1樓:匿名使用者
俗話說「民以食為天」。吃,是人間的一大樂事,我也不例外。各地的美食我可謂是「無所不嘗」:
山東曲阜的地鍋鯰魚、陝西西安的肉夾饃、湖北武漢的香辣鴨脖等等等等。其中,我最喜歡的還是要數自己家鄉的風味小吃——鴨血粉絲湯了。
秋日楓紅之際,從雞鳴寺下來,或是從某個偏僻的小巷走出來,總能在街邊看到兩三個賣鴨血粉絲湯的小攤:一排排藍色的陶瓷大碗裡整齊地排列在經過改造的手推車上。碗裡盛的就是老遠就能聞到清香的鴨血粉絲湯了。
我仔細地觀察鴨血粉絲湯,發現它像一個小池塘—紫紅的鴨血就像在水中時隱時現的小魚;青綠的香菜好像是隨波飄動的水草;鴨腸、鴨肝、鴨肫就像是水中乳白色的鵝卵石。俯視池塘,既不會看到傳統觀念中紅配綠的俗氣,也不會聞到葷配素的異常氣味,反而還有一份江南水鄉的恬淡、素雅。特別是粉絲,用筷子挑起一團,其間總是會夾雜著一些鴨肫和鴨腸,與「千樹萬樹梨花開」是多麼的相似啊!
每當這時,一種煙雨江南的滋味就會在我心頭瀰漫。
吃的時候,先輕輕地把最上面地一小撮香菜撥下來,讓它的清香充分浸入湯汁的濃香裡。用小勺盛起一塊鴨血送入口中,香脆爽滑有嚼勁。粉絲的順溜,鴨血的嫩滑,鴨肝的軟糯,真是人間美味啊!
一碗鴨血粉絲湯下肚,全身熱乎乎的。鴨血粉絲湯雖然沒有地鍋鯰魚的鮮美,沒有烤鴨的酥香,但它有江南水鄉的恬靜、淡雅。鴨血粉絲湯,真不愧為南京首屈一指的小吃!
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作文:《我最喜歡吃的小吃》
2樓:匿名使用者
我最喜歡吃的小吃南京美食——鴨血粉絲湯。
南京是著名的鴨都,然南京人是十分愛吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內臟、鴨血都能做出一道道美味。我吃過許多用鴨子做成的美食,其中,我最喜歡的要數鴨血粉絲湯。
今天,我和媽媽去新街口,剛走到新百f1樓的美食街,我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了,腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣,再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。
我們坐進一家店,點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢?我的好奇心大發,便悄悄地來到那位製作鴨血粉絲湯的大姐姐背後,聚精會神地觀察起來。
只見大姐姐首先取出一個洗乾淨的碗放在桌上,接著用一個很大的竹製漏勺從一個大堝裡撈出一大把粉絲,放進剛煮開的熱水裡涮了涮,兩分鐘左右,再把燙好的粉絲裝進大碗裡。她嫻熟地從一個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子,放入碗中,再撒上香菜、榨菜之類的調味品,最後放一勺辣油,少許的鹽和味精,這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。
不一會兒,熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦!此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的數碼照相機,把眼前這碗美食深深刻在腦海裡:碧綠的香菜猶如細細長長的「綠葉艇」一般漂浮在水面上;暗紅色大小不一的「鴨血小魚」從綠葉下探出腦袋,彷彿在和我打招呼;「池塘」邊的「大石頭」——油果子格外引人注目;大團大團的粉絲晶瑩剔透;還有灰白色的「鴨肝輕舟」,「榨菜石子」,或浮於「池」面,或沉澱在「池」底。
我實在抑制不住讒蟲的叫喚,迫不及待地抓起筷子開始品嚐。「咻——咻——咻——」地把一大團細滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲半著麻嘴的辣油在唇齒間迴盪。
寒入一塊入口即化的「小魚」,鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、鬆軟的油果子、脆嫩的榨菜,還有爽口的濃湯,都讓我捨不得停下筷子。不知不覺,一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光,我咂咂嘴,仍然意猶未盡。
回家的路上,我腦海裡依然回味著別具一格的南京美味——鴨血粉絲湯。
3樓:匿名使用者
你要別人為你無償的寫作文,請問你幹嘛去呢?睡覺?打電腦遊戲?還是,你沒有手嗎?你沒有大腦嗎?你沒有四肢嗎?
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4樓:馨馨之火可以燎原
不瞭解江西尋烏。。。沒聽說過。
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