1樓：
學燒臘技術，建議到燒臘培訓實體店裡學習，在實體店裡，天天真實反覆操練。我就不相信你學不會。我朋友到深圳的一間實體店裡學習。
聽說他學習期間做的產品還是在實體店裡賣。他看到客人滿意買他燒出來的產品。心裡甜甜的！
2樓：貴陽新東方烹飪學院
學燒臘建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
3樓：匿名使用者
學技術的話年輕人可以學廚師，現在川菜是中國八大菜系之首，第一大菜系，學個川菜，走到**都能找到工作，而且現在餐飲行業本來就缺廚師，挺好的，工資也高。
4樓：雨過留聲
海南新東方烹飪學校燒臘培訓班，烤鴨燒臘培訓，真材實料教學，以實操為主
燒臘它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。廣式臘味，三味（醬香味、臘香味、酒香味）俱全，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮豔，鹹甜適中，美味可口，營養豐富，因而深受國內外食客的歡迎。
學習內容
1、原料處理：主要系統學習鴨、五花肉、等食材的處理。這裡重點學習掌握每種原料的清洗、風乾等知識；
2、原料醃製：主要系統學習鴨、五花肉、等食材的醃製。這裡重點學習掌握每種食材的醃製方法、存放等知識；
3、配料製作：主要系統學習燒臘醬、叉燒醬、脆皮水、糖漿汁等配料的製作。這裡重點學習掌握每種配料的製作食材、方法等知識；
4、烘烤產品：主要系統學習如何燒炭烘烤鴨、五花肉、。這裡重點學習掌握烤制火候、時間、手法、技巧等知識；
5、切制產品：主要系統學習鴨、五花肉、等食材切制。這裡重點學習掌握每種食材的切法、擺放、裝飾等知識；
6、蘸醬製作：主要系統學習如何使用蔥薑蒜、白糖、白醋、胡椒粉、醬油、調和油等食材製作蘸醬。
5樓：石家莊新東方廚師學校
建議去正規的學校進行學習，專業的老師一對一指導，輕鬆掌握核心技術，零基礎也可以學的很好，後期還有創業指導
學燒臘**好？
6樓：
學燒那裡可以到廣東 因為廣東燒臘是全國出名的 或者是到廣西也行 反正各種騷讓你查詢一下才行
7樓：
燒臘種類還是很豐富的，有很多美食，可以選擇自己想要學的學習，在大的學校學習會更有保障，在海口可以去海南新東方學，想開燒臘店的還是把技術學好了很重要。
1、介紹燒滷發展史，燒滷用具及使用，鵝鴨的種類及製作方法，醬料的配方2、化皮乳豬的製作，蠔油鳳爪、白雲鳳爪、燒肉3、蜜汁叉燒、排骨、雞翼、桂花香扎、鴨腳扎4、化皮燒肉、蒜香雞、滷水的種類及配製
5、北京片皮鴨、琵琶鴨的製作、薰魚、滷水扎蹄、和味豬手6、紅燒乳鴿、脆皮大腸、冷水豬肚、香麻豬舌7、傳統鹽焗雞、東江鹽焗雞、白切雞、桶子油雞、鳳眼肝、客家鹹雞、鹽焗鳳爪、
8、滷水食品的製作及使用保管、滷水拼盤的拼砌
8樓：重慶新東方烹飪學院
滷菜在全國各個地方都有很大的市場，學一門涼滷燒臘手藝是很不錯的。而且滷菜創業開店的成本不高，只需要幾千元即可學成技術。
學習滷菜冷盤還是要到正規的餐飲培訓學校學習才更靠譜，最好的辦法就是多走走，多看看，多對比品嚐得真知。做滷菜靠的是味道！
現在在**學燒臘好一點？廣東的。
9樓：貝驕
你好，你可以選擇一個比較出名的店鋪，並且生意好的店鋪去拜師學藝吧。
學燒臘去哪好，**有燒臘培訓
10樓：僕雲德暨嬋
學做燒臘其實最主要的就是教學的質量和燒臘的味道，可以去廣州鵝尚煌燒臘培訓看看，嘗試一下燒臘的味道，看一下教學的規模再決定學，請採納，謝謝！
11樓：雨過留聲
到學校學習，海南新東方烹飪學校就有燒臘的培訓，可以到學校去了解看教學的環境。
學習燒臘**比較好，燒臘培訓
12樓：北桔
肯定是廣東咯，燒臘源於廣東，可以去燒臘商學院看看，我朋友在那邊學的，還包分配工作，
13樓：
鵝去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後醃製，最後掛在烤爐裡或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。
燒鵝是粵菜中的一道傳統名菜，它以整鵝去翅和頭烤制而成。成菜腹含滷汁，滋味醇厚。海南新東方就可以學。
將燒烤好的鵝斬成小塊，其皮、肉、骨連而不脫，入口即離，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩的特點。若是佐以酸梅醬蘸食，更顯風味別具。
14樓：桃花夭夭
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回答海南新東方烹飪學校燒臘培訓班，烤鴨燒臘培訓，真材實料教學，以實操為主
燒臘它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。廣式臘味，三味（醬香味、臘香味、酒香味）俱全，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮豔，鹹甜適中，美味可口，營養豐富，因而深受國內外食客的歡迎。
學習內容
1、原料處理：主要系統學習鴨、五花肉、等食材的處理。這裡重點學習掌握每種原料的清洗、風乾等知識；
2、原料醃製：主要系統學習鴨、五花肉、等食材的醃製。這裡重點學習掌握每種食材的醃製方法、存放等知識；
3、配料製作：主要系統學習燒臘醬、叉燒醬、脆皮水、糖漿汁等配料的製作。這裡重點學習掌握每種配料的製作食材、方法等知識；
4、烘烤產品：主要系統學習如何燒炭烘烤鴨、五花肉、。這裡重點學習掌握烤制火候、時間、手法、技巧等知識；
5、切制產品：主要系統學習鴨、五花肉、等食材切制。這裡重點學習掌握每種食材的切法、擺放、裝飾等知識；
6、蘸醬製作：主要系統學習如何使用蔥薑蒜、白糖、白醋、胡椒粉、醬油、調和油等食材製作蘸醬。
提問你好，有說廚煌、喜粵禾、嘉政、滿天紅、食為先、食尚香、品軒等等好的，各有各的說法。真是難以分辨好不好。
回答其實品牌來說都差不多，您可以從**、離家遠近、交通是否便利等條件去做選擇
您還可以自己去試吃
看哪家的口味更值得您學習
提問[贊同]就是不知道學不學得到真正的頂級燒臘核心技術、關鍵技術和真實的原配方。
怎麼樣了？
回答只要誠心學習，肯定都沒問題的
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15樓：雲南萬通汽車學校
現在是技術時代，學技術可以學正宗的川菜技術哇，像四川的川菜技術現在是比較熱門的，將來的就業發展空間也是比較大的。
16樓：重慶新東方烹飪學院
就算老師把所有配方技術全部教給你，每個人做出來的味道可能也是天差地別的。因為這過程中對於火候、時間的把控也會影響滷菜的成色和味道。 所以這就是為什麼網路上配方滿天飛，還是很多會選擇到專業的餐飲培訓學校去學，那些細微的技巧你才能更好的學到！
滷菜在全國各個地方都有很大的市場，學一門涼滷燒臘手藝是很不錯的。而且滷菜創業開店的成本不高，只需要幾千元即可學成技術。
學習滷菜冷盤還是要到正規的餐飲培訓學校學習才更靠譜，最好的辦法就是多走走，多看看，多對比品嚐得真知。做滷菜靠的是味道！
17樓：我出發闖天涯
中山市必歸來，我在裡面學了幾天，才6000塊錢，還包吃住
重慶學叉車哪裡好 20，在哪裡學叉車
駕校是否正規，看四點，第一，有無正規的辦學資質，第二，有無標準的練車場地，第三，是否有教練證，第四，是否願意和學員簽訂合同。至於駕校和教練好壞，見智見仁，關鍵是是否適合自己，還和自己的學車方法和態度有關，如果什麼都依賴教練，再好的教練也不耐煩的，這樣就會形成惡性迴圈 如果事前看點書，瞭解了基本操作方...
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