1樓：撿心事的兔子
可以，先煮開再晾至80度左右即可，下面介紹做法：
準備材料：牛奶50ml、打奶泡器
製作步驟：
1、製作奶泡，先把牛奶倒入鍋中小火加熱到邊緣冒起小泡，（生牛奶先煮開）據說最佳打奶泡溫度是80度左右，沒溫度計所以只能大概，有溫度計可以量一下。
2、煮好牛奶就拿出這個神器準備打奶泡了，這個需要兩節電池，按照上面的指示安裝好電池，啟動開關就可以用了。
3、牛奶最好是溫熱的純牛奶，這樣更容易打出細膩的奶泡，還有打的時候奶泡器最好在牛奶中間，不要碰到容器的任何一部分，會損害奶泡器，杯子稍微傾斜，製造出更大的打奶泡空間，然後在牛奶中上下上下地打出奶泡。
4、稍微晃動杯子，有奶泡附著在杯壁不流下來就可以了，如果有大的泡泡沒打破，可以稍微用杯底敲敲桌子，震出大氣泡就可以了。
5、打好的奶泡直接倒在咖啡上就可以了，如果奶泡底部有殘餘牛奶也沒關係，直接倒進咖啡中就好了，留在最上面的依然是奶泡。
2樓：
首先是牛奶的問題，蒙牛和伊利都摻了水和新增劑是垃圾。國內能打奶泡的好牛奶是上海光明的和國產雀巢的。好咖啡店的奶泡都是用這兩種牛奶做成的。
先把牛奶放進奶泡壺蓋緊入冰箱冰鎮約60分鐘，拿出來一隻手穩定奶泡壺，一隻手上下有節奏的抽拉奶泡壺上端的加壓閥。。。一開始會覺得很輕鬆，慢慢的隨著奶泡的打起。你會覺得抽動有阻力了，繼續抽拉一直到鬆手後，拉桿不會很快速的下滑到壺的底部就說明奶泡打好了。
我以前自己開咖啡店以上全部為自己經驗之談，一開始可能會不成功，按照我這方法多練習會打出好奶泡的
3樓：匿名使用者
鮮奶可以打出泡的，加不加熱都能打出泡的
牛奶怎麼打成奶泡？
4樓：土豆泥啊泥
用料：有蓋杯、 錫紙、牛奶，具體步驟如下：
1、牛奶倒進杯子裡，錫紙揉成小球一起放入。
2、擰緊杯蓋，大力搖晃瓶子。（注意蓋子一定要擰緊，不然容易溢位）3、搖5分鐘左右，很快就細膩了。這是沒有打蛋機的做法，如果有打蛋機，直接用打蛋機就可以。
4、奶泡搖出來後，記得用筷子把錫紙夾出來。
5、將奶泡倒入泡好的黑咖啡，就可以飲用了。
5樓：瘋狂糖果屋
1. 倒入1/3~1/2的鮮奶至奶泡鋼杯中。
因為在蒸氣打入的過程中 鮮奶會旋動，且因為有奶泡產生與牛奶混合後會使鋼杯中的體積增加，如果加太多鮮奶就很容易溢位來。
2. 將蒸氣頭置於液體表面之下。
最佳的打奶泡位置應該是將蒸氣頭底部的噴嘴至於液體的表面下一點點，但是當蒸氣一開始開啟的時候氣旋會將液體往下壓使得蒸氣頭露在液體之外，這樣會將鮮奶噴得到處都是，所以在開蒸氣開關之前 先將蒸氣頭置於液體表面之下。
3. 開啟蒸氣將蒸氣頭調整至接近液體表面。
當蒸氣開啟後將鋼杯緩緩往下降，當蒸氣發出細微的吸氣聲時就是最佳高度，如果降太低導致噴出一堆大泡泡，就將蒸氣頭再調回液體表面之下重新來一次，蒸氣頭在鋼杯中的位置 就調整到可以使杯中液體均勻旋動為準。
4. 隨著奶泡增加持續調整蒸氣頭位置。
從冰鮮奶到50~60度的過程中奶泡會持續的增加，由於液體不斷的旋動含有氣體的奶泡會混入持續加熱的鮮奶當中液體的表面也會隨之上升，這時持續調整蒸氣頭位置使蒸氣維持發出細微的吸氣聲。
5. 當溫度升至50~60度時停止。
當溫度升至50~60度時將蒸氣頭壓回液體內 再快速關掉蒸氣，確實關閉蒸氣後才將蒸氣管移出鋼杯，否則仍持續在噴蒸氣並超出液體表面就會噴出一堆大泡泡並飛濺。
6樓：夜ㄋㄡ破曉
找只樂扣水杯（一定要帶有過濾層哦）
微波爐加熱新鮮全脂牛奶（注意把杯口開啟加熱）取出加熱後的牛奶，蓋緊杯蓋
用力上下搖晃杯子約5分鐘左右直至杯中牛奶變成豐富的奶泡即可用乾淨的勺子取適量奶油輕輕鋪滿咖啡杯
最後灑上香草粉，擺上牛油曲奇餅裝飾
（如果用新鮮的香草葉效果會更好哦
7樓：戰飛荷
打奶泡需要專門的器具，一般用於澆到奶茶的上面。
8樓：酒魂咖啡日常
牛奶打奶泡的方法詳解牛奶半杯，大致溫度60度到70度，細膩綿密奶泡。拉花咖啡就靠他了。
鮮奶能不能冷凍？
9樓：唐夕兒的白羊座
回答您好，很高興為您解答！請您稍等片刻，正在為您解答！打字需要時間哦～
是可以的， 只要不違反法律的強制性規定，私下協議就能生效。雙方的意思都表示一致而達成的一種契約.簡單地說，就是你情我願,然後我們把大家都同意的事情固定下來，說明白，說清楚，那麼我們達成一致的這個事項就是協議，在法律上就叫合同。
合同是當事人之間設立、變更、終止民事關係的協議。依法成立的合同，是受到法律保護的。
10樓：打飛的非凡哥
不可以的。因為牛奶中含有3種不同性質的水，其中游離水含量最多，它不會與其他物質結合，只起溶劑作用。結合水是與蛋白質、乳糖、鹽類結合在一起的一種水，不再溶解其他物質，在任何情況下不發生凍結。
第三種是結晶水，是與乳糖結晶體一起存在的水。當牛奶凍結時，遊離水先結冰，牛奶由外及裡逐漸凍結，裡面包著的幹物質含量相應增多。當牛奶解凍後，奶中蛋白質易沉澱、凝固而變質。
所以不宜冷凍儲存.
11樓：簡調網
牛奶喝不完可以冷凍儲存嗎？冰凍後的牛奶營養價值降低，沒有營養
12樓：中國農業出版社
據專家分析發現，牛奶中含有3種不同性質的水，其中游離水含量最多，它不會與其他物質結合，只起溶劑作用。第二種是結合水，是與蛋白質、乳糖、鹽類結合在一起的一種水，不再溶解其他物質，在任何情況下不發生凍結。第三種是結晶水，是與乳糖結晶體一起存在的水。
當牛奶凍結時，遊離水先結冰，牛奶由外及裡逐漸凍結，裡面包著的幹物質含量相應增多。當牛奶解凍後，奶中蛋白質易沉澱、凝固而變質。因此，牛奶忌冰凍儲存。
冷牛奶能打出奶泡嗎
13樓：直女看動漫
冷牛奶可以打出奶泡。牛奶必須是純牛奶，如果中途加溫，注意不要超過70度。因為過高的溫度會破壞脂肪，且如果用蒸氣杆打泡，溫度達到70度泡很容易消掉。
打奶泡不只是要把空氣和奶混合，在最初混入空氣後還要把奶和泡充分混合，形成更小的泡。
擴充套件資料綿密的奶泡標準：
1、表面能反光，可以通過肉眼看出來。
2、表面沒有一粒粗泡沫。打發出的奶泡越細膩，則單個奶泡中所含空氣越少，密度高，浮力小；打發出的奶泡越粗糙，則單個奶泡中所含空氣越少，密度低，浮力大。如打發出的奶泡較為粗糙，奶泡會快速浮於牛奶表面，融合度較低；如打發出的奶泡較為細膩，奶泡浮於牛奶表面的速度會緩慢，融合度較高。
3、在加奶量一致的情況下（都加在缸嘴底部的位置），不管打六成滿還是七、八、九成或全滿，打出的溫度要一致，不能以溫度的高低來調節奶泡的多少。
14樓：小蘑菇歐耶
如果做冰卡不拿鐵什麼的，牛奶涼的可以打奶泡，奶泡比較稠密，比較幹，如果做熱咖啡，用手動奶泡器，牛奶就要提前加熱，微波爐或者鍋加熱就取悅於你，牛奶60~65度左右，適合打奶泡，
15樓：伊芙琳
冷牛奶是能打出奶泡的。
打奶泡的注意事項：
冷牛奶和溫牛奶都能打泡，蒸氣杆打的話溫度不能達到70度，否則泡就很容易消掉。
打奶泡不只是要把空氣和奶混合，在最初混入空氣後，還要把奶和泡充分混合，形成更小的泡。
16樓：深海未及
越熱的牛奶越難起泡，一般從冷牛奶打到58度就差不多可以把噴嘴插入牛奶內部純加溫；
溫度計上都有一個紅色警戒溫度區，66度到77度之間，加溫到不要超過77度，不然會破壞牛奶的營養就把蒸汽棒抽出；
這時候是個關鍵，爐內溫度還是沸點，但是萃取咖啡油最好是在93度，所以要關掉升溫到蒸汽的開關，然後放走多餘的蒸汽外加放掉一些熱水，使溫度回落到93度以下，等萃取咖啡的溫度燈熄滅又重新亮起時再把填滿咖啡粉的手柄放進去進行萃取；
為什麼有的牛奶就是打不出奶泡
17樓：大野瘦子
有些牛奶含脂量太低，就不會打出泡來，最好用全脂牛奶。
比如一般說的早餐奶，就很難。一般想打出奶泡至少需要3%以上的含脂量。
牛奶之所以可以打出泡沫來是依靠把空氣注入到牛奶裡的脂肪泡去，牛奶中的蛋白對奶泡的形成也有一定的作用。
18樓：
牛奶打不出奶泡可能有以下幾種原因：1.碗裡有水沒擦乾淨2.牛奶過期或者不是全脂牛奶只是乳飲料或者脫脂型別的。3.打泡手法的方法不對。
牛奶打泡技巧
先把水汽排掉，
保持乾燥。
蒸汽口在牛奶表面下面一點，
然後開啟蒸汽。
如果沒有聽到刺刺的聲音，讓蒸汽口更接近表面。
如果聽到過大的噪音，
需要讓蒸汽口在牛奶表面以下多一點點。（靠奶缸高度的調整）1.打奶是在40°以前完成，
40°以後，
牛奶的過度膨脹，
再發泡，使得牛奶的奶泡變得不穩定。而40°如何判斷？我們的體溫是37°，因此在感受到溫度前，
需要完成。
2.蒸汽口在牛奶的表面形成，
如果垂直，單位時間發泡就少，
如果傾斜角度越大，
單位時間發泡就越多。
這可以從發泡聲音中判斷。
如果機器蒸汽夠大，
更幹3.
打奶的時間，
在40°以前，
你聽到刺刺刺聲音長短來判斷。
卡布和拿鐵的區別是在聲音的長短繼續控制。
4.之後是讓牛奶加熱，
並且旋轉。
之所以旋轉是讓奶沫均勻分佈，
並且旋轉使得奶泡和奶泡之間互相碰撞，
產生微泡沫。
如果做了比較穩定的話，
你打的奶會產生光澤。
5.完成加熱，
需要把蒸汽口清空一下，
並擦拭蒸汽口。
19樓：乾煸海綿寶寶
很多人都說跟脂肪有關係，我只說個事實，用進口高溫殺菌奶，不管是全脂還是脫脂都能出奶泡，很多國產奶就出不來，混一起打也出不來。確實不知道怎麼回事
20樓：木子隱溪
牛奶之所以可以打出泡沫來是依靠把空氣注入到牛奶裡的脂肪泡去，牛奶中的蛋白對奶泡的形成也有一定的作用。有些牛奶含脂量太低，就不會打出泡來。比如一般說的早餐奶，就很難。
一般想打出奶泡至少需要3%以上的含脂量。
希望能被採納
21樓：
有些牛奶含脂量太低，就不會打出泡來。比如一般說的早餐奶，就很難。一般想打出奶泡至少需要3%以上的含脂量。
牛奶要加熱到多少度才能打出奶泡？
22樓：匿名使用者
樓上的說的很具體了。簡單點說你存在的問題可能有3個1你應該用純牛奶。巧克力牛奶的脂肪比純奶低。
不輕易打出奶泡。。2溫度應該節制在70以下，因為過高的溫度會破損脂肪。卵白。
所以會影響打出細的奶泡。。3用打奶壺打奶泡節奏要平均。幅度不要太年夜。
年夜底部到中部再打整杯一再兩三次。。
23樓：匿名使用者
可以試試光明的專用咖啡調製乳，奶泡效果比雀巢好
原味酸牛奶怎麼喝 能不能加熱喝
只要不是空腹,什麼時候都可以喝.但以晚上喝更有益健康 晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便祕,並且對補鈣也有很大的好處。但切忌空腹時喝酸奶。因為空腹時酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用會因此減弱。酸奶主要是由乳酸菌發酵而成，絕對不能加熱 在爐子上加熱或在微波爐里加熱都不可以 如感覺酸奶...
新鮮茉莉花能不能泡茶，茉莉花茶怎麼泡？
可以直接泡茶的，不過要清洗乾淨，而且茉莉花朵摘下放摘陰涼處略幹後再泡水喝，香氣會更濃郁，效果更好。點選檢視大圖 完全可以的，只是新鮮的香氣不如干的那麼濃烈。茉莉花茶怎麼泡？茉莉花茶沖泡方法 沖泡方法特種茉莉花茶的沖泡 宜用玻璃杯，水溫80 90攝氏度為宜。其它茉莉花茶，如銀毫 特級 一級等，宜選用瓷...
真三國無雙3中能不能使用呂布啊，怎麼打出來啊
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