武義有什麼可以好吃的特產

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宣蓮是武義縣傳統名貴特產，因產於原宣平縣得名。有近500年曆史。宣蓮顆粒碩大，圓冰潤飽滿，酥而不爛，味美爽口，營養豐富，藥用價值高。以前，常年產量只在10噸左右。

宣蓮主要產於柳城、西聯等鄉鎮。建國後種植面積變化較大，一度瀕於斷種。2023年後，經縣科委扶持才逐漸恢復，並開始少量出口。

2023年--2023年出口剝皮通心蓮子噸。

獼猴桃又名羊桃、藤梨等，其鮮果的維生素含量極高，被譽為「水果之王」。此外，還含有大量糖份、有機酸礦物質和獼猴桃鹼、蛋白質水解酶以及人體所需的17種氨基酸。近代醫學證明，獼猴桃對肝炎、消化不良、高血壓、心血管病、癌症等，均有一定的防治作用或輔助療效，因此，人們又將它稱之為「保健水果」。

獼猴桃甜酸可口，風味獨特，用途廣泛，主要用作鮮食，也可加工製成果汁、果酒等，還可被用來提取香精，是當今世界上發展較為迅速的一種新興水果。目前，武義境內種植面積萬畝，年產量約2000噸，產值達400多萬元。

它較受遊客歡迎，特別是景區附近的獼猴桃果園，遊客可親自入園選採，令人興致濃厚。金華火腿金華火腿是肉類醃臘食品最著名的傳統特產，武義是金華火腿產地之一。其營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、磷、鐵、鈣等成份，有健脾開胃、生津益血、壯腎陽、增食慾、固骨髓、健足力和愈創口等功能。

對病人**、產婦補身、兒童發育、老人益壽均很有好處。火腿菜餚的烹調方法多樣，可單獨蒸煮食用，也可作菜餚的主料，及高階餚饌的輔料。火腿菜不宜採用紅燒、乾燒、醬灸、滷製等方法。

忌用醬油、醋等各種香料。食用前，首先要用溫開水刷洗皮面、肉面的褐色發酵保護層，並仔細刮切掉，否則，留有異味，食之不爽。到武義的遊客，火腿也是主要購物選擇之一。

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武義的特產！茶葉，蓮子，山茶油，撲克，艾糕，等。