1樓：匿名使用者
不一定好喝的，不過肯定是真酒，自釀的葡萄酒比較好吃
自釀葡萄酒的做法
1.葡萄清洗晾乾（要注意的是葡萄的表皮一定要吹乾，如果不吹乾，葡萄酒釀製的過程會起白毛的，這點切記）
正常來說釀酒的葡萄是不用清洗的，只是現在汙染嚴重，怕葡萄有農藥，於是便要預先清洗晾乾
附葡萄的清洗方法：網上很多資料都說用澱粉清洗，俺以為這樣太過浪費糧食。於是俺用了更加環保的方法：
用茶籽粉加水清洗、浸泡，組後用清水再洗一下便可以了。清洗過的茶籽水還可以用來清潔廚房或者淋花，環保又好使的說
2.準備好乾淨無水的罈子，然後用手指捏頗葡萄，放入酒罈裡
3.然後加入酒麴，攪拌均勻
有同學也許會問：為嘛要加酒麴呢？原因是這樣滴，葡萄的表面有層白霜，那是天然的酵母，正常來說如果葡萄種植的時候沒有受到汙染，直接拿葡萄釀酒，那是不用放酒麴滴，只是現在我們在市面上買到的葡萄基本都是打了藥的，不敢不清洗啊，洗得時候那層天然的酵母也同時洗掉了，所以要加適量的酒麴以幫助發酵
4.接著倒入冰糖
5.然後封存放置在陰涼通風處發酵一個半月，之後濾掉葡萄渣，剩下的紅色透明液體便是葡萄酒了
2樓：
不一定是最好喝的，但是是最純的，最衛生的，最實惠的，喝的最有成就感的
剛釀製的白酒可以直接喝嗎？
自己新釀的白酒放多久好喝
3樓：本人自釀原漿酒
首先要看你是哪種工藝釀造的酒。釀造的是什麼香型的酒，想要陳酒最好選擇大麴酒，時間越長口感更佳，大麴陳酒半年以上口感要好很多，小曲新酒過濾後基本可以飲用，麩曲酒三個月以上。希望對你有所幫助。
4樓：白酒技術資料
白酒在陶壇中貯存3個月，然後放在貯存在儲酒缸中9個月，這樣白酒就貯存了一年。
白酒貯存一年，雜味去除殆盡，締合狀態達到要求即可。
白酒貯存1年是經濟效益、白酒質量普遍認可的時間。當然可以多儲存一段時間，可以2年、3年或者更多。
自釀白酒有害嗎?
5樓：大學微積分
明確答覆：是沒有危害的，白酒釀造是不分自己釀造、還是白酒企業釀造，專釀酒工藝控制嚴格、使用屬的裝置是食品級的，釀造的白酒質量就是安全的不存在危害，白酒釀造雜菌感染、裝置衛生、裝置材質等等不符合食品要求有可能造成危害。
擴充套件回答：
白酒除了要進行好糧食的選材外，還需要進行一系列的處理（過濾、沉澱、發酵），只有讓自釀酒內部結構發生了變化和氧化，才能夠達到規定的衛生標準。如果自釀酒處理的不得當，就會導致酒中甲醇含量較高，甲醛在體內不易排出，長時間的甲醛積累會對人體的中樞神經有損害作用。
所以自釀白酒一定要進行合格的處理後再飲用，並且最好再存放一段時間（三個月左右），剛剛釀好或者沒有經過過濾處理的新白酒最好不要馬上飲用。
6樓：學習文化知識
白酒釀造是不分自己釀造、還是白酒企業釀造，釀酒工藝控制嚴格、使用的裝置是食品級的，釀造的白酒質量就是安全的。不存在危害。
白酒釀造雜菌感染、裝置衛生、裝置材質等等不符合食品要求有可能造成危害。
7樓：鄒博士話酒
在農村，秋收來臨，諸多農家開始在家裡自釀白酒，因為是純糧，純手工釀製，往往會被認為安全、健康、喝著放心。但是，在資深酒友圈，自釀白酒卻頗受詬病，行業專家也不建議大家喝自釀白酒，這究竟是為什麼？
8樓：匿名使用者
自釀白酒沒有經過高溫蒸餾，裡面含有一定量的甲醇，是有毒物質，對身體不好
9樓：簡簡單單
放心飲用，比賣的勾兌酒好多了，但見意放上半年在飲用，真的美極了。
10樓：匿名使用者
像上面你自釀白酒應該沒有害，因為你釀酒的方法是傳統方法，是老祖宗傳下來的，已經有幾千年的歷史，總比勾兌的酒好得多，沒有問題，可以放心大膽的飲用。我頂你！
11樓：煮酒論**
沒有害，剛出來的『頭酒』不要倒掉，可惜了，可以用作下甑的底鍋水或者倒入發酵缸裡再發酵
12樓：金上號冷香
你這樣的酒度數很高吧，你這是固態蒸餾法，很多白酒都是這樣的，比如二鍋頭，金上號白酒。其實白酒的勾兌是很正常的。按理說你這樣的釀造是無害的。
13樓：匿名使用者
問題的沒有
酒頭去除的方法應該是當出酒成線狀後1分鐘內的酒不要
酒腳到25度後不要
14樓：匿名使用者
自釀的新酒帶有甲醇、醛類、重金屬等雜質，如果不能有效的濾除，對人身體是有害的。自釀的酒先出的頭酒和後出的尾酒最好不要，只留中段出的酒，還要至少存放兩年，這樣會好些。
自家釀的那種米酒，天天喝會不會對身體不好啊？求科學依據。。
15樓：匿名使用者
2、3%的酒精度，沒一點問題。但別過量，一天喝1升的話，至少也是半兩純酒精、1兩50度以上的白酒了。
16樓：我閒的
這東西根據個人的身體不同也不是一成不變的，米酒度數低，自家發酵，一般來說沒什麼問題，但是對於血壓不穩定，老人小孩等等還是要注意的
17樓：華華不不
一天少喝點對生體有好處,別喝醉
18樓：zmy丶
不會的、沒有買回來的裡面雜質多
自己釀的白酒需要加的什麼更好喝
19樓：白酒技術資料
白酒這個東西為了好喝，釀造工藝方面非常關鍵，勾兌只能彌補一些不足，7分釀造，3分勾兌。
勾兌過程是非常專業的過程，練就品酒師的水平，知道**不好，然後解決不足之處。不是簡簡單單加什麼就好喝那麼簡單。
自家釀的葡萄酒加白糖兌開水可以嗎
歲寒知鬆 自家釀的葡萄酒，如果嫌酒味濃，可以適量加些白糖兌些溫開水飲用，但加了水的葡萄酒口味就稍差了，也不能再長時間存放了，應儘快喝完。 深圳酒一搜文化傳媒 如果在喝的時候可以加白糖和開水，如果是釀好的葡萄酒在儲存的中是不能新增白糖兌開水的。自釀葡萄酒儲存注意事項 1 長期儲存應該選擇玻璃瓶儲存葡萄...
顯示卡是不是視訊記憶體大的就一定好
額。首先把，視訊記憶體本身是有區別。例如gddr3 gddr5，gddr3的頻率一般在1000 2500mhz左右，gddr5一般在3000 5000mhz。可以說這兩種視訊記憶體存在代溝。像非公版的gt440有過2gb的版本，nvidia公司的gtx 560ti同樣是1gb，本人在用gtx 560...
大眾的車安全性就一定好嗎
家電老司機 這麼跟你說吧.主動安全 真安全 被動安全 瞎扯淡 一部有開闊視野 有碰撞主動剎車 有變道輔助 有車身穩定系統 有4向雷達 有行人移動物體偵測系統的車，事故率會大大降低，這些是主動安全效能 而另一種就是很多人推崇的皮實耐撞，這屬於被撞了之後的被動安全效能 你覺得主動避免事故發生重要，還是發...