1樓：人生不斷在選擇
不能。冷藏室的溫度也低於紅薯的保藏溫度，生紅薯放在冷藏室中也會出現硬芯、變質的情況，所以生紅薯不能放冰箱儲存。熟紅薯放在冰箱冷藏和冷凍都不會出現質量問題，可以放在冰箱儲存。
2樓：小楚小生活
朋友雷好。不可以哦親馬鈴薯是特別常見的食材，其營養價值非常高，但在存放時最好不要放在冰箱裡，因為潮溼的環境會使馬鈴薯腐爛，而土豆在常溫下通風后才能存放。
土豆是不可以放在冰箱裡的。土豆與溫度的關係我們都知道食物應該放在冰箱裡儲存，但是科學證明，這些食物當中並不包括馬鈴薯，但馬鈴薯長時間暴露在很低的溫度環境裡時，它會萎縮。並且其中的分子會發生變化。
土豆含有稱為轉化酶的酶。當土豆冷卻或暴露在比平常溫度更低的溫度下，隨著時間的推移，轉化酶將開始分解蔗糖（糖）分子並將其分解成葡萄糖和果糖，我們都知道，這兩種糖都可以為我們的身體提供能量，你是不是覺得不錯？那你就錯了。
冷藏過的土豆在烹飪過程中加熱時會產生一些有害化合物，而土豆天本身存在一種叫做天冬醯胺的氨基酸。而馬鈴薯產生的蔗糖和果糖恰好會與天冬醯胺結合，會產生叫做丙烯醯胺的化合物。瑞典國家食品局已經確認，丙烯醯胺是導致動物癌症的「確定原因」。
雖然其在人體上還不確定，但是，可能性很大。丙烯醯胺被發現在許多熟的澱粉類食物如炸薯條中大量存在。在荷蘭進行的一項研究顯示，丙烯醯胺攝入的多少與女性某些形式癌症風險增加之間存在著可能的聯絡。
馬斯特裡赫特大學的研究涉及62,000名55至69歲的婦女。研究人員在分析了這些婦女的飲食習慣後總結說，丙烯醯胺攝入量較高和乳腺癌風險增加之間確實存在相關性。那麼，鑑於這點，平時不要把土豆放入冰箱。
擴充套件資料：冰箱裡水分含量較高，這樣一來，土豆就會在水氣充足的環境中，容易發芽，發芽後的土豆就有毒性了。
3樓：網友
一般不建議生土豆放在冰箱儲存，冰箱冷藏區溫度較低，能夠對細菌等微生物的滋生有所延緩，但是土豆是不建議放置在冰箱中的。
4樓：網友
土豆是不可以放到冰箱裡面儲存的，冰箱裡面的溫度對於土豆來說太涼，會讓土豆的澱粉物質轉化成糖，表面看上去就非常暗淡，會讓食慾受到影響。如要儲存土豆可放網袋子裡，放通風陰涼處就可以。
5樓：喬王子
新鮮的土豆可以放冰箱保鮮，你買回來如果沒有煮可以放冰箱保鮮，但是不要放到冷凍儲存，這樣土豆就不能吃了。
6樓：靈魂一問
生土豆是可以放到冰箱裡面保鮮的，但是不要長期儲存，因為土豆是很容易發芽的，也就是說很容易變綠，當土豆放在保鮮櫃裡面太久，他就會變質，發芽變綠，那就是不能食用的了。
土豆可以放在冰箱裡嗎？
7樓：我是兩孩子的爹
土豆可以放在冰箱的，但是要放在保鮮層。見議還是不要放在冰箱好，因為土豆不容易變質，放在通風地方是最好的。
8樓：你力哥來了
土豆是可以放在冰箱裡的！
不過一般來說，冰箱裡往往放過不少含水分較多的物品，如菜餚等，這樣一來，土豆就會在水氣充足的環境中，容易發芽，發芽後的土豆就有毒性了。
如果你放土豆前，先把它用密封袋包裝起來，就可以放在冰箱裡了！！！
9樓：網友
這樣又不能那樣又不能放冰箱，那冰箱沒什麼做用啦！
10樓：匿名使用者
可能是買的土豆的問題，應該是老土豆一般新下來的土豆，常溫乾燥通風的環境下兩週之內是不會生芽的，冰箱內溫度低，如果不裝袋子儲存的話也差不多，如果用袋子裝著的話很容易長芽。正常的人家買了土豆應該不會放太長時間的，如果真的發現發芽了，扔掉就可以了。如果不怕中毒的話把芽剜掉吃也沒什麼，兩三個發芽的土豆是毒不死人的新土豆儲存適當，可保證5個月不生芽（我家是放在地窖裡的）。
你買的是舊的土豆，你買的時候是不是，表面面發黑，是的話那就是舊土豆了。土豆的正常儲存方法是2-4度通風陰涼的地方，放在冰箱的溫度可能不適合土豆的儲存溫度，或者是老土豆本身就是已經在發芽的了，只是被售賣著做了手腳，你沒發現而已。
生土豆為什麼不能放冰箱？
11樓：夾腦計劃
三招土豆不發芽！土豆長芽不用愁，比冰箱還有效果的保鮮方法就在這裡，這樣放土豆絕不長芽。
12樓：第五人格死忠粉
有水份會發芽變綠，有毒。
土豆可以放冰箱裡嗎
13樓：你粉底沒我的厚
不建議。土豆還是一種非常容易儲存的食品，過去人們把土豆當成冬儲蔬菜來儲存，至少可以儲存一個冬天不發芽、不黴變。可是，生活中我們不斷能夠聽到一些朋友，將土豆買回家放進冰箱冷藏室裡，沒幾天就發現土豆長芽了；如果儲存的時間再長一些，還會發現土豆變質發黴了。
根據一般人的常識，冰箱的低溫環境容易保持食品的新鮮。但冰箱冷藏室的環境卻特別不容易存在像土豆這樣的薯類食品，因為這些食品在15度以下的潮溼環境裡面最容易發芽；如果儲存環境溼度太大，而且被黴菌汙染過，這些薯類食品還容易發黴變質呢！
像土豆這樣的薯類食品，存放的正確方式：選擇陰涼、不被太陽曬到的地方，將土豆放在乾燥的紙箱裡面，用10釐米左右的黑沙土覆蓋，保持乾燥和通風，就能較長期間的儲存。土豆只要避開太陽直射、潮溼和高溫的環境，發芽的可能性是比較小的。
14樓：sugar侃生活
土豆可以放在冰箱裡面，冰箱裡溫度相對比較低，而且光線很暗，可以有效的防止土豆生芽。
15樓：火龍果凍
土豆是可以放到冰箱裡的，因為溫度高了容易發芽，在冰箱放置不會有發芽的情況。不過人們還是喜歡放在室內，不願意放到冰箱，在室溫下也能儲存一段時間。
16樓：網友
土豆儘量不要放冰箱，因為冰箱容易產生潮氣，讓土豆發芽，最好放在陰暗通風的地方。
17樓：z鈥唄
土豆一般不放在冰箱，大多數人都放在陰涼的地方。
18樓：銳吵信戴
可以，不要去皮，最好裝在密封袋裡。
生土豆可以放冰箱冷藏嗎
19樓：塞家焮
土豆可以放冰箱冷藏嗎？你好生土豆當然放在冰箱裡冷藏也是沒問題的。
20樓：別吃太飽
這個是不是和冷藏的可能會導致他提前出來，最好是放到乾燥通風的地方。
21樓：恰恰熊
生土豆可以放冰箱冷藏。但是冰箱內冷藏室內水分較多，溼度較大，其實對土豆的儲存並不利。不宜放過長時間。或是裝入保鮮袋內，紮緊袋口，放入冰箱內儲存。
22樓：牽曉星
生土豆儘量不要放冰箱儲存，放到涼爽處就可以了。
23樓：糜籟
生的土豆的話，其實正常放在室溫下，就是可以儲存的，但是放在冰箱裡也是可以的。
土豆能放冰箱保鮮嗎
24樓：網友
最好不要。
冰箱往往不是儲存土豆的最佳地點，最好是將土豆放在乾爽的瓦楞紙箱裡，然後放在陰涼背光的地方儲存會更好。土豆如果放在冰箱中儲存，很容易因為冰箱中的水汽而變得柔軟，也很容易因為冰箱中的水汽而變得容易腐爛。
25樓：匿名使用者
能放啊 不過土豆平常的存放期也很長 ，所以平常一般都不保鮮的。
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