1樓：又一滴
開店做小吃，首先要考慮自己的定位與客戶人群
1.小吃開店一般都是薄利多銷，這種模式需要有比較大的客流量，以及較好的回頭率，一般的話定位於當下火爆的產品比較好，不過要注意，火爆的產品有生存週期，週期可長可短，一般較短，比如曾經流行過得大臉雞排，轟炸魷魚，小板凳火鍋之類的，
2.如果開小吃店立足於長久考慮，可以從一日三餐相關的小吃開始
a早餐類的小吃以早餐餅，早餐包，早餐粥為主，這些產品銷售持續幸好，如果門店小可以以外帶形式，定位年輕人可以搭配更時尚的餐巾，包裝紙等，如果是老年人，可以提供更好的攜帶包裝。
b午餐類的小吃以款餐，輕食，簡餐為主，沙縣小吃，砂鍋類，盒飯快餐，粉食麵食，西式快餐為主，以上班族為主的話，注意製作時間，越簡單越快速製作的越好。以小區周邊居民為主的，需要注意口味，與品類更新。
c晚餐類的小吃注意豐富搭配，一般下班後的人們更希望吃一頓豐富的晚餐，小吃種類意搭配**為主，比如粥類與餐包的**，烤腸滷蛋與各種麵食粉食的**。當然也可以有燒烤類的小吃，尤其是在夏季。
開設小吃店，重要的除了這些定位與客戶人群，口味都是基礎，如果不選擇加盟，可以選擇自己學習技術，河南美味學院不僅教授配方配料，還會對小吃店的開設進行創業幫扶。
2樓：匿名使用者
方法/步驟
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如何開一家小吃店? 分析消費群體
首先，你要了解，你做的小吃是針對於那些消費人群的，再根據你所瞭解的客源問題做分析，講明瞭你是開家小吃店，那麼，你做的小吃，價位一定不可能會定得很高，只有那些上班族、學生族在下班、放學的時候買著填口腹之慾的。所以，你可以將小吃店開在學校、公司或是商場附近，商場裡面的人也是上下班，需要吃飯的呀。這些外部問題解決了，再來看看內部問題，擺在第一位的當然是你的店鋪裝潢啦，眼睛舒適了，心裡就舒服了，店鋪不一定要大，但一定要乾淨整潔，讓人有耳目一新的感覺，千萬不可以做太豪華的裝潢，記住，你是開家小吃店，不是開了家高檔餐廳!
最後，要對於如何經營小吃店，做一個完整的營銷策略，千萬不可以什麼都不準備，就直接拿著兵器上戰場，這是最最危險的舉動。
2/2如何開一家小吃店? 準備工作
開業初期，儘可能嘗試多做一些口味的小吃，滿足客戶不同的需求，多聽取反饋意見，然後推出主打產品，最好是能有1到2種口味特別的小吃，使小店擁有獨特的優勢。同時，店主可以把採購原料在店裡公示，讓顧客瞭解小店所銷售的小吃，均採用質量過關的原材料製作，使其安心購買。
小吃銷售方面，應根據當地經濟水平，確定出合理的**：一般大中型城市，**可定在5—10元每份，消費水平相對較差的地方，可實行3—7元每份的定價模式，特色產品定價可適當調高。在保證產品質量的同時，還必須有幾個薄利多銷的產品來平衡銷售。
經營過程中，要根據銷售情況，隨時調整口味，保證銷售量。開業初期可利用免費品嚐、買二增一等**方式來聚集人氣，由於小吃是日常消費品，需求量大，只要創業者能保持產品的品質和店員良好的服務態度，待客源穩定後，幾乎不用再進行**，也能保持有源源不斷的顧客來購買。
特色小吃別具風味特色，**也實惠，因此中國市場上的小吃店層出不窮，經營特色小吃店還有很多辦法，其中服務質量是餐飲業的重要指標，包括店內衛生、服務用語、店員的精神面貌等，都是留住顧客的重要因素，因此店主應加強對店員的培訓。
3樓：新紀元烹飪學校
個人覺得現在的酸辣粉，麻辣燙，肉夾饃等小吃都是很有前景的啊
現做什麼小吃好
4樓：建立和薩芬
可以學做燒烤、涼皮、米線、麻辣燙都還不錯，成本小，利潤也挺高的。
5樓：抖音老彭蝦扯蛋
現在做小吃生意的人很多，所以很多生意其實競爭很大，個人感覺，競爭大的生意是不適合創業的，做生意一定要找到競爭小的小吃生意才行阿
想開店，做什麼生意好呢？
6樓：aa國際動漫
現在動漫產業是一個朝陽產業，中國的動漫產業正處於發展期，市場有很大的空白，所以動漫市場非常廣闊。動漫店主要是面向大學生，年輕的上班族等年輕的消費群體，所以**的產品要符合這部分消費者的喜好。如果要開動漫店，建議開在市區或者商場裡，雖然大學附近的地理位置很優越，但是要面臨一個寒暑假的問題。
所以要考慮清楚，也要做個市場的調查，瞭解地區的經濟水平。最好不要自己盲目開動漫店，可以找**商，進行加盟，這樣做可以降低開店的風險。
做什麼小吃好
7樓：匿名使用者
做個有特色的小吃吧，方便製作的
8樓：
煮蘋果吧，又甜又酸很好吃
賣什麼小吃好
9樓：安徽新東方烹飪學院
小吃有很多種都可以做啊，看你想做多大規模的，如果想做個推車的那種，可以學個燒烤，油炸，或者煎餅，肉夾饃，涼皮涼麵都可以，最好去正規一點的學校學習，這樣少走彎路
10樓：南邕
所謂小吃，是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。
世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味獨特。
小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。
現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以籍此瞭解當地風情。
也有的人因胃口小或由於疾病不能吃得太多，三餐不足以**必要的營養，需要在正餐後額外吃一些小吃補充。小吃一般售賣起點低，**不高，一般人都可以買得起。
根據釋義，結合自己所處地方的消費水平、消費習慣，做出自己的新、奇、特就行了...
11樓：杭州美味學院
小吃種類那就很多了，像燒烤、滷味、麻辣香鍋、麻辣燙、小龍蝦、烤魚、烤肉等等，這些目前都是很熱門的小吃
12樓：山西美味學院廚藝教育
小吃行業發展不錯，人們也越來越看好，人們生活節奏快，外出就餐的人也越來越多，經營物美價廉的小吃最符合人們的口味。
13樓：讚譽防黴
隨著小吃行業的發展越來越好，選擇這個行業創業的投資者也是越來越多。現如今街邊小吃備受人們的喜愛，生意很是紅火賺錢。特別是到了夏季，街邊攤的小吃更是備受各年齡階段的人喜歡。
2023年一個女人擺攤賣什麼小吃好，學哪些小吃簡單又好賣？下面跟隨食為先小編一起來了解一下：
一 煎餅果子
煎餅果子是一種街頭小吃，最早是起源於天津的，但是現在已經在全國各地多處流行開來。煎餅餜子在早上的早點攤，馬路邊或者雞頭十字都能見到，主要就是製作和**煎餅餜子的小推車，製作一套煎餅餜子只需要幾分鐘的時間。所以出餐很快，而且利潤也是非常不錯的。
二、蘿蔔牛雜
蘿蔔牛雜是廣州的一種特色小吃，採用上等牛骨、雞架熬湯、然後再將處理好的各類牛雜放入湯裡慢慢煲出香味，最後再加入切好的蘿蔔相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿蔔牛雜，產品香濃味鮮，滋味可口。
三、炸雞鎖骨
雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。經過改刀、醃製、油炸過後的雞鎖骨最為美味，色澤金黃，外酥裡嫩，非常可口，適合大眾人群，油炸雞鎖骨是中國南方地區一種普遍的小吃。
四、長沙臭豆腐
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
五、烤麵筋
烤麵筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。
六、日本壽司
日本壽司之所以能夠風靡全世界，靠的不僅僅是味道，還有「新」和「奇」。日本壽司的「新」主要體現在用料的新鮮，譬如魚生刺身什麼的，就是非常新鮮，切下來蓋在壽司上面就可以吃了。食為先的日本壽司技術根據目前市場上熱銷的壽司進行改良，做出來的壽司，味道可口，深受消費者喜愛。
七、烤豬蹄
好的豬蹄，在烤架上烤幾分鐘，等全身變得焦黃後，再放進特製的調料粉裡，根據個人口味撒上些孜然、辣椒粉、蔥花，別說吃了，看起來就很香。在步行街，路過行人為了能吃上一口豬蹄，排隊等上半個小時甚至更久。
創業一直是人們**的話題，但是很多人的投資成本不多，所以會去選擇擺攤做小吃生意，民以食為天，不管是投資成本高還是低，去擺攤做小吃生意是非常不錯的，2023年一個女人擺攤賣什麼小吃好，學哪些小吃簡單又好賣？食為先教做的特色小吃品種多，還有鐵板豆腐，綠豆餅，麻辣燙，梅乾菜扣肉餅，鐵板魷魚，滷菜，涼拌菜，武大郎燒餅，油炸燒烤等小吃，味道好，受歡迎。
14樓：翰林學庫
從08年開始賣食品。當時選擇了二個品牌，都是我們本土比較好的品牌，口啤好，質量也好。
第一個收到差評的是一個四川的顧客。買了蝦乾，硬說我這個是假的，不是這個品牌的冒充。因為她吃過去味道完全不一樣。
記得當時還發了進貨單，發了廠家的**，**。人家一口咬定，你這個就是假的。根本不是她原來吃的那種。
接下來一直比較好。第二次出問題，是和某論壇的網友，當時溝通出了問題，沒處理好，當時自己感覺相當的委屈，因為我說的顧客沒理解，顧客說的我又覺著冤枉了。後來再也沒在論壇上做**了，不想因為做點小買賣，而減少自己娛樂的地方。
今天又收到一個差評。這個顧客發貨是直接廠裡提貨的。第一天廠裡沒貨，第二天有貨了才拿到的。
生產日期也是新的。到貨的那天，顧客也問我，蝦皮為什麼是粉紅色的，我當時就說，蝦皮最新鮮的時候就是粉紅色的，如果不鮮了，變質了肯定會變黃。事過半個月，顧客的評價是"收到東西當天賣家打**給我，我說東西看上去和我以前吃的不一樣，賣家說「這個是新鮮的」，也太能騙人了，都怪我當時沒嘗就做出了好評，事隔半月才嘗，一吃後悔死了，給其他買家以借介，這個賣家的貨是爛貨，千萬別信賣主的，坑人，掙黑心錢"
08年的蝦皮，個頭大，**便宜。10年油價**，蝦皮**猛漲，到了11年，同樣的**，只能買到一半的東西，而且個頭還小。
當時選品牌的時候，就怕沒有標準的東西，口味難調。現在看來也是不行的。顧客說，和我以前吃的不一樣，就說的說不清楚了
15樓：陳
這主要看你是要搞大眾小吃還是地方特色小吃。大眾小吃，就如ls建議的那樣，鴨血粉絲湯、牛肉粉絲湯之類的，但是這種很難冒頭，很難打出特色招牌，混點小錢還不錯的，但做大做響亮做成特色恐怕比較難。地方特色小吃，比如臺灣的河仔煎、福建扁食、西安羊肉泡饃、南京小吃等。
以前我們這裡有家福建狀元扁食，我和朋友特愛他家的煎餃、松子炸年糕，感覺很好吃，至於他家的餛沌就愛不起來了。不過**也都很實惠5元-7元左右的，分量足，放在步行街上開，吃的人也不少。西安炒釀皮，在學校附近開得比較多，屬於低成本小吃，比較受學生歡迎，4-8元口味很多。
還有一種就是比較獨特的如油炸臭乾子、梅花糕之類的小吃，偏好人群比較容易分類，口味比較獨特，請個師傅來做才能做出手藝特色。如果你考察，建議你去這幾個地方，一個是西安的鼓樓，還有就是南京的夫子廟小吃，每年還有美食節，種類很豐富，相信能得到很多啟發。
學做什么小吃開店比較賺錢，學做什麼小吃開店比較賺錢
中國加盟網 學校做小吃開店，應該先考察品牌直營店數量和經營情況，可以反映出此專案的可行性。好的專案一定是經過市場檢驗的專案，直營店就是檢驗專案可行性的最好方式。直營店的成功運作，可以檢驗專案的商業模式的正確性 產品適合現階段的消費潮流 店鋪運營可操作性強。直營店的發展情況也客觀顯示了品牌的核心競爭力...
奶茶店帶什么小吃好呢，奶茶店帶什麼小吃好呢
戰為瘸子六 1 小吃的種類，我建議有幾種就完全可以不用太多。2 首選操作簡單方便快捷而且符合大眾口味的小吃，因為奶茶店普遍是針對青年人。3 可以帶現在年輕人比較喜歡的比如 章魚小娃子 壽司 蛋撻 薯條 韓式炸雞 榴蓮酥等等。4 以上介紹的小吃方便快捷，而且都是現在年輕人所喜愛的小吃型別，而且操作簡單...
想自己創業開店，做什麼風險低，投資小
海草堂 肉夾饃特色小吃是現今餐飲行業中的火熱小吃，也是備受廣大群眾的熱愛。小吃加盟店排行榜中哪個品牌好呢？有些創業者想加盟袁記肉夾饃，可是不知道怎麼去加盟，袁記肉夾饃經過多年的發展經營，在如今的餐飲市場上是一個發展不錯的美食品牌。袁記肉夾饃的加盟方式靈活，沒有創業經驗的人也能創業加盟。袁記肉夾饃的品...