1樓：76ju遊戲中心
1.小白菜的心容易腐爛，整棵購買時，可以將心挖除，用沾溼的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。如果在超市購買半棵或1/4棵小白菜，回家後可將保鮮膜拆開風乾一下，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可儲存半個月左右，但仍應儘早食用。
2.把小白菜倒入沸水中，焯幾分鐘。焯好後過涼擠幹水分，放入冰箱中速凍就可以了。
3.如果根部有腐爛的小白菜，應先切除根部，洗淨後再用牛皮紙包起來放進冰箱冷藏，避免影響小白菜的莖和葉；如果根部無腐壞，可用牛皮紙直接包起來後放進冰箱冷藏，但建議1-2 天內食用完。
一般來說新鮮的小白菜在冰箱保鮮的話大概能存放2~3天。如果是加入保鮮膜的話可以儲存大概一個星期左右。當然處理之後冷凍儲存的話大概可以放1個月的時間。
不過，建議最好買來就吃完，不要超過2天。
2樓：我不是胖子大哥
新鮮的小白菜，買多了，用不了怎麼辦？你可以拿塑料袋。公章好。放在冷藏裡面。
3樓：失敗告終
可以把他的水分晾乾，然後用塑料袋包好放進保鮮室。
4樓：彭彭與丁滿
可以裝在保鮮盒裡面冷藏儲存起來，不過也建議儘快食用。
5樓：巫總裁
我看新鮮的小白菜買多了用不了怎麼儲存？我告訴你怎麼儲存用保鮮袋章好放到冰箱裡可以吃一個星期庭好的。
6樓：記憶蛋餃
可以把小白菜放入保鮮袋，置於冰箱冷藏。
蔬菜含有大量的維生素，在食用前保鮮不當會造成維生素的損失，其中損失最多的是維生素c，其次是維生素b2。維生素在常溫條件下容易在空氣中被氧化而破壞，儲存外葉、外殼可延緩維生素的破壞。
新鮮蔬菜中亞硝酸鹽含量極低，若貯藏時間過長，出現腐爛變質情況時，亞硝酸鹽含量明顯升高。若在冰箱低溫下貯藏，蔬菜呼吸強度相對較弱，不易腐爛，維生素c、總糖、亞硝酸鹽含量均變化不大。冷藏比常溫貯藏更有利於蔬菜的保鮮和營養成分的儲存，不同蔬菜應該分類保鮮。
7樓：匿名使用者
新鮮的小白菜可以放冰箱保鮮冷藏。
葉類蔬菜有些嬌氣，在常溫下存放很容易打蔫，難以保持新鮮感。因此，存放在冰箱中是一種絕佳的選擇，但並不是說，把它們隨便往冰箱一放就萬事大吉了，還根據蔬菜的種類不同採取不同的處理和調整冰箱的溫度。
就葉類蔬菜而言，把保鮮溫度設定在0-4度為宜，放進冰箱時最好再套個保鮮袋，或者直接放進保鮮盒儲存，更有效地達到保鮮效果。此外，要切記一點，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。
8樓：德州姑娘子晴
白菜買多了別放冰箱儲存，教你兩個土方法，放上半年都是新鮮的。
9樓：阿麗美食記
白菜，蔬菜，儲存蔬菜，生活美食美味，大白菜，三農，農民，農村。
10樓：國色天香
就是放在冰箱冷藏室，用白色的塑料袋包裹，不過一定要先檢查一下，千萬不能有破爛的菜葉。
11樓：網友
新鮮的小白菜，買多了！
用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中放進冰箱。
12樓：網友
打一個告示：每天幾點以後**處理。而且長期堅持。一般大超市都是這樣做的。
13樓：匿名使用者
不要洗，直接放在冰箱保鮮。
小白菜如何儲存方法
14樓：你看看這個啊明
吃不完的小白菜，用這種方法儲藏，放到今年國慶節都不會壞。
今天給大家分享一個生活小妙招，現在有很多新鮮的小白菜可以吃了，有很多人特別喜歡吃小白菜，不僅營養豐富，而且口感特別好，平時我們在吃小白菜的時候，基本上都是炒著吃，或者是和麵條搭配在一起煮著吃，如果想要經常吃到新鮮的小白菜，那麼就可以準備一些新鮮的小白菜，然後把它儲藏在家裡，想什麼時候吃就什麼時候吃，吃不完的小白菜用這種方法貯藏起來，放到今年國慶節都不會壞。
方法非常簡單，首先準備一些小白菜，一般情況下都是準備一些自己吃不完的小白菜，把小白菜的根和不好的葉子去掉，把小白菜清洗乾淨，然後在鍋裡面倒入一些清水，用大火燒開，把清洗乾淨的小白菜放進去過一下熱水。
不需要太長的時間，一分鐘左右就可以了，然後把小白菜撈出來，放在涼水中過一下，然後把小白菜中的水分擠幹，放在保鮮袋裡面，然後把保鮮袋口封住，放在冰箱裡面儲存。到這裡就這結束了，平時我們家裡有吃不完的小白菜，都是用這種方式儲藏的，如果你也喜歡吃小白菜的話，可以用這種方式把自己吃不完的小白菜儲藏起來，想什麼時候吃就什麼時候吃，是非常方便的。
吃不完的小白菜，用這種方法儲藏，放到今年國慶節都不會壞！在儲藏小白菜的時候，一定要注意一個細節，就是把小白菜裡面的水分擠乾淨，這樣做的原因就是為了把小白菜儲藏的時間更久一點，如果你現在儲藏的話，至少儲存到今年的國慶節都不會壞，你。
15樓：你好
生活中購買食物一次吃不完的事情是比較常見的，但是想要儲存好就一定要掌握好方法，尤其像小白菜這種常見的食物，儲存方法的掌握是非常重要的，下面一起了解下小白菜如何儲存。
存放小白菜忌用水洗，水洗後，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發生改變，造成莖葉細胞死亡潰爛，營養成分大損。
我們平時多掌握一些生活的小技巧能讓我們的生活質量得到一些改善，上面是對小白菜怎麼儲存的介紹，這樣我們在吃小白菜的時候就能更好的吸收裡面的營養和感受口味。
16樓：暨沈
小白菜如何儲存方法？用保鮮膜包好放到冰箱保鮮就可以。
小白菜怎麼儲存放的時間長
17樓：藕夾
綠色蔬菜的儲存方法：
1、保持綠色蔬菜乾燥。
如果你不準備馬上消耗它們，那請不要急著清洗。因為想讓清洗過的菜徹底幹了很難，潮溼容易滋生細菌。
2、給蔬菜足夠的空間。
不要將它們緊緊的包起來，以便讓空氣迴圈。許多水果都會散發處乙烯氣體， 它起到催熟的作用，最終導致蔬果腐爛。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋裡——這可是個訣竅——然後用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔，這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮。
3、蔬菜愛紙巾。
是的，紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用紙巾包起來後再放到塑料袋裡儲存，但記住塑料袋不要封口。或者，把蔬菜包起來後放到冰箱的蔬果盒裡，但蔬果盒下面要墊上毛巾。
4、用白菜葉子包好。
冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數天。
5、存放位置。
另外「綠葉青菜」在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
小白菜怎麼冷凍儲存
18樓：水清霞明
夏天，遇到此菜別不懂吃，一次性買20斤，放到冰箱凍起來，真省事！
這是大姨樓下自己開墾出來的一塊地，小小的一塊地，被大姨打理得井井有條，種著各種各樣的蔬菜。像茄子、辣椒、豆角、胡蘿蔔、黃瓜、西紅柿、秋葵、花生、玉米等等。除了老兩口吃以外，每到週末姨夫就給我的三個表哥去送菜，每家給一些，就夠吃一個周的，也為他們省下了不少生活費。
前段時間大姨在一塊空地上種了一包小白菜種子，因為沒有打農藥，所以在菜葉上有很多蟲眼，這樣的蔬菜才是真正的有機蔬菜。初夏的小白菜特別鮮嫩，它的水分含量比較少，肉質堅實，比冬天的大白菜要好吃很多。
大姨種的小白菜生長的很旺盛，多得吃不完，就給我拔了兩大方便袋，我估計要有十幾斤。一頓兩頓吃不了這麼多，可以把它放在冰箱裡儲存起來。今天，廚娘就與大家分享一下，小白菜的儲存方法，用這個方法儲存的小白菜，放半年都不會壞，隨吃隨取，特別省事。
第一步：將小白菜摘洗乾淨，因為沒打農藥，怕有蟲卵。清洗乾淨的小白菜放在淡鹽水內，浸泡30分鐘，這樣可以有效的殺菌、除蟲卵。
鍋內加水燒至冒小泡，加入2克鹽，將小白菜放入水中，焯一下水，加鹽後再焯水，這樣可以使小白菜翠綠，不發黃。
第二步：小白菜下鍋以後，攪拌一下，使其受熱均勻，焯水1分鐘後，將小白菜撈出，撈入涼水內過涼。
第三步：小白菜過涼以後，將白菜內的水分擠出，注意不要擠太乾，將擠好的菜團放在案板上。
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去看看第四步：取適量的保鮮袋，把菜團一個個的裝入到保鮮袋內，每個保鮮袋裡裝兩個菜團，再轉動一下保鮮袋，將兩個菜團隔開。
第五步：將包好的菜團，放到冰箱冷凍內，隨吃隨取，特別方便，用這個方法來儲存的蔬菜，吃起來和新鮮的一樣鮮嫩。夏天，碰到這菜別手軟，我一買就是20斤，這樣儲存起來，特省事！
趁現在小白菜特別便宜，我們可以一次買20斤，用這個方法儲存起來，特省事。
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19樓：苦蕎的小尾巴
回答您好！小白菜焯水後可以冷凍儲存的，小白菜營養是比較豐富的，還具有清熱解毒的功效，可以補充維生素、礦物質、膳食纖維以及葉酸等營養成分。焯水之後可以冷凍，但是口感不一樣，營養成分也是會有流失的，建議吃新鮮的。
怎麼儲存青菜?
20樓：有點意思si兒
第一，新鮮蔬菜最好放冰箱裡不要超過3天。雖然蔬菜放在冰箱裡看起來會很新鮮，但其中的營養成份一樣會流失，所以都是要儘快食用，最好在兩三天內。
第二，有些能放，有些反而不能放，主要是區別是水份多的不能放，如果蘑菇、西紅柿等，因為菜裡面的水份一冰就結晶。菜的所有功能全部喪失，結果是一天或半天不到就會全部壞掉。蘿蔔等可以放上一週左右沒有問題，花菜也不能放，同樣道理。
市場買的，有浸過水，如果沒有浸過水的，在菜地中天睛採上來的，放1天再放冰箱中就會好些，否則會變黑。
第三，最好在清洗過後用塑料袋包紮後放入冰箱，這樣也可以節省下一次烹飪的時間。但需要注意的是，洗完蔬菜後最好控幹水分後再放入冰箱，以免多餘的水分導致蔬菜腐爛。另外綠葉青菜在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮。
21樓：叫那個知道
通常"綠色蔬菜"直接在冰箱裡是最容易脫水的，把它放在冰箱前處理，將保持"綠色蔬菜"的新鮮。
(1)把蔬菜放進膠片袋或食品袋，密封不太死，留一口氣，讓它呼吸，如果它能產生對流是最好的，劃分成幾個地方多幾個小口可以達到對流。這可以保持蔬菜在大葉食物裡面的水不會蒸發得這麼快，呼吸。
(2)此外，"綠葉蔬菜"在冷藏庫中存放的位置非常重要，根向下放入冰箱冷藏櫃，可以有效延長貯存時間，保持新鮮。
擴充套件資料：
蔬菜保鮮方法(1)香菜儲存，使歐芹根袋放在陰涼的地方，與吃一起服用。
用這種方法貯藏歐芹，可以使歐芹在7-10天內新鮮葉子。
長期貯藏歐芹，可從香菜根部除去，去掉老葉子，黃葉，攤開幹1-2天，然後編織，掛在陰涼的風乾。
當食用時，用溫水浸泡，歐芹顏色綠色，香味依然存在。
(2)茄子保鮮。
茄子皮上覆蓋著一層蠟，它不僅使茄子煥發光彩，而且還具有保護茄子的作用，一旦蠟層被沖刷掉或受到機械損壞，就容易受到微生物的侵蝕和變質。
因此，儲存茄子一般不能用水沖洗，也可防止雨淋、防撞、防熱，並貯存在陰涼通風處。
(3)新鮮韭菜。
新買的韭菜用一根小繩子捆起來，在盆裡的河的根部。
不會長，不腐爛。
芹菜、菊花、洋蔥等也可以用這種方法保持新鮮。
(4)新鮮的西紅柿。
選擇果體完好，***，五或六分鐘熟西紅柿，放入塑料食品袋，系口，放在陰涼處，每天開袋口1次，通風約5分鐘。
如果塑料袋附有水蒸氣，塗上乾淨的毛巾晾乾，然後緊緊地栓住嘴巴。
袋子裡的西紅柿會逐漸成熟---大約30天。
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