1樓：匿名使用者
知道康師傅的生產工藝和流程也不一定能做出來，自己廠的生產裝置和原料不一樣結果就很大差距，要根據自己的生產條件制定適合自己的工藝。
泡麵的生產過程（越詳細越好）
2樓：傑瑞侃世界
泡麵真的不衛生？看完泡麵的生產全過程，相信你就懂得了
3樓：曠野邁克
泡麵的生產過程主要由以下步驟組成：
一：攪拌成麵糰：把準備好的和麵水，用機器均勻噴灑在麵粉上，然後不斷的攪拌，直到攪成麵糰。
二：碾壓生麵糰：生麵糰不斷的通過多個碾壓機，壓成一層面皮，然後把兩層面皮壓成一層，不斷地碾壓拉成，增加韌性。
三：切割擠壓麵皮：為了讓麵條呈現彎曲狀，把滾筒切刀再連線一個擠壓機，這樣切割成直的麵條通過路程彎曲的擠壓機之後，出來的麵條也就變成彎的了。
四：蒸熟生面條：切割好的生面條通過一個長長的蒸箱，蒸的同時調快傳送帶的速度，逐漸把麵條拉成，整個過程只需要兩分鐘。
六：切割成一份：塗好油的麵條通過迴轉刀切割，轉一圈切下來的分量就是一份，通常麵條切割後的長度為30cm，是人們夾取時最適合的長度。
七：分盛單份面：每一份切下來的面會被單獨盛放在一個帶孔的不鏽鋼濾網裡，等待油炸，模擬人工油炸的過程。
八：油炸麵條：每一份麵條在 130℃ ~ 140℃的油溫下炸透，完成脫水硬化的過程。
九：瀝出面上的油：一個機械手臂逐個通過炸過的麵條，不斷的震動濾網，從而瀝出多餘的油。
十：降溫環節：剛出鍋的麵餅很滾燙，需要在一個大型風扇室裡進行降溫，冷卻到35℃ ~ 40℃。
十一：檢查環節：先進行麵餅的稱重，檢查是否符合標準，再通過x光機照射檢查是否混進金屬或者其他物質，最有還需要人工檢查麵餅的形狀是否正常。
十二：放置料包：每塊麵餅在傳送帶上通過放置料包機後，上面就放好了一包調味料包。
十三：包裝麵餅：包裝袋通過v字型的噴墨機打上生產日期，然後把麵餅包裹起來，最後在流水線的末端通過熱封滾刀分割和密封每一個面。
十四：再次質檢：包裝好的面還要再進行稱重、x光機照射，還要人工檢查包裝是否漏氣、偏移、掉色之類的問題。
十五：最後人工食用質檢：最後還要經過人工食用品嚐，來檢測泡麵的味道是否異常。
4樓：匿名使用者
製造就目前市面有售的方便麵來說，絕大多數都是在工廠中以機器大量生產，幾乎看不到手工制的方便麵。因為多半是工廠生產包裝，人們多半以包裝方式區分方便麵：碗麵是以聚苯乙烯（港俗稱：
發泡膠；臺俗稱：保麗龍）碗或紙碗封裝的方便麵、杯麵是以紙杯包裝，另外常見的就是以塑膠或紙包裝，要食用時自行放置到碗內沖泡熱水。在麵條型別上，由於最早出現於日本市場，因此早期方便麵多是日本拉麵，後來才逐漸有烏龍麵等不同的方便麵。
[編輯] 安全堪慮
* 但就因為包裝方便麵的碗的成分是聚苯乙烯的關係，然而聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水後常與湯汁混在一起下肚而凝結在胃壁上造成無法正常消化食物。
* 調味料包也有可能為了長久儲存也因此大量新增防腐劑。有些**較為昂貴的方便麵裡面通常有軟性罐頭，這也是一種儲存的方法。
[編輯] 環保問題
即食麵在大部分地區以碗、杯的形式售賣，因其中的叉子或湯匙是即用即棄，連同包裝碗，從而製造大量垃圾。
5樓：匿名使用者
就目前市面有售的方便麵,絕大多數都是在工廠中以機器大量生產，幾乎看不到手工制的。碗麵是以聚苯乙烯,在麵條型別上，由於最早出現於日本市場，因此早期方便麵多是日本拉麵，後來才逐漸有烏龍麵等不同的方便麵.
康師傅方便麵的加工廠製作方便麵的過程很髒？
6樓：匿名使用者
本人一直在食品圈圈裡，獨資、臺資、私企都做過，包括康師傅。經驗是通常大型的企業品質還是比較***，因為有海外背景的企業，通常是質監部門的監督重點，它們如果出現什麼問題，被處罰的最狠。相反我們自己的一些私有小廠子，生產環境才叫噁心呢。
方便麵呢，可以吃，不能天天吃。
7樓：小雞排隊走
像這樣的大廠家一般問題比較少，你想啊，如果這樣的知名品牌都出問題，那下面的小廠問題不是更多？
8樓：匿名使用者
方便麵最好不要吃了，我最近都好少吃了
9樓：匿名使用者
是的，吃多了會死人。
康師傅方便麵的麵餅是怎麼製作而成的啊？
10樓：自娛自樂說今宵
1、首先把麵粉、水、鹽等材料放到專用的機器和成麵糰。2、麵糰和好後，會經過別一個機器，把麵糰壓成面片。
3、面片壓好後，會用專門的切割機器，把面片切割成麵條。
4、麵條切好後，會有另外的機器把麵條切成一團一團的。
5、最後把麵糰煮熟，然後壓縮成麵餅。
11樓：永遠的信仰
上次有機會去了康師傅方便麵加工廠學習，看了方便麵製作流程，這裡就簡單介紹下。首先和家裡做面一樣，先和麵，從自動配粉、投粉、連續混面開始。然後擀麵皮，康師傅的擀麵杖是壓力管，上下伸縮的軋研管在旋轉傳送帶的帶動下，讓麵粉能夠受力均勻，變成橫鋪開來的層層長帶狀面帶。
接著進入了蒸麵的環節，之所以放在炸面之前，是為了防止面的營養流失。再就是配料與調味。最後油炸麵餅，在一邊油炸麵餅的同時，另一邊濾油器把懸浮的油吸走以保證油的清潔，安全衛生方面做得很好。
康師傅方便麵有哪些口味啊，康師傅的方便麵有哪些系列？都有什麼口味
一共有八十多種。經典牛肉麵系列 紅燒牛肉麵 香辣牛肉麵 麻辣牛肉麵 酸菜牛肉麵 咖哩牛肉麵 燒烤牛肉麵 香菇燉雞面 以及西紅柿打滷麵。亞洲精選系列 黑椒牛柳麵 私房肉燥面 魔鬼拉麵 豚骨拉麵 蟹黃鮑魚麵 豚骨拉麵 麻辣火鍋面 本幫燒系列 紅燒排骨麵 紅燒排骨麵 紅燒獅子頭面 筍乾燒肉面 紅燒雞煲翅面...
康師傅方便麵廠地址，康師傅方便麵工廠在哪？
付費內容限時免費檢視 回答您好，廣州康師傅方便麵廠廠址在 漢興中路番禺時代eparka2棟提問江門市蓬江區堂下鎮康師傅廠房在 回答地址在 江門市蓬江區棠下鎮堡棠路55號3廠房康師傅 江門 飲品 成立於2021 12 28，註冊資本為1200萬美元，法定代表人為陳默，經營狀態為開業，工商註冊號為440...
康師傅方便麵的保質期是多長時間，康師傅方便麵保質期
一般在六個月 主要看包裝 康師傅方便麵保質期 林顧姝 生產日期在袋子的正面黑色字型印著，盒裝的再包裝膜上，一般保質期六個月。康師傅方便麵一直堅持以真材實料為基礎，並特別關注各地消費者不同口味變化及需求。以 康師傅 系列產品為首，現已經延伸到 麵霸120 料珍多 新面族 巧玲瓏 勁拉麵 亞洲精選 福滿...