1樓:生如死灰
普洱茶產於雲南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。 ( 見普洱茶的典故 ) 又由於雲南常年適宜的氣溫及高地土壤養分富裕,故使得普洱的營養價值頗高。
普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上,還在於它有可貴的藥效及保健功能。 << 梵天廬叢錄 >>( 柴萼 , 箸於公元 1925 年 ) 雲 :
" 普洱茶 , 性溫味香 , 治百病 , 蒸制以竹藶成團裹 , 價等兼金。 因此, 普洱茶作為傳統飲料,除能止渴生津和提神外,還被國內及 海外僑泡,港澳同胞當作養生妙品。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期 , 距今已達兩千年之久 . 民間有 " 武侯遺種 "( 武侯是指三國時期的丞相諸葛亮 ) 的說法 , 故普洱茶的種植利用 , 至少已有 1700 多年的歷史。
千百年來 , 普洱茶深受廣大消費者青睞 , 皆因茶質優良。
普洱茶有其獨特的加工工序 , 一般都要經過殺青、揉捻、乾燥、堆捂等幾道工序。鮮採的茶葉 , 經殺青、揉捻、乾燥之後 , 成為普洱毛青。這時的毛青 , 韻味濃峻、銳烈而欠章理。
毛茶製作後 , 因其後續工序的不同分為 " 熟茶 " 和 " 生茶 " 。經過渥堆轉熟的 , 就成為 " 熟茶 " 。再經過一段相當長時間貯放 , 待其味質穩淨 , 便可貨賣。
貯放時間一般需要 2-3 年。 幹倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。 " 生茶 " 是指毛茶不經過渥堆工序而完全靠自然轉化而成為熟茶。
自然轉熟的程序相當緩慢 , 至少需要 5-8 年才適合食用。但是完全穩熟後的生茶 , 其陳香中仍然存留活潑生動的韻致 , 且時間越長 , 其內香及活力亦發顯露和穩健 , 由此形成普洱茶 越陳越 香,也養成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統。
2樓:
不是的.普洱茶產地是雲南.
3樓:匿名使用者
普洱茶是指產自雲南普洱的深度發酵茶,也被壓制成磚茶.其實包括青海,雲貴,蒙古在內的很多地方都有將茶製成磚的習俗,因為這樣方便運輸,便於儲存.
4樓:匿名使用者
不是。普洱茶產自雲南,屬於深度發酵茶。
普洱茶和內蒙古的磚茶一樣嗎?
5樓:匿名使用者
蒙古的茶轉主要是來自湖北地區的老青磚,普洱茶磚以前主要是銷往青藏地區,但是兩則均屬於黑茶,所以也有共性。
6樓:遊客隨風
味道確實差不多,不過普洱茶比較好一點。省啊。但是磚茶也有好處,便宜呀!熬奶茶必須是磚茶,不可以用普洱茶。
蒙古磚茶和普洱茶磚茶是一樣的嘛
內蒙古青磚茶怎麼喝
7樓:鳶飛三月
青磚茶在茶的分類裡屬於黑茶,又叫邊銷茶,是由比較老的茶梗和茶葉經發酵壓塊而成的。在茶裡面屬於差品,但是它有消解油膩、促進消化的作用,所以特別適合內蒙古這個地區的飲食習慣(肉食比較多)。一般青磚茶可以採取大鍋熬製,稍微加一點鹽。
或者加入牛奶、黃油、和炒米熬製奶茶。直接用開水沖泡也可以,不過沒有上述兩種方法好喝。
普洱茶就是磚茶對嗎?
8樓:aoi聖
磚茶是加工工藝的一種,普洱茶是茶葉的一個品種。磚茶主要是用各種茶作原料經過版高溫高壓蒸壓而成權
磚形的,是從工藝製作分類而言。如:花茶、餅茶、磚茶等。
普洱茶是雲南特有的地方名茶。是以雲南普洱原產地的大葉種晒青茶及其再加工而成系列:直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普,型制上又分散茶和緊壓茶兩類;而緊壓茶其中就是磚茶。
普洱茶還有餅型,砣型,磚型,方型。
蒙古奶茶為什麼用磚茶,磚茶是不是品質不好的茶葉
9樓:瓜子
奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素c、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分。
蒸壓茶 俗稱磚茶,顧名思義,就是外形相磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種。是用各種毛茶經過篩、扇、切、磨等過程,成為半成品;再經過高溫汽蒸壓成磚型或其他型別的茶塊。磚茶是以優質黑毛茶為原料,經發酵和發花工藝產生冠突麴黴,其湯如琥珀,滋味醇厚,香氣純正,獨具菌花香,長期飲用磚茶,能夠幫助消化,有效促進調節人體新陳代謝,對人體起著一定的保健和病理預防作用。
因而,在中國西北地區有「寧可三日無糧,不可一日無茶」之說。數百年來,磚茶以其獨特的、不可替代的作用和功效,與奶、肉並列,成為西北各族人民的生活必需品,被譽為「中國古絲綢之路上神祕之茶、西北少數民族生命之茶」
10樓:匿名使用者
蒙古人視磚茶為飲食之上品,特別喜歡喝青磚茶和花磚茶,茶磚不一定品質都不好,是製作成磚,方便運輸,且維生素不受破壞,有很強的助消化作用,這樣的茶製作出來的奶茶滋味才好。
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