1樓：同享文化
煎魚的時候，最好不要直接下鍋煎，因為那樣不僅會導致魚肉有腥味，而且還容易粘鍋破皮。為了避免出現這種情況，可以在下鍋之前用姜擦一下鍋。
煎魚非常的美味，可是卻是一個技術活，就連有著多年做飯經驗的長輩有時候都會失手，更何況是廚房小白了，煎魚的時候，粘鍋破皮，有腥味而且還會嚴重的影響魚肉的口感，那麼我們應該怎麼做才能避免在煎魚的時候粘鍋破皮，魚肉有腥味呢，我們一起來看一下吧。
第一，想要魚肉不腥，清理魚的時候有一個非常關鍵的步驟，那就是要清理魚肉裡面的「黑膜」。我們在買魚的時候，賣家一般會幫忙把魚給處理了，但是他們肯定不會處理的很仔細，所以我們回家還要再次清理一下，而魚肉裡面的那層黑膜就是我們必須要清理的物件，因為這層黑膜是導致魚肉發腥的罪魁禍首，它是魚身上所有有害物質的集合，所以這個黑膜是一定要清理的，只有這樣才能讓魚肉不腥氣。
第二，煎魚下鍋的時候，要提前用姜擦一下鍋。為了煎魚更加美味，提前醃製是肯定的，但是在煎魚下鍋後，經常會粘鍋，很多人以為是因為自己火候掌握不好所導致的，其實這只是一方面的因素，除了要掌握好火候以外，在煎魚下鍋之前還有一個非常關鍵的步驟，那就是用姜把鍋給擦拭一下，這樣做可以防止在煎魚的時候油花亂濺，燙傷自己，還可以避免出現粘鍋破皮的現象。
還有就是煎魚下鍋以後，注意火候，不要著急翻面，先用小火慢慢的煎魚直至魚皮發黃，然後在進行翻面，繼續小火煎制。這樣可以讓魚肉受熱均勻，而且還能保證煎魚不破皮，保證魚的完整，還能讓魚沒有腥味。
2樓：59分粑粑分享生活
會的。解決的方法是：下鍋前，往鍋裡撒點食鹽，然後在油溫升高之後下鍋，不要頻繁地翻轉魚身，一面煎熟了再翻身煎另一面。
3樓：有耳門心
魚肉處理乾淨先用薑片料酒蔥段醃製一下入味，再下鍋煎就不會腥了，薑片料酒蔥段都是去腥的。
4樓：哆啦a夢椰
是的，最好先用一些姜去去腥，下鍋前也可以在鍋裡煸香一些蔥薑蒜。
炒牛肉時，直接下鍋炒是不對的嗎？
是不對的，首先要把牛肉放到鍋裡焯一下水，然後再撈出來。這樣牛肉吃起來會更加的爽滑可口，並且也不會有腥味。不對，我們在炒牛肉之前，一定要先將牛肉放入適量的澱粉抓拌均勻，這樣炒出來的牛肉才會更嫩滑，而且也比較容易入味。炒牛肉時直接下鍋炒是不對的，首先我們將牛肉放入雞蛋液中攪拌均勻，起鍋燒油，放入洋蔥炒香...
請問焦慮會導致脫髮嗎，為什麼焦慮的時候會掉頭髮
會的！心情對頭髮影響還是比較大的！少年不知髮量珍貴，等到洗頭一掉一把 髮際線不斷後移的時候才想起來搶救就晚了，特別是熬夜黨加班黨，趕緊跟著 黃梭茂發路 裡的她一起內調外養，你也可以擁有烏黑濃密的秀髮！我之前脫髮厲害就是照著裡面說知識的來做好了，現在別人都羨慕我的頭髮了！平時也要注意幾點 1 每天要保...
寶寶得了鼻竇炎的時候，可能會導致什麼炎症的發生？
可能會導致引發的炎症就是引發中耳炎，扁桃體炎，咽喉炎，還有可能會一直高燒，然後呼吸不暢，睡覺的時候也會打鼾，特別難受，記憶力下降，食慾不振。可能會引發中耳炎，或者是呼吸道感染的情況，也會引發很多的疾病，這種情況是相當嚴重的，有可能會導致顱內感染。咽炎，扁桃體炎，肺炎，支氣管炎，結膜炎，中耳炎等，鼻炎...