來看，我。
說說以下的幾點問題吧！
賣相不好看，專披薩的味道很關鍵，但是屬賣相也是要做到位的包裝，現在很多的披薩店都是這種包裝，很容易漏油，吃的時候搞的到處都是**等其他方面的因素，這個就需要你去比較周邊的商家了，建議你可以主打某款，要做出店面的特色，這樣回頭的顧客才會多。
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