1樓：俞春雪佛田
1.茅臺(國酒,所以排第一.)
2.五糧液(這個不用說了吧?)
3.杜康(何以解憂?唯有杜康.感謝曹操.)4.汾酒(借問酒家何處有,牧童遙指杏花村.都知道他家了,他肯定是名人.這裡暫且不討論此杏花村的歸屬問題.)
5.西鳳酒(神祕而高貴.因其神祕,所以比下面的高出一籌)6.董酒(歷史悠久)
7.劍南春(總感覺是很暢意的時候適合飲的一種酒)8.瀘州老窖(比較大眾化的名酒)
9.古井貢(因為某個帝王喜歡,所以沾了點光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名聲是不敢小瞧的.)
10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.可個人總認為被遮在汾酒的影子下）
2樓：小酒歡歡
一 貴州茅臺酒，貴州茅臺與蘇格蘭威士忌和法國白蘭地 並稱為世界三大蒸餾酒之一。二山西汾酒，汾酒被譽為中國清香型的代表型，三瀘州老窖，瀘州老窖是中國最古老的白酒品牌之一，四西鳳酒，產自陝西省鳳翔縣柳林村。
3樓：納喇樂松丘火
應該是八大名酒,是中國自2023年至今為一評審過的一次,
分別是茅臺酒、五糧液、董酒、汾酒、瀘洲老窖,劍南春、竹葉清,和楊河大麴.
4樓：依良闕卿
中國的四大名酒從50年代起一直是：茅臺，五糧液，西鳳酒，瀘州老窖。
5樓：費莫元斐斂辰
中國的四大名酒：茅臺，五糧液，西鳳酒，瀘州老窖
中國四大名酒是什麼？ 30
6樓：啉橘丼
四大名酒是指在2023年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州老窖，陝西西鳳酒
另外：八大名酒：
關於中國「八大名酒」的說法由來已久，釀酒廠家爭相自我標榜，流傳的各種版本不一而足。
其實，「八大名酒」的說法始於2023年。當時在北京舉行的第一屆全國評酒會，從全國100多種酒中評選出8種「全國名酒」，此即最早的中國「八大名酒」，計有：茅臺酒、瀘州老窖、西鳳酒、汾酒、加飯酒、玫瑰香紅葡萄酒、味美思、金獎白蘭地。
2023年，在北京舉行第二屆全國評酒會，在全國報送評比的近200種酒中，評出18種「全國名酒」。這18種「全國名酒是：五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴、茅臺酒、董酒、西鳳酒、汾酒、竹葉青、白葡萄酒、味美思、玫瑰香紅葡萄酒、中國紅葡萄酒、特製白蘭地、金獎白蘭地、加飯酒、沉缸酒、青島啤酒。
前八種都屬白酒類，此即中國白酒類的所謂「八大名酒」稱號的起源。
2023年，在大連舉行的第三屆全國評酒會上，白酒類評出8種「全國名酒」：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒、瀘州老窖特曲。這是又一個白酒類「八大名酒」的正規版本。
在上述三屆全國評酒會上連續獲評為「全國名酒」稱號的，僅有茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲。以後的第四屆全國評酒會評出白酒類13種「全國名酒」，第五屆全國評酒會評出白酒類17種「全國名酒」。這樣一來，「全國名酒」就不止於「八大名酒」了。
7樓：樊汀蘭恭丙
中國的四大名酒：茅臺、汾酒、瀘州老窖特麴酒和西鳳酒
8樓：樓淑珍蕢雀
中國的四大名酒：茅臺、汾酒、瀘州老窖特麴酒和西鳳酒
中國的十大名酒：劍南春、古井貢、瀘洲老窖、貴州茅臺、五糧液、汾酒、杜康、董酒、小糊塗仙、蒙古王
9樓：蘭香沁心
貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州老窖，陝西西鳳酒
10樓：彭海松
貴州茅臺，山西汾酒，陝西西風，四川瀘州老窖
11樓：落葉
陝西西鳳酒 貴州茅臺酒 山西汾酒 四川瀘州老窖
12樓：德溫接壬
貴州茅臺
五糧液瀘洲老窖
劍南春為中國四大名酒
13樓：匿名使用者
甘肅酒泉漢武御酒也是名酒之一，唐代李白詩中寫到「天若不愛酒禮應無酒星，地若不愛酒，禮應無酒泉，」
14樓：特邀評論員磊磊
茅臺，汾酒，瀘州老窖，劍南春
15樓：夢與偉
茅臺，汾酒，杜康，西鳳
16樓：豆村長de草
貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州麴酒，陝西西鳳酒。這四大名酒分別成為中國白酒最先確立的四大基本香型的典型代表。貴州茅臺酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陝西西鳳酒則代表著鳳香型。
四大香型立即在這些企業不斷的技術昇華中得到進一步的確立和發展，茅臺酒的生產標準被定為專門的國家標準，瀘州老窖的濃香型酒工藝傳播到川內川外大江南北，催生眾多的濃香型白酒企業，清香型的汾酒則曾在上世紀九十年代最初三年雄踞中國白酒市場第一的寶座，產銷量重又創歷史同期最好水平，西鳳酒獨特的香型後來被國家評酒機構專門將其香型單獨明確為鳳香型。
擴充套件資料
據健在的當年參加全國第一屆評酒會的工作人員回憶，第一屆評酒會由***總理親自批准，並囑咐一定要認真組織，嚴格把關，評出好酒。2023年9月，新中國誕生三週年前夕，金秋的北京，中國專賣實業總公司主持的全國第一屆評酒會拉開帷幕。
這是中國有史以來第一次全國性的評酒會，全國數以萬計的酒廠、公司選送了產品酒樣，至評酒會正式開始前，已經篩選確立了酒樣103種供會議品評。來自全國的釀造專家、評酒專家和學者從這些酒樣中評選出八種國家級名酒（茅臺酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特麴酒、紹興加飯酒、紅玫瑰葡萄酒、味美思酒、金獎白蘭地酒）。
中國歷史四大名酒是什麼？
17樓：小白家裡小白
四大名酒是指在2023年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州麴酒，陝西西鳳酒。
1、茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標誌產品。
茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒「茅五劍」之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。
貴州茅臺酒的風格質量特點是「醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久」，其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。
2、汾酒，中國傳統名酒，屬於清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」。
汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌。汾酒有著2023年左右的悠久歷史，2023年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。
3、瀘州麴酒為我國名酒之一，具有悠久歷史。瀘州麴酒是一種用大麴釀造的蒸餾酒，用作發酵的窖是一種陳年老窖，瀘州麴酒因此而得名。
瀘州麴酒除傳統工藝操作外，老窖、陳年母糟（萬年糟）和大麴（麥曲）是釀酒的三個重要因素。窖泥、大麴在傳統工藝操作條件下，形成了固有的微生物區系，生產出濃香型著稱的瀘州麴酒。
瀘酒香型獨樹一幟，具有香、醇、甜、淨的特點。以窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾淨餘長為其特點。
4、西鳳酒，陝西省鳳翔縣特產，中國國家地理標誌產品。
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。
西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不豔，集清香、濃香之優點融於一體，以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協調、尾淨悠長」和「不上頭、不幹喉、回味愉快」的獨特風格聞名。
2023年9月國家質檢總局正式批准對西鳳酒實施原產地域保護並告示全國。2023年5月，國家質檢總局和國家標準化委員會發布了《原產地域保護產品西鳳酒》國家標準，並於7月1日起，開始正式實施。
2023年09月24日，原國家質檢總局批准對「西鳳酒」實施原產地域產品保護。
擴充套件資料：
中國白酒最早的生產工藝有以下幾個特點：
一、以「甕」為發酵容器。「和曲釀甕中」，是李時珍所描述的中國白酒工藝的第一個鮮明特點。甕，也即陶甕、陶缸。即以陶缸為發酵容器。這個問題看似簡單，其實非常重要。
周恆剛先生在《制酒古典今譯》一文中明確提出：「白酒（燒酒）是由黃酒演變而來的。」可以斷定，是否有黃酒生產背景、是否用陶器發酵生產白酒，是中國白酒歷史的一塊「試金石」。
沒有黃酒背景的、不用陶器發酵而生產的白酒，是後來者。
二、「清蒸清燒」的「清茬法」生產工藝。「以高粱或糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，和曲釀甕中七日，以甑蒸取，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也」。
這是典型的「清蒸清燒」生產工藝，也叫「清茬法」生產工藝，該工藝為獨立發酵法，單獨發酵，單獨蒸餾，不添新糧。這個方法是白酒最早的生產技術，是典型的清香型白酒工藝。
三、固態發酵、固態蒸餾。儘管米燒酒、糟燒酒是中國白酒的一個大類，但是從中國蒸餾酒歷史的角度講，米燒酒、糟燒酒都屬於半液態發酵，本質上屬於黃酒蒸餾酒階段。這是黃酒蒸餾酒與中國主流白酒的主要區別之一。
只有固態發酵、固態蒸餾，才是中國白酒的鮮明特色之一。在共和國曆屆評定的國家名白酒中，沒有一個酒廠不是使用固態發酵、固態蒸餾技術的。
18樓：臥蟲1號
中國古代四大名酒：《杜康酒》、《杏花村酒》、《竹葉青酒》、《西鳳酒》。
現代四大名酒是指在2023年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別為：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州老窖，陝西西鳳酒。
貴州茅臺酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陝西西鳳酒則代表著兼香型。
19樓：匿名使用者
歷史上的四大名酒有山西的汾酒，陝西的西鳳酒，四川的五糧液和瀘州老窖；並沒有所謂的貴州茅臺，茅臺問世才不到300年，茅臺太年輕了，之所以後來的在建國後評選的新的四大名酒茅臺入選完全是由於國家領導的偏愛而造成的，歷史上茅臺重來都不是名酒。
20樓：匿名使用者
中國古代四大名酒：《杜康酒》、《杏花村酒》、《竹葉青酒》、《西鳳酒》。
21樓：s古道西風
這四大名酒分別成為中國白酒最先確立的四大基本
香型的典型代表。貴州茅臺酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陝西西鳳酒則代表著兼香型。四大香型立即在這些企業不斷的技術昇華中得到進一步的確立和發展，茅臺酒的生產標準被定為專門的國家標準，瀘州老窖的濃香型酒工藝傳播到川內川外大江南北，催生眾多的濃香型白酒企業，清香型的汾酒則曾在上世紀九十年代最初三年雄踞中國白酒市場第一的寶座
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