1樓：南陽小豪王者榮耀帶你飛
不管做什麼菜？都要先準備好食材主量和配料，以及一些調料先將主料配料處理好，準備好調料盛裝的器具，盤子將你要用到的東西都準備好，防止做菜的時候，小萌小賴屎，炒菜把火開啟或者世界都一樣，銷售一般是把過鍋上殘留的水燒乾，然後加油，如果你怕過，可以多加點油，但是也不要太多辣椒之類的，準備好的炒的時候用鍋鏟炒菜。小快手的時候就可以加調料了，也可以在之前吵著的時候加，但我願意加完調料之後加點水再繼續炒至熟，可以讓調料充分的與主料混合，就不會出現一邊鹹一邊淡的情況呢，無那麼知道，其實很簡單，對於新手來說，直接下就是了，如果是老司機的話，一看就知道了，炒菜其實就這麼簡單，這個流程按照這個流程炒出來的菜可能並不是那麼好吃，因為菜炒的有點意的，這些都要看積累做菜了，這就是一般的菜，大廚做的菜，不過也有問題。
所以說做菜的學問很深七，不過按照我的方法做，做家常菜還是很容易的哦。
2樓：呼市新東方烹飪學校
要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面，最好是那種辦學幾十年的那種，各方面都不錯
3樓：罒強丨丨殘罒
學炒菜要學多久。學炒菜要看自己的悟性和努力。有的學習需要時間長一點，有的就可以時間短一點。
想學個炒菜，大概需要多久才能學會？
4樓：匿名使用者
炒菜很簡單啊，有的菜5分鐘就可以學會了，比如最簡單的番茄炒雞蛋，1、準備一個成熟的番茄洗淨，根據個人喜好可以切片，也可以切丁。2、再準備兩個雞蛋，把雞蛋開啟放在碗裡，用筷子來回攪拌，把蛋黃和蛋清攪拌均勻。3、在鍋里加入適量食用油**燒熱，炒雞蛋油溫要高一些，油溫燒至烘手為止，然後把雞蛋倒入鍋中翻炒30秒，然後加入準備好的番茄一起翻炒3分鐘，加入適量鹽巴，再加一點蔥花就可以起鍋了。
是不是很簡單，你學會了嗎？
5樓：
想學炒菜要是去學校學的話大約得半年到兩年之間吧，這個可以諮詢專門培訓機構。但是你在學校裡學炒菜之後去酒店工作的話大部分都要有工作經歷，炒菜的前提你得會切菜，配菜，不是光會炒那麼簡單的，要是自己吃的話很快就學會。
6樓：廈門新東方烹飪
零基礎就可以學，學廚師建議選擇正規大院校，看師襲資力量是否雄厚，大院校都有分長期和短期，長期有兩年、三年的，肯定比短期的費用要高，短度期一般3到8個月，如果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那答學短期就可以了。
7樓：重慶新東方烹飪學院
川菜起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。學習川菜技術培訓，只有在川渝地區才能學到最正宗的川菜，因為川渝地區是川菜的發源地與川菜文化中心，擁有著別的城市沒有的優勢。建議找一家專業的廚師烹飪學校來學習！
8樓：啤啤寶寶愛你呦
學習炒菜，其實你就跟學習一項技能是沒有任何區別的，首先要從基礎的做起，就比如說配菜或者是切菜 嗯，要把這些學會了，才慢慢的再接著學炒菜，所以那他需要的時間是很長的
9樓：安徽新東方烹飪學校
學炒菜，做家庭菜一般一週就可以學會，如果學川菜，湘菜，粵菜這些地方菜系，有短期三個月的課程進行學習，學的全面些。
10樓：
炒菜分為不同的專業，每一個專業學習時間不一樣，學習的品種也不同。所以最好是去學校實地諮詢一下。
11樓：嘎咘嘰
如果在專業學校學習廚藝，要基本掌握大多數菜的做法，一般需要半年左右的時間才能學會。
12樓：北汽銀翔
如果不的這中你我為就後可
最話 一
學做菜一般需要多少時間
13樓：鄭州新東方烹飪學校
現在，學做菜一般需要幾個月到兩三年不等的時間，這個根據你選擇的專業，還有個人情況綜合決定的，可以到校實地考察一下，希望能幫到你！
14樓：江蘇新東方烹飪學院
時間有長期，也有短期的，主要是看自己看個人啦，如果是零基礎想要往這行來發展的話可以考慮長期的哈，如果是興趣愛好，短期進修的話可以考慮短期的哦~
15樓：匿名使用者
看你的需求，一般在烹飪學院裡學習的時間是2~3年，畢業後學校推薦就業，然後在崗位上繼續精進廚藝。畢竟現在倡導終身學習嘛，學無止境。
16樓：匿名使用者
學做菜要靠感覺，一般「會吃的」就差不多會做了。「會吃」是指「好吃的」，好吃的人吃不慣別人做的菜，或者是嘴饞時就會自己琢磨怎麼做。
另外就是要敢於嘗試，試幾次就成形了。我當初剛結婚就是什麼都敢嘗試，沒幾年，廚藝就相當不錯了。
17樓：匿名使用者
每個人的資質不同，像我從來沒學過第一次做菜就 差點超過廚師做的，買本菜譜 做一次就能學會一種
18樓：匿名使用者
一般二三個月，學精要一年半載
19樓：長沙新東方烹飪
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤冷盤、流行火鍋、湘粵滷水、果漿畫的製作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調製、典型菜餚的製作方法，能獨立製作中高檔宴席菜餚。
學炒菜**好？要學多久？
20樓：蘇州新東方烹飪學校
學炒菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解得更多。
21樓：臨沂新東方烹飪學校
建議選擇專業院校，有教學資質，師資力量雄厚，必定屬於技術行業，可以先去實地考察諮詢下，必定不同專業，學習時間肯定也是不同的。
22樓：一杆風月一蓑煙雨
到山東藍翔職業學校去學習，至於說要學多久，第一看你的悟性，第二要看你想學到什麼程度，
23樓：舒範貴
學習炒菜就到昆明創飛，哪兒的師傅很專業，從事餐飲30幾年，不管是炒，燉，炸，溜，煎，紅燒，等等，，無不精通，麻婆豆腐，水煮肉片，回鍋肉，辣孑雞，毛血旺，水煮魚等等太多的經典川菜等你來學，舒師傅都會手把手親自教你，直到你滿意為止。
24樓：獨行俠客行萬里
學習炒菜。上正規的技校就可以。要學多久的靠個人的悟性。有的學一段時間就可以，而有的人。就要慢一些。
25樓：慕焱夢一
可以去專門的烹飪培訓學校
我覺得還是去飯店學最好
多少可以帶點工資
又能學炒菜
一舉兩得的事
26樓：丶跟著心走丶
學炒菜上新東方。大約要學個一年半載。
27樓：廈門新東方烹飪
可以到教廚師的學校學習
零基礎學炒菜要學多久
28樓：長沙新東方小哥
主要是根據自身的條件與需求進行選擇的，一般推薦1~3年制。專業、系統、全面、深入。
我院在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
學做菜，要學多久？
29樓：重慶新東方烹飪學院
專業烹飪學校有川菜培訓班，建議去實地看看，川菜的話對刀工，火候之類的有要求，所以學習的時間可能稍微長一些。一般是學習一年到三年，創業開店，有一定基礎的同學可以學1-6個月的川菜班，具體還是要看自己的職業規劃和學習能力吧。
30樓：鄭州新東方烹飪學校
學做菜的時長，一般根據個人情況來決定的，學得快的話，一兩個月，當然也有選擇三到六個月的。如果想學做菜進行創就業，也可以選擇學一到三年不等的時間，這樣能學得更加系統全面。
31樓：北京新東方烹飪學校
這個是看您個人的接收能力，有學的快的，3-5個月的，也有長的1-3年的，也是看您的年齡，年齡小的適合學習時間長的從基本功練習，年齡大點的適合學短期的，畢竟接收能力也比較快
32樓：廈門新東方烹飪
我們學校有開展課程，可以來了解一下哈，**基本.上都是根據你學習的課程來的，-般是幾千到幾萬不等。學習的課程時長基本.
上是一個月，三個月，六個月，也有九個月的，還有一年以上長期的，這個你最好還是親自上門諮詢一下比較好。
33樓：深圳新東方烹飪學校
學廚師時間有長期，也有短期的，不同的學校開設的專業課時也都不一樣的，當然學習的內容也是有所差距的，學習這個，去實地瞭解比較的好，可以真實的瞭解到具體的情況，建議你可以去有名的學校裡面去學習。
34樓：長沙新東方烹飪
叮咚！我來也！
我院有1、2、3年，半年、兩個月、週末班等等課程，可根據實際需求而決定。
35樓：江蘇新東方烹飪學院
學做菜課程長期和短期的都有的
看是興趣愛好，還是想要往烹飪方面發展，如果是後者，可以選擇長期的來進行學習的呢~
36樓：
這個要看你個人的理解和自己學習的能力，一般的話3年左右，但是學做菜也不能過急了，心急吃不了熱豆腐，還有活到老學到老，做菜得掌握好火候，不是說學多久就能學好的，要慢慢的來，一邊學一邊工作，
37樓：書依雲
三到五年左右，首先打荷一年，切配兩年，如果廚師長培養你會讓炒員工餐，員工餐可以了應該就能上灶了。先從尾灶幹起。前提是廚師長看的上你，和你關係好，就算以上都滿足，也不一定，比如說廚師長突然辭職不幹了。
38樓：山西新東方烹飪學校
學做菜家常菜大概就要一週大概就能學會幾個家常菜，
39樓：匿名使用者
一般也就一年半載沒有什麼。希望採納答案
40樓：煩煩
學做菜需要多久這個很難準確的回答，首先每個人的基礎天賦不一樣，所以掌握的快慢不同，其次您要達到什麼樣的要求呢，何為學會？
做菜首先要練習基本功，刀工，就是切菜，這個技能別看有人說跟炒菜沒啥關係，但你如果拜師學廚，那麼你必先修煉刀工，只有把菜切好了，菜才能做好，才能好吃。再就是顛勺，經常看見一些廚師學校學生在炒著一鍋石頭子，石頭可以掉出來，將來把菜掉出來那就出大糗了。
做菜需要天賦，有些人天生對油鹽醬醋比較敏感，有些人卻嘗也嘗不出區別，這就是天賦。天賦高了，很多東西指點一二就懂，什麼時候該幹什麼，怎麼樣能達到某種目的，每一種食材都有各自的特性和功能，這裡面也是有各自的原理的，理解就需要天賦。
無論學習哪種技能，都需要勤奮刻苦，堅持不懈，祝大家早日學有所成！
41樓：安徽新東方烹飪學校
1.學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，大師教學，菜品很多?學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，來新東方烹飪學校學習.
學做菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
學做菜一般要學多久呀
42樓：長沙新東方烹飪
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤冷盤、流行火鍋、湘粵滷水、果漿畫的製作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調製、典型菜餚的製作方法，能獨立製作中高檔宴席菜餚。
學炒菜一般學多久能學會？學炒菜到哪裡學？
學炒菜，如果自己有天賦的話，大約大概就學會了，如果說沒有天賦的話，估計要練很長時間。這個有長有短，取決於你有沒有基礎，還取決於自己學習東西的快慢，快一點幾個月，慢一點1 3年。如果僅僅是想學幾道好吃的菜品，15天左右就可以。但如果是想要開店創業的話你可以考慮3個月 6個月的等等。年紀小想學門技術，想...
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