1樓：艾諾威太陽能採暖
可以做發麵蒸餃，味道還是不錯的，希望採納
2樓：百草園1三味書屋
手工涼麵面醒的長了可以做成什麼手中手工涼麵面醒的時間長了可以蒸饅頭。
3樓：貊珏
手工的涼麵面形的長了可以做成嗎？應該可以吧。
4樓：閒雲野鶴
面醒的時間長了會增加面的韌性，對做手工涼麵應該不會有什麼影響。
5樓：aa微湖來客
自制彩色手工麵條步驟1
自制彩色手工麵條的做法大全
準備麵粉、蔬菜汁，胡蘿蔔汁、菠菜汁、紫甘藍汁
步驟2自制彩色手工麵條的做法**
500克麵粉加入170毫升蔬菜汁，
步驟3用筷子慢慢攪拌成絮狀，然後用手揉壓和麵
步驟4分別和成三種顏色的麵糰，放入保鮮袋醒約15分鐘
步驟5麵糰一分為二，
步驟6用擀麵杖擀成麵餅，
步驟7放入壓面機壓成麵皮，
步驟8將麵皮壓制成約2毫米厚的長麵皮，可以抹一點乾粉
步驟9將麵皮切成或圓或扁的麵條，
步驟10
將麵條撒粉後捲起放入盒子蓋好，放入冰箱冷凍，隨吃隨取很美味
步驟11
也可以將麵條掛起晾乾，麵糰越幹，麵條切得越長掛起來就越直，
步驟12
晒乾後小心收起然後切段即可
自制彩色手工麵條成品圖
烹飪技巧
麵條怎麼做更勁道好吃？
和麵時加雞蛋和麵可以增加面的彈性和營養，加鹽的作用就是增加彈性，口感勁道，但是一歲以內的寶寶吃的面最好要軟一些，所以最好不加雞蛋和鹽
為什麼麵條切出來容易黏在一起？
做麵條麵糰和得硬一點更易成形，麵糰和得太軟，水分太大所以容易粘也容易斷。建議新手嘗試一定要用電子秤稱和量杯精確把握麵粉和水的用量比較容易成功，否則會事倍功半。假如麵糰已經被和軟了也可以多撲點乾麵粉做成面片也可以，一切好馬上撒粉攤開晾晒就不會粘連
掛起來晾晒的時候容易斷？
面和得太軟，麵條掛起後就容易斷，還有被太陽暴晒或者晒太久會變幹變脆收的容易碎，所以應置於乾燥通風處晾乾，一般夏天一天時間足夠，晒好小心收下來切斷放置，再晾一二天收起密封比較好
和麵時麵粉和水按多少比例最合適？
首先不同品牌的麵粉吸水性不同，還有季節溫度差異也有影響，以及和麵機器不同和的效果也不同。比如手工和麵和個人手勁和技巧有關，有的人手勁大，揉壓比較到位麵糰就容易成形。機器和麵和其機器內桶直徑大小，攪拌葉轉速都有關係。
如果只是做手擀麵先煮現吃，那麼500克麵粉可以加190毫升左右的水，壓麵皮和切成麵條時只要撒點乾粉即可。如果要做又直又挺的掛麵，那麼500克麵粉只能放不超過170毫升的水量，那樣和麵比較累點但是和出來的麵糰很乾，壓出來的麵條相對不容易粘連，晒起來也不容易斷。這些只要多嘗試摸索就會心中有數
如果不加雞蛋要加多少水或者汁？
雞蛋少了，要加上和雞蛋相等的水量，比如一般雞蛋約50克左右，那麼替換成水量也要50克左右
6樓：
手工涼麵面醒時間長了是可以做成的，是一樣的，可以做的
7樓：緣故
手工涼麵面醒的時間長了，還是可以做成的，但是口味沒那麼好
8樓：在恭王府駕車的珍珠
手工連命面性的長腿可以做成。
9樓：職場云云老師
這個可以的，這個不影響製作的，可以放心的
10樓：歐穎秀
手工涼麵面。型的常量幾乎是無法做成的，因為他如果太長了的話，句號最後的成型是很困難的。
11樓：匿名使用者
手工涼麵面醒了的話是可以做成油條的。
12樓：
面醒的比較長的話可能會影響味道。
13樓：愛游泳的小海豚
這個應該是可以做成的吧？那醒的時間長不，不好嗎？
14樓：楓糖六月天
但是可以了，不過需要按照你的經驗來的。
15樓：匿名使用者
嗯，你試著做看看看，但是如果行的時間太長的話，就可能做不成。
手工涼麵條怎麼做好吃
16樓：林夕的微笑
普通麵粉 500克
雞蛋 1個
黃瓜 1/2條
胡蘿蔔 1/2根
香菜 適量
鹽 糖芝麻 香油
陳醋 四川擔擔麵醬（或豆瓣醬）
油潑辣子和香蒜汁
在麵粉裡打入雞蛋，放適量水並加少許鹽，和成麵糰後用保鮮膜包著醒面半小時
手工素涼麵的做法 步驟1
手工素涼麵的做法 步驟1
趁醒面的半小時準備其他配菜及調料。按個人口味把蔬菜如黃瓜、胡蘿蔔切絲，香菜切碎，辣椒油之類的配料也請在這個時間內準備好
手工素涼麵的做法 步驟2
手工素涼麵的做法 步驟2
把麵糰分成幾團，撮成長條形狀，用擀麵杖壓扁
手工素涼麵的做法 步驟3
手工素涼麵的做法 步驟3
按個人喜好調好壓面機上的面片薄厚拴紐，把長條的面軋成長條的面片，再軋成麵條
手工素涼麵的做法 步驟4
手工素涼麵的做法 步驟4
燒一大鍋開水，水沸後放入麵條，水再次沸騰後把火稍微調小（否則水容易溢位），面煮至八成熟悉時關火，迅速拿到冷水下衝，滴乾水後用油攪拌一下。加上配菜，然後按個人口味加各式調料攪拌均勻即可
手工素涼麵的做法 步驟5
17樓：小小呂子博
自制彩色手工麵條步驟1
自制彩色手工麵條的做法大全
準備麵粉、蔬菜汁，胡蘿蔔汁、菠菜汁、紫甘藍汁
步驟2自制彩色手工麵條的做法**
500克麵粉加入170毫升蔬菜汁，
步驟3用筷子慢慢攪拌成絮狀，然後用手揉壓和麵
步驟4分別和成三種顏色的麵糰，放入保鮮袋醒約15分鐘
步驟5麵糰一分為二，
步驟6用擀麵杖擀成麵餅，
步驟7放入壓面機壓成麵皮，
步驟8將麵皮壓制成約2毫米厚的長麵皮，可以抹一點乾粉
步驟9將麵皮切成或圓或扁的麵條，
步驟10
將麵條撒粉後捲起放入盒子蓋好，放入冰箱冷凍，隨吃隨取很美味
步驟11
也可以將麵條掛起晾乾，麵糰越幹，麵條切得越長掛起來就越直，
步驟12
晒乾後小心收起然後切段即可
自制彩色手工麵條成品圖
烹飪技巧
麵條怎麼做更勁道好吃？
和麵時加雞蛋和麵可以增加面的彈性和營養，加鹽的作用就是增加彈性，口感勁道，但是一歲以內的寶寶吃的面最好要軟一些，所以最好不加雞蛋和鹽
為什麼麵條切出來容易黏在一起？
做麵條麵糰和得硬一點更易成形，麵糰和得太軟，水分太大所以容易粘也容易斷。建議新手嘗試一定要用電子秤稱和量杯精確把握麵粉和水的用量比較容易成功，否則會事倍功半。假如麵糰已經被和軟了也可以多撲點乾麵粉做成面片也可以，一切好馬上撒粉攤開晾晒就不會粘連
掛起來晾晒的時候容易斷？
面和得太軟，麵條掛起後就容易斷，還有被太陽暴晒或者晒太久會變幹變脆收的容易碎，所以應置於乾燥通風處晾乾，一般夏天一天時間足夠，晒好小心收下來切斷放置，再晾一二天收起密封比較好
和麵時麵粉和水按多少比例最合適？
首先不同品牌的麵粉吸水性不同，還有季節溫度差異也有影響，以及和麵機器不同和的效果也不同。比如手工和麵和個人手勁和技巧有關，有的人手勁大，揉壓比較到位麵糰就容易成形。機器和麵和其機器內桶直徑大小，攪拌葉轉速都有關係。
如果只是做手擀麵先煮現吃，那麼500克麵粉可以加190毫升左右的水，壓麵皮和切成麵條時只要撒點乾粉即可。如果要做又直又挺的掛麵，那麼500克麵粉只能放不超過170毫升的水量，那樣和麵比較累點但是和出來的麵糰很乾，壓出來的麵條相對不容易粘連，晒起來也不容易斷。這些只要多嘗試摸索就會心中有數
如果不加雞蛋要加多少水或者汁？
雞蛋少了，要加上和雞蛋相等的水量，比如一般雞蛋約50克左右，那麼替換成水量也要50克左右
手工涼麵的做法，手工涼麵怎麼做好吃，手工涼麵
18樓：塵封c記憶
1.麵粉200g中加入2個雞蛋，1g鹽。
2.先將面搓揉成雪花狀，然後捏和成團，醒發10分鐘。
3.再揉，再醒發40分鐘。
4.再來揉，再醒發40分鐘。
5.最後在案上揉光。你可以看到經過一遍遍的揉、醒，面越來越光滑有彈性。
6.擀成大片。
7.中間散上乾粉，疊起來，切成細絲。
8.將麵條下入沸水鍋中，鍋開，點一次冷水，再開，面就煮熟了。
9.撈入冷水中備用。
10.然後準備拌麵的材料，洋蔥和小蔥切碎備用。
11.黃瓜切細絲。
12.備好醃漬西瓜皮絲。注：將西瓜皮最上面帶紅的軟皮部分，切成絲，放上鹽和糖醃漬1天就可拌菜拌麵，在冰箱內可儲存數日。醃漬西瓜皮絲酸甜軟脆。
13.備好西紅柿幹。注：
西紅柿切塊散點鹽，在太陽下晒大半乾，收到瓶中再撒點鹽，入冰箱儲存，隨吃隨取。西紅柿幹可以做披薩、義大利麵包、義大利麵，拌冷盤、沙拉等，是極好的天然調味品。
14.小鍋裡倒兩湯勺油，放入花椒和一個乾紅辣椒段，**，油熱，將花椒乾紅辣椒撈出。
15.下入洋蔥碎。
16.當洋蔥碎變成微黃，關火，放入小蔥，倒些生抽，撒點鹽調出醬汁。
17.將面從冷水中撈入大碗中，澆入醬汁拌均。
18.挑上些橄欖菜，拌均。
19.撒上西紅柿幹小塊。
20.最後撿些黃瓜絲和西瓜皮絲放在碗邊，撒點芝麻、花生碎和蒜苗，至此超級美味的涼麵就做好了。
最簡單的涼拌麵怎麼做？如題 謝謝了
19樓：笪寄翠
最好吃的當屬芝麻醬拌麵。 涼麵要好吃，首先是麵條，選好適宜的麵條，再加上煮麵的火候恰到好處，才能使面熟而不爛。吃起來，又滑、又韌有嚼頭。
下面的幾種做法供你參考。 1、機制的麵條入沸水中，煮麵條時要掌握好時間，火要大，水要多，不能煮得太熟，見面條浮起，斷生即可。把煮好的麵條撈出，涼水（最好是涼白開，衛生）過涼，控幹水分，然後將其散開，並拌入香油，使其不粘不連，條條分開。
最後分別裝碗。 2、若你覺得控制不好火候，怕時間長了麵條沒勁，時間短了又夾生。那你就用我的方法：
麵條剛開鍋就撈出，拌入熟植物油或香油放進微波爐裡，高火力加熱4分鐘，熟後放電扇下吹涼即可。 3、自制麵條。將麵粉放入盆內，500克麵粉磕入4個雞蛋，加入100克清水和成麵糰。
略醒後，上案擀成大薄片，以幹澱粉做面撲，切成3毫米寬的細麵條。將切好的麵條放入沸水鍋中煮熟，撈出，晾涼。 當然涼麵口味還有很多種，看你自己喜好
怎麼做涼拌麵
20樓：匿名使用者
主料高筋麵粉、南瓜、雞蛋、鹽
輔料芝麻醬 蘋果醋（或者別的醋） 蔥 蒜 鹽 醬油 水 花生碎（或者堅果碎）
涼拌麵的做法步驟
1. 南瓜切開後去籽清洗乾淨,對切開,每一半再切開。切成小塊的原因是蒸起來熟得更快。
2. 上蒸鍋大火10分鐘左右就可以了，把皮去掉（不是扔掉，皮很有營養，南瓜是不用打農藥的，放心吃）後，用勺子壓成泥。
3. 麵粉里加入雞蛋和一點鹽和剛才壓成泥並且已經涼了的南瓜泥。
4. 不用額外加水，柔成一個稍微偏硬的麵糰。如果太硬稍微再加點南瓜泥。
5. 用擀麵杖壓開。壓得扁一點長方形就可以了。
6. 放入麵條機用一檔不斷的壓面。要碾壓的比較有形為止。
7. 改用四檔壓麵皮，這時麵皮變薄了，碾壓三遍後就可以了。
8. 在麵皮上刷上面粉。
9. 放入麵條機出面的地方，南瓜麵條就做好了。
10. 在麵條上再撒點乾麵粉，防止麵條粘連。
11. 水開後下麵條，並在水裡滴幾滴色拉油。
12. 麵條煮開後加半碗冷水，再次煮開就可以了。用冷開水沖涼，千萬不要用自來水衝，這樣不衛生。衝好後的麵條再用色拉油攪拌後放入冰箱冷藏至少1個小時。
13. 開始調製面的澆汁。在碗裡放兩勺芝麻醬。加入水調勻。
14. 加入一勺蒜茸，就是把大蒜剁的很碎。加入蘋果醋。加入醬油。加入蔥花。
嘗一下，如果淡的話加點鹽和雞精。再次調勻就可以了。
小貼士看看做這碗涼拌麵的重點：
1.用麵條機做麵條和麵的時候一定要少放水，不能把面揉成圓潤的麵糰，那樣在機器上真的沒法操作了。麵條和水的比例是5比2差不多了，如果麵糰實在揉不動，可以醒個10分鐘也會稍微變軟點。
2.麵糰在壓制之前，最好用擀麵杖給它擀開，便於壓面，壓面的時候開成一檔。
3.做涼拌麵的時候煮麵是非常關鍵的一個環節，麵條不能煮過頭了，方法很簡單，水開後下麵條，麵條煮開後加半碗冷水，麵條再次煮開就可以了。
4.避免麵條粘連要採取兩種辦法，一是麵條在煮的時候加幾滴色拉油，然後冷開水沖涼後也要用色拉油攪拌，這樣的麵條冷藏後才不會粘連，否則你從冰箱裡拿出的是麵疙瘩了啊。
5.涼麵的澆汁做好後，可不是馬上放入麵條的，澆汁也要放入冰箱冷藏，最後從冰箱拿出後再澆在麵條上，否則這個澆汁被面條吸收，放在冰箱裡久了，麵條就變幹了，吃起來可就不爽了啊。
6.涼麵的澆汁是五花八門的，今天我推薦的是用芝麻醬配上其他調料的澆汁，芝麻醬因為特別香，在夏天一來給人補充能量，二來特別能帶給我們食慾。
7.記住了，我的這碗麵條的畫龍點睛之筆是最後撒上的花生碎，也可以是堅果碎，那口感，絕對是給這碗涼麵錦上添花啊！
熱門手工diy有哪些，在家可以做的手工DIY，有哪些？
熱門手工diy介紹如下 1 陶藝diy 陶藝diy能讓兒童感受從一團泥巴，慢慢手作成型，變成一件獨一無二作品的過程，能讓孩子們感受到勞動成果帶來的成就感。另一方面，陶藝diy能提高孩子 手 眼 腦 的協調互動能力，培養孩子的動手能力 意志力和專注力。2 石膏塗鴉彩繪diy 小公主 小貓咪 盒，筆筒。...
在家可以做的手工DIY，有哪些？
在家可以做的手工diy，那可就多了。比如說插花作品 珠寶定製 還有一些絲織布藝裝，還有樂高積木玩具，還有一些甜品蛋糕，你也可以在家玩塑泥等很多有意思的手工diy。當然，你覺得有意思的才是最好的。第1個手工diy就是家裡不用的廢舊報紙，可以疊成垃圾袋，平時嗑瓜子的時候可以用，非常的方便也不會到處亂扔，...
紙盒可以做什麼簡單的手工製作，用紙盒可以做什麼手工玩具的方法
夏仰望 紙盒可以做很多簡單的手工製作，比如各種玩具，動物植物，筆筒等文具，各種收納，形象等等。變廢為寶，手工製作。即使是那些再平常不過的物品，經過手工製作高手的一系列簡單的拼接和貼上處理等，變成了另外一個嶄新的東西 蔬菜做的小動物，雞蛋和紙片做成的 人偶 奇蹟正不斷地發生，直到它們點亮你頭腦裡那盞想...